تدريب Shadowing: How Your Sense of Smell Helps You Savor Flavor | Body Stuff with Dr. Jen Gunter | TED - تعلم التحدث بالإنجليزية مع YouTube

C1
In a recent survey, a majority of respondents picked their sense of smell as the one they'd be most willing to give up among the traditional five senses.
⏸ متوقف مؤقتاً
25 جمل
إذا كانت الجمل قصيرة أو طويلة جدًا، انقر على Edit لتعديلها.
1
In a recent survey, a majority of respondents picked their sense of smell as the one they'd be most willing to give up among the traditional five senses.
2
But if you love food, you should be giving your nose much more credit.
3
Because it’s actually our sense of smell that plays a huge role in our ability to process flavor.
4
[Body Stuff with Dr. Jen Gunter] First, let's talk about how smell works, from coffee to stinky trash.
5
The substances around us give off volatiles, which you can think of as tiny smell molecules.
6
We breathe in these smell molecules, which then stimulate the olfactory sensory neurons that sit high in the nose.
7
Each of these neurons contains an odor receptor on its surface.
8
Once the odor receptors are triggered by these smell molecules, the neurons send information about them to the brain.
9
Here's what I think is so cool.
10
The brain not only categorizes that information as a particular odor, it may also begin to associate feelings, like pleasure or disgust and other moods and emotions with that odor for future reference.
11
For example, you sniff bacon, you eat it, your taste buds get salt, and then your body gets a whack of fat, which is an energy source.
12
So the brain loves it and attaches a positive label to it.
13
The next time you smell bacon, a sensation associated with pleasure arises.
14
Now, there are a lot of smells out there, more than our 400 or so odor receptors can detect.
15
But people with a healthy working sense of smell have odor receptors that can combine to detect anywhere between 10,000 to more than a trillion different odors.
16
Now, taste is completely different.
17
It comes from taste receptors on our tongues and in our mouths.
18
Taste is limited to the basics: salty, sweet, bitter, sour and, somewhat controversially, umami or savory.
19
You can taste without smell, but anyone with a stuffy nose can attest that's a pretty bland experience.
20
That's because when we eat, for example, chewing pizza, the pizza releases volatiles that travel from our mouths and throat up through the nasal passage.
21
There, olfactory neurons get all the complex smells from the pizza and send that information to the brain.
22
The smell and taste work together to help us enjoy food.
23
When our nose isn't working properly and food seems flavorless, it's because we're only tasting those basic tastes without any of the complex odors detected through smell.
24
So the next time you savor an amazing flavor, thank your nose.
25
Our sense of smell is what brings nuance to what we eat.

تنزيل التطبيق

تقييم بالذكاء الاصطناعي لكل جملة تنطقها

امسح للتنزيل
امسح للتنزيل
Download on theApp Store
Get it onGoogle Play
TRENDING

الأكثر شعبية

سياق وخلفية

في الفيديو المثير للاهتمام الذي تم تقديمه من قِبل الدكتورة جين غونتر، يتم تسليط الضوء على الدور الكبير الذي تلعبه حاسة الشم في تجربة النكهات والطعام. تركز الدكتورة غونتر على كيفية عمل حاسة الشم وكيف تتفاعل مع حاسة التذوق، مما يمكننا من الاستمتاع بتجارب الطعام بشكل أعمق. يبرز السياق أهمية فهم المركز العصبي للحواس وكيف يؤثر على مشاعرنا وعواطفنا تجاه الروائح المختلفة. هذه المعلومات ليست فقط ثرية علميًا، ولكنها تعزز أيضًا فهمنا للأهمية العملية لاستخدام حواسمنا بشكل متكامل.

أفضل 5 عبارات للتواصل اليومي

  • إذا كنت تحب الطعام، يجب أن تعطي أنفك المزيد من التقدير.
  • يبدأ دماغنا بتصنيف المعلومات المتعلقة بالرائحة.
  • الرائحة تلعب دورًا أساسيًا في معالجة النكهات.
  • يمكنك التذوق دون الشم، ولكن التجربة ستكون خالية من النكهة.
  • عندما يشعر أنفنا بعدم العمل بشكل صحيح، يبدو أن الطعام بلا طعم.

دليل خطوة بخطوة لتقنية الظل

إذا كنت تسعى لتحسين النطق باللغة الإنجليزية وفهم أفضل للخصائص الصوتية من خلال تقنية الظل، فإن فيديو الدكتورة غونتر هو نقطة انطلاق ممتازة. فيما يلي خطوات يمكنك اتباعها:

  1. شاهد الفيديو أولاً بدون توقف: استمع إلى المعلومات بتركيز وحاول التعرف على العبارات والمصطلحات الرئيسية.
  2. استخدم موقع الظل: حاول أن تتبع كلام الدكتورة غونتر عن طريق ممارسة تقنية الظل. shadowspeak أو shadow speech يمكن أن يساعدك على تطوير مهاراتك اللغوية.
  3. توقف عند العبارات الصعبة: إذا واجهت صعوبة في ترجمة أو فهم عبارة معينة، اكتبها وركز على نطقها بشكل صحيح.
  4. كرر العبارة: بعد سماع كل عبارة، حاول تكرارها بصوت عالٍ. هذا سيساعدك على تحسين النطق والإيقاع.
  5. راجع وأعد المشاهدة: عقب الانتهاء، قم بمشاهدة الفيديو مرة أخرى وركز أكثر على الصوت والنطق. هذا سيساعد في تعزيز التعلم لديك.

مع التمرين المنتظم، ستلاحظ تحسنًا كبيرًا في مهاراتك اللغوية وقدرتك على التواصل بثقة أكبر. لا تنسَ أن تقنية الظل هي أداة قوية لتحسين النطق باللغة الإنجليزية!

ما هي تقنية التظليل الصوتي؟

التظليل الصوتي (Shadowing) تقنية تعلم لغة مدعومة علمياً، طُورت أصلاً لتدريب المترجمين الفوريين المحترفين. الطريقة بسيطة لكنها قوية: تستمع لصوت إنجليزي أصلي وتكرره فوراً بصوت عالٍ — كظل يتبع المتحدث بتأخير 1-2 ثانية. تُظهر الأبحاث تحسناً كبيراً في دقة النطق والتنغيم والإيقاع وربط الأصوات والاستماع والطلاقة.

☕ اشترِ لنا قهوة