Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: Chef Curtis Stone Showcases Foods From Around the World
B2
All right, so you're originally from Australia.
206 câu
Nếu các câu quá ngắn hoặc quá dài, hãy bấm Edit để chỉnh sửa.
1
All right, so you're originally from Australia.
2
I am.
3
And you travel all over the world.
4
Yeah, I lived in England for about seven years,
5
lived in Europe for quite a while, bit of Southeast Asia.
6
So you know, my favorite way to travel is through your stomach.
7
So travel with a good appetite.
8
All right, so do you have a favorite?
9
No, not really.
10
You know what I mean?
11
There's good stuff from everywhere.
12
So I figure let's start in Europe.
13
All right, let's start in Europe.
14
We're in England, OK?
15
All right, is cabbage from England?
16
Cabbage, they serve a lot of cabbage in England, actually.
17
All right.
18
The English cuisine was quite a poor cuisine originally.
19
So this is called bubble and squeak.
20
It's predominantly potatoes.
21
Right.
22
There's a bit of cabbage chopped up and put through it.
23
And it's served hot.
24
So the bubble comes from when the potatoes and the vegetables are boiled,
25
then they're cooled, crushed up together.
26
And then the squeak comes from when you fry them.
27
So it's sort of bubble and squeak.
28
Bubble and squeak.
29
Sure.
30
And it's just vegetables and what's this stuff on top?
31
Potato.
32
OK.
33
A little bit of crispy bacon.
34
OK.
35
So it's really good with breakfast.
36
If you're going to have poached eggs or something like that,
37
A bit of bubble and squeak,
38
fried up in the morning is spot on.
39
What do you think?
40
I love it.
41
Okay, next, we're jumping all the way over to Africa, to Morocco.
42
This is a big tagine,
43
which is what they do a lot of their cooking in.
44
And these are called bastires.
45
And usually they're made with pigeon.
46
But I was in Hollywood Boulevard for like 25 minutes this morning.
47
I couldn't catch one.
48
I've done this with chicken.
49
It's filo pastry.
50
And if you break into it, you see this.
51
And where is this from, Morocco?
52
This is from Morocco.
53
OK.
54
Now, Morocco has got all these different influences from all over the world.
55
So the Portuguese, the Spanish influence, the African influence.
56
And this has got all these funny flavors.
57
There's egg, there's potato, there's chicken,
58
there's saffron, all these spices,
59
and then sugar and cinnamon on top.
60
So it's a bit of a weird combo.
61
OK.
62
I'm going to let you taste it first.
63
You're gay, Malin, I'm impressed.
64
Mmm.
65
What do you think?
66
Amazing.
67
With cinnamon and chicken.
68
Yeah, it's bizarre, isn't it?
69
Very weird combinations, but good.
70
Now, let's skip right over to the South...
71
Southeast Asia.
72
OK.
73
You're gonna love this one.
74
I don't know if I will.
75
We've got all sorts.
76
I see what's there right now.
77
Now, these are little deep-fried scorpions.
78
Mm-hm.
79
We've got some frog's legs around the outside of the plate here.
80
Uh-huh.
81
These are little, um, ocean white worms.
82
Uh-huh.
83
OK, see that?
84
Beautiful.
85
Where is this from?
86
These are water beetles.
87
Who eats this stuff?
88
Southeast Asia.
89
So this is Thailand.
90
Uh-huh.
91
Yeah.
92
Scorpions.
93
Are you game to try?
94
Who would even think to let's fry them up?
95
No, I'm not game.
96
What's that?
97
This is a water beetle.
98
No. Does anybody want to try?
99
Does anybody want to try a water beetle?
100
Is anyone game enough?
101
Come on down.
102
Right here in the front.
103
Come on back here.
104
Come around.
105
Come around then.
106
Wow.
107
You either really want to be on TV, or you're really.
108
It's a.
109
OK.
110
Oh my god.
111
What's your name?
112
I'm looking at a shake.
113
Molly.
114
Molly.
115
Yes.
116
Do you have a next of kin we can contact, or anything?
117
Because look what you're eating.
118
Well, he said he'd eat it if I eat it.
119
Well, but so.
120
All right.
121
Go, Molly.
122
You first.
123
Me first?
124
OK.
125
What's the best place to start?
126
The head or the wing?
127
In your mouth.
128
OK.
129
OK.
130
Oh, god.
131
I can't believe you're doing that.
132
Oh, Molly, no. No. It doesn't taste like anything, really.
133
It's kind of crunchy.
134
Are you going to eat one or not?
135
You said you would.
136
I was only joking.
137
Yeah.
138
But let's give her a finger at the board.
139
Yeah.
140
Put it down.
141
Thank you, Molly.
142
All right, you want to wait.
143
Stay in case you want to eat.
144
Wait, stay with me, because I might want you to eat something else.
145
You're going to eat the scorpion?
146
Ready for the scorpion?
147
I am a Scorpio, so.
148
Oh, that's gross.
149
All right.
150
All right, so now we're skipping to dessert,
151
which is supposed to be delicious.
152
It is delicious.
153
What is this?
154
This is one of my favorite desserts in the world.
155
Comes from Australia, so we're in Australasia now.
156
And this is called a pavlova.
157
Now, in Australia, everybody's auntie makes a good pav.
158
You know, it's what your auntie shows up to a christening or a party or Aunt Pat.
159
She's always doing a good pav.
160
So plenty of fruit.
161
What's in it?
162
What is that?
163
It's basically a meringue.
