Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: I Trained A Rat To Cook Ratatouille

Chọn chế độ luyện tập

Mỗi chế độ mở một phòng luyện tập toàn màn hình.

240 câu

Nếu các câu quá ngắn hoặc quá dài, hãy bấm Edit để chỉnh sửa.

Nick: This is Remy, and for the past year I've been teaching him how to cook.

Nick: Đây là Remy, và trong suốt năm qua tôi đã dạy anh ấy cách nấu ăn.

I know it sounds crazy, but what if it's not? In the movie Ratatouille, A food loving rat dreams of becoming a chef, and that dream becomes a reality when he unexpectedly becomes friends with a young kitchen worker at a fancy restaurant in Paris. The two of them team up and eventually impress the most feared food critic in all of France, and together they proved that anyone can cook, even a rat.

Tôi biết nghe có vẻ điên rồ, nhưng nếu không phải vậy thì sao? Trong bộ phim Ratatouille, một con chuột yêu ẩm thực mơ ước trở thành đầu bếp, và giấc mơ đó thành hiện thực khi nó bất ngờ kết bạn với một nhân viên bếp trẻ tại một nhà hàng sang trọng ở Paris. Hai người họ hợp tác và cuối cùng đã gây ấn tượng với nhà phê bình ẩm thực đáng sợ nhất trên khắp nước Pháp, và cùng nhau họ đã chứng minh rằng ai cũng có thể nấu ăn, kể cả một con chuột.

It's one of the best movies ever, but that's all it is just a movie.

Đó là một trong những bộ phim hay nhất mọi thời đại, nhưng tất cả những gì nó có chỉ là một bộ phim thôi.

But it got me thinking what if I could actually teach a rat to cook?

Nhưng điều đó lại khiến tôi suy nghĩ, liệu có thật sự có thể dạy một con chuột nấu ăn được không?

Rats are one of the smartest species on the planet, with great problem solving skills and incredible memory, and even high emotional intelligence.

Chuột là một trong những loài thông minh nhất trên hành tinh, với khả năng giải quyết vấn đề tuyệt vời, trí nhớ đáng kinh ngạc và thậm chí cả trí tuệ cảm xúc cao.

And most importantly, they're very trainable.

Và quan trọng nhất, chúng rất dễ huấn luyện.

So I did what any YouTuber would do.

Vì vậy, tôi đã làm điều mà bất kỳ YouTuber nào cũng sẽ làm.

I got a smart looking rat and built a full custom kitchen with every piece of specialized equipment a rat would need to cook the perfect dish.

Tôi đã nuôi một chú chuột trông rất thông minh và xây dựng một căn bếp tùy chỉnh hoàn chỉnh với mọi thiết bị chuyên dụng mà một chú chuột cần để nấu ra những món ăn ngon tuyệt hảo.

Then I brought in a food critic who's never seen the movie Ratatouille and dressed him up as Anton Ego and tricked him into eating food that had been prepared by my rat.

Sau đó, tôi mời một nhà phê bình ẩm thực chưa bao giờ xem bộ phim Ratatouille đến, hóa trang cho anh ta thành Anton Ego và lừa anh ta ăn món ăn do con chuột của tôi nấu.

And I'm going to show you how I did it before cooking anything.

Và tôi sẽ chỉ cho bạn cách tôi đã làm điều đó trước khi nấu bất cứ thứ gì.

The first step is to wash your hands.

Bước đầu tiên là rửa tay.

So go over to the sink and just wash your little paws.

Vậy thì đi đến bồn rửa và rửa sạch những cái bàn tay nhỏ của bạn đi.

I don't know if you remember from the movie, but Remy washes his hands with one single drop of water. Remy, wait right there a sec.

Tôi không biết bạn có nhớ trong phim không, nhưng Remy rửa tay chỉ với một giọt nước duy nhất. Remy, đợi ở đó một chút nhé.

I gotta wash my hands, too.

Tôi cũng phải đi rửa tay rồi.

Once we both washed our hands, it's time for Remy to choose the proper ingredients.

Sau khi cả hai chúng ta đã rửa tay, đến lúc Remy chọn những nguyên liệu phù hợp rồi.

This custom shelving will allow the rat to start right here.

Kệ tùy chỉnh này sẽ cho phép con chuột bắt đầu ngay tại đây.

Then go all the way up to the top.

Sau đó đi thẳng lên đến đỉnh.

And then starting from the top row, all the way down, hit all these levers that will choose the correct ingredients along the way.

Sau đó bắt đầu từ hàng trên cùng, đi xuống hết hàng, nhấn tất cả các cần gạt này để chọn đúng các nguyên liệu trên đường đi.

There are six ingredients here that are correct.

Ở đây có sáu thành phần là đúng.

The rest are wrong, so we'd better hope he doesn't choose any of those.

Những lựa chọn còn lại đều sai, nên chúng ta tốt nhất là hy vọng anh ấy không chọn bất kỳ lựa chọn nào trong số đó.

Okay, Remy. Three.

Được rồi, Remy. Ba.

Two. One go.

Hai. Một chạy.

Two ingredients on the top row.

Hai nguyên liệu ở hàng trên cùng.

First basil. Great job.

Lá basil đầu tiên. Làm tốt lắm.

Hit the oregano. Oh, you got it.

Rắc lá oregano đi. Ồ, đúng rồi đấy.

Second row has nothing that you should hit.

Hàng thứ hai không có gì mà bạn cần phải đánh vào.

Good job. Third row yellow squash.

Làm tốt lắm. Hàng thứ ba là bí vàng.

Great job. Hit the zucchini.

Làm tốt lắm. Đánh vào quả bí ngô đi.

Come on. We just need two more eggplant.

Thôi nào. Chúng ta chỉ cần thêm hai quả cà tím nữa thôi.

You got it. Uh oh. What are you doing?

Được rồi. Ôi không. Bạn đang làm gì thế?

We don't eat broccoli. I'm not mad about you having a little snack, though.

