Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: How to use the Breville Barista Express like a coffee nerd

C1
This is the Breville Barista Express, and we're going to talk about how to make the best possible coffee with it.
⏸ Tạm dừng
35 câu
Nếu các câu quá ngắn hoặc quá dài, hãy bấm Edit để chỉnh sửa.
1
This is the Breville Barista Express, and we're going to talk about how to make the best possible coffee with it.
2
The most important part is to use high-quality specialty coffee that's freshly roasted.
3
But on top of that, we're going to bypass the auto-grinding and brewing features of the machine because they're a little inconsistent and instead use a scale that has a built-in timer.
4
We'll use the scale first to weigh out the exact amount of coffee that we need for our recipe, which is 18 grams.
5
Then we can take just that coffee and pour the beans into the grinder of the machine.
6
Instead of using the auto-grind amount feature, which just turns the grinder on for a certain amount of time, we'll hold the portafilter pressed in, which keeps the grinder on manually until all of the coffee has been ground.
7
So now we know the exact amount of coffee in our portafilter instead of just eyeballing it.
8
The only other accessory I think you should get besides the scale is a WDT tool.
9
They're super helpful for making sure that all of your coffee grounds are evenly distributed, which means your espresso will extract evenly and taste better.
10
When it comes to tamping, the main thing to focus on is to have a level tamp.
11
It's the same idea as As the WDT tool, we want to compact the coffee grounds evenly so that they will extract evenly.
12
And an important step before we get brewing is to make sure that our machine is adequately warmed up by running some hot water through it first.
13
Once we get our portafilter locked in, then we want to grab that scale and place it underneath and put our cup on top of it.
14
We'll start the timer on the scale while at the same time pressing the button to start our shot.
15
I'm using the double shot button, but we're going to stop it before it would stop itself automatically.
16
My machine runs a 10 second pre-infusion, but when the espresso starts coming out, it should look like this.
17
It should flow smoothly like honey, and we're looking to get our total weight of 36 grams out in generally a 30 to 40 second range.
18
But we're watching the weight and stopping it when it gets to 36 grams.
19
If your shot is going way too slow and barely dripping out like this, that means you need to grind coarser.
20
And if it's gushing out way too fast like this, that means you need to grind finer.
21
And if your grind size is set as fine as it can go and your shot is still pulling too fast, that means you need to do the inner burr grind size adjustment.
22
It's pretty simple.
23
You just remove the hopper, vacuum out any loose coffee grounds, remove the outer burr by rotating it counterclockwise, and you'll find this array of grind sizes on the collar of the outer burr.
24
Just remove the metal handle part and rotate the collar to a smaller number.
25
That's it.
26
And once we have our espresso dialed in and brewed, we're going to want to steam some milk.
27
I'm using six ounces here for a cappuccino-sized drink.
28
We want to turn the knob for the steam wand and then wait until the machine is pumping out steam at full capacity.
29
Then we do this maneuver.
30
We turn the steam wand off, insert the milk pitcher, and turn the steam wand back on quickly so that we're starting at full steam pressure.
31
I have a milk steaming technique video that you should watch.
32
The only Breville-specific differences are that it takes a little bit longer to get the whirlpool going, and you need to be a little bit more careful when you're injecting air.
33
When it's time to pour our latte art, we want to start by pouring from up high, and then to make the art, get the tip of the pitcher really close to the surface so that the foam sits on top.
34
Latte art is really difficult to learn, so don't get discouraged.
35
The main thing is whether or not the coffee tastes good.

Tải Ứng Dụng

Có tính năng chấm điểm câu của bạn bằng AI

Quét Để Tải
Quét Để Tải
Download on theApp Store
Get it onGoogle Play
TRENDING

Phổ biến

Tại sao nên luyện nói qua video này?

