تدريب Shadowing: Food expiration dates don’t mean what you think - Carolyn Beans - تعلم التحدث بالإنجليزية مع YouTube

C1
How much of the food in your fridge will you toss before it reaches the table?
⏸ متوقف مؤقتاً
كل الجمل36 جمل
إذا كانت الجمل قصيرة أو طويلة جدًا، انقر على Edit لتعديلها.
1
How much of the food in your fridge will you toss before it reaches the table?
2
Hamburger buns from last summer’s picnic? Milk past its sell-by date?
3
Carrots that lost their crunch?
4
Countries around the world waste huge amounts of food every year, and the United States is one of the worst offenders.
5
37% of US food waste comes from individual households.
6
And roughly 20% of those food items are tossed because consumers aren’t sure how to interpret the dates they’re labeled with.
7
But most of those groceries are still perfectly safe to eat.
8
So if the dates on our food don’t tell us that something’s gone bad, what do they tell us?
9
Before the 20th century, the path between where food was produced and where it was eaten was much more direct, and most people knew how to assess freshness using sight, smell, and touch.
10
But when supermarkets began stocking processed foods, product ages became harder to gauge.
11
In the US, grocers used packaging codes to track how long food had been on the shelves, and in the 1970s, consumers demanded in on that info.
12
Many supermarkets adopted a system still in place today called open dating, where food manufacturers or retailers labeled products with dates indicating optimum freshness.
13
This vague metric had nothing to do with expiration dates or food safety.
14
In fact, it’s rarely decided with any scientific backing, and there are usually no rules around what dates to use.
15
So most manufacturers and retailers are motivated to set these dates early, ensuring customers will taste their food at its best and come back for more.
16
This means many foods are safe to eat far beyond their labeled dates.
17
Old cookies, pasta, and other shelf-stable groceries might taste stale, but they aren’t a health risk.
18
Canned foods can stay safe for years, so long as they don't show signs of bulging or rusting.
19
Low freezer temperatures keep bacteria that cause food poisoning in check, preserving properly stored frozen dinners indefinitely.
20
Refrigerated eggs are good for up to five weeks, and if they spoil, your nose will let you know.
21
And you can always spot spoiled produce by off odors, slimy surfaces, and mold.
22
Of course, there are some cases where you’re better safe than sorry.
23
The USDA recommends eating or freezing meat within days of purchase.
24
Beyond their printed dates, ready-to-eat salads, deli meats, and unpasteurized cheeses are more likely to carry pathogenic bacteria that can slip past a smell or taste test.
25
And the dates on infant formula are regulated to indicate safety.
26
But while some of these labels work as intended, the vast majority don’t.
27
In a 2019 survey of over 1,000 Americans, more than 70% said they use date labels to decide if food is still edible, and nearly 60% said they’d toss any food past those dates.
28
Restaurants and grocers often do the same.
29
To avoid all this waste, many experts advocate for laws to require that date labels use one of two standardized phrases: “Best if used by,” to indicate freshness, or “Use by” to indicate safety.
30
This solution isn't perfect, but some US researchers estimate that setting these standards at a federal level could prevent roughly 398,000 tons of food waste annually.
31
Grocers could also try removing date labels on produce, as several UK supermarket chains have done to encourage consumers to use their own judgement.
32
Many experts also advocate for policies incentivizing grocers and restaurants to donate unsold food.
33
Currently, confusion around dates has led at least 20 US states to restrict donating food past its labeled date, even though the federal government actually protects such donations.
34
Countries like France go even further, requiring that many supermarkets donate unsold food.
35
Regardless of what your government decides, the best way to prevent food waste is to eat what you buy!
36
And don’t forget that your eyes, nose, and tongue are usually all you need to decide if food is fit for consumption or the compost bin.

تنزيل التطبيق

تقييم بالذكاء الاصطناعي لكل جملة تنطقها

امسح للتنزيل
امسح للتنزيل
Download on theApp Store
Get it onGoogle Play
TRENDING

الأكثر شعبية

4.9/5 على App Store و Google Play

Shadowing English على الجوال

تعلم اللغة الإنجليزية في أي وقت وفي أي مكان مع تطبيق Shadowing English. حسّن مهارات التواصل لديك اليوم!

تتبع تقدمك في التعلم
تقييم الذكاء الاصطناعي وتصحيح الأخطاء
مكتبة فيديو غنية
Download on theApp Store
GET IT ONGoogle Play
Shadowing English Mobile App

حول هذه الدرسة

في هذا الدرس، سوف نتعرف على موضوع تواريخ انتهاء صلاحية الطعام وكيفية تفسيرها بشكل صحيح. سنستعرض الأسباب وراء هدر الطعام، وكيف أن معظم المنتجات الغذائية لا تزال آمنة للاستهلاك حتى بعد انتهاء تواريخها المحددة. ستساعدك هذه المعلومات على تحسين النطق باللغة الإنجليزية وفهم كيفية استخدام الكلمات المتعلقة بالطعمة وتواريخها في المحادثات اليومية.

المفردات والعبارات الأساسية

  • مدة الصلاحية - expiration date
  • التاريخ المثالي للاستخدام - best if used by
  • التاريخ الآمن للاستخدام - use by
  • هدر الطعام - food waste
  • سلامة الغذاء - food safety
  • المنتجات الغذائية المعلبة - canned goods
  • حساسية الطعام - food sensitivity
  • التقييم البصري - visual assessment

نصائح الممارسة

عند ممارسة تحسين النطق باللغة الإنجليزية من خلال الفيديو، حاول أن تتبع المتحدثين في كل جملة. استخدم تقنية shadow speak، حيث تستمع إلى الجمل ثم تبادر بتكرارها مباشرة بعد انتهاء المتحدث منها. من المهم التركيز على سرعة المتحدث ونبرة صوته. في هذا الفيديو، يكون النغمة عامة مريحة، لذا يمكنك محاكاتها بسهولة.

قم بتكرار العبارات المهمة عدة مرات، واحرص على ممارسة shadow speech ببطء قبل أن تزيد السرعة. يمكنك أيضًا استخدام هذا الفيديو كمرجع لتعزيز تعلم الإنجليزية مع يوتيوب من خلال الاستماع المتكرر والممارسة. استخدم الكلمات والمصطلحات الجديدة في محادثاتك اليومية لتعزيز تذكرها وإتقانها.

ما هي تقنية التظليل الصوتي؟

التظليل الصوتي (Shadowing) تقنية تعلم لغة مدعومة علمياً، طُورت أصلاً لتدريب المترجمين الفوريين المحترفين. الطريقة بسيطة لكنها قوية: تستمع لصوت إنجليزي أصلي وتكرره فوراً بصوت عالٍ — كظل يتبع المتحدث بتأخير 1-2 ثانية. تُظهر الأبحاث تحسناً كبيراً في دقة النطق والتنغيم والإيقاع وربط الأصوات والاستماع والطلاقة.

☕ اشترِ لنا قهوة