ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: Gordon Ramsay's ULTIMATE COOKERY COURSE: How to Cook the Perfect Steak

C1
Right, the guide to cooking a perfect steak.
⏸ หยุดชั่วคราว
38 ประโยค
หากประโยคสั้นหรือยาวเกินไป กดที่ Edit เพื่อปรับแก้
1
Right, the guide to cooking a perfect steak.
2
Hot pan.
3
The secret here is to make sure that we literally sear the steak and not boil it.
4
Season it first.
5
Beautifully done.
6
Get some nice, large grains of pepper so you've got a nice bit of heat.
7
Mop up all that seasoning and sort of push in.
8
The four most important parts to make sure you take them out of the fridge 20 minutes before you actually start cooking them.
9
Cooking a steak that's stone cold in the center, you're going to have to overcook it on the outside.
10
smoking.
11
Touch of oil in, roll that round and then just lay the steaks away, always away from you and let the pan do the work.
12
That's the kind of noise you want to hear in the pan every time, that nice sear.
13
Again, pair of tongs, turn it over very carefully, literally 30 seconds of the pan you can see the colour.
14
Beautiful.
15
That layer of fat on the back of the sirloin, you want to render that down as well, that's it there.
16
So, hit that into the pan.
17
Use the pan to your advantage.
18
Tilt the pan, let all that hot fat, olive oil run down the back and it starts to sear the steak even better.
19
Put a little bit of garlic in, nice little flavour of the steaks.
20
It doesn't need to be peeled, just lightly crush them in.
21
That gives a really nice flavour to the steak, turning every minute to get that nice even colour and if you're turning your steaks every minute it starts to cook evenly.
22
A little bit of thyme, really nice to get that nice fragrant of thyme.
23
Touch more.
24
I quite like my steaks rare so rare is here opposite the palm at the top.
25
Medium is there and well done is at the top of your wrist.
26
Now I'm going to start off with my butter.
27
Little knobs of butter.
28
This is where the steak starts to take on a completely different flavour.
29
Tilt the pan, then just baste the steaks.
30
That fried thyme, that garlic.
31
Nothing's burning.
32
That's why we start off with olive oil.
33
Get the garlic and sort of brush the garlic over.
34
Off with the gas.
35
Take them out, beautiful.
36
Let them rest and off.
37
And then from there, slice rare going on to medium rare.
38
Mmm, delicious.

ดาวน์โหลดแอป

AI ให้คะแนนทุกประโยคที่คุณพูด

สแกนเพื่อดาวน์โหลด
สแกนเพื่อดาวน์โหลด
Download on theApp Store
Get it onGoogle Play
TRENDING

ยอดนิยม

เกี่ยวกับบทเรียนนี้

ในบทเรียนนี้ นักเรียนจะได้ฝึกสกิลการพูดภาษาอังกฤษผ่านการฟังและเลียนแบบเสียงจากวิดีโอของ Gordon Ramsay ที่สอนการทำสเต็กให้สมบูรณ์แบบ เราจะเน้นที่การออกเสียง คำศัพท์ และวลีที่เกี่ยวข้อง ซึ่งช่วยเพิ่มความเข้าใจและการออกเสียงที่ถูกต้อง นักเรียนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหาร และสามารถนำวิธีเหล่านี้ไปปรับใช้ในการพูดคุยเกี่ยวกับอาหารและการทำอาหารได้อย่างมั่นใจ

คำศัพท์และวลีสำคัญ

  • sear (ทำให้สุกโดยการเผา) - วิธีการทำสเต็กที่ช่วยให้ได้รสชาติดี
  • season (ปรุงรส) - เพิ่มรสชาติให้กับอาหาร
  • olive oil (น้ำมันมะกอก) - น้ำมันที่ใช้ในการทอดอาหารเพื่อสุขภาพ
  • baste (รดน้ำมัน) - รดน้ำมันหรือซอสเพื่อรสชาติ
  • thyme (สมุนไพรไธม์) - สมุนไพรที่ให้กลิ่นหอม
  • medium rare (มีเดียมแรร์) - ระดับการสุกของเนื้อที่มีความหวานในกลาง
  • render (ทำให้เหลว) - กระบวนการที่ช่วยให้ไขมันในเนื้อหลอมละลายออกมา

คำแนะนำในการฝึกฝน

เพื่อให้การฝึกพูดภาษาอังกฤษของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้น ลองทำตามคำแนะนำดังนี้:

  • ฟังเสียงที่ Gordon Ramsay พูดและไม่รีบร้อน ถ้าต้องการให้เข้าใจและออกเสียงได้อย่างถูกต้อง
  • ใช้เทคนิค shadow speech โดยการเลียนเสียงตามทุกคำที่ได้ยิน เสมือนคุณกำลังพูดตามเขา
  • ลองหยุดวิดีโอทุกครั้งเมื่อคุณต้องการฝึกคำหรือวลีใหม่ ๆ และพูดออกมาดัง ๆ อย่างชัดเจน
  • สังเกตการเน้นเสียงและอารมณ์ในเสียงพูดของเขา วิธีนี้จะช่วยทำให้คุณ ปรับปรุงการออกเสียงภาษาอังกฤษ ของคุณได้ดีขึ้น
  • หากคุณมีโอกาส ลองใช้คำศัพท์ใหม่ๆ ในประโยคของตัวเอง เพื่อ ฝึกพูดภาษาอังกฤษ ให้คล่องมากขึ้น

ด้วยการฝึกฝนแบบนี้ คุณจะสามารถ shadowspeaks หรือเลียนแบบเสียงผู้พูดจนสามารถสื่อสารได้อย่างมั่นใจมากขึ้นในชีวิตประจำวัน!

เทคนิค Shadowing คืออะไร?

Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ

☕ เลี้ยงกาแฟเราสักแก้ว