Chúng tôi không ăn bông cải xanh. Nhưng mà tôi cũng không bận tâm lắm khi bạn ăn nhẹ một chút đâu.

That's okay. You deserve it. We need the tomatoes to make ratatouille, though.

Không sao đâu. Bạn đáng được như vậy. Nhưng mà chúng ta cần cà chua để làm món ratatouille đấy.

Come on. Good job.

Nào nào. Làm tốt lắm.

Come on out. You're done.

Ra đi nào. Xong rồi đấy.

Come on. Here we go.

Nào. Bắt đầu thôi.

Now that Remy has properly selected all the ingredients, it's time to chop.

Bây giờ Remy đã chọn đúng tất cả các nguyên liệu, đã đến lúc thái nhỏ chúng rồi.

This part is very important.

Phần này rất quan trọng.

You ready? Let's start first with the zucchini.

Bạn sẵn sàng chưa? Bắt đầu với quả bí ngô xanh trước nhé.

Because knives are dangerous I'm going to help with this part.

Vì dao là vật nguy hiểm nên tôi sẽ giúp đỡ phần này.

And using remi's weight we're going to carefully go ahead and just start chopping.

Và dùng trọng lượng của con dao Remi, chúng ta sẽ cẩn thận tiến hành và bắt đầu cắt thôi.

These have to be very nice thin slices.

Những lát này phải là những lát mỏng rất đẹp.

And I have to make sure that Remy doesn't actually eat them as we go.

Và tôi phải đảm bảo là Remy không thực sự ăn chúng trong khi chúng ta di chuyển.

Let's go now with the yellow squash.

Bây giờ chúng ta bắt đầu với quả bí vàng nhé.

Remy, you are doing a fantastic job and these slices look amazing.

Remy, bạn đang làm rất tuyệt vời và những lát cắt này trông thật tuyệt vời.

The third of our four vegetables is this eggplant.

Loại rau thứ ba trong số bốn loại rau của chúng ta là quả cà tím này.

Probably my least favorite, if I'm being honest, Remy, but it's important in a ratatouille and we just can't skip it.

Nói thật thì có lẽ đây là thứ tôi ghét nhất, Remy ạ, nhưng nó rất quan trọng trong món ratatouille và chúng ta không thể bỏ qua được.

Don't eat the eggplant. That's for later.

Đừng ăn quả cà tím đó. Để dành cho bữa sau.

The last one is this Roma tomato.

Cái cuối cùng là quả cà chua Roma này.

People will often choose Roma tomatoes for ratatouille because they're a little bit firmer than most tomatoes.

Người ta thường chọn cà chua Roma để làm món ratatouille vì chúng cứng hơn một chút so với hầu hết các loại cà chua khác.

And now that all our veggies are cut, I need some help carrying them over to the next step. So the next important step in cooking is putting all of the ingredients onto the plate. Hey Remy, help me out!

Và bây giờ tất cả rau củ của chúng ta đã được cắt xong, tôi cần ai đó giúp mang chúng sang bước tiếp theo. Vì vậy, bước quan trọng tiếp theo trong nấu ăn là đặt tất cả nguyên liệu ra đĩa. Này Remy, giúp tôi với!

One of the most important things about being in a kitchen is having everything neatly organized, and the fact that Remy is helping me this much right now is amazing.

Một trong những điều quan trọng nhất khi làm việc trong bếp là mọi thứ phải được sắp xếp gọn gàng, và việc Remy đang giúp đỡ tôi rất nhiều ngay bây giờ thật là tuyệt vời.

Oh, don't eat the vegetables. That's for later.

Ồ, đừng ăn phần rau củ đó. Để dành cho bữa sau nhé.

We've cut our veggies, but ratatouille is not complete without that base sauce.

Chúng ta đã cắt rau củ xong, nhưng món ratatouille sẽ không hoàn chỉnh nếu không có nước sốt nền đó.

But first we need a saucepan.

Nhưng trước hết chúng ta cần một cái nồi.

What a cool looking red Vespa you got there.

Chiếc Vespa màu đỏ của bạn trông ngầu quá.

Good job. Next up is making the sauce.

Làm tốt lắm. Bước tiếp theo là làm nước sốt.

You tell me, where do we start?

Bảo tôi đi, chúng ta bắt đầu từ đâu?

Remy is trying to turn on the flame, which a I don't think is a good idea, and B does not seem to be working. I'm going to place you carefully over here and then turn on the fire for us. And if you can start spinning that wheel, it'll put the olive oil straight into the pot for you. There comes the olive oil.

Remy đang cố bật lửa, mà thứ nhất tôi không nghĩ đó là ý hay, và thứ hai có vẻ không được đâu. Tôi sẽ đặt bạn cẩn thận qua đây rồi bật lửa cho chúng ta. Và nếu bạn có thể bắt đầu quay cái bánh xe đó, nó sẽ đổ dầu ô liu thẳng vào nồi cho bạn. Dầu ô liu đã chảy ra rồi.

And keep it going, Remy. Keep going, keep going.

Và cứ tiếp tục đi, Remy. Tiếp tục đi, tiếp tục đi.

And that's perfect.

Và điều đó thật hoàn hảo.

So we will go in first with our garlic and then in with our onion.

Vậy chúng ta sẽ cho tỏi vào trước, sau đó mới cho hành tây vào.

That will be the base of a delicious sauce.

Đó sẽ là nền tảng cho một loại nước sốt ngon tuyệt.

As you know, Remy, the key to cooking off onion and garlic is making sure that it doesn't burn and making sure that you're stirring it constantly.

Như cậu biết đấy, Remy, bí quyết để hành và tỏi chín đều là đảm bảo chúng không bị cháy và phải liên tục đảo đều.

And because you have just tiny little arms that can't really stir.

Và bởi vì bạn chỉ có những cánh tay nhỏ tí tẹo mà thực ra không thể khuấy được gì.

We have this automatic stir setup, but somebody needs to turn it on.

Chúng ta có bộ khuấy tự động này, nhưng cần có người bật nó lên.

