Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: Do you like garlic? ⏲️ 6 Minute English

C1
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
⏸ Tạm dừng
Tất cả các câu91 câu
Nếu các câu quá ngắn hoặc quá dài, hãy bấm Edit để chỉnh sửa.
1
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
2
I'm Neil.
3
And I'm Beth.
4
It smells delicious, sizzling in oil,
5
and it's great for keeping vampires away.
6
But don't eat it on a first date.
7
I'm talking, of course, about garlic.
8
Neil, do you like garlic?
9
Oh yes, I love garlic.
10
I had a very garlicky meal last night.
11
Mmm, I know I can smell it from here.
12
Here is Jason Chan, an Australian chef who specialises in Asian cuisine,
13
and Paul Eric Jensen, a Danish chef living in France,
14
talking about their love of garlic to BBC World Service programme The Food Chain.
15
I love garlic because it's a versatile ingredient that can be used for cooking and offers various health benefits.
16
We use it a lot.
17
So from stocks to soups and in vegetable dishes,
18
meat dishes, there's very certain a clove of garlic in somewhere.
19
Yeah, it's unimaginable not using garlic.
20
Jason loves garlic because it's versatile,
21
meaning it can be used in many different ways.
22
And Paul thinks cooking without garlic is unimaginable,
23
meaning it's difficult to imagine because it would be so bad.
24
love garlic or hate it.
25
In this episode, we'll be finding out more about this versatile, strong-smelling food.
26
And as usual, we'll be learning some useful new words and phrases as well.
27
And remember, you can find all the vocabulary from this episode on our website, bbclearningenglish.com.
28
Now Beth, I have a question for you.
29
It's a little-known fact that of the 600 varieties of garlic,
30
many grew only in the former Soviet Union and were unavailable in the West until the fall of communism in the 1990s.
31
So, which of the following varieties of garlic grew in the former USSR?
32
Is it a rock'n'boll, b fire or c resig?
33
Oh, I have no idea.
34
I'm going to guess fire.
35
OK, we'll find out if you're right at the end of the programme.
36
Garlic is much more than just a cooking ingredient.
37
For centuries, garlic was an important food throughout ancient Egypt,
38
Greece and Rome, as well as India and China.
39
It was the Roman Empire that brought garlic to European countries like France.
40
And everywhere garlic grew, it was praised for its health-giving powers.
41
Here, BBC presenter Rumela Dasgupta asks author
42
and garlic expert Robin Cherry about garlic's medicinal uses on BBC World Service's The Food Chain.
43
And what kind of illnesses or conditions would they have treated, for instance?
44
Everything from cancer, scurvy, the plague,
45
respiratory ailments, it was used as an aphrodisiac.
46
Garlic was used to treat respiratory ailments.
47
An ailment is another word for an illness or minor health problem.
48
So a respiratory ailment is an illness of the lungs.
49
In ancient Greece, garlic was also used as an aphrodisiac,
50
a food or drink believed to increase sexual desire.
51
But interestingly, this was the same reason why some cultures avoided eating garlic altogether,
52
including a religious group from India called Jains.
53
Yes, Jainism is an ancient Indian religion,
54
like Hinduism and Buddhism, based on the idea of uhimsa, or non-violence.
55
But unlike many Hindus and Buddhists,
56
Jain's definition of non-violence includes plants and vegetables.
57
Jains don't eat garlic because uprooting the plant kills both it and the soil ecosystem it grows in.
58
Here's Sonal Ved, a Mumbai-based cooking show host and author of many books on Indian cuisine,
59
explaining another reason why Jains avoid garlic to BBC World Service programme The Food Chain.
60
According to Hinduism also, garlic is considered a food which is called the tamasic food.
61
It is believed to stimulate desire,
62
passion, aggression, and that's why they abstain from eating those kinds of food
63
because it is believed to impact your spiritual growth and also your mental clarity.
64
Jains abstain from eating garlic.
65
If you abstain from doing something,
66
you choose not to do it.
67
For example, you might abstain from tobacco or alcohol because you know they're bad for your health.
68
Like the ancient Greeks, Jains believed that garlic stimulates sexual desire.
69
The verb to stimulate means encourage it or cause it to develop and grow.
70
Modern medicine has confirmed some of these ancient beliefs about the health benefits of garlic,
71
including reduced blood pressure and better gut health.
72
OK, Neil, isn't it time you revealed the answer to your question?
73
Yes, Beth, I asked you which variety of garlic grew in the former USSR and I said fire.
74
Was I right?
75
You were absolutely correct.
76
Fire or Georgian fire is a hot white garlic from the Republic of Georgia in the former Soviet Union.
77
OK, let's recap the vocabulary we've learned starting with versatile,
78
an adjective meaning to have many different purposes or uses.
79
The phrase, it's unimaginable, is used to say
80
that something is difficult to imagine because it would be so good or so bad.
81
An ailment is an illness or health problem.
82
An aphrodisiac is a food or drink believed to increase sexual desire.
83
If you abstain from something,
84
you choose not to do it.
85
And finally, to stimulate means to encourage something or cause it to grow.
86
Once again, our six minutes are up.
87
If you've enjoyed this episode,
88
then head over to our website,
89
bbclearningenglish.com, where you'll find a quiz and worksheet to practise the vocabulary you've learnt.
90
See you again soon but for now it's goodbye.
91
Goodbye.

