Shadowing Practice: The Best Fried Eggs You’ll Ever Make | Epicurious 101 - Learn English Speaking with Video
Bir pratik modu seçin
Her mod tam ekran bir pratik odası açar.
61 cümleler
Cümleler çok kısa veya çok uzun ise, ayarlamak için Düzenle'ye tıklayın.
1
I'm Frank Proto, professional chef and culinary instructor, and I hope you like fried eggs because that's what we're doing today.
2
I'm going to show you how to make a perfect fried egg.
3
Salty, crispy edges, buttery, runny yolk.
4
Not those floppy, snotty eggs that you used to make.
5
This is fried eggs 101.
6
In my world, a fried egg is an egg cooked in fat, but it also has to have brown, crispy edges.
7
The secret to the best fried eggs is knowing how to control your temperature and using lots of butter.
8
Simple.
9
First thing I want to do is get everything I need laid out.
10
I don't want to be running around the kitchen
11
because fried eggs don't take that long and if I have to run to get a spatula, it's going to get overcooked or burnt.
12
Time to fry.
13
When I make fried eggs, I use a non -stick pan.
14
You can use stainless steel, you can use carbon steel.
15
But for the most part, this is more foolproof and you're gonna get a better result every time.
16
I put my pan on medium -high heat.
17
First thing I'm gonna do is add just a little bit of butter to kind of grease my pan up.
18
And before I put the eggs in, just want to make sure that I coat the bottom of my pan with butter.
19
We're gonna put more butter in later just to baste the egg, but for now, Just gonna start it out in a little bit of butter.
20
I'm gonna wait for the butter to sizzle a little.
21
Listen.
22
Most people don't understand that you're using all of your senses in the kitchen.
23
Sometimes you need to listen.
24
Hear my butter?
25
Starting to snap, crackle, and pop.
26
I'm gonna crack on the counter before I put my egg in.
27
If I crack on the side of the pan, sometimes you get little fragments of shell.
28
If you get shell in your eggs, you want to use the shell to get it out.
29
So shell attracts shell.
30
So we're gonna crack on the counter, and we're gonna crack our eggs into the pan.
31
On the counter, and into the pan.
32
At this point, salt and pepper.
33
Fried egg is not a fried egg unless there is a little pepper on it.
34
You don't have to agree with me, but I'm right.
35
And then I'm gonna put a nice big knob of butter in here for basting.
36
I'm gonna separate my eggs so they're two individuals.
37
So at this point, to get the white nice and set around the yolk, I'm going to take my butter.
38
I'm going to baste it around and try and avoid the yolk and just get it onto the white.
39
If you have to tilt your pan a little, tilt your pan.
40
But we're going to get that beautiful buttery goodness all over the egg, not just on the edges.
41
All right.
42
Our egg is nice and basted.
43
We can see that we're getting some nice caramelization.
44
I'm going to lower my heat just a little.
45
But you can see I have nice snap, crackle, and pop. And my...
46
Eggs are done.
47
I'm gonna use a spatula, drain them a little, get them on the plate.
48
And the only thing this plate needs is some toast to soak up that beautiful runny yolk.
49
Here are my beautiful fried eggs.
50
Only one thing left to do is to taste.
51
What do you do with the toast?
52
You jam it right into the yolk and you dip it.
53
You gotta take a bite.
54
Bye.
55
Butter makes all the difference here, right?
56
I'm just gonna taste a little piece of the egg
57
The yolk is perfectly runny the bottom whites are super crispy and we got those beautiful crispy edges.
58
They're buttery salty perfect This is a wonderful fried egg fried
59
eggs don't need to be difficult set yourself up right choose the right ingredients
60
and in a matter of minutes You're gonna have
61
that perfectly salty runny yolk crispy edge fried egg that everybody wants and you
Uygulamayı İndir
Akıcı konuşmak için ihtiyacınız olan her şey
AI TelaffuzHer cümleyi puanla
IPA AlıştırmasıHer sesi ustalaştır
Kelime BilgisiKelime bankanızı oluşturun
Kelime OyunuOynarken öğrenin
📺 Aynı Kanal
B21
How to Make Pizza at Home | Epicurious 101
Daily ConversationWorking Adults
B1The Better Way to Cut an Onion
Daily ConversationWorking Adults
B22
The Secret History of Pizza | Epicurious
Daily ConversationWorking Adults
B21
The Best Grilled Cheese You'll Ever Make | Epicurious 101
Daily ConversationWorking Adults
✨ Video Öner
B21
55 cümleler
How To Make The Best Fried Chicken
Daily ConversationWorking Adults
B11
178 cümleler
Every Way To Cook an Egg
Daily ConversationWorking Adults
B29 cümleler
The Basics of Sautéing Correctly!
