Shadowing Practice: How Mozzarella Is Made - Learn English Speaking with Video
בחר מצב תרגול
כל מצב פותח חדר תרגול במסך מלא.
49 משפטים
אם המשפטים קצרים או ארוכים מדי, לחץ על ערוך כדי להתאים אותם.
1
You ready?
2
You guys ready?
3
Make sure you say wow, okay?
4
Wow!
5
My name is Horacio Garciotto.
6
I'm owner of Casa La Mozzarella, my son.
7
And we make fresh mozzarella for the city of New York.
8
This is the mozzarella curd.
9
Get a piece of curd like that, you cut through the guitar, and make small pieces.
10
Because if you do this, you warm it up with hot water from the sink.
11
Put some salt, give it a little taste.
12
Because every day, the curd is different.
13
Music.
14
Okay, now you guys ready?
15
Now we've got to come to the big part.
16
From someone like he's been doing for 26 years, I could say the hardest part is that knowing what's enough water, what's not.
17
Once you put too much hot water in, it messes it up is by filling.
18
You see now they started melting already?
19
It looks like what I put it wasn't just the right.
20
you you It's actually unbelievable sometimes how water on a paddle can create something like this, because it just became a work of art.
21
Okay, now we're ready for this shot because I pull it up now.
22
Okay, now, Carlo, we make the bocconcini, and we make the mozzarella.
23
The main thing that some people don't understand is, as you can see, we're not wearing gloves.
24
Everything is clean, but there is no way possible.
25
that you can make mozzarella with gloves.
26
Because if mozzarella is so hot, it'll melt the plastic and you can't get the feel of the touch.
27
With art, you sculpt, you design, and you start from scratch on the canvas.
28
So for me, this is an Italian culture of art displayed through food.
29
I have the best job in the world.
30
from 1993 to now.
31
It's 24 years.
32
You feel good when people appreciate what you're doing.
33
They treat me like I'm God.
34
I'm not.
35
I'm just making myself, let's say.
36
You know, everyone has an idol, right?
37
Some people like Derek Jeter, some people like Carmelo Antti.
38
Not many people can say like their father's their idol to see from what he drove in 1993 until he drives now.
39
Not that it matters, but the - Yes the sacrifice he put in
40
to see on Christmas he would sleep in the store in the basement.
41
Just.. to make the extra mozzarella.
42
People from Italy come here and say, "I've never had mozzarella like this in my life." That makes this for me coming every day, satisfying.
43
I'm happy, right? is my fault.
44
This to me is like a story and a work of art and a canvas
45
that's too beautiful to not keep using as a canvas.
46
It's what makes me hungry.
47
and determined to keep this because at the end I feel like as ready as this is There's another chapter, and I want to be that person to write that chapter for him when he's done.
48
Bye.
49
you you
הורד אפליקציה
כל מה שאתה צריך כדי לדבר בשטף
הגיית AIציון לכל משפט
תרגול IPAשלוט בכל צליל
אוצר מיליםבנה את מאגר המילים שלך
משחק אוצר מיליםלמד תוך כדי משחק
אותו ערוץ
B12
Breakfast in Bed With Kristen Stewart & Alia Shawkat
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
B22
How To Make The Best Croissants At Home
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
B22
How to Make the Creamiest Cheesecake
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
B1Leighton Meester & Robbie Amell Holiday Cookie Decorating Challenge
TeensDaily ConversationHigh School Students
FOR YOU
המלץ על סרטון
B21
326 משפטים
Matteo Lane & Nick Make Mac and Cheese
Daily ConversationWorking Adults
B23
27 משפטים
More Than a Pizza Shop, A Slice of Family History | Story of the Week
Daily ConversationWorking Adults
B15
50 משפטים
Exclusive Tour of Cristiano Ronaldo's Home
Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
B11
505 משפטים
I Ate The World's Best Pizza
Daily ConversationWorking Adults
B11
69 משפטים
"Unique Teaching Methods, Outstanding Educational Outcomes"☠️🔥 #Trending #Shorts
Daily ConversationWorking Adults
B11
156 משפטים
How to Recognise a Good Gelato Place Abroad | Easy Italian 270
Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
B1339 משפטים
We Speak NYC: Ep 02 - The Seed for a Good Life
Daily ConversationWorking Adults
B21
192 משפטים
How To Make Perfect New York Pizza
Daily ConversationWorking Adults
B21
48 משפטים
Part 1: Everything I made for my Nonno’s 100th birthday!
Daily ConversationWorking Adults
B11
193 משפטים
How To Cook The Perfect Italian Tomato Sauce | MasterChef New Zealand | MasterChef World
Daily ConversationWorking Adults
B21
184 משפטים
The Dolphin Show l Jeff Arcuri
Daily ConversationWorking Adults
B22
189 משפטים
The Sopranos - Tony Soprano setting Artie Bucco's restaurant on fire, whatever happened there...