Video này không chỉ cung cấp hướng dẫn về cách sử dụng máy pha cà phê Breville Barista Express, mà còn tạo cơ hội tuyệt vời để bạn luyện tập kỹ năng nói tiếng Anh trong một ngữ cảnh thực tế. Khi bạn theo dõi các bước mà người hướng dẫn thực hiện, bạn sẽ có cơ hội nghe và nói lại những cụm từ, câu hỏi và phản hồi liên quan đến cà phê. Việc luyện nghe nói qua video như thế này giúp bạn phát triển khả năng giao tiếp tự nhiên, nâng cao từ vựng và cải thiện phát âm. Ngoài ra, bạn có thể áp dụng kỹ thuật "shadow speech" bằng cách lặp lại cùng lúc với video, giúp tăng cường kỹ năng nghe nói của mình.

Ngữ pháp và diễn đạt trong ngữ cảnh

Trong video, có một số cấu trúc ngữ pháp và cụm từ quan trọng mà bạn có thể học hỏi:

  • “We’re going to talk about…” - Câu này sử dụng để giới thiệu nội dung chính sẽ được thảo luận. Bạn có thể áp dụng cấu trúc này khi muốn giới thiệu một chủ đề nào đó.
  • “We want to…” - Cấu trúc này rất hữu ích khi bạn diễn đạt mong muốn hoặc mục tiêu trong bất kỳ một tình huống nào.
  • “It should flow smoothly…” - Câu này sử dụng cấu trúc thì hiện tại để chỉ ra một điều hiển nhiên mà bạn mong đợi xảy ra. Sử dụng cấu trúc này giúp bạn truyền đạt các kỳ vọng một cách rõ ràng.

Việc sử dụng các cấu trúc này trong giao tiếp hàng ngày sẽ giúp bạn nâng cao khả năng nói và nghe một cách hiệu quả hơn. Hãy thử áp dụng các cấu trúc này trong các buổi luyện nghe nói qua video hoặc khi bạn thực hành với những người khác trên các trang web shadowing khác nhau.

Các cạm bẫy phát âm thường gặp

Khi bạn luyện nghe nói qua video này, hãy chú ý đến một số từ và cách phát âm có thể gây khó khăn:

  • “espresso” - Nhiều người thường phát âm sai chữ 's', hãy nhớ phát âm nó là /es-'pres-o/ thay vì /ex-'pres-o/.
  • “grinder” - Từ này có thể dễ dàng bị nhầm lẫn do âm 'r', hãy luyện phát âm sao cho âm 'r' rõ ràng và sắc nét.
  • “latte art” - Cụm từ này thường gây nhầm lẫn trong cách nối âm, hãy phát âm từng phần một cách rõ ràng để đảm bảo người nghe hiểu đúng ý bạn.

Hãy tham gia vào các bài học luyện nghe nói qua video để nhận diện và cải thiện các yếu tố phát âm này. Việc này sẽ giúp bạn tự tin hơn trong giao tiếp và thu hút sự chú ý của người khác một cách tốt nhất. Hãy khám phá thêm về kỹ thuật shadowspeak để luyện tập thật sự hiệu quả!

Phương Pháp Shadowing Là Gì?

Shadowing là kỹ thuật học ngôn ngữ có cơ sở khoa học, ban đầu được phát triển cho chương trình đào tạo phiên dịch viên chuyên nghiệp và được phổ biến rộng rãi bởi nhà đa ngôn ngữ học Dr. Alexander Arguelles. Nguyên lý cốt lõi đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả: bạn nghe tiếng Anh của người bản xứ và lặp lại to ngay lập tức — như một "cái bóng" (shadow) đuổi theo người nói với độ trễ chỉ 1–2 giây. Khác với luyện ngữ pháp hay học từ vựng bị động, Shadowing buộc não bộ và cơ miệng phải đồng thời xử lý và tái tạo ngôn ngữ thực tế. Các nghiên cứu khoa học xác nhận phương pháp này cải thiện đáng kể phát âm, ngữ điệu, nhịp điệu, nối âm, kỹ năng nghe và độ lưu loát khi nói — đặc biệt hiệu quả cho người luyện IELTS Speaking và muốn giao tiếp tiếng Anh tự nhiên như người bản ngữ.