Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: The Economics of Eating
Chọn chế độ luyện tập
Mỗi chế độ mở một phòng luyện tập toàn màn hình.
174 câu
Nếu các câu quá ngắn hoặc quá dài, hãy bấm Edit để chỉnh sửa.
1
Whether we're conscious of it or not, food sits at the center of human life and society.
Dù chúng ta có ý thức được điều đó hay không, ẩm thực luôn nằm ở trung tâm của cuộc sống và xã hội loài người.
2
Our entire civilization hinges on the production of food, and for hundreds of years, food has been produced in a way that is leading to breakdown in every sector of human life.
Toàn bộ nền văn minh của chúng ta phụ thuộc vào sản xuất lương thực, và trong hàng trăm năm qua, việc sản xuất lương thực đang diễn ra theo cách dẫn đến sự suy sụp ở mọi lĩnh vực của đời sống con người.
3
It is causing biodiversity loss, loss of livelihoods, health decline, human rights abuses, widespread animal abuse,
Nó đang gây ra sự suy giảm đa dạng sinh học, mất sinh kế, suy giảm sức khỏe, vi phạm nhân quyền và hành vi ngược đãi động vật trên diện rộng.
4
climate change, and the collapse of food security in regions all over the world.
biến đổi khí hậu và sự sụp đổ của an ninh lương thực ở các khu vực trên khắp thế giới.
5
It's becoming increasingly apparent to people everywhere that the industrial production of food is beyond unsustainable.
Ngày càng có nhiều người ở khắp mọi nơi nhận thấy rõ ràng rằng việc sản xuất thực phẩm theo quy mô công nghiệp không chỉ không bền vững mà còn đi xa hơn thế nữa.
6
In fact, it is one of the key drivers of the polycrisis, which threatens all life on Earth.
Trên thực tế, đây là một trong những yếu tố chính thúc đẩy cuộc khủng hoảng đa chiều đang đe dọa mọi sự sống trên Trái Đất.
7
But this system is not going unchallenged.
Nhưng hệ thống này không phải là không có những thách thức đối đầu.
8
All around the world, initiatives to produce food in ways
Trên khắp thế giới, các sáng kiến nhằm sản xuất thực phẩm theo những cách thức
9
that are healthier for both people and planet are exploding in popularity against all odds.
những lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe con người và hành tinh đang bùng nổ về mức độ phổ biến, bất chấp mọi khó khăn.
10
One of the world's leading figures in the exploration of alternatives to the current, ever more globalized agricultural economy is Helena Norberg-Hodge.
Helena Norberg-Hodge là một trong những nhân vật hàng đầu thế giới trong việc tìm kiếm các giải pháp thay thế cho nền kinh tế nông nghiệp toàn cầu hóa ngày càng mạnh mẽ hiện nay.
11
We all know what basically everybody would want, to have healthy food from farms that are keeping the land healthy.
Tất cả chúng ta đều biết điều mà hầu hết mọi người đều mong muốn, đó là có được thực phẩm lành mạnh từ những trang trại luôn giữ cho đất đai được khỏe mạnh.
12
But if we don't challenge the economic structures, if we don't look at the economic side of this, it's a constant struggle.
Nhưng nếu chúng ta không thách thức các cấu trúc kinh tế, nếu chúng ta không xem xét khía cạnh kinh tế của vấn đề này, thì đó sẽ là một cuộc đấu tranh liên miên.
13
For almost 50 years, I've been trying to show
Trong gần 50 năm qua, tôi đã luôn cố gắng chứng tỏ
14
that one of the most strategic things we can do is
rằng một trong những việc mang tính chiến lược nhất mà chúng ta có thể làm là
15
to focus on shifting the food economy away from being dependent on this global empire to rebuild instead more localized regional economies.
tập trung vào việc chuyển đổi nền kinh tế thực phẩm khỏi sự phụ thuộc vào đế chế toàn cầu này, để thay vào đó xây dựng lại các nền kinh tế khu vực mang tính địa phương hóa cao hơn.
16
If we focus on changing the market and support systemic change, it is amazing what we could achieve.
Nếu chúng ta tập trung vào việc thay đổi thị trường và hỗ trợ sự thay đổi mang tính hệ thống, những gì chúng ta có thể đạt được thật đáng kinh ngạc.
