ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: What's your favourite kind of noodle? ⏲️ 6 Minute English

B1
6 Minute English from BBC Learning English.
⏸ หยุดชั่วคราว
ประโยคทั้งหมด104 ประโยค
หากประโยคสั้นหรือยาวเกินไป กดที่ Edit เพื่อปรับแก้
1
6 Minute English from BBC Learning English.
2
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
3
I'm Neil.
4
And I'm Beth.
5
Do you enjoy eating noodles, Beth?
6
I love noodles, yes.
7
I think my favourite are udon, the big thick ones.
8
Mmm, they're so good.
9
Well, some people buy them dried in a packet,
10
others make them fresh from wheat or rice,
11
but there is little doubt that noodles are popular around the world.
12
From their origins, probably somewhere in China,
13
noodle recipes were spread by traders on the ancient Silk Road.
14
At each destination along the road,
15
people gave noodles a twist,
16
adding different flavours and ingredients to create a new dish.
17
In this programme, we'll visit the United States and Japan,
18
two countries which have taken noodles and created exciting new varieties.
19
As usual, we'll learn some useful new vocabulary.
20
And remember, you can read along with the transcript of this programme,
21
available now on our website, bbclearningenglish.com.
22
But first, Neil, I have a question for you.
23
As well as different shapes and ingredients,
24
noodles come in many different flavours.
25
So which region of China is famous for its spicy flavours? Is it...
26
A. Shanghai B.
27
Sichuan or C.
28
Guangzhou Well, I think actually,
29
Beth, I know the answer to this.
30
I've been lucky enough to have been to this place.
31
I think it's B.
32
Sichuan.
33
OK, well you sound confident.
34
I will reveal the answer later in the programme.
35
BBC World Service programme The Food Chain investigated how noodles spread from Asia through Europe to America.
36
They uncovered a surprising story that pasta comes from noodles brought back to Italy by Marco Polo in the 13th century.
37
Zhenlin Liu, author of the book On the Noodle Road,
38
doesn't believe this story.
39
So noodles were very exotic in the 1920s and 30s in the United States.
40
And there was a new pasta association in America that wanted to promote the manufacturing of dried pasta.
41
And so they came up with a story about how Marco Polo went to China
42
and found the noodle there and brought it all the way to Italy.
43
In the 1920s, noodles were popular because they were exotic,
44
meaning foreign, unusual and exciting.
45
At that time, pasta companies were promoting a new invention – dried pasta.
46
So they came up with a story about Marco Polo to sell more pasta.
47
If you come up with something,
48
you suggest or think up an idea.
49
And it worked!
50
Sales of pasta jumped as a result.
51
Now our second destination, Japan,
52
also has a history of eating noodles.
53
One of the most famous Japanese noodle dishes is ramen.
54
And Frank Striegel, a blogger living in Tokyo, knows all about it.
55
He eats over 300 bowls of ramen a year.
56
He explained to BBC World Service's The Food Chain how Chinese immigrants to Japan in the late 1800s influenced this Japanese dish.
57
And at one point or another,
58
different chefs decided to localize these dishes.
59
They said, we love these Chinese noodle dishes,
60
however, why don't we tweak them?
61
Why don't we make them a little bit more Japanese?
62
Frank says that at one point or another,
63
chefs started to make noodle dishes more Japanese.
64
Here, the phrase, at one point or another,
65
means at some unspecified time in the past.
66
They did this by tweaking Chinese noodles.
67
In other words, by changing them slightly to make them better.
68
Different, or in this case, more Japanese.
69
By making these tweaks, adding new toppings and slices of beef or chicken,
70
Japanese chefs created the noodle dish we know today as ramen.
71
Here's Frank Striegel again, talking with BBC World Service's The Food Chain.
72
And what I find fascinating about ramen,
73
compared to perhaps other wonderful noodle dishes around the world,
74
is that ramen continues to evolve.
75
Unlike other Japanese foods, it's okay to push the boundaries.
76
Frank thinks that Japanese ramen continues to evolve,
77
to develop and change gradually in response to new developments and ideas.
78
Unlike other traditional foods such as sushi,
79
modern versions of ramen push the boundaries.
80
If you push the boundaries,
81
you act in a way which challenges normal, acceptable behaviour.
82
Yes, noodles have changed so much since ancient times
83
that today you can buy them dried in a packet and simply add hot water.
84
But the flavours and the noodles themselves maintain a link to the past.
85
Now speaking of flavours, what was the answer to your question, Beth?
86
Well, I asked you which region of China is famous for its spicy flavours.
87
You were very confident with saying Sichuan and that is the correct answer.
88
Sichuan is a place that is famous for spicy food such as the Sichuan pepper and Sichuan hot pot.
89
OK, it's time to recap the vocabulary we've learnt.
90
If you give something a twist,
91
you change it in some small way to create something new and exciting.
92
The adjective exotic means unusual and exciting because of coming from far away.
93
The phrase, at one point or another,
94
means at some unspecified time in the past.
95
If you tweak something, you alter it slightly in order to improve it.
96
Something which evolves, develops and changes gradually.
97
And finally, the idiom, to push the boundaries,
98
means to do things which challenge normal, acceptable behaviour.
99
Once again, our six minutes are up.
100
If you enjoyed the programme,
101
why not visit our website and check out all of the different podcasts that we have at BBC Learning English.
102
There's something there for everyone.
103
Thanks for joining us and goodbye.
104
Bye!

