ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: Do you like garlic? ⏲️ 6 Minute English
C1
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
⏸ หยุดชั่วคราว
ความเร็ว:
ประโยคทั้งหมด91 ประโยค
หากประโยคสั้นหรือยาวเกินไป กดที่ Edit เพื่อปรับแก้
1
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
2
I'm Neil.
3
And I'm Beth.
4
It smells delicious, sizzling in oil,
5
and it's great for keeping vampires away.
6
But don't eat it on a first date.
7
I'm talking, of course, about garlic.
8
Neil, do you like garlic?
9
Oh yes, I love garlic.
10
I had a very garlicky meal last night.
11
Mmm, I know I can smell it from here.
12
Here is Jason Chan, an Australian chef who specialises in Asian cuisine,
13
and Paul Eric Jensen, a Danish chef living in France,
14
talking about their love of garlic to BBC World Service programme The Food Chain.
15
I love garlic because it's a versatile ingredient that can be used for cooking and offers various health benefits.
16
We use it a lot.
17
So from stocks to soups and in vegetable dishes,
18
meat dishes, there's very certain a clove of garlic in somewhere.
19
Yeah, it's unimaginable not using garlic.
20
Jason loves garlic because it's versatile,
21
meaning it can be used in many different ways.
22
And Paul thinks cooking without garlic is unimaginable,
23
meaning it's difficult to imagine because it would be so bad.
24
love garlic or hate it.
25
In this episode, we'll be finding out more about this versatile, strong-smelling food.
26
And as usual, we'll be learning some useful new words and phrases as well.
27
And remember, you can find all the vocabulary from this episode on our website, bbclearningenglish.com.
28
Now Beth, I have a question for you.
29
It's a little-known fact that of the 600 varieties of garlic,
30
many grew only in the former Soviet Union and were unavailable in the West until the fall of communism in the 1990s.
31
So, which of the following varieties of garlic grew in the former USSR?
32
Is it a rock'n'boll, b fire or c resig?
33
Oh, I have no idea.
34
I'm going to guess fire.
35
OK, we'll find out if you're right at the end of the programme.
36
Garlic is much more than just a cooking ingredient.
37
For centuries, garlic was an important food throughout ancient Egypt,
38
Greece and Rome, as well as India and China.
39
It was the Roman Empire that brought garlic to European countries like France.
40
And everywhere garlic grew, it was praised for its health-giving powers.
41
Here, BBC presenter Rumela Dasgupta asks author
42
and garlic expert Robin Cherry about garlic's medicinal uses on BBC World Service's The Food Chain.
43
And what kind of illnesses or conditions would they have treated, for instance?
44
Everything from cancer, scurvy, the plague,
45
respiratory ailments, it was used as an aphrodisiac.
46
Garlic was used to treat respiratory ailments.
47
An ailment is another word for an illness or minor health problem.
48
So a respiratory ailment is an illness of the lungs.
49
In ancient Greece, garlic was also used as an aphrodisiac,
50
a food or drink believed to increase sexual desire.
51
But interestingly, this was the same reason why some cultures avoided eating garlic altogether,
52
including a religious group from India called Jains.
53
Yes, Jainism is an ancient Indian religion,
54
like Hinduism and Buddhism, based on the idea of uhimsa, or non-violence.
55
But unlike many Hindus and Buddhists,
56
Jain's definition of non-violence includes plants and vegetables.
57
Jains don't eat garlic because uprooting the plant kills both it and the soil ecosystem it grows in.
58
Here's Sonal Ved, a Mumbai-based cooking show host and author of many books on Indian cuisine,
59
explaining another reason why Jains avoid garlic to BBC World Service programme The Food Chain.
60
According to Hinduism also, garlic is considered a food which is called the tamasic food.
61
It is believed to stimulate desire,
62
passion, aggression, and that's why they abstain from eating those kinds of food
63
because it is believed to impact your spiritual growth and also your mental clarity.
64
Jains abstain from eating garlic.
65
If you abstain from doing something,
66
you choose not to do it.
67
For example, you might abstain from tobacco or alcohol because you know they're bad for your health.
68
Like the ancient Greeks, Jains believed that garlic stimulates sexual desire.
69
The verb to stimulate means encourage it or cause it to develop and grow.
70
Modern medicine has confirmed some of these ancient beliefs about the health benefits of garlic,
71
including reduced blood pressure and better gut health.
