쉐도잉 연습: How Mozzarella Is Made - 영상으로 영어 말하기 배우기
레슨 만드는 중...
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You ready?
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You guys ready?
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Make sure you say wow, okay?
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Wow!
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My name is Horacio Garciotto.
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I'm owner of Casa La Mozzarella, my son.
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And we make fresh mozzarella for the city of New York.
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This is the mozzarella curd.
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Get a piece of curd like that, you cut through the guitar, and make small pieces.
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Because if you do this, you warm it up with hot water from the sink.
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Put some salt, give it a little taste.
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Because every day, the curd is different.
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Music.
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Okay, now you guys ready?
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Now we've got to come to the big part.
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From someone like he's been doing for 26 years, I could say the hardest part is that knowing what's enough water, what's not.
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Once you put too much hot water in, it messes it up is by filling.
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You see now they started melting already?
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It looks like what I put it wasn't just the right.
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you you It's actually unbelievable sometimes how water on a paddle can create something like this, because it just became a work of art.
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Okay, now we're ready for this shot because I pull it up now.
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Okay, now, Carlo, we make the bocconcini, and we make the mozzarella.
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The main thing that some people don't understand is, as you can see, we're not wearing gloves.
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Everything is clean, but there is no way possible.
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that you can make mozzarella with gloves.
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Because if mozzarella is so hot, it'll melt the plastic and you can't get the feel of the touch.
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With art, you sculpt, you design, and you start from scratch on the canvas.
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So for me, this is an Italian culture of art displayed through food.
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I have the best job in the world.
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from 1993 to now.
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It's 24 years.
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You feel good when people appreciate what you're doing.
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They treat me like I'm God.
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I'm not.
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I'm just making myself, let's say.
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You know, everyone has an idol, right?
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Some people like Derek Jeter, some people like Carmelo Antti.
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Not many people can say like their father's their idol to see from what he drove in 1993 until he drives now.
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Not that it matters, but the - Yes the sacrifice he put in
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to see on Christmas he would sleep in the store in the basement.
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Just.. to make the extra mozzarella.
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People from Italy come here and say, "I've never had mozzarella like this in my life." That makes this for me coming every day, satisfying.
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I'm happy, right? is my fault.
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This to me is like a story and a work of art and a canvas
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that's too beautiful to not keep using as a canvas.
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It's what makes me hungry.
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and determined to keep this because at the end I feel like as ready as this is There's another chapter, and I want to be that person to write that chapter for him when he's done.
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Bye.
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you you
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이 레슨의 어휘와 말하기 포인트
이 B1 수준 말하기 레슨은 영상 “How Mozzarella Is Made”을(를) 바탕으로 합니다. 가장 자주 반복되는 단어는 다음과 같습니다: mozzarella, curd, canvas, hot. 이 영상에는 섀도잉할 문장 49개와 단어 490개가 있습니다. 말하는 구간의 길이는 4:00입니다. 화자는 분당 약 122단어의 일정한 속도로 말해서 섀도잉하기에 편한 속도입니다. 단어의 86%가 영어에서 가장 많이 쓰이는 3,000단어에 속합니다. 나머지는 연습 전에 미리 확인해 두세요.
이 영상의 핵심 어휘
영상에서 가장 어려운 단어 11개를 발음, 뜻과 함께 정리했습니다.
| 단어 | 발음 | 뜻 |
|---|---|---|
| mozzarella 명사 | /mɑt.səˈɹɛl.ə/ | 모차렐라, 모짜렐라 |
| canvas 명사 | /ˈkæn.vəs/ | 타프, 범포 |
| glove 명사 | /ɡlʌv/ | 장갑 |
| idol 명사 | /ˈaɪ.dl̩/ | 우상 |
| melt 동사 | /mɛlt/ | 녹다, 녹이다 |
| paddle 명사 | /ˈpædl̩/ | 패들 |
| satisfy 동사 | /ˈsætɪsfaɪ/ | 만족시키다 |
| scratch 동사 | /skɹæt͡ʃ/ | 긁다, 할퀴다 |
| basement 명사 | /ˈbeɪsmənt/ | 지하실 |
| sink 동사 | /ˈsɪŋk/ | 가라앉다 |
| sacrifice 명사 | /ˈsæk.ɹɪ.faɪs/ | 희생 |
따라 말해 볼 만한 문장
영상에 나오는 짧고 완결된 문장으로, 일상 대화에서 그대로 쓸 수 있습니다:
- You see now they started melting already?
- You feel good when people appreciate what you're doing.
- I'm just making myself, let's say.
- It's what makes me hungry.
이 영상의 문법
화자가 가장 많이 쓰는 문형을 영상 속 실제 표현과 함께 정리했습니다.
| 문형 | 영상 속 표현 |
|---|---|
| 최상급 the -est / the most … — 집단에서 가장 높거나 낮은 것 | the hardest · the best |
| 현재진행 am/is/are + -ing — 지금 또는 요즘 일어나고 있는 일 | we're not wearing · you're doing · I'm just making |
주의할 발음
화자는 I'm, we're, can't 같은 축약형과 약화된 형태를 14번 사용합니다. 들리는 대로 짧게 발음하세요.
- 긴 단어 — 강세 위치에 주의: mozzarella /mɑt.səˈɹɛl.ə/, unbelievable /ˌʌnbɪˈliːvəbl̩/
이 영상으로 연습하는 방법
- 먼저 말하지 않고 영상을 끝까지 듣고 모르는 단어를 적어 둡니다.
- 보통 속도로 한 문장씩 섀도잉하고, 화자의 리듬과 맞을 때까지 반복합니다.
- 자신의 목소리를 녹음해 원본과 비교하고, mozzarella, canvas, glove 같은 단어에 특히 주의합니다.
쉐도잉이란? 영어 실력을 빠르게 키우는 과학적 방법
쉐도잉(Shadowing)은 원래 전문 통역사 훈련을 위해 개발된 언어 학습 기법으로, 다언어 학자인 Dr. Alexander Arguelles에 의해 대중화된 방법입니다. 핵심 원리는 간단하지만 매우 강력합니다: 원어민의 영어를 들으면서 1~2초의 짧은 지연으로 즉시 소리 내어 따라 말하는 것——마치 '그림자(shadow)'처럼 화자를 따라가는 것입니다. 문법 공부나 수동적인 청취와 달리, 쉐도잉은 뇌와 입 근육이 동시에 실시간으로 영어를 처리하고 재현하도록 훈련합니다. 연구에 따르면 이 방법은 발음 정확도, 억양, 리듬, 연음, 청취력, 말하기 유창성을 크게 향상시킵니다. IELTS 스피킹 준비와 자연스러운 영어 소통을 원하는 분들에게 특히 효과적입니다.