And because I'm not cooking any of this, you are you ready.

Và vì tôi không nấu bất cứ thứ gì trong số này, nên bạn hãy sẵn sàng đi.

Let's go. Go up the steps to hit the button and here we go.

Đi nào. Đi lên bậc thang để nhấn nút và bắt đầu thôi.

It is on. What I like right now is that Remy is smelling to make sure everything is cooking properly. And that is the mark of a great chef.

Bếp đang bật. Điều tôi thích ngay bây giờ là Remy đang ngửi để đảm bảo mọi thứ được nấu đúng cách. Và đó chính là dấu hiệu của một đầu bếp tuyệt vời.

And it really smells amazing to get our canned tomatoes that will finish out the sauce. We've created this massive pulley system that will allow Remy to climb up these stairs. Then get in this pot and go down the pulley.

Và mùi của những hộp cà chua đóng hộp mà chúng ta dùng để hoàn thành phần sốt thật sự rất thơm ngon. Chúng tôi đã chế tạo hệ thống ròng rọc khổng lồ này để giúp Remy leo lên cầu thang. Sau đó là vào cái nồi này và đi xuống theo hệ thống ròng rọc.

And this will then bring the can of tomato sauce up to us, where we can then open it together. Remy. Ready?

Và rồi cái này sẽ đưa lon sốt cà chua lên cho chúng ta, nơi chúng ta có thể cùng nhau mở nó ra. Remy. Sẵn sàng chưa?

Go! You got this. Go go go go go!

Cố lên! Bạn làm được mà. Nào nào nào nào nào!

All the way up to the pot. The pulley should start to go.

Từ từ nâng lên đến nồi. Ròng rọc sẽ bắt đầu chuyển động.

We boom! We got the tomato sauce. Remy.

Chúng ta bùng nổ! Chúng ta đã có sốt cà chua rồi. Remy.

Great job. Now to open the canned tomatoes.

Làm tốt lắm. Bây giờ hãy mở hộp cà chua đóng hộp ra.

This is an automatic can opener, and I need you to hit the button.

Đây là cái mở lon tự động, và tôi cần bạn nhấn nút.

Here you go. It's gonna be a little bit of a ride that looks like fun.

Của bạn đây. Có vẻ đây sẽ là một chuyến đi khá thú vị đấy.

And now hit it one more time to finish it.

Và bây giờ hãy nhấn nó thêm một lần nữa để hoàn tất.

Our sauce, as I'm sure you can smell.

Nước sốt của chúng tôi, tôi chắc là bạn đã ngửi thấy mùi rồi đấy.

Remy is smelling incredible.

Remy có mùi thơm tuyệt vời quá.

So now it's time to throw in those crushed tomatoes that you opened up.

Vậy bây giờ là lúc cho phần cà chua nghiền mà bạn đã mở vào rồi.

Now, when you're finished eating my ear, focus on the sauce.

Bây giờ, khi bạn đã nói đủ rồi, hãy tập trung vào phần nước sốt.

We just need to let this simmer for a little bit.

Chúng ta chỉ cần để nó sôi nhỏ một chút thôi.

And once you tell me it's ready, I'll help you blend it up.

Và khi bạn báo cho tôi là mọi thứ đã sẵn sàng, tôi sẽ giúp bạn xay nhuyễn chúng.

Remy, you've gotten really good at cooking because that right there is a perfect sauce.

Remy, cậu nấu ăn giỏi thật đấy, vì cái nước sốt kia đúng là hoàn hảo rồi.

Stirring up this sauce is another one of those things that Remy wouldn't have done a great job with, and I think it's a little bit too dangerous.

Khuấy cái nước sốt này lại là một trong những việc khác mà Remy chắc chắn sẽ không làm được tốt, và tôi nghĩ nó hơi nguy hiểm một chút.

But remember, Remy still basically made this entire sauce all by himself.

Nhưng hãy nhớ rằng, về cơ bản Remy vẫn tự mình làm toàn bộ phần nước sốt này.

I just have to help with a bit of presentation to make sure it looks perfect for our food critic. Also, if you remember from the movie, linguini helped Remy all the time. For now, though, we got to taste this sauce.

Tôi chỉ cần giúp đỡ một chút về phần trình bày để đảm bảo mọi thứ trông hoàn hảo cho nhà phê bình ẩm thực của chúng ta. Ngoài ra, nếu bạn còn nhớ trong phim, Linguini đã luôn giúp đỡ Remy mọi lúc. Nhưng bây giờ, chúng ta phải nếm thử loại nước sốt này.

Let's get up nice and close first.

Trước hết, hãy lại gần thật sát nào.

Just smell. Smells good.

Chỉ cần ngửi thôi. Mùi thơm quá.

Right? I know you want to taste.

Đúng không? Tôi biết bạn muốn nếm thử đấy.

Let's go. What do you think?

Đi thôi. Bạn nghĩ sao?

I'm gonna taste some while you're tasting it too?

Tôi sẽ nếm thử một ít trong khi bạn cũng đang nếm nó nhé?

That's actually really good.

Thật ra cái đó khá tốt đấy.

Before we start to assemble the ratatouille.

Trước khi chúng ta bắt đầu chế biến món ratatouille.

We need to preheat the oven.

Chúng ta cần làm nóng lò nướng trước.

So you tell me where to stop, okay?

Vậy thì bạn bảo tôi dừng ở đâu nhé, được không?

Down. Down is 310 good, or do you want it a little bit lower?

Xuống. Mức 310 là ổn rồi, hay bạn muốn nó thấp hơn một chút nữa?

Remy seems to be losing interest.

Có vẻ như Remy đang mất hứng thú.

Maybe a tiny bit lower. Like 300.

Có lẽ thấp hơn một chút, khoảng 300 thôi.

100

Is that good? We have preheated the oven and now it is time to start ladling that sauce right into our pan.

Được chưa nhỉ? Chúng ta đã làm nóng lò trước rồi và bây giờ là lúc bắt đầu múc nước sốt đó vào chảo của chúng ta.