72
OK, Neil, isn't it time you revealed the answer to your question?
73
Yes, Beth, I asked you which variety of garlic grew in the former USSR and I said fire.
74
Was I right?
75
You were absolutely correct.
76
Fire or Georgian fire is a hot white garlic from the Republic of Georgia in the former Soviet Union.
77
OK, let's recap the vocabulary we've learned starting with versatile,
78
an adjective meaning to have many different purposes or uses.
79
The phrase, it's unimaginable, is used to say
80
that something is difficult to imagine because it would be so good or so bad.
81
An ailment is an illness or health problem.
82
An aphrodisiac is a food or drink believed to increase sexual desire.
83
If you abstain from something,
84
you choose not to do it.
85
And finally, to stimulate means to encourage something or cause it to grow.
86
Once again, our six minutes are up.
87
If you've enjoyed this episode,
88
then head over to our website,
89
bbclearningenglish.com, where you'll find a quiz and worksheet to practise the vocabulary you've learnt.
90
See you again soon but for now it's goodbye.
91
Goodbye.
ดาวน์โหลดแอป
AI ให้คะแนนทุกประโยคที่คุณพูด
TRENDING
ยอดนิยม
4.9/5 บน App Store และ Google Play
Shadowing English
บนมือถือ
เรียนภาษาอังกฤษได้ทุกที่ทุกเวลาด้วยแอป Shadowing English พัฒนาทักษะการสื่อสารของคุณวันนี้!
ติดตามความคืบหน้าในการเรียนรู้ของคุณ
การให้คะแนน AI และการแก้ไขข้อผิดพลาด
คลังวิดีโอที่หลากหลาย
เกี่ยวกับบทเรียนนี้
ในบทเรียนนี้ เราจะมาทำความรู้จักกับอาหารที่มีรสชาติอร่อยและประโยชน์ต่อสุขภาพอย่าง กระเทียม ซึ่งไม่เพียงแต่ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหาร แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาโรคหลากหลายชนิด คุณจะได้เรียนรู้คำศัพท์ใหม่ๆ และสนทนาถึงประโยชน์และความเป็นมาของกระเทียม ตลอดจนได้ฝึกพูดภาษาอังกฤษผ่านการฟังและการซ้อมตามที่ได้ยิน ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการพัฒนา shadowspeak ของคุณ
คำศัพท์และวลีสำคัญ
- Versatile: หมายถึง มีความหลากหลายในการใช้งาน
- Unimaginable: หมายถึง ไม่สามารถจินตนาการได้
- Ailment: หมายถึง โรคหรือปัญหาสุขภาพเล็กน้อย
- Aphrodisiac: หมายถึง สิ่งที่เชื่อว่าช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศ
- Health-giving: หมายถึง ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
- Sizzling: หมายถึง การทอดหรือทำอาหารจนกรอบหอม
เคล็ดลับในการฝึกพูด
ในการฝึก shadowspeaks ให้ได้ผลดี ควรทำตามขั้นตอนดังนี้:
- ฟังการสนทนาในวิดีโออย่างตั้งใจ และพยายามจดจำเสียงและจังหวะของผู้พูด
- เลือกประโยคที่คุณสนใจ และลองเลียนแบบเสียงและน้ำเสียงของผู้พูดเพื่อพัฒนา ฝึกพูดภาษาอังกฤษ ของคุณ
- ทำการ shadowing ตามความเร็วของวิดีโอ แต่หากรู้สึกว่าช้าเกินไป สามารถปรับความเร็วในการฟังได้
- ฝึกพูดตามเสียงของนายแบบ โดยให้ความสำคัญที่การออกเสียงให้ถูกต้องและชัดเจน
- ทำซ้ำจนกระทั่งคุณรู้สึกมั่นใจ และสามารถพูดตามได้โดยไม่ต้องดูเนื้อหา เพื่อกระตุ้น shadowspeak ของคุณให้พัฒนามากยิ่งขึ้น
เทคนิค Shadowing คืออะไร?
Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ
☕ เลี้ยงกาแฟเราสักแก้ว
ShadowingEnglish ยังคงเปิดให้ใช้งาน ฟรี 100% ได้ด้วยการสนับสนุนจากคุณ ค่าใช้จ่ายสำหรับเซิร์ฟเวอร์และ AI นั้นสูงมาก — กาแฟของคุณช่วยให้เราเดินหน้าต่อไปได้! 🙏