Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: Colin's food trends and reuse project IELTS listening | Cambridge 19 | HD audio | 1080p

Đang tạo bài học...
1
Part 3.
2
You will hear two food science students called Marie and Colin discussing their final year projects.
3
First, you have some time to look at questions 21 to 24.
4
Now listen carefully and answer questions 21 to 24.
5
I haven't seen you for a bit, Marie.
6
No, I've been busy with my project.
7
You're making a vegan alternative to eggs, aren't you?
8
Something that doesn't use animal products.
9
Yes, I'm using chickpeas.
10
I had two main aims when I first started looking for an alternative to eggs.
11
But actually, I've found chickpeas have got more advantages.
12
Right.
13
But how about your project on reusing waste food?
14
You were looking at bread, weren't you?
15
Yes, it's been hard work, but I've enjoyed it.
16
The basic process was quite straightforward, breaking the stale bread down to a paste, then reforming it.
17
But you were using 3D printing, weren't you, to make the paste into biscuits?
18
Yeah, I'd used that before, but in this project I had time to play around with different patterns for the biscuits
19
and finding how I could add fruit and vegetables to make them a more appetising colour.
20
And I was really pleased with what I managed to produce.
21
It must have been a great feeling to make something appetising out of bits of old bread
22
that would have been thrown away otherwise.
23
It was.
24
And I'm hoping that some of the restaurants in town will be interested in the biscuits.
25
I'm going to send them some samples.
26
I came across something on the internet yesterday that might interest you.
27
It was a company that's developed touch-sensitive sensors for food labels.
28
It's a special sort of label on the food package.
29
When the label's smooth, the food is fresh.
30
And then when you can feel bumps on the label, that means the food's gone bad.
31
It started off as a project to help visually impaired people know whether food was fit to eat or not.
32
Interesting.
33
So just solid food?
34
No. Things like milk and juice as well.
35
But actually, I thought it might be really good for drug storage in hospitals and pharmacies.
36
Right.
37
And coming back to food, maybe it'd be possible to use it for other things besides freshness,
38
like how many kilograms a joint of meat is, for example.
39
Yes, there's all sorts of possibilities.
40
Before you hear the rest of the discussion, you have some time to look at questions 25 to 30.
41
Now listen and answer questions 25 to 30.
42
I was reading an article about food trends predicting how eating habits might change in the next few years.
43
Oh, things like more focus on local products.
44
That seems so obvious, but the shops are still full of imported foods.
45
Yes, they need to be more proactive to address that.
46
And somehow motivate consumers to change, yes.
47
One thing everyone's aware of is the need for a reduction in unnecessary packaging.
48
But just about everything you buy in supermarkets is still covered in plastic.
49
The government needs to do something about it.
50
Absolutely.
51
It's got to change.
52
Do you think there'll be more interest in gluten and lactose-free food?
53
For people with allergies or food intolerances?
54
I don't know.
55
Lots of people I know have been buying that type of food for years now.
56
Yes, even if they haven't been diagnosed with an allergy.
57
That's right.
58
One thing I've noticed is the number of branded products related to celebrity chefs.
59
People watch them cooking on TV and then buy things like spice mixes or frozen foods with the chef's name on.
60
I bought something like that once, but I won't again.
61
Yeah, I bought a ready-made spice mix for chicken, which was supposed to be used by a chef I'd seen on television.
62
And it didn't actually taste of anything.
63
Hmm.
64
Did the article mention ghost kitchens used to produce takeaway food?
65
No. What are they?
66
Well, they might have the name of a restaurant, but actually they're a cooking facility just for delivery meals.
67
The public don't ever go there.
68
But people aren't aware of that.
69
It's all kept very quiet.
70
So people don't realise the food's not actually from the restaurant?
71
Right.
72
Did you know more and more people are using all sorts of different mushrooms now to treat different health concerns?
73
Things like heart problems.
74
Hmm.
75
They might be taking a big risk there.
76
Yes, it's hard to know which varieties are safe to eat.
77
Anyway, maybe now we should...