17
On the bottom up, millions of people are showing
Từ dưới lên, hàng triệu người đang thể hiện
18
that it can be changed and that it is being changed
rằng nó có thể được thay đổi và rằng nó đang được thay đổi
19
and they are showing that they can produce more food that heals the ecosystem and that heals people.
và họ đang chứng minh rằng họ có thể sản xuất nhiều thực phẩm hơn, loại thực phẩm vừa phục hồi hệ sinh thái vừa cải thiện sức khỏe con người.
20
To get the kind of food that we all want, we need to look at the mechanisms that our governments, both left and right governments,
Để có được loại thực phẩm mà tất cả chúng ta đều mong muốn, chúng ta cần xem xét các cơ chế mà các chính phủ của chúng ta, cả chính phủ cánh tả và cánh hữu,
21
have been using to support the global at the expense of the local.
đã được sử dụng để hỗ trợ cho lợi ích toàn cầu mà đánh đổi đi lợi ích của địa phương.
22
In order to grasp why these mechanisms exist, we need to understand one concept — comparative advantage.
23
When the modern economy first began taking shape, governments were convinced that producing a range of things for their region or country was no longer in their interest.
24
What was in their interest was to specialize their production for export.
25
Over time, this specialization has led to widespread monocropping, leaving countries around the world dependent on a global system of trade.
26
So they ensured that we started producing for the global market instead of producing for our local and regional market.
27
That path was a way of systematically destroying the small farms,
28
providing for regional needs, and instead creating dependence on the global market so that everything now went via that remote,
29
distant empire and enriching that empire, instead of enriching our own region or even our own country.
30
We have all been entrenched in this system.
31
More than that, our governments actively support it.
32
They've used our taxes to subsidize and to invest in ever bigger infrastructure,
33
bigger and bigger highways to support bigger and bigger giant trucks, bigger and bigger airports, bigger and bigger ports, bigger and bigger container ships.
34
And right on the field, supporting larger and larger machinery, more and more chemicals.
35
Our governments have supported everything from the research to hybridize seeds,
36
seeds that were genetically modified so that farmers could no longer keep their own seeds and use them year after year, which they did for thousands of years.
37
They've been progressively removing regulations for the global while increasing regulation at the local and national level,
38
squeezing everyone with more regulation and more taxation.
39
And that's going to support the global players so that the prices in the marketplace are completely artificial.
40
Systematically, farmers have been forced to embrace the models set out by the global economic system just to survive.
41
They've been forced to scale up production, forced to get into more debt just to compete with the big players.
42
Because our taxes have paid for direct and indirect subsidies for the global traders, they're able to sell their produce at an artificially cheap price.
43
Why is it that this tomato is more expensive than this tomato?
44
This tomato was grown 20 minutes away.
45
This one was grown 3,000 miles away.
46
In order for it to show up in the supermarket, it had to go through a vast, globalized supply chain.
47
And yet, in spite of all the fuel, the factories, the machinery, the labor, the distance, the refrigeration, and so much more,
48
the tomato from the supermarket is cheaper than the one that is local to me.
49
Most people today believe
50
that the reason why the food in the supermarket is cheaper than it is in the local shop
51
or the farmers market is because of efficiencies of scale.
52
And of course these large players are going to be able to reduce their price because they're more efficient.
53
We have to look at what we mean by efficiency.
54
Wouldn't most sane people agree
55
that it would be efficient to be able to produce our food using as few inputs as possible,
56
working with nature, without polluting the water, without transport and emissions?
57
The global food system requires vast networks of energy-intensive supply chains spanning the entire world.
58
In 2024, the FAO estimated that the global food system is responsible for $10 trillion of social and environmental costs per year.
59
Those are costs that the big agricultural companies are not paying.
60
In a sane world, we would consider these costs to be inefficient and wasteful.
61
The only way these corporations are able to produce food using more energy, more inputs, more technology, and sell it to us at a lower price than the farmer's market,
62
is because their businesses and the infrastructures are being subsidized by our tax dollars.
63
They're not just using subsidized fossil fuels, highways, ports and airports, but also the shopping centers and precincts,
64
the storage facilities, the labs researching and developing chemicals using industrial monocultural production, even the barcode technology at the supermarket checkout.
65
These are all things that we, the public, have paid for through our taxes to the benefit of big business.
66
It's an artificial system and the price in the marketplace is a political choice.
67
Because of all these hidden subsidies, we've now got insane trade.
68
Literally the same product, imported and exported.
69
The US exports as much beef as it turns around and imports.
