शैडोइंग अभ्यास: What's your favourite snack? ⏲️ 6 Minute English - YouTube के साथ अंग्रेजी बोलना सीखें
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Hello.
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This is 6 Minute English from BBC Learning English.
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I'm Neil.
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And I'm Beth.
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It seems people around the world are in love with snacks.
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From old favourites like popcorn and crisps to new inventions like the chocolate sandwich, snacks are big business, with an estimated $1.5 trillion a year spent globally on snacking.
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Let's listen as British food historian Annie Gray and Argentinian chef Barbara Oyavari tell BBC World Service programme The Food Chain what they like to snack on between meals.
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I like salted peanuts and I love a banana.
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Preferably together, actually, I find that they hit the spot.
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My favourite snack is called chipa.
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It's a small round bun made with cassava, cheese, butter, milk and salt.
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Barbara's favourite snack is a cheese bread called chippa, while for Annie it's the combination of peanuts and banana that hits the spot, an idiom meaning that it's exactly what you want.
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Neil, what's your favourite snack?
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Well, I want to say something healthy but actually, you know, I really love a bag of crisps.
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Oh, me too.
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Yeah, crisps are good.
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Well, whatever you like to nibble on, in this episode, we'll find out why we are so in love with snack food.
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As usual, we'll learn some useful new words and phrases.
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And remember, you'll find all the vocabulary and a quiz on our website, bbclearningenglish.com.
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OK, but first I have a question for you, Beth.
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According to a recent YouGov survey, which of the following snacks is most popular amongst Brits?
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Is it a crisps, b confectionery and chocolate, or c savoury snacks and biscuits?
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Well, we both just said crisps, so I'm going to say crisps.
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Well, we'll find out the answer later in the programme.
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Someone with a professional interest in snacking is Christine Cochrane, president of Snack International, the trade association for the industry.
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Here, Christine shares her ideas about why we love to snack with BBC World Service programme, The Food Chain.
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A snack is an affordable luxury.
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So if you've had a bad day or money is tight, this is something that you can turn to.
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And I think that is why you see it as so popular.
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Consumers, especially in the United States, are looking for smaller, more convenient portions.
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They're not always going to be able to sit down and have three meals a day, right?
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So they're eating on the go.
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And the other thing that you see is this desire for very specific functional ingredients, right?
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So mental clarity, gut health, muscle development, these sorts of things.
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Again, they're nicely packaged in snack sizes.
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Snacks are often seen as a little luxury, but to be successful, a snack must also be affordable, an adjective meaning not expensive.
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Snacks, which are cheap enough for most people to buy, will sell even if money is tight – a phrase used to describe a situation where there's only just enough money to live on.
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Thanks to snacks, today fewer people sit down to eat a proper meal.
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Instead they eat on the go.
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If you do something on the go, you do it while you're busy travelling or moving around, rather than at home.
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Many modern snacks target a specific function.
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For example, an energy drink might claim to improve your gut health or your mental clarity – a term describing a state of mind which is focused and engaged, not dull or foggy.
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But not everyone is a fan of modern packaged snacks, such as the bag of crisps and chocolate bars which fill our shops.
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Originally from Argentina, Barbara Oyavari now lives in Florida, USA.
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Here, Barbara tells BBC World Service's The Food Chain how she encourages her nine-year-old son to choose more natural snacks.
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Personally, I enjoy cooking and eating more natural, simpler snacks, but of course I can't swim against the current.
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And if my nine-year-old wants to eat the little baked snacks that have cheddar.
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Ironically, it is something baked with cheese in it, which is similar to what I enjoy.
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It's just the modern twist to it.
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Barbara wants her son to eat healthy, homemade food, although he prefers modern packaged snacks.
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Barbara complains she can't swim against the current.
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The idiom swim against the current means to act differently from other people, often because you do not mind being different.
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Well, Neil, all these snacks have made me hungry.
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Now isn't it time to reveal the answer to your question?
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Yes, it is.
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I asked, according to a recent YouGov survey, which of the following snacks is the most popular amongst Brits?
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Crisps, confectionery and chocolate or savoury snacks and biscuits?
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And the answer was...
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b.
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Confectionary and chocolate, which 45% of Britons indulge in weekly, according to that survey.
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OK, let's recap the vocabulary we've learnt, starting with the phrase hits the spot, which describes something which is exactly what you want or need.
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If something is affordable, it's cheap enough that most people have enough money to buy it.
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The phrase, money is tight, means you only have just enough money to live.