Tại sao nên luyện nói với video này?

Việc luyện nói với video "Colin's food trends and reuse project" không chỉ giúp bạn làm quen với những chủ đề hiện đại về thực phẩm mà còn phát triển kỹ năng phát âm tiếng anh chuẩn. Trong phần thảo luận của Marie và Colin, bạn có thể nghe thấy nhiều ngữ điệu và cách diễn đạt tự nhiên, giúp ích cho quá trình luyện nghe nói qua video. Bằng cách bắt chước họ, bạn sẽ cải thiện khả năng giao tiếp của mình, nâng cao tự tin trong việc sử dụng ngôn ngữ Anh hàng ngày.

Ngữ pháp & Biểu thức trong ngữ cảnh

Trong cuộc trò chuyện này, có một số cấu trúc ngữ pháp và biểu thức nổi bật mà bạn có thể học hỏi:

  • “I was busy with my project”: Câu này cho thấy cách diễn đạt tình huống đang diễn ra trong quá khứ, sử dụng thì quá khứ tiếp diễn.
  • “I had two main aims”: Dùng để chỉ rõ mục tiêu và ý định, rất hữu ích trong việc trình bày ý tưởng.
  • “It’s been hard work”: Câu này sử dụng thì hiện tại hoàn thành để nhấn mạnh sự trải nghiệm và kết quả tác động đến hiện tại.
  • “I’m going to send them some samples”: Cấu trúc này thể hiện kế hoạch tương lai, là cách thức diễn đạt thường gặp trong giao tiếp hàng ngày.
  • “There’s all sorts of possibilities”: Câu này cho thấy sự đa dạng và phong phú của các lựa chọn, hữu ích khi thảo luận về các chủ đề khác nhau.

Bằng cách luyện tập những câu này trong shadowing tiếng anh, bạn có thể cải thiện đáng kể khả năng ngữ pháp của bản thân.

Những bẫy phát âm thường gặp

Khi xem video, có một số từ và cụm từ có thể gây khó khăn cho người học:

  • “chickpeas”: từ này có thể phát âm sai nếu không chú ý đến âm cuối, hãy luyện tập nhấn âm đúng.
  • “biscuits”: theo cách phát âm của người Anh, âm “u” sẽ được phát âm khác với tiếng Việt, bạn nên chú ý.
  • “reusing” và “waste” : Những âm tiết này dễ gây nhầm lẫn, hãy lắng nghe từ gốc và luyện phát âm lại.

Hãy kết hợp việc luyện nghe và nói với các phần mềm shadowing để nâng cao khả năng phát âm và giao tiếp của bạn một cách hiệu quả.

Phương Pháp Shadowing Là Gì?

Shadowing là kỹ thuật học ngôn ngữ có cơ sở khoa học, ban đầu được phát triển cho chương trình đào tạo phiên dịch viên chuyên nghiệp và được phổ biến rộng rãi bởi nhà đa ngôn ngữ học Dr. Alexander Arguelles. Nguyên lý cốt lõi đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả: bạn nghe tiếng Anh của người bản xứ và lặp lại to ngay lập tức — như một "cái bóng" (shadow) đuổi theo người nói với độ trễ chỉ 1–2 giây. Khác với luyện ngữ pháp hay học từ vựng bị động, Shadowing buộc não bộ và cơ miệng phải đồng thời xử lý và tái tạo ngôn ngữ thực tế. Các nghiên cứu khoa học xác nhận phương pháp này cải thiện đáng kể phát âm, ngữ điệu, nhịp điệu, nối âm, kỹ năng nghe và độ lưu loát khi nói — đặc biệt hiệu quả cho người luyện IELTS Speaking và muốn giao tiếp tiếng Anh tự nhiên như người bản ngữ.