Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: What's your favourite kind of noodle? ⏲️ 6 Minute English

B1
6 Minute English from BBC Learning English.
⏸ Tạm dừng
Tất cả các câu104 câu
Nếu các câu quá ngắn hoặc quá dài, hãy bấm Edit để chỉnh sửa.
1
6 Minute English from BBC Learning English.
2
Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.
3
I'm Neil.
4
And I'm Beth.
5
Do you enjoy eating noodles, Beth?
6
I love noodles, yes.
7
I think my favourite are udon, the big thick ones.
8
Mmm, they're so good.
9
Well, some people buy them dried in a packet,
10
others make them fresh from wheat or rice,
11
but there is little doubt that noodles are popular around the world.
12
From their origins, probably somewhere in China,
13
noodle recipes were spread by traders on the ancient Silk Road.
14
At each destination along the road,
15
people gave noodles a twist,
16
adding different flavours and ingredients to create a new dish.
17
In this programme, we'll visit the United States and Japan,
18
two countries which have taken noodles and created exciting new varieties.
19
As usual, we'll learn some useful new vocabulary.
20
And remember, you can read along with the transcript of this programme,
21
available now on our website, bbclearningenglish.com.
22
But first, Neil, I have a question for you.
23
As well as different shapes and ingredients,
24
noodles come in many different flavours.
25
So which region of China is famous for its spicy flavours? Is it...
26
A. Shanghai B.
27
Sichuan or C.
28
Guangzhou Well, I think actually,
29
Beth, I know the answer to this.
30
I've been lucky enough to have been to this place.
31
I think it's B.
32
Sichuan.
33
OK, well you sound confident.
34
I will reveal the answer later in the programme.
35
BBC World Service programme The Food Chain investigated how noodles spread from Asia through Europe to America.
36
They uncovered a surprising story that pasta comes from noodles brought back to Italy by Marco Polo in the 13th century.
37
Zhenlin Liu, author of the book On the Noodle Road,
38
doesn't believe this story.
39
So noodles were very exotic in the 1920s and 30s in the United States.
40
And there was a new pasta association in America that wanted to promote the manufacturing of dried pasta.
41
And so they came up with a story about how Marco Polo went to China
42
and found the noodle there and brought it all the way to Italy.
43
In the 1920s, noodles were popular because they were exotic,
44
meaning foreign, unusual and exciting.
45
At that time, pasta companies were promoting a new invention – dried pasta.
46
So they came up with a story about Marco Polo to sell more pasta.
47
If you come up with something,
48
you suggest or think up an idea.
49
And it worked!
50
Sales of pasta jumped as a result.
51
Now our second destination, Japan,
52
also has a history of eating noodles.
53
One of the most famous Japanese noodle dishes is ramen.
54
And Frank Striegel, a blogger living in Tokyo, knows all about it.
55
He eats over 300 bowls of ramen a year.
56
He explained to BBC World Service's The Food Chain how Chinese immigrants to Japan in the late 1800s influenced this Japanese dish.
57
And at one point or another,
58
different chefs decided to localize these dishes.
59
They said, we love these Chinese noodle dishes,
60
however, why don't we tweak them?
61
Why don't we make them a little bit more Japanese?
62
Frank says that at one point or another,
63
chefs started to make noodle dishes more Japanese.
64
Here, the phrase, at one point or another,
65
means at some unspecified time in the past.
66
They did this by tweaking Chinese noodles.
67
In other words, by changing them slightly to make them better.
68
Different, or in this case, more Japanese.
69
By making these tweaks, adding new toppings and slices of beef or chicken,
70
Japanese chefs created the noodle dish we know today as ramen.
71
Here's Frank Striegel again, talking with BBC World Service's The Food Chain.
72
And what I find fascinating about ramen,
73
compared to perhaps other wonderful noodle dishes around the world,
74
is that ramen continues to evolve.
75
Unlike other Japanese foods, it's okay to push the boundaries.
76
Frank thinks that Japanese ramen continues to evolve,
77
to develop and change gradually in response to new developments and ideas.
78
Unlike other traditional foods such as sushi,
79
modern versions of ramen push the boundaries.
80
If you push the boundaries,
81
you act in a way which challenges normal, acceptable behaviour.
82
Yes, noodles have changed so much since ancient times
83
that today you can buy them dried in a packet and simply add hot water.
84
But the flavours and the noodles themselves maintain a link to the past.
85
Now speaking of flavours, what was the answer to your question, Beth?
86
Well, I asked you which region of China is famous for its spicy flavours.
87
You were very confident with saying Sichuan and that is the correct answer.
88
Sichuan is a place that is famous for spicy food such as the Sichuan pepper and Sichuan hot pot.
89
OK, it's time to recap the vocabulary we've learnt.
90
If you give something a twist,
91
you change it in some small way to create something new and exciting.
92
The adjective exotic means unusual and exciting because of coming from far away.
93
The phrase, at one point or another,
94
means at some unspecified time in the past.
95
If you tweak something, you alter it slightly in order to improve it.
96
Something which evolves, develops and changes gradually.
97
And finally, the idiom, to push the boundaries,
98
means to do things which challenge normal, acceptable behaviour.
99
Once again, our six minutes are up.
100
If you enjoyed the programme,
101
why not visit our website and check out all of the different podcasts that we have at BBC Learning English.
102
There's something there for everyone.
103
Thanks for joining us and goodbye.
104
Bye!