Daily ConversationWorking Adults
B21
180 cümleler
Uncle Roger RECREATE JAMIE OLIVER EGG FRIED RICE
Daily ConversationWorking Adults
B23
36 cümleler
I made the HARDEST baked good
Daily ConversationWorking Adults
B21
77 cümleler
Science hacks for crispy snacks
Daily ConversationWorking Adults
B13
69 cümleler
THIS... is the new perfect
Daily ConversationWorking Adults
B21
394 cümleler
What my Ex-Michelin Trained Chef Husband Cooks in a Week
Daily ConversationWorking Adults
B11
57 cümleler
Stop frying eggs the old way! Here's an egg frying trick that not everyone knows | Kitchen Tips
Daily ConversationWorking Adults
B215
20 cümleler
Too Much Butter...
American AccentDaily ConversationWorking Adults
Bu dersin kelimeleri ve konuşma notları
Bu B1 seviyesindeki konuşma dersi “The Best Fried Eggs You’ll Ever Make” videosuna dayanıyor. En çok tekrarlanan kelimeler: egg, fried, butter, pan, yolk. Bu videoda gölgeleme çalışması için 61 cümle ve 688 kelime var. Konuşma bölümü 3:13 sürüyor. Konuşmacı hızlı konuşuyor, dakikada yaklaşık 214 kelime; bu yüzden birbirine bağlanan ve zayıflayan sesler duyacaksınız. Kelimelerin yalnızca %75’i İngilizcede en sık kullanılan 3.000 kelime arasında, bu yüzden kelime dağarcığı zorlayıcı.
Bu videodaki önemli kelimeler
Videodaki en ileri düzey 15 kelime, telaffuzu ve anlamıyla:
| Kelime | Telaffuz | Anlam |
|---|---|---|
| fry fiil | /fɹaɪ/ | kızartmak |
| yolk isim | /joʊk/ | yumurta sarısı |
| salty sıfat | /ˈsɔlti/ | tuzlu |
| spatula isim | /ˈspætjʊlə/ | spatula, mablak |
| toast isim | /toʊst/ | tost, kızarmış ekmek |
| pepper isim | /ˈpɛp.ə/ | biber |
| sizzle fiil | /ˈsɪzəl/ | cızırdamak |
| snotty sıfat | sümüklü | |
| fragment isim | /ˈfɹæɡmənt/ | parça, bölüm |
| grease isim | /ɡɹis/ | yağ |
| ingredient isim | /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/ | içerik, malzeme |
| drain isim | /dɹiːn/ | gider, yağmur gideri |
| goodness isim | /ˈɡʊdnəs/ | iyilik |
| chef isim | /ʃɛf/ | şef |
| bite fiil | /baɪt/ | dişlemek, ısırmak |
Tekrar etmeye değer cümleler
Videodan, günlük konuşmada yeniden kullanabileceğiniz kısa ve tam cümleler:
- I'm gonna separate my eggs so they're two individuals.
- We can see that we're getting some nice caramelization.
- I'm going to lower my heat just a little.
- What do you do with the toast?
Dikkat edilecek telaffuzlar
Konuşmacı gonna, I'm, we're gibi kısaltılmış biçimleri 43 kez kullanıyor. Bunları duyduğunuz gibi kısa söyleyin.
- Uzun kelimeler — vurguyu doğru yere koyun: culinary /ˈkʌlɪˌnɛɹi/, ingredient /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/
Türkçe konuşanların zorlandığı sesler:
- Kelime başındaki ünsüz kümesi — araya ünlü eklemeyin: fry /fɹaɪ/, crispy /ˈkɹɪs.pi/, crackle /ˈkɹækəl/, spatula /ˈspætjʊlə/, snap /snæp/
- /æ/ — “e”den daha açık: crackle /ˈkɹækəl/, spatula /ˈspætjʊlə/, snap /snæp/, fragment /ˈfɹæɡmənt/, attract /əˈtɹækt/
Bu videoyla nasıl çalışılır
- Videonun tamamını konuşmadan bir kez dinleyin ve bilmediğiniz kelimeleri not edin.
- 0,75× hızla başlayın, cümle cümle tekrar edin ve kolaylaşınca normal hıza dönün.
- Kendinizi kaydedin ve orijinaliyle karşılaştırın; fry, yolk, salty gibi kelimelere özellikle dikkat edin.
Gölgeleme Tekniği Nedir?
Gölgeleme, başlangıçta profesyonel tercüman eğitimi için geliştirilen ve çok dilli Dr. Alexander Arguelles tarafından popüler hale getirilen, bilim destekli bir dil öğrenme tekniğidir. Yöntem basit ama güçlüdür: ana dili İngilizce olan bir sesi dinler ve hemen yüksek sesle tekrar edersiniz — konuşmacıyı 1-2 saniye gecikmeyle takip eden bir gölge gibi. Pasif dinleme veya dilbilgisi alıştırmalarının aksine, gölgeleme beyninizi ve ağız kaslarınızı gerçek konuşma kalıplarını eşzamanlı olarak işlemeye ve yeniden üretmeye zorlar. Araştırmalar, telaffuz doğruluğu, tonlama, ritim, bağlı konuşma, dinleme anlama ve konuşma akıcılığını önemli ölçüde geliştirdiğini göstermektedir — bu da onu IELTS Konuşma hazırlığı ve gerçek dünya İngilizce iletişimi için en etkili yöntemlerden biri yapar.