70
The UK exports as much butter and milk as it turns around and imports.
71
This simultaneous import and export of foods, this redundant trade, clearly has nothing whatsoever to do with meeting human needs and feeding people.
72
It's all about profits.
73
If we were eating food out of our own region or country even, no multinational would make money.
74
Not only do we have countries importing and exporting the same product,
75
but we have things routinely sent across the world to be processed because we have an artificially low price for the transport.
76
Half of Alaskan seafood is processed in China before being sent back to the United States to be sold.
77
Pears are sent from Argentina to be packaged in Thailand to then be sold in the United States.
78
Shrimp cotton Scotland are sent to Southeast Asia to be peeled, only to be sent right back to be sold in UK supermarkets.
79
While the corporations make money off of global trade, the costs for the rest of us are piling up.
80
Commercial ships produce greater than 1 million tons of CO2 per day, and air freight produces 30 million tons of CO2 per day.
81
Long-distance transport also means that our food needs additives, packaging, and energy-intensive logistics, such as the massive global cold chain.
82
Even still, food from thousands of miles away is not fresh, which means it has less nutrients and is more likely to be processed than local food.
83
And on top of that, global trade leads, by necessity, to monoculture, as well as factory farming.
84
Worst of all, the global food system obscures the most egregious crimes against humanity, slavery and enclosure.
85
All because the distance in the system prevents us from seeing the true cost of what's happening on the ground.
86
In the globalized system, we don't see the impact of our actions.
87
We are eating food that's been produced on the other side of the world, It's been transported, it's been processed, it's been manipulated.
88
We don't know whether it's really good for the planet or for us.
89
The costs are made completely invisible and we don't realize
90
that we're being fed by bigger and bigger and bigger monocultures that are disastrous.
91
They're anti-nature.
92
They demand chemicals.
93
They demand essentially a system that is so anti-life
94
that after a a certain amount of time that land becomes a dust bowl.
95
And most of the 99% in the industrialized parts of the world who are not farming are not aware
96
that their taxes are subsidizing toxic food from toxic farms,
97
destroying their health, destroying the health of the planet.
98
They're not aware of that, so they're not being given the information that of course would lead to a major demand to shift the policies.
99
We are seeing how vulnerable we are when we're dependent on distant supply chains.
100
Not only are we dependent on imported food, to have enough food to eat, but we can't even grow it without external inputs that are imported,
101
whether it's the fertilizers or the seeds or the energy.
102
And again, we need to look at how governments, left and right, are still supporting supply chains that are ever more global,
103
ever more distant, in the name of growth.
104
The benefits of shortening the distances between the farm and the fork are countless.
105
The beautiful thing is that when the market, the people who are buying the food, are closer to the farm,
106
The market exerts pressure towards diversification.
107
When we pay attention to the complexity, the diversity, the incredible richness of the natural world,
108
and we adapt our food production to those specifics of place, then we produce in a more diversified way,
109
a mix of animals, vegetables, fruits, trees, all together.
110
When we do that, we shrink the human ecological footprint while we increase the yields per acre.
111
How much food we get dramatically increases.
112
When you work with diversity in this way, you're not only restoring the agricultural biodiversity,
113
but you're starting to enliven and restore wild ecosystems.
114
In the soil, on the farm, it provides more jobs for more people.
115
It provides more meaningful livelihoods.
116
There's a sense of belonging.
117
There's a sense of real collaborative structures.
118
The social fabric is restored.
119
As you move towards the smaller farms, diversified, healthy, healthy for the animals, healthy for the people, for the people.
120
You are talking about relationships between humans and animals that are restorative and beneficial both ways.
121
You're reducing emissions, you're reducing the need for energy, you're reducing plastic.
122
There are far fewer chemicals because in these diversified systems, you don't need them to the same extent.
123
But when you look at this, in this more systemic way, it becomes so clear that we have the most magical formula where we can heal,
124
literally heal ecosystems while we increase productivity.
125
So we can get more out of every bit of land while we reduce our ecological footprint.
126
So there is nothing that we can do that would more rapidly heal the planet and heal us
127
than shifting that food economy.
128
It's an incredible win-win solution.
129
There are countless community initiatives all around the world.
130
Local shops, subscription farming, box schemes,
131
community-supported agriculture, farmers markets, and so much more that are demonstrating the benefits of localizing the food economy.
