ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: PHO GA 2 WAYS (Vietnamese Chicken Noodle Soup)
เลือกโหมดฝึก
แต่ละโหมดจะเปิดห้องฝึกแบบเต็มจอ
47 ประโยค
หากประโยคสั้นหรือยาวเกินไป กดที่ Edit เพื่อปรับแก้
1
Hi everyone, today I will introduce you to a classic Vietnamese dish, chicken phở, in two versions, dried and broth-based.
2
By following the right steps and techniques, you can create both versions with this amazing chicken phở in the comfort of your own home.
3
I will guide you through the process of preparing each component,
4
from creating a rich broth to preparing the chicken with glowy yellow skin and essential spices.
5
So let's get started!
6
First, toast a teaspoon of white peppercorns, lime leaves, half a star anise, and a small piece of cinnamon.
7
Over a small saucepan over medium low heat for about 3 minutes until the leaves are wilted and dried.
8
Next, grill half an onion, a thumb-sized knob of ginger, and 5 shallots until charred.
9
If you have some coriander roots, place them on the grill too.
10
After that, scrape off the charred beets on the aromatics.
11
The whole kitchen should be now filled with the amazing fragrance.
12
When they are nice and clean, insert them into a tea filter bag or wrap them nicely in a piece of cheesecloth.
13
Don't forget the toasted spices too.
14
If the bags are not large enough, you can leave out the onion and ginger which I will cut into slices.
15
Now add the chicken into a large soup pot filled with enough water to cover.
16
For a quick dinner today, I just use a few chicken quarters, bring to a boil and add the aromatics and the tartest spices.
17
Cook until the chicken is done, that's when you pierce into the thicket part of the drumsticks and see no pink water coming out.
18
Transfer the chicken into an ice water bath, then de-bowl and cut into bite-sized pieces.
19
To make the skin look brighter, You can brush it with some turmeric infused oil, which is made by heating oil with some turmeric powder.
20
Next, stack off the lime leaves and roll into a cigar.
21
Use a rubber band to secure it tight.
22
This way it will be easier to cut them into very fine threads.
23
This is the trick I learned from a local shop owner.
24
For garnish, I will chop up some coriander and cut the scallion heads in half or in quarters.
25
Also chop up the green parts of scallion and finely slice the onion.
26
Season the broth with fish sauce and sauce to your taste taste
27
and let's now assemble the noodle bowls warm up the flat
28
rice noodles by blanching in hot water top with the chicken meat
29
and sprinkle the lime leaf threads over garnish with the chopped coriander
30
and sliced onion place the scallion hat on the ladle
31
and submerge in the hot broth then ladle the aromatic broth
32
over the noodle bowl you will serve this with a side platter of salt Tooth herbs and coriander,
33
Asian basil and blanched bean sprouts to your liking Some slight chilies,
34
lime wedges and hot sauce And let's dig in For the dry version, you will need to make an extra sauce first soak 20
35
grams of tamarind parps in hot water fry some main shallots
36
and garlic in a small sauce pan until fragrant add the tamarind juice chicken broth
37
and soy sauce oyster sauce sugar some corn starch
38
or tapioca starch slurry to thicken up the sauce blend some bean sprouts in hot water and add to the noodle bowl,
39
drizzle the sauce over, toss well until combined and coat the noodles with the sauce, top with the chicken pieces,
40
more bean sprouts, the lime leaf threads and fried shallots.
41
Don't forget the chopped coriander and crushed roasted peanuts.
42
Mix well before serving
43
and you can also serve a small bowl of the broth at the side for cleansing the palate between each bite.
44
There you have it for again in two versions, dry and broad-based.
45
Let me know which one you prefer in the comment section below.
46
Don't forget to subscribe to come back for more.
47
See you there next time.
