تدريب Shadowing: Gordon Ramsay's ULTIMATE COOKERY COURSE: How to Cook the Perfect Steak - تعلم التحدث بالإنجليزية مع YouTube

C1
Right, the guide to cooking a perfect steak.
⏸ متوقف مؤقتاً
38 جمل
إذا كانت الجمل قصيرة أو طويلة جدًا، انقر على Edit لتعديلها.
1
Right, the guide to cooking a perfect steak.
2
Hot pan.
3
The secret here is to make sure that we literally sear the steak and not boil it.
4
Season it first.
5
Beautifully done.
6
Get some nice, large grains of pepper so you've got a nice bit of heat.
7
Mop up all that seasoning and sort of push in.
8
The four most important parts to make sure you take them out of the fridge 20 minutes before you actually start cooking them.
9
Cooking a steak that's stone cold in the center, you're going to have to overcook it on the outside.
10
smoking.
11
Touch of oil in, roll that round and then just lay the steaks away, always away from you and let the pan do the work.
12
That's the kind of noise you want to hear in the pan every time, that nice sear.
13
Again, pair of tongs, turn it over very carefully, literally 30 seconds of the pan you can see the colour.
14
Beautiful.
15
That layer of fat on the back of the sirloin, you want to render that down as well, that's it there.
16
So, hit that into the pan.
17
Use the pan to your advantage.
18
Tilt the pan, let all that hot fat, olive oil run down the back and it starts to sear the steak even better.
19
Put a little bit of garlic in, nice little flavour of the steaks.
20
It doesn't need to be peeled, just lightly crush them in.
21
That gives a really nice flavour to the steak, turning every minute to get that nice even colour and if you're turning your steaks every minute it starts to cook evenly.
22
A little bit of thyme, really nice to get that nice fragrant of thyme.
23
Touch more.
24
I quite like my steaks rare so rare is here opposite the palm at the top.
25
Medium is there and well done is at the top of your wrist.
26
Now I'm going to start off with my butter.
27
Little knobs of butter.
28
This is where the steak starts to take on a completely different flavour.
29
Tilt the pan, then just baste the steaks.
30
That fried thyme, that garlic.
31
Nothing's burning.
32
That's why we start off with olive oil.
33
Get the garlic and sort of brush the garlic over.
34
Off with the gas.
35
Take them out, beautiful.
36
Let them rest and off.
37
And then from there, slice rare going on to medium rare.
38
Mmm, delicious.

تنزيل التطبيق

تقييم بالذكاء الاصطناعي لكل جملة تنطقها

امسح للتنزيل
امسح للتنزيل
Download on theApp Store
Get it onGoogle Play
TRENDING

الأكثر شعبية

السياق والخلفية

في هذا الفيديو، يشارك الطاهي الشهير غوردون رامزي أسرار طهي الشرائح المثالية. يتمحور الحوار حول كيفية إعداد الستيك بأسلوب احترافي، حيث يتناول النص تكتيكات متعددة لتحسين طريقة الطهي والحصول على لحم طري ولذيذ. من خلال ملاحظاته الدقيقة حول درجة حرارة اللحم وطرق التوابل، يسعى رامزي إلى تقديم تجربة طهي فريدة يسهل على كل شخص اتباعها.

أفضل 5 عبارات للتواصل اليومي

  • الحرارة العالية ضرورية لمستوى مثالي من النضج.
  • يجب أن تكون الشريحة في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في الطهي.
  • استخدم زيت الزيتون للمساعدة في الحصول على طعم أفضل.
  • التقليب كل دقيقة يساعد على طهي اللحم بشكل متساوٍ.
  • البازلاء السائلة النوعية تعطي نكهات غنية للستيك.

دليل خطوة بخطوة للتظليل

إذا كنت ترغب في تحسين المحادثة الإنجليزية من خلال مشاهدة هذا الفيديو، يمكنك اتباع طريقة التظليل. إليك بعض الخطوات لمساعدتك في ذلك:

  1. شاهد الفيديو مرة أولى بدون محاولة التكرار. فقط استمع وانغمس في نبرة المتحدث وكيف يتحدث.
  2. شاهد الفيديو مرة ثانية، حاول تكرار العبارات الرئيسية. استخدم ميزة التكرار لتستمع مجددًا إلى الجمل المهمة.
  3. استخدم التظليل لتحسين نطقك. قف أمام المرآة وحاول تقليد نبرة الصوت ولغة الجسد حتى تشعر بالراحة.
  4. قم بتسريع الصوت أو استخدام أدوات التظليل لتحسين النطق بالعربية. هذا سيساعدك على التعرف على الكلمات بشكل أسرع.
  5. تفاعل مع المحتوى. حاول كتابة ملاحظات عن كل تقنية استخدمها غوردون، وطبقها على الطبخ في حياتك اليومية.

باتباع طريقة التظليل في الإنجليزية، سوف تتمكن من تحسين النطق باللغة الإنجليزية وزيادة ثقتك في ممارستك للمحادثة الإنجليزية. استخدم هذا الفيديو كنقطة انطلاق لممارسة المحادثة مع أصدقائك أو عبر منصة تفاعلية لتعزيز مهاراتك اللغوية.

ما هي تقنية التظليل الصوتي؟

التظليل الصوتي (Shadowing) تقنية تعلم لغة مدعومة علمياً، طُورت أصلاً لتدريب المترجمين الفوريين المحترفين. الطريقة بسيطة لكنها قوية: تستمع لصوت إنجليزي أصلي وتكرره فوراً بصوت عالٍ — كظل يتبع المتحدث بتأخير 1-2 ثانية. تُظهر الأبحاث تحسناً كبيراً في دقة النطق والتنغيم والإيقاع وربط الأصوات والاستماع والطلاقة.

☕ اشترِ لنا قهوة