Daily ConversationWorking Adults
אוצר מילים והערות הגייה לשיעור הזה
שיעור הדיבור הזה ברמה B1 מבוסס על הסרטון “How Mozzarella Is Made”. המילים שחוזרות הכי הרבה: mozzarella, curd, canvas, hot. בסרטון הזה יש 49 משפטים ו-490 מילים לתרגול Shadowing. הדיבור נמשך 4:00. הדובר שומר על קצב יציב של כ-122 מילים בדקה, קצב נוח לתרגול Shadowing. 86% מהמילים נמצאות בין 3,000 המילים הנפוצות ביותר באנגלית; כדאי ללמוד את השאר לפני שמתחילים.
אוצר מילים מרכזי בסרטון הזה
8 המילים המתקדמות ביותר בסרטון, עם ההגייה והמשמעות שלהן:
| מילה | הגייה | משמעות |
|---|---|---|
| canvas שם עצם | /ˈkæn.vəs/ | קַנְבָס |
| glove שם עצם | /ɡlʌv/ | כְּפָפָה |
| idol שם עצם | /ˈaɪ.dl̩/ | צלם, פסל |
| melt פועל | /mɛlt/ | ניתך, נמס |
| unbelievable שם תואר | /ˌʌnbɪˈliːvəbl̩/ | לֹא יֵאָמֵן, לֹא יְאֻמַּן כִּי יְסֻפַּר |
| scratch פועל | /skɹæt͡ʃ/ | גֵּרֵד |
| basement שם עצם | /ˈbeɪsmənt/ | מַרְתֵּף |
| sacrifice שם עצם | /ˈsæk.ɹɪ.faɪs/ | קורבן, קׇרְבָּן |
משפטים שכדאי לחזור עליהם
משפטים קצרים ושלמים מהסרטון שאפשר להשתמש בהם בשיחה יומיומית:
- You see now they started melting already?
- You feel good when people appreciate what you're doing.
- I'm just making myself, let's say.
- It's what makes me hungry.
דקדוק בסרטון הזה
המבנים שהדובר משתמש בהם הכי הרבה, עם המילים המדויקות מהסרטון:
| מבנה | בסרטון |
|---|---|
| שם תואר מובהק (Superlatives) the -est / the most … — לציין את הגבוה או הנמוך ביותר בקבוצה | the hardest · the best |
| פועל + -ing enjoy, keep, stop… + -ing — פעלים שמתחברים ל-ing אחריהם | started melting · keep using |
| הווה ממושך (Present continuous) am/is/are + -ing — משהו שמתרחש כרגע או בסביבה הקרובה לזמן הזה | we're not wearing · you're doing · I'm just making |
הגייה ששווה לשים לב אליה
הדובר משתמש ב-14 קיצורים וצורות מקוצרות, כמו I'm, we're, can't. אמרו אותם בצורה הקצרה, כפי שאתם שומעים אותם.
- מילים ארוכות — שימו לב להטעמה: mozzarella /mɑt.səˈɹɛl.ə/, unbelievable /ˌʌnbɪˈliːvəbl̩/
צלילים שדוברי עברית מתקשים בהם:
- /æ/ — פתוח יותר מה-“אֶ” העברית, לא כמו “a” ב-“cup”: canvas /ˈkæn.vəs/, paddle /ˈpædl̩/, satisfy /ˈsætɪsfaɪ/, scratch /skɹæt͡ʃ/, sacrifice /ˈsæk.ɹɪ.faɪs/
- /r/ — הלשון לא נוגעת בשום מקום, לא ה-“ר” הגרונית: mozzarella /mɑt.səˈɹɛl.ə/, curd /kɜː(ɹ)d/, scratch /skɹæt͡ʃ/, sacrifice /ˈsæk.ɹɪ.faɪs/
- עיצור קולי בסוף מילה — /b/, /d/, /g/, /z/, /v/ בלי להפוך אותם לאטומים: curd /kɜː(ɹ)d/, glove /ɡlʌv/
איך לתרגל עם הסרטון הזה
- הקשיבו לכל הסרטון פעם אחת בלי לדבר, ורשמו את המילים שאתם לא מכירים.
- תרגלו Shadowing משפט אחר משפט במהירות רגילה, וחזרו על כל משפט עד שהקצב שלכם תואם את הדובר.
- הקליטו את עצמכם והשוו למקור, תוך תשומת לב למילים כמו canvas, glove, idol.
מהי טכניקת השאדואינג?
שאדואינג היא טכניקת למידת שפה מבוססת מדע שפותחה במקור להכשרת מתורגמנים מקצועיים ופופולרית על ידי הפוליגלוט ד"ר אלכסנדר ארגואלס. השיטה פשוטה אך עוצמתית: אתה מקשיב לאודיו באנגלית ילידית וחוזר עליו בקול רם מיד — כמו צל העוקב אחרי הדובר עם עיכוב של 1–2 שניות בלבד. בניגוד להאזנה פסיבית או תרגילי דקדוק, שאדואינג מכריח את המוח והשרירים בפה לעבד ולשחזר דפוסי דיבור אמיתיים בו זמנית. מחקרים מראים שזה משפר משמעותית את דיוק ההגייה, האינטונציה, הקצב, הדיבור המחובר, הבנת השמיעה ושטף הדיבור — מה שהופך אותו לאחת השיטות היעילות ביותר להכנה לIELTS Speaking ולתקשורת באנגלית בעולם האמיתי.