Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: Food expiration dates don’t mean what you think - Carolyn Beans

C1
How much of the food in your fridge will you toss before it reaches the table?
⏸ Tạm dừng
Tất cả các câu36 câu
Nếu các câu quá ngắn hoặc quá dài, hãy bấm Edit để chỉnh sửa.
1
How much of the food in your fridge will you toss before it reaches the table?
2
Hamburger buns from last summer’s picnic? Milk past its sell-by date?
3
Carrots that lost their crunch?
4
Countries around the world waste huge amounts of food every year, and the United States is one of the worst offenders.
5
37% of US food waste comes from individual households.
6
And roughly 20% of those food items are tossed because consumers aren’t sure how to interpret the dates they’re labeled with.
7
But most of those groceries are still perfectly safe to eat.
8
So if the dates on our food don’t tell us that something’s gone bad, what do they tell us?
9
Before the 20th century, the path between where food was produced and where it was eaten was much more direct, and most people knew how to assess freshness using sight, smell, and touch.
10
But when supermarkets began stocking processed foods, product ages became harder to gauge.
11
In the US, grocers used packaging codes to track how long food had been on the shelves, and in the 1970s, consumers demanded in on that info.
12
Many supermarkets adopted a system still in place today called open dating, where food manufacturers or retailers labeled products with dates indicating optimum freshness.
13
This vague metric had nothing to do with expiration dates or food safety.
14
In fact, it’s rarely decided with any scientific backing, and there are usually no rules around what dates to use.
15
So most manufacturers and retailers are motivated to set these dates early, ensuring customers will taste their food at its best and come back for more.
16
This means many foods are safe to eat far beyond their labeled dates.
17
Old cookies, pasta, and other shelf-stable groceries might taste stale, but they aren’t a health risk.
18
Canned foods can stay safe for years, so long as they don't show signs of bulging or rusting.
19
Low freezer temperatures keep bacteria that cause food poisoning in check, preserving properly stored frozen dinners indefinitely.
20
Refrigerated eggs are good for up to five weeks, and if they spoil, your nose will let you know.
21
And you can always spot spoiled produce by off odors, slimy surfaces, and mold.
22
Of course, there are some cases where you’re better safe than sorry.
23
The USDA recommends eating or freezing meat within days of purchase.
24
Beyond their printed dates, ready-to-eat salads, deli meats, and unpasteurized cheeses are more likely to carry pathogenic bacteria that can slip past a smell or taste test.
25
And the dates on infant formula are regulated to indicate safety.
26
But while some of these labels work as intended, the vast majority don’t.
27
In a 2019 survey of over 1,000 Americans, more than 70% said they use date labels to decide if food is still edible, and nearly 60% said they’d toss any food past those dates.
28
Restaurants and grocers often do the same.
29
To avoid all this waste, many experts advocate for laws to require that date labels use one of two standardized phrases: “Best if used by,” to indicate freshness, or “Use by” to indicate safety.
30
This solution isn't perfect, but some US researchers estimate that setting these standards at a federal level could prevent roughly 398,000 tons of food waste annually.
31
Grocers could also try removing date labels on produce, as several UK supermarket chains have done to encourage consumers to use their own judgement.
32
Many experts also advocate for policies incentivizing grocers and restaurants to donate unsold food.
33
Currently, confusion around dates has led at least 20 US states to restrict donating food past its labeled date, even though the federal government actually protects such donations.
34
Countries like France go even further, requiring that many supermarkets donate unsold food.
35
Regardless of what your government decides, the best way to prevent food waste is to eat what you buy!
36
And don’t forget that your eyes, nose, and tongue are usually all you need to decide if food is fit for consumption or the compost bin.

Tải Ứng Dụng

Có tính năng chấm điểm câu của bạn bằng AI

Quét Để Tải
Quét Để Tải
Download on theApp Store
Get it onGoogle Play
TRENDING

Phổ biến

4.9/5 trên App Store & Google Play

Shadowing English Trên Mobile

Học tiếng Anh mọi lúc, mọi nơi với ứng dụng Shadowing English. Nâng cao kỹ năng giao tiếp của bạn ngay hôm nay!