101

You just tell me how many scoops you want more?

Bạn chỉ cần nói cho tôi biết bạn muốn thêm bao nhiêu muỗng kem nữa là được.

102

Okay, okay.

Được thôi, được thôi.

103

This just made me remember one of my favorite scenes in the movie, where Remy spreads out the sauce for the base of his ratatouille.

Cái này vừa làm tôi nhớ lại một trong những cảnh yêu thích nhất của bộ phim, lúc Remy trải đều nước sốt làm nền cho món ratatouille của mình.

104

It looks so good, and we have to try to make it just as smooth as that.

Trông nó quá tuyệt, và chúng ta phải cố gắng làm cho nó mượt mà không kém cái đó.

105

Now it's time to plate. And that means Remy's gonna crawl all the way up around me and right onto my head.

Bây giờ là lúc bày ra đĩa. Và điều đó có nghĩa là Remy sẽ bò hết cả con đường quanh tôi và thẳng lên đầu tôi.

106

We need to do this together to layer the perfect ratatouille.

Chúng ta cần làm điều này cùng nhau để xếp lớp món ratatouille hoàn hảo.

107

We already have this beautifully cut plate of vegetables.

Chúng ta đã có đĩa rau củ được cắt tỉa đẹp mắt này rồi.

108

Remy, your tail is right in front of my line of sight.

Remy, cái đuôi của cậu đang chắn ngay tầm nhìn của tôi đấy.

109

We'll grab one slice of eggplant, one slice of tomato, one slice of zucchini, and one slice of yellow squash.

Chúng ta sẽ lấy một lát cà tím, một lát cà chua, một lát bí ngòi và một lát bí vàng.

110

Does that work? Yeah. I'll go right down into my pan, and then we'll just continue with those same layers going all the way around until we have a beautiful pattern.

Được chứ? Được rồi. Tôi sẽ đổ ngay vào chảo, rồi chúng ta sẽ tiếp tục với những lớp tương tự xung quanh cho đến khi có một hoa văn đẹp mắt.

111

Remy, anytime you think of something or see anything out of place, you just have to tell me with the top down view that you have here, you probably have a better line of sight than I do. Also, while you're up there, just make sure you're keeping an eye on the oven because the second that is preheated and ready to go, we should have our ratatouille assembled and done so that we can get cooking because that food critic is hungry. We've added in our final layer and our ratatouille is ready to cook.

Remy, bất cứ lúc nào bạn nghĩ ra điều gì hoặc thấy có gì không ổn, bạn cứ nói với tôi nhé, với tầm nhìn từ trên xuống mà bạn có ở đây, có lẽ bạn có góc nhìn tốt hơn tôi. Ngoài ra, khi bạn ở trên đó, hãy đảm bảo là bạn đang để ý lò nướng nhé, vì ngay khi lò nóng lên và sẵn sàng, chúng ta phải xếp xong món ratatouille để có thể bắt đầu nấu, vì nhà phê bình ẩm thực đó đang đói bụng. Chúng ta đã xếp lớp cuối cùng rồi và món ratatouille của chúng ta đã sẵn sàng để nấu.

112

Remy, why don't you just take a closer look to make sure you're happy with all this?

Remy, sao cậu không xem kỹ lại một chút để chắc chắn là cậu hài lòng với tất cả những điều này nhỉ?

113

The last step before putting it in the oven is to do a light covering with parchment paper, and we are good to go.

Bước cuối cùng trước khi cho vào lò là phủ một lớp giấy nến mỏng lên trên, rồi chúng ta có thể bắt đầu nướng.

114

While the ratatouille is baking, I'm going to do a few fun tricks with Remy while I remind you to go hit that subscribe button.

Trong khi món ratatouille đang được nướng, tôi sẽ thực hiện vài thủ thuật thú vị cùng Remy đồng thời nhắc nhở các bạn nhấn nút đăng ký nhé.

115

I need your help to become the biggest food and cooking channel in the world.

Tôi cần sự giúp đỡ của bạn để trở thành kênh ẩm thực và nấu ăn lớn nhất thế giới.

116

And also, if you're already subscribed, please make sure you go and turn on notifications so you don't miss more videos like this.

Và nếu bạn đã đăng ký kênh rồi, hãy bật thông báo để không bỏ lỡ những video tương tự nhé.

117

If Remy hits the bell, that means the ratatouille is done, and the last step before we serve it to our food critic is to actually plate our ratatouille.

Nếu Remy bấm chuông, nghĩa là món ratatouille đã hoàn thành, và bước cuối cùng trước khi chúng ta phục vụ nó cho nhà phê bình ẩm thực là xếp món ratatouille ra đĩa.

118

This has to look perfect so that our food critic suspects.

Mọi thứ phải trông hoàn hảo để nhà phê bình ẩm thực của chúng ta không nghi ngờ gì.

119

Nothing. Now, plating a ratatouille can be very tricky.

Không có gì đâu. Bây giờ, việc trình bày đĩa ratatouille có thể rất khó khăn.

120

We'll start collecting up small amounts of all of our vegetables.

Chúng ta sẽ bắt đầu thu hoạch một lượng nhỏ tất cả các loại rau của mình.

121

And again, we need to make sure the colors look really nice.

Và một lần nữa, chúng ta cần đảm bảo rằng các màu sắc trông thật đẹp.

122

As you can see, I'm sort of picking through all the ones available to make sure that they're evenly sized throughout.

Như bạn thấy, tôi đang lọc qua tất cả những cái có sẵn để đảm bảo rằng chúng có kích thước đồng đều nhau.

123

And because this has to look perfect, I'm going to be a little bit picky.

Và vì thứ này phải trông hoàn hảo, nên tôi sẽ hơi kén chọn một chút.

124

Once we've put together a nice stack of vegetables here, I'm going to go ahead and place that into the center of our plate.

Sau khi chúng ta đã xếp được một chồng rau đẹp mắt ở đây, tôi sẽ đặt chúng vào chính giữa đĩa của chúng ta.