164
So it's egg whites and sugar.
165
You whisk it up, and then you cook it really slowly in the oven,
166
covered in cream, plenty of fruit.
167
So there's just nothing but cream and meringue in there?
168
Cream and meringue.
169
So it's one on the Weight Watchers diet.
170
Yeah, exactly.
171
I'll have a little tiny, tiny bite.
172
Yeah, no, it's got plenty of sugar.
173
But it tastes really good.
174
You must have had this before, Alan.
175
I have not.
176
But the only reason Portia came today is because it's here.
177
Is she here?
178
Yeah, because she knew you were here and cooking this.
179
So she loves this.
180
It's delicious.
181
It's very, very rich.
182
Very rich.
183
It is, isn't it?
184
You can't have too much.
185
But the berries are good.
186
The berries are good.
187
I like the berries.
188
The berries break it up a bit.
189
So you know, that's my advice.
190
Whenever you're traveling, travel with a hungry belly.
191
All right.
192
And find your way through the food.
193
All right.
194
And where's the place that,
195
oh, Southeast Asia has the scorpions and stuff like that.
196
That's Thailand.
197
Oh, Thailand.
198
OK.
199
Well, and you ate it, and you're still OK.
200
All right, we'll keep an eye on you throughout the show.
201
All right, Take Home Chef airs on TLC.
202
And be sure and pick up a copy of Curtis's book,
203
Cooking with Curtis, which is right here.
204
And we'll check in with Mike Holmes and see how the Twos family home is looking after this.
205
Don't go away.
206
you
Tải Ứng Dụng
Có tính năng chấm điểm câu của bạn bằng AI
TRENDING
Phổ biến
Ngữ Cảnh & Bối Cảnh
Trong video này, đầu bếp Curtis Stone chia sẻ về những món ăn từ khắp nơi trên thế giới và kinh nghiệm du lịch của mình. Từ quê hương Australia, ông đã sống và trải nghiệm ẩm thực tại nhiều quốc gia, bao gồm Anh, châu Âu và Đông Nam Á. Curtis tin rằng cách tốt nhất để khám phá thế giới là qua ẩm thực, vì vậy ông khuyến khích người xem hãy "du lịch với một tâm hồn ăn uống" và mở lòng với những món ngon từ các nền văn hóa khác nhau.
5 Cụm Từ Chính Để Giao Tiếp Hàng Ngày
- Travel with a good appetite: Du lịch với một tâm hồn ăn uống.
- Bubble and squeak: Món ăn truyền thống của Anh được làm từ khoai tây và rau củ.
- Spot on: Rất đúng, cực kỳ chính xác, thường dùng để khen ngợi một món ăn.
- Fried up: Chiên lên, thường dùng để chỉ cách chế biến thức ăn.
- Break into it: Phá vỡ lớp ngoài, thường được dùng khi nói đến việc khám phá món ăn hoặc thực phẩm.
Hướng Dẫn Shadowing Theo Bước
Để cải thiện khả năng nghe và nói tiếng Anh của bạn qua video này, hãy làm theo các bước sau:
- Xem video lần đầu tiên: Hãy tập trung vào nội dung mà không cần phải ghi chú gì. Cố gắng hiểu tổng quan về cuộc trò chuyện.
- Xem video lần hai, dừng lại và ghi chú: Ghi lại những cụm từ, câu nói bạn cảm thấy thú vị hoặc cần cải thiện.
- Shadowing: Trong lần xem thứ ba, hãy bật phụ đề nếu có. Dùng kỹ thuật shadow speech bằng cách lặp lại lời nói của Curtis đồng thời với ông, chú ý đến ngữ điệu và cách phát âm.
- Luyện tập lại: Hãy lặp đi lặp lại kỹ thuật shadow speak với từng cụm từ trong video, cho đến khi bạn cảm thấy tự tin khi nói theo.
- So sánh và cải thiện: Ghi âm phần nói của bạn và so sánh với video gốc. Phát hiện những điểm cần cải thiện và tiếp tục luyện tập.
Kỹ thuật luyện nghe nói qua video là một cách hiệu quả để nâng cao kỹ năng tiếng Anh. Bạn có thể tìm thêm nhiều phần mềm shadowing hoặc shadowing site phù hợp để thực hành hàng ngày. Hãy bắt đầu hành trình học tiếng Anh của bạn ngay hôm nay!
Phương Pháp Shadowing Là Gì?
Shadowing là kỹ thuật học ngôn ngữ có cơ sở khoa học, ban đầu được phát triển cho chương trình đào tạo phiên dịch viên chuyên nghiệp và được phổ biến rộng rãi bởi nhà đa ngôn ngữ học Dr. Alexander Arguelles. Nguyên lý cốt lõi đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả: bạn nghe tiếng Anh của người bản xứ và lặp lại to ngay lập tức — như một "cái bóng" (shadow) đuổi theo người nói với độ trễ chỉ 1–2 giây. Khác với luyện ngữ pháp hay học từ vựng bị động, Shadowing buộc não bộ và cơ miệng phải đồng thời xử lý và tái tạo ngôn ngữ thực tế. Các nghiên cứu khoa học xác nhận phương pháp này cải thiện đáng kể phát âm, ngữ điệu, nhịp điệu, nối âm, kỹ năng nghe và độ lưu loát khi nói — đặc biệt hiệu quả cho người luyện IELTS Speaking và muốn giao tiếp tiếng Anh tự nhiên như người bản ngữ.