ดาวน์โหลดแอป
ทุกอย่างที่ต้องใช้เพื่อพูดได้คล่อง
AI ให้คะแนนการออกเสียงให้คะแนนทุกประโยค
ฝึก IPAเชี่ยวชาญทุกเสียง
คำศัพท์สร้างคลังคำของคุณ
เกมคำศัพท์เล่นไปเรียนไป
ช่องเดียวกัน
B12
Stir-fried Water Spinach with Garlic (Rau Muong Xao Toi) | Helen's Recipes
Daily ConversationWorking Adults
B120
Secrets to Best Fried Rice | Helen's Recipes
Travel EnglishTeensDaily Conversation
B14
MOONCAKE Recipe - Bánh Trung Thu (Bánh Nướng) | Helen's Recipes
TeensDaily ConversationHigh School Students
B24
Master the Art of Vietnamese Braised Fish (CÁ KHO)
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
B22
BEST-EVER PHO RECIPE | Helen's Recipes
Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
B14
PHO BO - Vietnamese Beef Noodle Soup Recipe | Helen's Recipes
Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
FOR YOU
วิดีโอแนะนำ
A2132
14 ประโยค
How to Order Street Food in English🍜Easy Conversation Practice
Travel EnglishDaily ConversationWorking Adults
B13
12 ประโยค
waterless chicken soup in a pressure cooker
Daily ConversationWorking Adults
B1356
9 ประโยค
Day 5 - Food, Cooking & Family Meals | 21days speaking challenge
Daily ConversationWorking Adults
B112
20 ประโยค
Vietnam Explained: Hanoi Autumn | Vietnam Today
Daily ConversationWorking Adults
B1887
12 ประโยค
Shadowing: Broken Rice
Daily ConversationWorking Adults
B11
131 ประโยค
ON TALK | E05 | VIETNAMESE CUISINE
Daily ConversationWorking Adults
A22
48 ประโยค
Tiếng Anh giao tiếp: Lesson 4 - Spices for curry
Daily ConversationWorking Adults
B18 ประโยค
Phần 2/ Giới thiệu lộ trình buổi dạy thử
Daily ConversationWorking Adults
B13
11 ประโยค
Vietnamese Savory Crepe (Bánh Xèo) #cooking #vietnamesedish #tasteofvietnam
Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
A21
204 ประโยค
Cơm Canh Thịt Lợn - Món tủ mới nhưng mình muốn làm thử tại nhà// Dinology
Daily ConversationWorking Adults
เป้าหมายการพูดสำหรับคลิปนี้
คลิปนี้ช่วยให้ผู้เรียนสามารถพัฒนาทักษะการพูดภาษาอังกฤษได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสื่อสารเกี่ยวกับการทำอาหารและวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม การเรียนรู้คำศัพท์และวลีที่ใช้บ่อยในบทสนทนานี้จะนำไปสู่การปรับปรุงการออกเสียงภาษาอังกฤษและเพิ่มความมั่นใจในการพูด
แบงค์วลี
- “let's get started” - มาเริ่มกันเถอะ
- “bring to a boil” - ต้มให้เดือด
- “garnish with” - เสิร์ฟพร้อมกับ
- “cut into bite-sized pieces” - หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- “drizzle the sauce over” - ราดซอสลงไป
- “mix well before serving” - คลุกเคล้าก่อนเสิร์ฟ
แก้ไขจุดอ่อนของคุณ
วิดีโอนี้เน้นการออกเสียงและจังหวะในการพูดที่เป็นธรรมชาติ โดยเฉพาะคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร เช่น “broth,” “noodle,” และ “fragrant” ซึ่งมักจะมีการใช้เสียงสูงต่ำที่แตกต่างกัน การฟังบทสนทนาซ้ำแล้วซ้ำเล่าจะช่วยให้คุณสามารถ ปรับปรุงการออกเสียงภาษาอังกฤษ ได้ดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณลองทำ ชาโดว์อิ้งภาษาอังกฤษ ด้วยการเลียนแบบการพูดของผู้พูดในวิดีโอ การฝึกพูดภาษาอังกฤษในลักษณะนี้จะช่วยให้คุณจับจังหวะและน้ำเสียงได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ไม่ว่าคุณจะเลือกที่จะทำอาหารตามสูตรในวิดีโอนี้หรือไม่ การดูและเข้าใจบทสนทนาจะช่วยให้คุณพัฒนาทักษะการพูดภาษาอังกฤษได้อย่างมีเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังเปิดโอกาสให้คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารที่น่าสนใจ ขอบคุณที่ติดตามและหวังว่าคุณจะสนุกกับการเรียนรู้!
ไวยากรณ์ในวิดีโอนี้
โครงสร้างที่ผู้พูดใช้บ่อยที่สุด พร้อมคำพูดจริงจากวิดีโอ:
| โครงสร้าง | ในวิดีโอ |
|---|---|
| Passive voice be + กริยาช่อง 3 — เน้นสิ่งที่เกิดขึ้น ไม่ใช่ผู้กระทำ | are wilted · should be now filled · is made |
| อนาคตด้วย “will” will + กริยา — การตัดสินใจ คำสัญญา หรือการคาดการณ์ | will introduce · will guide · will cut |
เทคนิค Shadowing คืออะไร?
Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