125

As you know, Remy, we need to build some height for this thing to really pop.

Như cậu biết đấy, Remy, chúng ta cần tạo độ cao cho món này để nó thực sự nổi bật.

126

And then together, we're going to press down really hard to make sure that that's in there. Now, Remy, there's sort of a moment of truth as I pull the ring mold off our ratatouille, and that should hold high and tight just like that.

Và sau đó, chúng ta sẽ cùng nhau ấn thật mạnh để đảm bảo rằng phần đó đã được đặt vào. Bây giờ Remy, đây là lúc kiểm tra kết quả khi tôi kéo khuôn vòng ra khỏi món ratatouille của chúng ta, và nó sẽ giữ được hình dạng cao và chắc chắn đúng như vậy.

127

And then to finish, I'll place a few more veggies right over the top.

Và cuối cùng, tôi sẽ đặt thêm một vài loại rau củ lên trên bề mặt.

128

We'll add just a light touch of olive oil to give them that nice glisten.

Chúng ta sẽ chỉ thêm một chút dầu ô liu để cho chúng có độ bóng đẹp.

129

And then this part is really important because we worked so much on this sauce, we need to carefully go right around the ratatouille.

Và rồi phần này thực sự quan trọng vì chúng tôi đã dành rất nhiều công sức cho nước sốt này, chúng ta cần phải rưới đều xung quanh phần ratatouille một cách cẩn thận.

130

Then we'll grab a few leaves of parsley all around the edge just to make it look nice.

Sau đó, chúng ta sẽ lấy vài cọng mùi tây xếp xung quanh mép đĩa chỉ để món ăn trông đẹp mắt hơn.

131

Everything looks done except for the grand finale, which is all up to you, my friend.

Mọi thứ có vẻ đã hoàn thành, chỉ còn phần kết thúc ấn tượng thôi, và phần đó hoàn toàn phụ thuộc vào bạn nhé, người bạn của tôi.

132

In one of the final scenes of the movie Ratatouille, Rémy places a single chive over the top of the dish, and even though I could easily help my Remy do this, I felt it only be right if Remy did the final step himself.

Trong một trong những cảnh cuối của bộ phim Ratatouille, Rémy đặt một cọng hẹ lên trên đĩa món ăn, và dù tôi hoàn toàn có thể dễ dàng giúp chú chuột Remy của mình làm việc này, tôi cảm thấy chỉ đúng khi để Remy tự thực hiện bước cuối cùng.

133

We have our finished plate of Ratatouille right here, and Remy will start by jumping up this platform and onto the end of this diving board here, where there awaits this chive. Remy's goal will be to drop this chive onto the top of our ratatouille, to finish the dish once and for all.

Chúng ta đã có đĩa Ratatouille hoàn chỉnh ngay tại đây, và Remy sẽ bắt đầu bằng cách nhảy lên bệ này rồi đến đầu cái cầu nhảy ở đây, nơi có một cọng hẹ đang chờ đợi. Mục tiêu của Remy là thả cọng hẹ này lên trên đĩa ratatouille của chúng ta để hoàn thành món ăn một cách hoàn hảo.

134

Here we go. Come on, come on, come on.

Bắt đầu thôi. Nào, nhanh lên, nhanh lên.

135

Think about everything we've been through together.

Hãy nghĩ về tất cả những gì chúng ta đã cùng nhau trải qua.

136

You know where to put that chive.

Mày biết để cọng hẹ đó ở đâu rồi đấy.

137

Oh, that right there.

Ồ, đúng rồi đó.

138

Remy, is a perfect, beautiful ratatouille that you just made.

Remy, món ratatouille mà cậu vừa làm thật hoàn hảo và tuyệt đẹp.

139

In fact, I think you just made history as the first ever rat to successfully cook a ratatouille in real life.

Thật ra, tôi nghĩ bạn vừa lập kỷ lục khi trở thành con chuột đầu tiên trên thế giới nấu thành công món ratatouille ngoài đời thực.

140

Now that your dish is complete, we will face our toughest challenge yet.

Bây giờ món ăn của bạn đã hoàn thành, chúng ta sẽ đối mặt với thử thách khó khăn nhất từ trước đến nay.

141

Serving this to the food critic.

Đem món này ra cho nhà phê bình ẩm thực.

142

And I'm gonna leave you off to the side because he can't know that you actually made it. And now that all the cooking is done, it's time to see if we can fool our food critic into eating ratatouille that was made by a rat.

Và tôi sẽ để bạn ở một bên vì anh ấy không thể biết được là bạn thực sự đã làm ra món này. Và bây giờ khi mọi việc nấu nướng đã xong, đến lúc xem chúng ta có thể lừa được nhà phê bình ẩm thực của mình ăn món ratatouille được nấu bởi một con chuột không.

143

But first we'll dress him up as Anton Ego, the food critic from the movie.

Nhưng trước tiên chúng ta sẽ hóa trang cho cậu ấy thành Anton Ego, nhà phê bình ẩm thực trong bộ phim.

144

This is Dennis. He's actually a health inspector whose full time job is literally going into restaurants and making sure there aren't any rats in the kitchen.

Đây là Dennis. Thực ra anh ấy là một thanh tra y tế, công việc toàn thời gian của anh ấy chính là đi vào các nhà hàng và đảm bảo rằng không có con chuột nào trong bếp.

145

So because of that, and because he also hasn't seen the movie Ratatouille, I thought he'd be the perfect person to eat food cooked by a rat.

Vì vậy, và cũng vì anh ấy chưa xem bộ phim Ratatouille, tôi nghĩ anh ấy sẽ là người hoàn hảo để thưởng thức món ăn do một con chuột nấu.

146

The question is, can we actually fool him?

Câu hỏi là, liệu chúng ta có thực sự lừa được anh ấy không?

147

Dennis: Are we done?

Dennis: Chúng ta xong chưa?

148

Nick: Not yet.