132
Yet, farmers all over the world are struggling day after day and food prices are continuing to rise for consumers.
133
There's enormous economic pressure that comes from the multinational giants, but in addition to that…
134
There is a remarkably long list of assumptions
135
that prevent people from seeing what's going on in the world of food and farming.
136
And these narratives not only undermine, but sabotage attempts to build healthy food economies.
137
One of the major assumptions is that we need bigger farms, bigger supermarkets, and more technology to feed the world.
138
We don't need to scale up production to feed the world.
139
We actually need to bring food production back to human scale.
140
More people on a small plot of land can produce vastly more than giant machines on a giant farm.
141
We need more smaller farms all around the world feeding people within their local region.
142
But in order to support these farms, we need to erase another idea from our mind — the idea that local food is elitist.
143
If you're concerned with healthy food, you're considered elitist because the prices have been manipulated and local,
144
healthy, natural food is more expensive than food that's been transported, processed, manipulated.
145
That food is artificially cheaper.
146
It's essential that in spite of the high prices, local farmers are supported.
147
If we have the means, we have to prioritize supporting our local farmers.
148
But more than that, we can't just accept that local food is more expensive than global food.
149
We need to change policy so our taxes actually support our local farmers.
150
But what we hope everybody will do is to join this movement which is about raising awareness as a priority.
151
Small-scale ecological farming needs to be made much more accessible.
152
And it needs to be valued in our society.
153
And one of the reasons it isn't valued as much as it should be is
154
because of one of the worst myths of all, that there are too many people to go back to the land.
155
The truth is that we were pushed away from the land.
156
Now, on a crowded planet, we need to go back to the land.
157
For the first time in our evolution,
158
we now have a mandate to try to increase productivity from the land while reducing our ecological footprint.
159
When we work with nature, miraculous improvements happen on the land.
160
that these improvements must be coupled with the transformation of the market, policy, and the economic structure that supports it for it to be as transformative as it needs to be.
161
Labels that say organic, regenerative, biodynamic, and so much more will not be enough to transform the food system.
162
Without changing the economics of the food system, we'll remain trapped in an unsustainable model, no matter how good our practices on the ground are.
163
Shifting the food economy is one of the most strategic, one of the most beneficial,
164
one of the most remarkable win-win strategies that are available to us.
165
Is there anyone on this planet who would not want to
166
shift taxes to support their local farmers to have local fresh food at a lower price?
167
Local and natural everywhere in the world would be cheaper
168
if the voter were allowed to have a voice in what kind of economic system they prefer.
169
We're seeing that our taxes are going towards things we don't want.
170
We can shift them towards the things we do want.
171
Taxes, subsidies, and regulations, if they were shifted to support more ecological,
172
more equitable, more truly sustainable ways of doing things,
173
we would transform the world far faster than we can imagine.
174
Thank you.
Tải Ứng Dụng
Mọi thứ bạn cần để nói trôi chảy
Chấm điểm AIChấm từng câu nói
Luyện IPAThành thạo mọi âm
Từ vựngMở rộng vốn từ
Game Từ vựngHọc qua chơi
Cùng kênh
FOR YOU
Video gợi ý
![Why your supermarket food became a chemistry experiment [English Listening]](https://img.youtube.com/vi/UGll1yU_0eM/mqdefault.jpg)
C1176 câu
Why your supermarket food became a chemistry experiment [English Listening]
Daily ConversationWorking Adults
C135
15 câu
Heal Our Planet. Protect Our Future.
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
C11
200 câu
Keir Starmer’s Economic Architect Exposes Britain's Broken Financial Model | Mariana Mazzucato
Daily ConversationWorking Adults
C110
45 câu
Agriculture for Improved Nutrition and Health (CRP4)
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
C13
104 câu
The Illusion of Africa's Economic Boom
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
C12
322 câu
How Money & Banking Work (& why they're broken today) - Lyn Alden
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
C18
48 câu
Gift economy, commodity fetishism, and what we owe each other #capitalism #environment #philosophy
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
C111
37 câu
Fast Fashion: Is My Wardrobe the Problem?
American AccentDaily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
C1388 câu
Money, happiness and eternal life - Greed (1/2) | DW Documentary
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
B21
304 câu
The Economics of Owning a Restaurant
Daily ConversationWorking Adults
C12
230 câu
The Liberalism to Fascism Pipeline (Neoliberalism Explained)
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
Tại sao nên luyện nói với video này?
