Shadowing-Übung: Colin's food trends and reuse project IELTS listening | Cambridge 19 | HD audio | 1080p - Englisch Sprechen Lernen mit Video

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Part 3.
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You will hear two food science students called Marie and Colin discussing their final year projects.
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First, you have some time to look at questions 21 to 24.
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Now listen carefully and answer questions 21 to 24.
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I haven't seen you for a bit, Marie.
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No, I've been busy with my project.
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You're making a vegan alternative to eggs, aren't you?
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Something that doesn't use animal products.
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Yes, I'm using chickpeas.
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I had two main aims when I first started looking for an alternative to eggs.
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But actually, I've found chickpeas have got more advantages.
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Right.
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But how about your project on reusing waste food?
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You were looking at bread, weren't you?
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Yes, it's been hard work, but I've enjoyed it.
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The basic process was quite straightforward, breaking the stale bread down to a paste, then reforming it.
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But you were using 3D printing, weren't you, to make the paste into biscuits?
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Yeah, I'd used that before, but in this project I had time to play around with different patterns for the biscuits
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and finding how I could add fruit and vegetables to make them a more appetising colour.
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And I was really pleased with what I managed to produce.
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It must have been a great feeling to make something appetising out of bits of old bread
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that would have been thrown away otherwise.
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It was.
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And I'm hoping that some of the restaurants in town will be interested in the biscuits.
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I'm going to send them some samples.
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I came across something on the internet yesterday that might interest you.
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It was a company that's developed touch-sensitive sensors for food labels.
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It's a special sort of label on the food package.
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When the label's smooth, the food is fresh.
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And then when you can feel bumps on the label, that means the food's gone bad.
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It started off as a project to help visually impaired people know whether food was fit to eat or not.
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Interesting.
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So just solid food?
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No. Things like milk and juice as well.
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But actually, I thought it might be really good for drug storage in hospitals and pharmacies.
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Right.
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And coming back to food, maybe it'd be possible to use it for other things besides freshness,
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like how many kilograms a joint of meat is, for example.
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Yes, there's all sorts of possibilities.
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Before you hear the rest of the discussion, you have some time to look at questions 25 to 30.
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Now listen and answer questions 25 to 30.
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I was reading an article about food trends predicting how eating habits might change in the next few years.
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Oh, things like more focus on local products.
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That seems so obvious, but the shops are still full of imported foods.
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Yes, they need to be more proactive to address that.
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And somehow motivate consumers to change, yes.
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One thing everyone's aware of is the need for a reduction in unnecessary packaging.
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But just about everything you buy in supermarkets is still covered in plastic.
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The government needs to do something about it.
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Absolutely.
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It's got to change.
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Do you think there'll be more interest in gluten and lactose-free food?
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For people with allergies or food intolerances?
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I don't know.
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Lots of people I know have been buying that type of food for years now.
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Yes, even if they haven't been diagnosed with an allergy.
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That's right.
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One thing I've noticed is the number of branded products related to celebrity chefs.
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People watch them cooking on TV and then buy things like spice mixes or frozen foods with the chef's name on.
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I bought something like that once, but I won't again.
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Yeah, I bought a ready-made spice mix for chicken, which was supposed to be used by a chef I'd seen on television.
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And it didn't actually taste of anything.
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Hmm.
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Did the article mention ghost kitchens used to produce takeaway food?
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No. What are they?
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Well, they might have the name of a restaurant, but actually they're a cooking facility just for delivery meals.
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The public don't ever go there.
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But people aren't aware of that.
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It's all kept very quiet.
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So people don't realise the food's not actually from the restaurant?
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Right.
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Did you know more and more people are using all sorts of different mushrooms now to treat different health concerns?
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Things like heart problems.
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Hmm.
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They might be taking a big risk there.
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Yes, it's hard to know which varieties are safe to eat.
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Anyway, maybe now we should...

Warum mit diesem Video das Sprechen üben?

Das Üben des Sprechens mit Videos wie diesem ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Englischkenntnisse zu verbessern. Indem Sie den Dialog zwischen Marie und Colin verfolgen, erhalten Sie Einblicke in alltägliche Gespräche über aktuelle Themen wie Ernährungstrends und Lebensmittelwiederverwendung. Diese Konversationen helfen nicht nur dabei, den Wortschatz zu erweitern, sondern bieten auch die Möglichkeit, die Sprachmelodie und den natürlichen Fluss der englischen Sprache zu erfahren. Wenn Sie Englisch sprechen üben, können Sie durch Wiederholung und Nachahmung von shadow speech Ihre Aussprache und Ihr Hörverständnis verbessern.

Grammatik & Ausdrücke im Kontext

In dem Gespräch zwischen Marie und Colin werden einige interessante grammatische Strukturen und Ausdrücke verwendet, die für Lernende von Bedeutung sind:

  • „Ich hatte zwei Hauptziele…“ - Diese Formulierung zeigt, wie man Ziele klar und präzise ausdrückt.
  • „Das war eine tolle Erfahrung…“ - Diese Phrase unterstreicht die Bedeutung von Erfahrungen und deren Auswirkungen auf den Lernprozess.
  • „Ich hoffe, dass…“ - Dies ist eine nützliche Struktur, um Hoffnungen oder Erwartungen auszudrücken, die in persönlichen Gesprächen häufig vorkommen.
  • „Es war interessant zu hören…“ - Dieser Ausdruck hilft dabei, das Interesse an der Meinung oder Erfahrung des Gesprächspartners zu zeigen.

Indem Sie solche Sätze und Strukturen im Rahmen des Englisch lernen mit YouTube verwenden, fördern Sie Ihr Verständnis für die englische Sprache und deren Anwendung im Alltag.

Gemeinsame Aussprachefallen

Einige Wörter und Ausdrücke in diesem Video können für Lernende eine Herausforderung darstellen. Zum Beispiel:

  • „Chickpeas“ – Dieses Wort wird oft falsch ausgesprochen, da viele Learners die englische Lautschrift nicht kennen.
  • „Packaging“ – Die besondere Betonung auf der ersten Silbe kann Schwierigkeiten bereiten, besonders im schnellen Gespräch.
  • „Freshness“ – Achten Sie auf die Betonung und die Vokalaussprache, um klar zu kommunizieren.

Durch Englisch Shadowing können Sie diese Herausforderungen angehen. Indem Sie den Dialog nachsprechen, verbessern Sie Ihre eigene Aussprache und den Rhythmus der Sprache.

Was ist die Shadowing-Technik?

Shadowing ist eine wissenschaftlich fundierte Sprachlerntechnik, die ursprünglich für die professionelle Dolmetscherausbildung entwickelt und durch den Polyglotten Dr. Alexander Arguelles populär gemacht wurde. Die Methode ist einfach aber wirkungsvoll: Du hörst englisches Audio von Muttersprachlern und wiederholst es sofort laut — wie ein Schatten, der dem Sprecher mit nur 1–2 Sekunden Verzögerung folgt. Anders als passives Hören oder Grammatikübungen zwingt Shadowing dein Gehirn und deine Mundmuskulatur, gleichzeitig echte Sprachmuster zu verarbeiten und zu reproduzieren. Studien zeigen, dass es Aussprachegenauigkeit, Intonation, Rhythmus, verbundene Sprache, Hörverständnis und Sprechflüssigkeit signifikant verbessert — was es zu einer der effektivsten Methoden für die IELTS Speaking-Vorbereitung und reale englische Kommunikation macht.