Nick: Chưa đâu.

149

Dennis: Now, are we done?

Dennis: Bây giờ, chúng ta xong chưa?

150

Yes. Much better.

Vâng. Tốt hơn nhiều rồi.

151

Nick: Please take a seat. Go ahead.

Nick: Mời ngồi đi. Cứ tự nhiên.

152

Before we begin, I just want to be clear.

Trước khi chúng ta bắt đầu, tôi chỉ muốn làm rõ một điều.

153

You have no idea what's going on.

Bạn không hề có chút ý nào về chuyện đang diễn ra.

154

Is that correct?

Điều đó có đúng không?

155

Dennis: That's correct.

Dennis: Đúng vậy.

156

Nick: You don't know why you're dressed up.

Nick: Bạn không biết tại sao mình lại ăn mặc chỉnh tề như vậy đâu.

157

You don't know what you're going to do.

Bạn không biết mình sẽ làm gì.

158

You just trusted me to come and taste some food.

Bạn vừa tin tưởng để tôi đến và nếm thử đồ ăn đấy.

159

Dennis: I don't even know what it look like.

Dennis: Tôi thậm chí còn không biết nó trông như thế nào.

160

Nick: That is true. You have not looked in a mirror.

Nick: Đúng vậy. Bạn chưa từng nhìn vào gương đâu.

161

You have no idea what you look like.

Bạn không hề biết mình trông như thế nào.

162

One more touch before we get started.

Chỉ một chút nữa là chúng ta bắt đầu thôi.

163

Hold on. Dennis: Is that a green screen?

Chờ đã. Dennis: Đó là màn hình xanh phải không?

164

Nick: It is indeed.

Nick: Thật vậy.

165

Dennis: So, what's going on?

Dennis: Vậy, có chuyện gì thế?

166

Nick: Don't you worry about that.

Nick: Đừng lo về chuyện đó.

167

Dennis: Now I'm worried.

Dennis: Bây giờ tôi đang lo lắng.

168

Nick: Before we begin, would you like a glass of wine?

Nick: Trước khi chúng ta bắt đầu, bạn có muốn uống một ly rượu vang không?

169

Dennis: I would. Nick: I don't do this often.

Dennis: Tôi thì có đấy. Nick: Tôi không thường làm chuyện này đâu.

170

Dennis: It shows.

Dennis: Thế thì rõ rồi.

171

Well that's good. Nick: Tell me when.

Ồ, vậy thì tốt quá. Nick: Bảo tôi biết khi nào nhé.

172

Dennis: When. Nick: I'll be right back with your food.

Dennis: Khi nào. Nick: Tôi sẽ quay lại ngay với đồ ăn của bạn.

173

What I've placed before you is called ratatouille.

Món tôi đặt trước mặt bạn gọi là ratatouille.

174

It's actually a famous French dish.

Đây thực chất là một món ăn nổi tiếng của Pháp.

175

It's quite simple. It's just vegetables.

Khá đơn giản thôi, chỉ là rau củ thôi mà.

176

There's a nice sauce that's been placed on the outside, finished off with a touch of olive oil, and very important, a single chive.

Có một loại nước sốt ngon được đặt ở bên ngoài, hoàn thiện với một chút dầu ô liu, và điều rất quan trọng là một cọng hẹ duy nhất.

177

I have transformed everything around us into a scene from this movie called Ratatouille.

Tôi đã biến mọi thứ xung quanh chúng ta thành một khung cảnh từ bộ phim tên là Ratatouille.

178

You've never seen it? Dennis: No.

Bạn chưa từng thấy nó bao giờ sao? Dennis: Chưa.

179

Nick: It's my favorite movie and this is one of my favorite dishes.

Nick: Đó là bộ phim yêu thích của tôi và đây là một trong những món ăn yêu thích của tôi.

180

Because of that. All I want is your honest feedback.

Vì vậy, tất cả những gì tôi muốn là phản hồi trung thực từ bạn.

181

Dennis: Let me try the sauce.

Dennis: Để tôi thử nước chấm xem.

182

It's very good. It's kind of a simple dish, but it was executed pretty well.

Nó rất ngon. Đó là một món ăn khá đơn giản, nhưng được chế biến khá là khéo léo.

183

Nick: If you're giving it a ranking out of ten on the visuals and on the taste, where are you putting it?

Nick: Nếu bạn phải chấm điểm từ mười cho phần hình ảnh và hương vị, bạn sẽ cho món này bao nhiêu điểm?

184

Dennis: I would have to go with a nine.

Dennis: Tôi phải chọn mức chín.

185

Nick: Would you order this at a restaurant?

Nick: Bạn có gọi món này ở nhà hàng không?

186

Dennis: I would. Nick: Does it make you want to go back in for another bite?

Dennis: Tôi sẽ làm vậy. Nick: Nó có khiến bạn muốn quay lại cắn thêm một miếng nữa không?

187

Dennis: Absolutely.

Dennis: Chắc chắn rồi.

188

Nick: Did you think I could cook this well?

Nick: Bạn có nghĩ là tôi có thể nấu ngon đến thế này không?

189

Dennis: I did not.

Dennis: Tôi không hề làm vậy.

190

I'll be honest.

Thành thật mà nói.

191

Pleasantly surprised.

Thật bất ngờ thú vị.

192

Nick: Feel free to take A few notes and I will be right back.

Nick: Các bạn cứ tự nhiên ghi chú vài thứ nhé, tôi sẽ quay lại ngay.

193

Dennis: Ratatouille. An excellent flavor, but you can taste all the different vegetables.

Dennis: Ratatouille. Hương vị tuyệt vời, nhưng bạn có thể nếm được tất cả các loại rau củ khác nhau trong đó.

194

Nick: So, Dennis, one last thing.

Nick: Vậy là, Dennis, còn một điều cuối cùng nữa.

195

Okay, I realized I forgot to introduce you to the chef.

Ồ, tôi nhận ra là mình quên giới thiệu bạn với đầu bếp rồi.