Trong cuộc sống hàng ngày, thực phẩm không chỉ là nhu cầu thiết yếu mà còn phản ánh các khía cạnh kinh tế và xã hội. Video này mang đến cái nhìn sâu sắc về cách thức sản xuất thực phẩm ảnh hưởng đến môi trường và cộng đồng. Bằng cách luyện nói tiếng Anh qua video, bạn sẽ không chỉ cải thiện khả năng ngôn ngữ mà còn hiểu rõ hơn về các vấn đề toàn cầu, từ đó phát triển tư duy phản biện. Thực hành này giúp bạn có thể giao tiếp hiệu quả hơn về những chủ đề phức tạp, đồng thời tạo điều kiện để bạn nâng cao kỹ năng phản xạ khi nói.
Cấu trúc ngữ pháp và cách diễn đạt trong ngữ cảnh
Trong video, người phát biểu đã sử dụng nhiều cấu trúc ngữ pháp quan trọng. Dưới đây là một số ví dụ điển hình:
- Cấu trúc rút gọn: "It's becoming increasingly apparent..." giúp bạn hiểu cách sử dụng ngữ pháp để diễn đạt sự thay đổi theo thời gian.
- Thì hiện tại hoàn thành: "I've been trying to show..." cho thấy quá trình liên tục và ảnh hưởng lâu dài của hành động.
- Câu điều kiện loại 1: "If we focus on changing the market..." giúp bạn luyện tập cách đưa ra giả thuyết và điều kiện trong giao tiếp.
Khi luyện nghe nói qua video, bạn có thể áp dụng các cấu trúc này vào thực tế, từ đó giúp tăng cường khả năng giao tiếp của mình.
Các cạm bẫy phát âm phổ biến
Video này cũng có một số từ và cụm từ có thể gây khó khăn cho người học. Những từ này thường có âm tiết phức tạp hoặc ngữ điệu khác thường:
- “Economics”: Đây là một từ có âm nhấn mạnh và cần phát âm rõ ràng để không bị nhầm lẫn.
- “Sustainability”: Từ này có nhiều âm tiết, do đó người học cần chú ý đến từng âm để tránh phát âm sai.
- “Biodiversity”: Cần chú ý đến âm đầu và âm cuối, đặc biệt là khi nói nhanh.
Bằng cách luyện shadow speech, bạn sẽ quen dần với cách phát âm và ngữ điệu tự nhiên hơn, giúp cải thiện khả năng nghe nói tiếng Anh của mình.
Ngữ pháp trong video
Những cấu trúc người nói dùng nhiều nhất, kèm đúng cụm từ trong video:
| Cấu trúc | Trong video |
|---|---|
| Thì hiện tại hoàn thành tiếp diễn have/has been + -ing — việc bắt đầu từ trước và vẫn đang tiếp tục | I've been trying · have been using |
| Thì hiện tại hoàn thành have/has + quá khứ phân từ — việc đã xảy ra nhưng còn liên quan đến hiện tại | has been produced · has led · They've used |
| Câu bị động be + quá khứ phân từ — nhấn vào việc xảy ra, không phải người làm | has been produced · can be changed · been entrenched |
| Mệnh đề quan hệ who / which + mệnh đề — thêm thông tin về người hoặc vật | one that is · fresh, which means · people who are |
Phương Pháp Shadowing Là Gì?
Shadowing là kỹ thuật học ngôn ngữ có cơ sở khoa học, ban đầu được phát triển cho chương trình đào tạo phiên dịch viên chuyên nghiệp và được phổ biến rộng rãi bởi nhà đa ngôn ngữ học Dr. Alexander Arguelles. Nguyên lý cốt lõi đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả: bạn nghe tiếng Anh của người bản xứ và lặp lại to ngay lập tức — như một "cái bóng" (shadow) đuổi theo người nói với độ trễ chỉ 1–2 giây. Khác với luyện ngữ pháp hay học từ vựng bị động, Shadowing buộc não bộ và cơ miệng phải đồng thời xử lý và tái tạo ngôn ngữ thực tế. Các nghiên cứu khoa học xác nhận phương pháp này cải thiện đáng kể phát âm, ngữ điệu, nhịp điệu, nối âm, kỹ năng nghe và độ lưu loát khi nói — đặc biệt hiệu quả cho người luyện IELTS Speaking và muốn giao tiếp tiếng Anh tự nhiên như người bản ngữ.