ดาวน์โหลดแอป

AI ให้คะแนนทุกประโยคที่คุณพูด

สแกนเพื่อดาวน์โหลด
สแกนเพื่อดาวน์โหลด
Download on theApp Store
Get it onGoogle Play
TRENDING

ยอดนิยม

4.9/5 บน App Store และ Google Play

Shadowing English บนมือถือ

เรียนภาษาอังกฤษได้ทุกที่ทุกเวลาด้วยแอป Shadowing English พัฒนาทักษะการสื่อสารของคุณวันนี้!

ติดตามความคืบหน้าในการเรียนรู้ของคุณ
การให้คะแนน AI และการแก้ไขข้อผิดพลาด
คลังวิดีโอที่หลากหลาย
Download on theApp Store
GET IT ONGoogle Play
Shadowing English Mobile App

เกี่ยวกับบทเรียนนี้

ในบทเรียนนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการบริโภคเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีความหลากหลาย รวมถึงวิธีการและวัฒนธรรมต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำและรับประทานเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วโลก นอกจากนี้ คุณจะได้ฝึกการฟังและการพูดภาษาอังกฤษผ่านกิจกรรมการชมวิดีโอที่ช่วยเสริมทักษะการพูดของคุณในชีวิตประจำวัน การเรียนภาษาอังกฤษจากยูทูปช่วยให้คุณได้ยินเสียงที่มีจังหวะเร็วและหลากหลาย ทำให้คุณสามารถพัฒนาและปรับปรุงทักษะการพูดของตนเองได้ง่ายขึ้น

คำศัพท์และวลีสำคัญ

  • Udon: เส้นก๋วยเตี๋ยวประเภทหนึ่งที่มีขนาดใหญ่และหนา
  • Exotic: ที่มีความแปลกใหม่ หรือน่าสนใจจากประเทศอื่น
  • Silk Road: เส้นทางการค้าในประวัติศาสตร์ที่เชื่อมโยงเอเชียและยุโรป
  • Pasta: ขนมที่ทำจากแป้งซึ่งมักหมักและทำให้เป็นเส้นหรือรูปทรงต่างๆ
  • Flavours: รสชาติหรือกลิ่นที่เสริมให้กับอาหาร
  • Promote: สนับสนุนหรือโฆษณา
  • Manufacturing: การผลิต
  • Come up with: คิดค้นหรือเสนอไอเดียใหม่

เคล็ดลับการฝึกพูด

การฝึกพูดโดยใช้ shadowing หรือการฝึกพูดกันตามเสียงพูดในวิดีโอเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะเมื่อผสมผสานกับวัฒนธรรมอาหารที่น่าสนใจเช่นนี้ การที่จะ ชาโดว์อิ้งภาษาอังกฤษ อย่างมีประสิทธิภาพ คุณควรเริ่มต้นด้วยการฟังวิดีโอครั้งแรกเพื่อทำความเข้าใจกับความหมาย พอคุณรู้เรื่องแล้วให้เล่นเสียงวิดีโออีกครั้ง และพยายามเลียนแบบเสียงที่พูด แต่ละวลีอาจมีจังหวะหรือตัวสะกดเคาะที่แตกต่างกัน เพื่อให้คุณสามารถประกอบประโยคได้ไหลลื่นมากขึ้น

นอกจากนี้ ควรใส่ใจในการใช้เสียงและโทนเสียงให้ใกล้เคียงกับผู้พูดในวิดีโอ การเรียนภาษาอังกฤษจากยูทูปแบบนี้จะช่วยให้คุณได้ยินการออกเสียงจริงที่ใช้ในบทสนทนา ทำให้คุณสามารถฝึกพูดได้ตามน้ำเสียงตามธรรมชาติ ลองหาภาพวาดหรือสร้อยเส้นก๋วยเตี๋ยวที่กลายเป็นคำเอกลักษณ์ในการสนทนา เพื่อให้การฝึกของคุณสนุกและไม่เบื่อหน่าย!

เทคนิค Shadowing คืออะไร?

Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ

☕ เลี้ยงกาแฟเราสักแก้ว