196

Dennis: Aren't you the chef?

Dennis: Chẳng phải anh là đầu bếp sao?

197

Nick: So, surprisingly, I'm not actually.

Nick: Thật bất ngờ, tôi thì không phải vậy đâu.

198

Would you like to meet him?

Bạn có muốn gặp anh ấy không?

199

Dennis: Of course.

Dennis: Tất nhiên rồi.

200

Oh. What? Nick: That's the chef. We spent a year training this rat to be able to cook.

Ồ. Cái gì thế? Nick: Đó là đầu bếp. Chúng tôi đã dành cả năm để huấn luyện con chuột này nấu ăn được.

201

He actually prepared this ratatouille for you.

Anh ấy thực sự đã chuẩn bị món ratatouille này cho bạn đấy.

202

Dennis: He did? Nick: Do you believe me?

Dennis: Thật sao? Nick: Anh có tin tôi không?

203

Dennis: No.

Dennis: Không.

204

Nick: Can I have the iPad? What's going through your head right now?

Nick: Cho tôi cái iPad được không? Đang nghĩ gì thế?

205

Um. Dennis: Confusion. Disgust.

Ừm. Dennis: Bối rối. Ghê tởm.

206

Nick: It's a real rat. Dennis: Yeah.

Nick: Đó là một con chuột thật sự đấy. Dennis: Ừ đúng vậy.

207

Nick: Are you shocked by that? Dennis: Yeah.

Nick: Bạn có bị sốc vì chuyện đó không? Dennis: Ừ.

208

Nick: Do you like rats? Dennis: No.

Nick: Bạn có thích chuột không? Dennis: Không.

209

They're disgusting. Nick: His hands.

Chúng thật kinh tởm. Nick: Đôi tay của anh ta.

210

Were washed. If you were curious.

Chúng đã được giặt rồi. Nếu bạn đang tò mò thì thế.

211

Dennis: Okay.

Dennis: Được rồi.

212

Nick: This is how we picked all the ingredients.

Nick: Đây là cách chúng tôi chọn tất cả các nguyên liệu.

213

The rat actually was trained to know which levers to hit.

Con chuột thực sự đã được huấn luyện để biết cần nhấn những cần bấm nào.

214

Yes, he did lick the ingredients once in a while.

Vâng, thỉnh thoảng anh ấy cũng liếm các nguyên liệu.

215

I'm sorry. This is actually us prepping the sauce that you ate.

Xin lỗi nhé. Đây thực ra là lúc chúng tôi đang chuẩn bị loại nước sốt mà bạn đã ăn đó.

216

This is our olive oil pulley.

Đây là hệ thống băng tải dầu ô liu của chúng tôi.

217

There's the rat running. And look how it spins the olive oil down.

Con chuột đang chạy kia kìa. Và nhìn xem nó làm thế nào mà vắt hết dầu ô liu xuống thế.

218

Dennis: Oh, that's pretty cool.

Dennis: Ồ, hay đấy chứ.

219

Nick: This is how we actually got that chive on top at the end.

Nick: Đây là cách chúng tôi thực sự đặt được cọng hẹ lên trên cùng ở phần cuối.

220

Dennis: Wasn't that nice?

Dennis: Không phải điều đó rất tốt sao?

221

Nick: You seem like you're sort of warming up to this whole idea.

Nick: Có vẻ như bạn đang dần bắt đầu thích ý tưởng này rồi đấy.

222

Dennis: I don't think so.

Dennis: Tôi không nghĩ vậy.

223

Nick: Are you mad right now?

Nick: Bây giờ bạn đang tức giận phải không?

224

Dennis: I'm not.

Dennis: Không phải tôi đâu.

225

Mad. I'm shocked.

Điên thật. Tôi bị sốc rồi.

226

I ate that little disappointed.

Tôi ăn món đó với cảm giác hơi thất vọng.

227

Nick: In me or the rat?

Nick: Vào trong người tôi hay vào con chuột?

228

Dennis: In you. The rat did awesome.

Dennis: Trong mày. Con chuột làm tuyệt vời lắm.

229

Nick: You said it was delicious.

Nick: Mày có nói là nó ngon mà.

230

You admitted everything in 4K.

Bạn đã thừa nhận tất cả mọi thứ trong chất lượng 4K.

231

Nick: Are you happy you came out here today?

Nick: Bạn có vui vì đã đến đây hôm nay không?

232

Dennis: Absolutely.

233

Nick: As a health inspector and as a food critic, will you agree that anyone can cook?

Nick: Với tư cách là một thanh tra y tế và một nhà phê bình ẩm thực, bạn có đồng ý rằng ai cũng có thể nấu ăn không?

234

Dennis: I would think so. Nick: I need.

Dennis: Tôi cũng nghĩ vậy. Nick: Tôi cần.

235

You to say the whole thing.

Bạn phải nói hết mọi chuyện.

236

Dennis: I would have to agree that anyone can cook even a rat. Nick: You wanna hold him?

Dennis: Tôi hoàn toàn đồng ý rằng ai cũng có thể nấu ăn, kể cả một con chuột. Nick: Anh có muốn bế nó không?

237

Dennis: No.

238

Nick: Do you really not? He's so cute.

Nick: Thật sự là bạn không thích hả? Anh ấy dễ thương quá đi.

239

Dennis: Yes, he is cute.

Dennis: Vâng, anh ấy dễ thương thật.

240

How did I get myself into this?

Làm sao mà tôi lại dính vào chuyện này thế này?