Tải Ứng Dụng

Có tính năng chấm điểm câu của bạn bằng AI

Quét Để Tải
Quét Để Tải
Download on theApp Store
Get it onGoogle Play
TRENDING

Phổ biến

4.9/5 trên App Store & Google Play

Shadowing English Trên Mobile

Học tiếng Anh mọi lúc, mọi nơi với ứng dụng Shadowing English. Nâng cao kỹ năng giao tiếp của bạn ngay hôm nay!

Theo dõi quá trình học tập
Chấm điểm và sửa lỗi bằng AI
Kho dữ liệu video phong phú
Download on theApp Store
GET IT ONGoogle Play
Shadowing English Mobile App

Bối Cảnh & Nền Tảng

Trong video "Do you like garlic?" từ seri 6 Minute English của BBC, Neil và Beth khám phá những lợi ích và sự phổ biến của tỏi trong ẩm thực. Trong cuộc trò chuyện, họ đối thoại với hai đầu bếp nổi tiếng—Jason Chan và Paul Eric Jensen—để tìm hiểu lý do tại sao tỏi lại được yêu thích đến vậy. Nhiều người, từ các đầu bếp cho đến các nền văn hóa khác nhau, đều công nhận tỏi không chỉ là thành phần cần thiết trong nấu ăn mà còn có những khía cạnh lợi ích cho sức khỏe.

5 Câu Nói Hữu Ích Trong Giao Tiếp Hằng Ngày

  • I love garlic because it's a versatile ingredient. (Tôi yêu tỏi vì nó là một nguyên liệu đa năng.)
  • It's unimaginable not using garlic. (Thật khó tưởng tượng nếu không dùng tỏi.)
  • Garlic was used to treat respiratory ailments. (Tỏi đã được dùng để điều trị các bệnh đường hô hấp.)
  • Garlic offers various health benefits. (Tỏi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.)
  • It was praised for its health-giving powers. (Nó được ca ngợi vì khả năng mang lại sức khỏe.)

Hướng Dẫn Shadowing Bước Từng Bước

Để cải thiện kỹ năng nói và hiểu tiếng Anh của bạn qua video, việc luyện nói tiếng anh bằng phương pháp shadowing là một kỹ thuật hiệu quả. Dưới đây là một hướng dẫn từng bước để bạn áp dụng khi xem video này:

  1. Nghe lần đầu tiên: Xem video một cách bình thường để nắm bắt nội dung và ngữ cảnh. Lưu ý giọng điệu và nhấn mạnh của người nói.
  2. Chia nhỏ video: Với từng đoạn ngắn, hãy dừng lại giữa chừng để dễ dàng theo dõi.
  3. Shadowing: Sử dụng phần mềm shadowing để phát lại đoạn video và cố gắng lặp lại theo từng từ một cách chính xác. Hãy thử nói theo đồng thời với người nói.
  4. Ghi âm lại: Ghi âm bài nói của bạn và so sánh với bản gốc để nhận ra những điểm cần cải thiện.
  5. Thực hành thường xuyên: Luyện nghe nói qua video một cách đều đặn để xây dựng phản xạ tự nhiên và cải thiện phát âm.

Sau mỗi lần thực hành, bạn sẽ thấy tự tin hơn trong việc giao tiếp tiếng Anh. Hãy nhớ rằng, phương pháp shadowspeak không chỉ giúp bạn cải thiện kỹ năng ngữ âm mà còn làm phong phú thêm từ vựng của bạn.

Phương Pháp Shadowing Là Gì?

Shadowing là kỹ thuật học ngôn ngữ có cơ sở khoa học, ban đầu được phát triển cho chương trình đào tạo phiên dịch viên chuyên nghiệp và được phổ biến rộng rãi bởi nhà đa ngôn ngữ học Dr. Alexander Arguelles. Nguyên lý cốt lõi đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả: bạn nghe tiếng Anh của người bản xứ và lặp lại to ngay lập tức — như một "cái bóng" (shadow) đuổi theo người nói với độ trễ chỉ 1–2 giây. Khác với luyện ngữ pháp hay học từ vựng bị động, Shadowing buộc não bộ và cơ miệng phải đồng thời xử lý và tái tạo ngôn ngữ thực tế. Các nghiên cứu khoa học xác nhận phương pháp này cải thiện đáng kể phát âm, ngữ điệu, nhịp điệu, nối âm, kỹ năng nghe và độ lưu loát khi nói — đặc biệt hiệu quả cho người luyện IELTS Speaking và muốn giao tiếp tiếng Anh tự nhiên như người bản ngữ.