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The idiom, on the go, means doing things while you're busy travelling or moving around.
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Mental clarity is a state in which your mind is fully focused and active, not dull or foggy.
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And finally, people who swim against the current or the tide do or say things differently from most other people.
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Once again, our six minutes are up, but why not head over to our website, bbclearningenglish.com to try the quiz and worksheets for this episode.
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See you again soon!
69
Goodbye!
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संदर्भ और पृष्ठभूमि
डायलॉग में नील और बेथ, बीबीसी लर्निंग इंग्लिश के प्रस्तुतकर्ता, स्नैक्स पर चर्चा कर रहे हैं। यह वार्तालाप हमें यह समझने में मदद करता है कि लोग दुनिया भर में स्नैक्स के प्रति क्यों आकर्षित होते हैं। विभिन्न प्रकार के स्नैक्स, जैसे कि पॉपकॉर्न, चिप्स और चॉकलेट सैंडविच, विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। ब्रिटिश खाद्य इतिहासकार एनी ग्रे और अर्जेंटीना के शेफ बारबरा ओयावारी अपनी पसंदीदा स्नैक्स के बारे में साझा करते हैं, जो इंग्लिश बोलने का अभ्यास करने में मदद कर सकता है। इस बातचीत से हमें यह भी सीखने को मिलता है कि कैसे आधुनिक जीवन शैली ने लोगों की भोजन करने की आदतों को प्रभावित किया है।
प्रतिदिन की संचार के लिए शीर्ष 5 वाक्यांश
- “Hit the spot” - इसका अर्थ है कि यह बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए।
- “On the go” - इसका अर्थ है चलते-फिरते भोजन करना।
- “Affordable luxury” - यह एक ऐसी चीज है जो महंगी नहीं है लेकिन फिर भी एक विशेष अनुभव देती है।
- “Eating on the go” - यह दर्शाता है कि लोग व्यस्तता के कारण अपने भोजन के समय को कैसे प्रबंधित कर रहे हैं।
- “Mental clarity” - मानसिक स्थितियों का उल्लेख करता है जो स्पष्ट और ध्यान केंद्रित होती हैं।
चरण-दर-चरण शैडोइंग गाइड
इस वीडियो से अंग्रेजी बोलने का अभ्यास करने के लिए, शैडो स्पीच तकनीक का उपयोग करना बेहद प्रभावी हो सकता है। इस प्रक्रिया में, पहले आप वीडियो को ध्यान से सुनें। फिर, हर वाक्य को ध्यानपूर्वक सुनें और उसके बाद उसे अपने शब्दों में दोहराने की कोशिश करें। इस प्रक्रिया को shadowspeak कहा जाता है। यहाँ पर कुछ आसान चरण दिए गए हैं:
- वीडियो को एक बार बिना किसी रुकावट के सुनें ताकि आप पूरी बातचीत को समझ सकें।
- दूसरी बार सुनते समय कुछ वाक्यांशों पर ध्यान केंद्रित करें, जैसे “hit the spot” और “on the go”।
- इसे फिर से सुनें और तब अपनी आवाज में इन वाक्यांशों का उच्चारण करें। ऐसा करने से आपकी अंग्रेजी बोलने का अभ्यास होगा।
- अपने उच्चारण में सुधार के लिए आवृत्ति बढ़ाएं और वीडियो के साथ अपने उच्चारण की तुलना करें।
- अंत में, वीडियो को रोककर खुद से सवाल करें और इन वाक्यांशों का उपयोग करके उत्तर दें।
इस तरह, आप न केवल अपनी बोलने की क्षमता में सुधार करेंगे, बल्कि संवाद करने की अपनी कला को भी निखारेंगे।
शैडोइंग तकनीक क्या है?
शैडोइंग (Shadowing) एक विज्ञान-समर्थित भाषा सीखने की तकनीक है जो मूल रूप से पेशेवर दुभाषिया प्रशिक्षण के लिए विकसित की गई थी। विधि सरल लेकिन शक्तिशाली है: आप मूल अंग्रेज़ी ऑडियो सुनते हैं और तुरंत इसे ज़ोर से दोहराते हैं — जैसे वक्ता की छाया 1-2 सेकंड की देरी से। शोध से पता चलता है कि यह उच्चारण सटीकता, स्वर, लय, जुड़ी हुई ध्वनियाँ, सुनने की समझ और बोलने की प्रवाहशीलता में काफ़ी सुधार करता है।
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