Theo dõi quá trình học tập
Chấm điểm và sửa lỗi bằng AI
Kho dữ liệu video phong phú
Download on theApp Store
GET IT ONGoogle Play
Shadowing English Mobile App

Bối cảnh & Nền tảng

Trong video, Carolyn Beans thảo luận về vấn đề lãng phí thực phẩm toàn cầu, đặc biệt là ở Hoa Kỳ, nơi mà 37% lượng thực phẩm bị lãng phí đến từ các hộ gia đình. Một trong những lý do chính dẫn đến lãng phí này là cách người tiêu dùng hiểu sai về ngày hết hạn và ngày sử dụng của thực phẩm. Trước thế kỷ 20, mọi người có thể đánh giá tươi mới của thực phẩm bằng các giác quan của mình, nhưng khi thực phẩm chế biến sẵn trở nên phổ biến, điều này trở nên phức tạp hơn. Bài nói của Carolyn là một lời nhắc nhở về việc sử dụng cảm nhận của bản thân và kiến thức về thực phẩm để tránh lãng phí.

5 Cụm từ chính cho giao tiếp hàng ngày

  • Đồ ăn có còn tươi không? - Câu hỏi này giúp bạn kiểm tra độ tươi của thực phẩm trước khi sử dụng.
  • Ngày sử dụng tốt nhất là gì? - Câu hỏi này giúp bạn hiểu rõ hơn về thời gian mà thực phẩm có thể sử dụng tốt nhất.
  • Tôi có nên vứt nó đi không? - Câu hỏi này thông dụng khi bạn không chắc chắn về một sản phẩm nào đó.
  • Thực phẩm này có an toàn để ăn không? - Đây là câu hỏi quan trọng nhất khi nói đến sức khỏe của bạn.
  • Tôi có thể nhận ra thực phẩm hỏng bằng cách nào? - Câu hỏi này liên quan đến việc sử dụng giác quan để nhận biết thực phẩm xấu.

Hướng dẫn shadow speech từng bước

Để cải thiện kỹ năng giao tiếp tiếng Anh và sử dụng kỹ thuật shadowing, bạn có thể làm theo các bước sau:

  1. Xem video: Bắt đầu bằng cách xem video một lần để nắm bắt nội dung chính.
  2. Nghe và ghi chú: Nghe lại video và ghi chú các cụm từ hoặc câu mà bạn muốn học, đặc biệt là những cụm từ đã nêu ở trên.
  3. Shadow speech: Bắt đầu thực hiện shadow speech bằng cách lặp lại ngay sau khi nghe từng câu. Hãy chú ý đến phát âm tiếng Anh chuẩn của người nói.
  4. Luyện tập thường xuyên: Thực hành luyện nghe nói qua video này nhiều lần để cải thiện phát âm và khả năng hiểu ngôn ngữ.
  5. Sử dụng phần mềm shadowing: Nếu có thể, bạn có thể tìm các phần mềm shadowing để hỗ trợ thêm trong việc luyện tập.

Bằng cách thực hiện các bước này, bạn sẽ không chỉ cải thiện kỹ năng giao tiếp mà còn trở nên tự tin hơn khi sử dụng tiếng Anh trong cuộc sống hàng ngày. Hãy nhớ rằng việc lắng nghe và thực hành thường xuyên là chìa khóa để thành công trong việc học tiếng Anh!

Phương Pháp Shadowing Là Gì?

Shadowing là kỹ thuật học ngôn ngữ có cơ sở khoa học, ban đầu được phát triển cho chương trình đào tạo phiên dịch viên chuyên nghiệp và được phổ biến rộng rãi bởi nhà đa ngôn ngữ học Dr. Alexander Arguelles. Nguyên lý cốt lõi đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả: bạn nghe tiếng Anh của người bản xứ và lặp lại to ngay lập tức — như một "cái bóng" (shadow) đuổi theo người nói với độ trễ chỉ 1–2 giây. Khác với luyện ngữ pháp hay học từ vựng bị động, Shadowing buộc não bộ và cơ miệng phải đồng thời xử lý và tái tạo ngôn ngữ thực tế. Các nghiên cứu khoa học xác nhận phương pháp này cải thiện đáng kể phát âm, ngữ điệu, nhịp điệu, nối âm, kỹ năng nghe và độ lưu loát khi nói — đặc biệt hiệu quả cho người luyện IELTS Speaking và muốn giao tiếp tiếng Anh tự nhiên như người bản ngữ.