ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: How to use the Breville Barista Express like a coffee nerd

C1
This is the Breville Barista Express, and we're going to talk about how to make the best possible coffee with it.
⏸ หยุดชั่วคราว
35 ประโยค
หากประโยคสั้นหรือยาวเกินไป กดที่ Edit เพื่อปรับแก้
1
This is the Breville Barista Express, and we're going to talk about how to make the best possible coffee with it.
2
The most important part is to use high-quality specialty coffee that's freshly roasted.
3
But on top of that, we're going to bypass the auto-grinding and brewing features of the machine because they're a little inconsistent and instead use a scale that has a built-in timer.
4
We'll use the scale first to weigh out the exact amount of coffee that we need for our recipe, which is 18 grams.
5
Then we can take just that coffee and pour the beans into the grinder of the machine.
6
Instead of using the auto-grind amount feature, which just turns the grinder on for a certain amount of time, we'll hold the portafilter pressed in, which keeps the grinder on manually until all of the coffee has been ground.
7
So now we know the exact amount of coffee in our portafilter instead of just eyeballing it.
8
The only other accessory I think you should get besides the scale is a WDT tool.
9
They're super helpful for making sure that all of your coffee grounds are evenly distributed, which means your espresso will extract evenly and taste better.
10
When it comes to tamping, the main thing to focus on is to have a level tamp.
11
It's the same idea as As the WDT tool, we want to compact the coffee grounds evenly so that they will extract evenly.
12
And an important step before we get brewing is to make sure that our machine is adequately warmed up by running some hot water through it first.
13
Once we get our portafilter locked in, then we want to grab that scale and place it underneath and put our cup on top of it.
14
We'll start the timer on the scale while at the same time pressing the button to start our shot.
15
I'm using the double shot button, but we're going to stop it before it would stop itself automatically.
16
My machine runs a 10 second pre-infusion, but when the espresso starts coming out, it should look like this.
17
It should flow smoothly like honey, and we're looking to get our total weight of 36 grams out in generally a 30 to 40 second range.
18
But we're watching the weight and stopping it when it gets to 36 grams.
19
If your shot is going way too slow and barely dripping out like this, that means you need to grind coarser.
20
And if it's gushing out way too fast like this, that means you need to grind finer.
21
And if your grind size is set as fine as it can go and your shot is still pulling too fast, that means you need to do the inner burr grind size adjustment.
22
It's pretty simple.
23
You just remove the hopper, vacuum out any loose coffee grounds, remove the outer burr by rotating it counterclockwise, and you'll find this array of grind sizes on the collar of the outer burr.
24
Just remove the metal handle part and rotate the collar to a smaller number.
25
That's it.
26
And once we have our espresso dialed in and brewed, we're going to want to steam some milk.
27
I'm using six ounces here for a cappuccino-sized drink.
28
We want to turn the knob for the steam wand and then wait until the machine is pumping out steam at full capacity.
29
Then we do this maneuver.
30
We turn the steam wand off, insert the milk pitcher, and turn the steam wand back on quickly so that we're starting at full steam pressure.
31
I have a milk steaming technique video that you should watch.
32
The only Breville-specific differences are that it takes a little bit longer to get the whirlpool going, and you need to be a little bit more careful when you're injecting air.
33
When it's time to pour our latte art, we want to start by pouring from up high, and then to make the art, get the tip of the pitcher really close to the surface so that the foam sits on top.
34
Latte art is really difficult to learn, so don't get discouraged.
35
The main thing is whether or not the coffee tastes good.

ดาวน์โหลดแอป

AI ให้คะแนนทุกประโยคที่คุณพูด

สแกนเพื่อดาวน์โหลด
สแกนเพื่อดาวน์โหลด
Download on theApp Store
Get it onGoogle Play
TRENDING

ยอดนิยม

ทำไมต้องฝึกพูดกับวิดีโอนี้?

วิดีโอนี้เป็นแหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการ ฝึกพูดภาษาอังกฤษ ผ่านการเรียนรู้ทักษะการทำกาแฟให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด โดยการใช้วิดีโอเป็นเครื่องมือในการฝึก คุณจะได้เรียนรู้การเล่าเรื่อง การให้คำแนะนำ และการอธิบายขั้นตอนที่จำเป็นในการทำกาแฟ ซึ่งช่วยพัฒนาทักษะการพูดในบริบทที่เป็นธรรมชาติและใกล้เคียงกับการสนทนาจริง นอกจากนี้ ผู้เรียนยังสามารถฝึกการฟังเพื่อตอบสนองคำถามและประโยคต่างๆ ในการสนทนาอย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

ไวยากรณ์ & สำนวนในบริบท

  • “We’re going to talk about…” - การใช้โครงสร้างนี้ช่วยให้คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับแผนในอนาคตได้
  • “The most important part is…” - คำอธิบายเชิงลึกเกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญช่วยให้ผู้เรียนสามารถเน้นความสำคัญในประโยคได้
  • “Once we get…” - การใช้โครงสร้างนี้แสดงถึงลำดับเหตุการณ์ที่ช่วยให้ผู้เรียนเข้าใจการจัดเรียงประโยคต่างๆ ได้ดีขึ้น
  • “We want to…” - แสดงให้เห็นถึงจุดมุ่งหมายและความตั้งใจ ซึ่งเป็นการสร้างความชัดเจนในการสื่อสาร

การเรียนรู้ เรียนภาษาอังกฤษจากยูทูป เช่นนี้จะทำให้คุณมีโอกาสได้ใช้โครงสร้างและสำนวนในบริบทจริงได้มากยิ่งขึ้น

กับดักการออกเสียงทั่วไป

ในการออกเสียงตามที่ได้ยินจากวิดีโอ จะมีคำบางคำที่อาจทำให้เกิดความสับสน เช่นคำว่า “espresso” ที่หลายคนอ่านผิดเป็น “expresso” หรือการใช้เสียงที่มีการเปลี่ยนแปลงในคำว่า “grounds” ที่มีเสียงสะอื้นขณะออกเสียง ผู้เรียนควรใส่ใจกับการออกเสียงจากผู้พูด นอกจากนี้ การฝึก ปรับปรุงการออกเสียงภาษาอังกฤษ ผ่านการ ชาโดว์อิ้งภาษาอังกฤษ จะช่วยให้คุณฟังและพูดได้อย่างถูกต้องมากขึ้น

การปรับใช้แนวทางนี้จะทำให้ความสามารถในการพูดของคุณมีการพัฒนาอย่างเห็นได้ชัดและสร้างความมั่นใจในการสื่อสารในสถานการณ์ต่างๆ

เทคนิค Shadowing คืออะไร?

Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ

☕ เลี้ยงกาแฟเราสักแก้ว