ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: Cooking Verbs and Food | English Lesson

กำลังสร้างบทเรียน...
1
Good afternoon.
2
Oh, I'm so excited.
3
Today I'm going to teach you an old family recipe.
4
You are going to love it.
5
In today's cooking lesson, I'm going to show you how to make beef stew.
6
I always serve my stew with dinner rolls or French bread.
7
Sometimes, if I'm feeling really hungry, I make mashed potatoes and I cover the mashed potatoes with the stew.
8
Yummy!
9
First, cut up all of the vegetables.
10
I love to put carrots, potatoes, onions.
11
garlic, celery, and peas in my stew.
12
Some people like to add corn or some other vegetables.
13
It's up to you.
14
For this recipe, I use two pounds of beef.
15
That's just under a kilogram.
16
First, combine the flour, garlic powder, and salt and pepper.
17
Then, toss the beef in the flour mixture.
18
Next, heat some olive oil in a large pot.
19
Cook the beef and onions until they are browned.
20
I'm going to let you in on a little secret.
21
The key to making meat extra tender and juicy is by searing the beef pieces before you add the stock.
22
This will make a huge difference in the flavor of the soup.
23
When you finish browning the beef, add the beef broth and red wine.
24
Stir in all the remaining ingredients except for the peas, cornstarch, and water.
25
Next, reduce the heat to medium-low.
26
Cover and simmer it for one hour or until the beef is tender.
27
It might take up to 90 minutes.
28
Mix equal parts of cornstarch and water.
29
Slowly add this to the boiling stew until it reaches the desired consistency.
30
Remember, this is stew, not soup, so you want it to be thick.
31
Stir in the peas and simmer between 5 and 10 minutes before serving Season with salt and pepper to taste And finally,
32
the best part, last but not least, enjoy!

เกี่ยวกับบทเรียนนี้

ในบทเรียนวันนี้ เราจะมาฝึกใช้คำกริยาที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารและคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการทำซุปเนื้อที่มีรสชาติอร่อย รวมถึงวิธีการเตรียมและรวมส่วนผสมต่างๆ เพื่อสร้างเมนูนี้ขึ้นมาไม่ว่าจะเป็นการหั่นผัก การปรุงรส หรือการทำให้เนื้อเปื่อย นอกจากนี้จะมีเคล็ดลับในการทำให้ซุปของคุณน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น นี่คือโอกาสที่ดีในการฝึกการออกเสียงภาษาอังกฤษและสามารถใช้ระบบช้าตรึง (shadowspeak) เพื่อปรับปรุงการออกเสียงของคุณให้ดียิ่งขึ้น

คำศัพท์และวลีสำคัญ

  • cut up - หั่น
  • combine - รวมกัน
  • tender - เนื้อนุ่ม
  • brown - ทำให้มีสีน้ำตาล
  • simmer - ตุ๋น
  • add - เติม
  • season - ปรุงรส
  • enjoy - เพลิดเพลิน

เคล็ดลับการฝึกฝน

สำหรับการฝึกซ้อมในวีดีโอนี้ ขอแนะนำให้คุณใช้เทคนิคการพูดตาม (shadowing) โดยลองฟังและพูดตามเสียงของผู้พูดในวีดีโอ คุณสามารถฝึกพื้นเสียงที่ใช้ในประโยคและน้ำเสียงในการพูดของเขา เพื่อปรับปรุงการออกเสียงภาษาอังกฤษของคุณ โดยเฉพาะในจังหวะที่รวดเร็วและน้ำเสียงที่เป็นธรรมชาติ การทำเช่นนี้จะช่วยให้การออกเสียงและการพูดของคุณมีชีวิตชีวามากขึ้น นอกจากนี้คุณสามารถเลือกใช้วลีที่สำคัญจากวีดีโอแล้วนำไปฝึกซ้ำเพื่อสร้างความมั่นใจในการใช้คำเหล่านั้นในการสื่อสารในชีวิตประจำวัน

เทคนิค Shadowing คืออะไร?

Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