Tải Ứng Dụng

Mọi thứ bạn cần để nói trôi chảy

Chấm điểm AIChấm từng câu nói

Luyện IPAThành thạo mọi âm

Từ vựngMở rộng vốn từ

Game Từ vựngHọc qua chơi

Quét QR

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Cùng kênh

FOR YOU

Video gợi ý

422 câu

Learn English with RATATOUILLE — Remy's Family

Business EnglishDaily ConversationHigh School Students

197

24 câu

A Day in My Life 23: Cooking Rice

Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults

387 câu

Uncle Roger Learn To Make Lobster Roll (ft. NICK DIGIOVANNI)

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students

77 câu

Keep your station clear

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students

285 câu

How to Season a Cast Iron Skillet, With Rajiv Surendra | Life Skills With Rajiv

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students

133 câu

Simulating an Ocean for 100 Days

Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults

187 câu

How To Bake Sourdough Like A Pro

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students

413 câu

I Tested 1-Star Restaurants

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students

226 câu

Feeding Bill Gates a Fake Burger (to save the world)

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students

284 câu

Uncle Roger Roasted This Chef. HE RESPONDED

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students

27 câu

I can’t cook!" – Rat helps Linguini cook for the first time | Learn English with Movies

Daily ConversationWorking Adults

Câu Chuyện Thú Vị

Trong video này, chúng ta chứng kiến một câu chuyện thú vị về một chú chuột tên là Remy, người đã được huấn luyện để nấu ăn. Ý tưởng này không chỉ đơn thuần là một bộ phim hoạt hình, mà còn mở ra một cuộc thảo luận về khả năng học hỏi và sáng tạo. Remy, giống như bất kỳ ai khác, có ước mơ trở thành một đầu bếp. Với sự giúp đỡ của một nhân viên bếp trẻ, Remy đã chứng minh rằng bất kỳ ai cũng có thể nấu ăn, ngay cả một chú chuột!

Các Cụm Từ Hữu Ích

nấu ăn - cooking
chọn nguyên liệu - choose ingredients
cắt rau - chop vegetables
đánh giá ẩm thực - food critic
kỹ năng giải quyết vấn đề - problem-solving skills

Thử Thách Shadowing Của Bạn

Bây giờ, hãy tham gia vào một thử thách nhỏ để cải thiện phát âm tiếng Anh của bạn! Nghe lại đoạn hội thoại trong video và chọn một câu mà bạn thích. Hãy cố gắng lặp lại câu đó theo cách mà Remy và Nick đã nói. Tập trung vào intonation và nhịp điệu của họ. Đây là một cách tuyệt vời để luyện tập shadowing tiếng anh và nâng cao khả năng phát âm tiếng anh chuẩn của bạn. Bạn cũng có thể sử dụng phần mềm shadowing để ghi âm giọng nói của mình và so sánh với video để tìm ra những điểm cần cải thiện. Hãy bắt đầu ngay hôm nay và chúc bạn thành công!

Ngữ pháp trong video

Những cấu trúc người nói dùng nhiều nhất, kèm đúng cụm từ trong video:

Cấu trúc	Trong video
Thì hiện tại hoàn thành have/has + quá khứ phân từ — việc đã xảy ra nhưng còn liên quan đến hiện tại	has properly selected · We've cut · We've created
Câu bị động be + quá khứ phân từ — nhấn vào việc xảy ra, không phải người làm	are cut · is preheated · is called
So sánh nhất the -est / the most … — mức cao nhất hoặc thấp nhất trong một nhóm	the most feared · the best · the smartest
Động từ + -ing enjoy, keep, stop… + -ing — những động từ theo sau là dạng -ing	start chopping · start spinning · Keep going

Phương Pháp Shadowing Là Gì?

Shadowing là kỹ thuật học ngôn ngữ có cơ sở khoa học, ban đầu được phát triển cho chương trình đào tạo phiên dịch viên chuyên nghiệp và được phổ biến rộng rãi bởi nhà đa ngôn ngữ học Dr. Alexander Arguelles. Nguyên lý cốt lõi đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả: bạn nghe tiếng Anh của người bản xứ và lặp lại to ngay lập tức — như một "cái bóng" (shadow) đuổi theo người nói với độ trễ chỉ 1–2 giây. Khác với luyện ngữ pháp hay học từ vựng bị động, Shadowing buộc não bộ và cơ miệng phải đồng thời xử lý và tái tạo ngôn ngữ thực tế. Các nghiên cứu khoa học xác nhận phương pháp này cải thiện đáng kể phát âm, ngữ điệu, nhịp điệu, nối âm, kỹ năng nghe và độ lưu loát khi nói — đặc biệt hiệu quả cho người luyện IELTS Speaking và muốn giao tiếp tiếng Anh tự nhiên như người bản ngữ.

Phương pháp shadowing: đọc hướng dẫn từng bước đầy đủ →

Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: I Trained A Rat To Cook Ratatouille

Chọn chế độ luyện tập

Tải Ứng Dụng

10 Levels Of Spicy Food

Brazil vs Norway Food

Fire Paan

I Ate The World's Best Pizza

Testing Dry Aged Steaks

100 YouTubers Cooked For Me

Too Much Butter...

I Tried Every Viral TikTok Food Hack

I Ate The World's Best Sandwich

France vs England Food

$1 vs $100,000 Exotic Food

France vs Spain Food

World Record With Gordon Ramsay!

Norway vs England Snacks

I Cooked Against Robots

I Cooked For A Lion

I Cooked Against My Girlfriend

I Cooked EVERY YouTuber’s Last Meals

$1 vs $100,000 Plane Food

I Cooked Every Food From SpongeBob

Learn English with RATATOUILLE — Remy's Family

A Day in My Life 23: Cooking Rice

Uncle Roger Learn To Make Lobster Roll (ft. NICK DIGIOVANNI)

Keep your station clear

How to Season a Cast Iron Skillet, With Rajiv Surendra | Life Skills With Rajiv

Simulating an Ocean for 100 Days

How To Bake Sourdough Like A Pro

I Tested 1-Star Restaurants

Feeding Bill Gates a Fake Burger (to save the world)

Uncle Roger Roasted This Chef. HE RESPONDED

I can’t cook!" – Rat helps Linguini cook for the first time | Learn English with Movies

Câu Chuyện Thú Vị

Các Cụm Từ Hữu Ích

Thử Thách Shadowing Của Bạn

Ngữ pháp trong video

Phương Pháp Shadowing Là Gì?