Tải Ứng Dụng

Có tính năng chấm điểm câu của bạn bằng AI

Quét Để Tải
Quét Để Tải
Download on theApp Store
Get it onGoogle Play
TRENDING

Phổ biến

4.9/5 trên App Store & Google Play

Shadowing English Trên Mobile

Học tiếng Anh mọi lúc, mọi nơi với ứng dụng Shadowing English. Nâng cao kỹ năng giao tiếp của bạn ngay hôm nay!

Theo dõi quá trình học tập
Chấm điểm và sửa lỗi bằng AI
Kho dữ liệu video phong phú
Download on theApp Store
GET IT ONGoogle Play
Shadowing English Mobile App

Bối Cảnh & Nền Tảng

Trong video "What's your favourite kind of noodle?" từ chương trình 6 Minute English của BBC Learning English, hai người dẫn chương trình, Neil và Beth, cùng nhau khám phá thế giới đa dạng của mì. Họ thảo luận về sở thích cá nhân đối với mì, đặc biệt là mì udon, và lịch sử của loại thực phẩm này. Mì không chỉ phổ biến ở các nước châu Á mà còn lan rộng ra khắp thế giới nhờ vào các thương nhân trên Con đường tơ lụa. Ngày nay, mì đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của nhiều quốc gia, bao gồm cả Mỹ và Nhật Bản.

5 Câu Nói Hàng Ngày Hữu Ích

  • Do you enjoy eating noodles? - Bạn có thích ăn mì không?
  • I love noodles, yes. - Tôi rất thích mì, đúng vậy.
  • What’s your favourite kind? - Loại mì yêu thích của bạn là gì?
  • They come in many different flavours. - Chúng có nhiều hương vị khác nhau.
  • Have you ever tried making them fresh? - Bạn đã bao giờ thử làm mì tươi chưa?

Hướng Dẫn Shadowing Từng Bước

Để cải thiện khả năng nói tiếng Anh của bạn qua video này, bạn có thể áp dụng kỹ thuật shadowspeak (shadowing tiếng anh) để luyện tập. Dưới đây là các bước để bạn có thể dễ dàng theo dõi và luyện tập:

  1. Xem video lần đầu: Nghe và cố gắng hiểu nội dung tổng quát mà không cần pausing.
  2. Nghe từng câu: Dừng lại sau mỗi câu và lặp lại ngay lập tức, sử dụng shadow speech để sao chép ngữ điệu và nhịp điệu của người nói.
  3. Ghi âm bản thân: Sử dụng phần mềm shadowing để ghi âm lại giọng nói của bạn. Nghe lại để nhận biết sự khác biệt với người nói gốc.
  4. Lặp lại khoảng 2-3 lần: Tiếp tục lặp lại bước 2 và 3 cho đến khi bạn tự tin và có thể nói theo mà không cần nhìn phụ đề.
  5. Thực hành với bạn bè: Tìm một người bạn học để cùng nhau thực hành. Việc giao tiếp và lắng nghe sẽ giúp củng cố kỹ năng của bạn.

Bằng cách áp dụng những bước này, bạn sẽ thấy khả năng giao tiếp của mình được cải thiện rõ rệt. Shadowing không chỉ giúp bạn nói tiếng Anh trôi chảy hơn mà còn giúp nâng cao khả năng nghe và phát âm.

Phương Pháp Shadowing Là Gì?

Shadowing là kỹ thuật học ngôn ngữ có cơ sở khoa học, ban đầu được phát triển cho chương trình đào tạo phiên dịch viên chuyên nghiệp và được phổ biến rộng rãi bởi nhà đa ngôn ngữ học Dr. Alexander Arguelles. Nguyên lý cốt lõi đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả: bạn nghe tiếng Anh của người bản xứ và lặp lại to ngay lập tức — như một "cái bóng" (shadow) đuổi theo người nói với độ trễ chỉ 1–2 giây. Khác với luyện ngữ pháp hay học từ vựng bị động, Shadowing buộc não bộ và cơ miệng phải đồng thời xử lý và tái tạo ngôn ngữ thực tế. Các nghiên cứu khoa học xác nhận phương pháp này cải thiện đáng kể phát âm, ngữ điệu, nhịp điệu, nối âm, kỹ năng nghe và độ lưu loát khi nói — đặc biệt hiệu quả cho người luyện IELTS Speaking và muốn giao tiếp tiếng Anh tự nhiên như người bản ngữ.