Shadowing Practice: How Mozzarella Is Made - Learn English Speaking with Video

Creando lección...
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You ready?
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You guys ready?
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Make sure you say wow, okay?
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Wow!
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My name is Horacio Garciotto.
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I'm owner of Casa La Mozzarella, my son.
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And we make fresh mozzarella for the city of New York.
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This is the mozzarella curd.
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Get a piece of curd like that, you cut through the guitar, and make small pieces.
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Because if you do this, you warm it up with hot water from the sink.
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Put some salt, give it a little taste.
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Because every day, the curd is different.
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Music.
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Okay, now you guys ready?
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Now we've got to come to the big part.
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From someone like he's been doing for 26 years, I could say the hardest part is that knowing what's enough water, what's not.
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Once you put too much hot water in, it messes it up is by filling.
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You see now they started melting already?
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It looks like what I put it wasn't just the right.
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you you It's actually unbelievable sometimes how water on a paddle can create something like this, because it just became a work of art.
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Okay, now we're ready for this shot because I pull it up now.
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Okay, now, Carlo, we make the bocconcini, and we make the mozzarella.
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The main thing that some people don't understand is, as you can see, we're not wearing gloves.
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Everything is clean, but there is no way possible.
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that you can make mozzarella with gloves.
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Because if mozzarella is so hot, it'll melt the plastic and you can't get the feel of the touch.
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With art, you sculpt, you design, and you start from scratch on the canvas.
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So for me, this is an Italian culture of art displayed through food.
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I have the best job in the world.
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from 1993 to now.
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It's 24 years.
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You feel good when people appreciate what you're doing.
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They treat me like I'm God.
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I'm not.
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I'm just making myself, let's say.
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You know, everyone has an idol, right?
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Some people like Derek Jeter, some people like Carmelo Antti.
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Not many people can say like their father's their idol to see from what he drove in 1993 until he drives now.
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Not that it matters, but the - Yes the sacrifice he put in
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to see on Christmas he would sleep in the store in the basement.
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Just.. to make the extra mozzarella.
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People from Italy come here and say, "I've never had mozzarella like this in my life." That makes this for me coming every day, satisfying.
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I'm happy, right? is my fault.
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This to me is like a story and a work of art and a canvas
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that's too beautiful to not keep using as a canvas.
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It's what makes me hungry.
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and determined to keep this because at the end I feel like as ready as this is There's another chapter, and I want to be that person to write that chapter for him when he's done.
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Bye.
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you you

Vocabulario y notas de pronunciación para esta lección

Esta lección de conversación de nivel B1 se basa en el vídeo “How Mozzarella Is Made”. Las palabras que más se repiten: mozzarella, curd, canvas, hot. Este vídeo tiene 49 frases y 490 palabras para practicar shadowing. La parte hablada dura 4:00. El hablante mantiene un ritmo constante de unas 122 palabras por minuto, cómodo para el shadowing. El 86 % de las palabras está entre las 3.000 más comunes del inglés; conviene repasar el resto antes de empezar.

Vocabulario clave de este vídeo

Las 14 palabras más avanzadas del vídeo, con su pronunciación y significado:

PalabraPronunciaciónSignificado
mozzarella sustantivo/mɑt.səˈɹɛl.ə/mozzarella, musarela
curd sustantivo/kɜː(ɹ)d/cuajada, cuajo
canvas sustantivo/ˈkæn.vəs/lona
glove sustantivo/ɡlʌv/guante, maniquete (fingerless)
idol sustantivo/ˈaɪ.dl̩/ídolo
melt verbo/mɛlt/derretirse, fundirse
paddle sustantivo/ˈpædl̩/pala
sculpt verbo/skʌlpt/esculpir
satisfy verbo/ˈsætɪsfaɪ/satisfacer
unbelievable adjetivo/ˌʌnbɪˈliːvəbl̩/increíble
scratch verbo/skɹæt͡ʃ/rascar
basement sustantivo/ˈbeɪsmənt/sótano, béisment
sink verbo/ˈsɪŋk/hundir, afondar
sacrifice sustantivo/ˈsæk.ɹɪ.faɪs/sacrificio

Frases que vale la pena repetir

Frases cortas y completas del vídeo que puedes reutilizar en la conversación diaria:

  • You see now they started melting already?
  • You feel good when people appreciate what you're doing.
  • I'm just making myself, let's say.
  • It's what makes me hungry.

Gramática en este vídeo

Las estructuras que más usa el hablante, con las palabras exactas del vídeo:

EstructuraEn el vídeo
Superlativos the -est / the most … — lo más alto o lo más bajo de un grupothe hardest · the best
Present continuous am/is/are + -ing — algo que ocurre ahora o en estos díaswe're not wearing · you're doing · I'm just making

Pronunciación a tener en cuenta

El hablante usa 14 contracciones y formas reducidas, como I'm, we're, can't. Dilas en su forma corta, tal como las oyes.

  • Palabras largas — cuida el acento: mozzarella /mɑt.səˈɹɛl.ə/, unbelievable /ˌʌnbɪˈliːvəbl̩/

Cómo practicar con este vídeo

  1. Escucha el vídeo entero una vez sin hablar y anota las palabras que no conoces.
  2. Haz shadowing frase por frase a velocidad normal, repitiendo cada una hasta que tu ritmo coincida con el del hablante.
  3. Grábate y compara con el original, prestando atención a palabras como mozzarella, curd, canvas.

¿Qué es la Técnica de Shadowing?

Shadowing es una técnica de aprendizaje de idiomas respaldada por la ciencia, desarrollada originalmente para la formación de intérpretes profesionales y popularizada por el políglota Dr. Alexander Arguelles. El método es simple pero poderoso: escuchas audio en inglés nativo y lo repites en voz alta de inmediato, como una sombra que sigue al hablante con solo 1-2 segundos de retraso. A diferencia de la escucha pasiva o los ejercicios de gramática, el shadowing obliga a tu cerebro y músculos de la boca a procesar y reproducir simultáneamente patrones de habla reales. Las investigaciones muestran que mejora significativamente la precisión de la pronunciación, la entonación, el ritmo, el habla conectada, la comprensión auditiva y la fluidez al hablar, convirtiéndola en una de las metodologías más efectivas para la preparación del IELTS Speaking y la comunicación en inglés en el mundo real.

Técnica de shadowing: lee la guía completa paso a paso →