Shadowing Practice: The Perfect Cheesecake - Anyone Can Bake - Learn English Speaking with Video
Kies een oefenmodus
Elke modus opent een volledig scherm oefenruimte.
48 zinnen
Als zinnen te kort of te lang zijn, klik op Bewerken om ze aan te passen.
1
Welcome back to Anyone Can Bake, the series where I show you how to make classic baking recipes in a way that actually feels doable.
2
Today, we're making my perfect cheesecake.
3
It's silky smooth and ultra creamy, has a perfect balance of sweetness, and sits on top of a classic graham cracker crust.
4
If cheesecake's ever felt intimidating, I'm here to walk you through simple steps that will make it come out perfectly every time.
5
So here's how to make it.
6
Starting off with a graham cracker crust, place your graham crackers into a food processor or high -powered blender and pulse until they form fine crumbs.
7
Then add in melted butter, granulated sugar, and a pinch of salt and pulse again until the mixture resembles wet sand.
8
Next, prepare your cheesecake pan.
9
Take the bottom part of your pan and stencil it onto a sheet of parchment paper.
10
Cut that out and you have a perfect barrier that will prevent your graham cracker base from sticking to your pan.
11
Then, pour in your crust.
12
I like to start by using my fingers to push it to the edges, then switch to a cup measure or anything else with a flat bottom
13
and use it to really pack the crust into an even layer on the bottom and up the sides of the pan.
14
And voila, a perfect graham cracker crust.
15
Set that aside while you make your cheesecake filling.
16
Now here is the most important thing about making cheesecake.
17
Your ingredients need to be fully room temperature or else your cheesecake could turn out lumpy instead of smooth.
18
Cold cream cheese does not blend properly, so I put mine on the counter for a few hours until it's soft to the touch.
19
Same for sour cream.
20
It should be completely room temperature.
21
As for the eggs, I like to place those in a container of hot water for five minutes, which gets them up to room temp in no time.
22
Add that softened cream cheese to a stand mixer, it will look pretty gloopy.
23
Then add in the sour cream along with 1 1⁄4 cups of granulated sugar.
24
Mix everything together on medium speed until it's combined.
25
It should look very soft and creamy at this stage.
26
Then with the mixer still running, add in the eggs one at a time, letting each fully incorporate.
27
Then add in vanilla extract and salt and mix until combined.
28
Pour your batter into your prepared pan.
29
As you can see, even with all those room temp ingredients, my batter was still slightly lumpy, but as long as everything really was room temperature it's okay
30
and pro tip before it bakes bang your pan on the
31
counter a few times to help release any air bubbles then
32
place a baking pan filled with hot water into your oven this adds moisture to your oven
33
which helps keep your cheesecake creamy while it bakes
34
and reduces chances of cracks on top then put in your cheesecake
35
and bake it for 55 minutes you'll know it's done
36
when it looks slightly puffed on top
37
but still jiggly especially in the middle now instead of taking
38
your cheesecake out of the oven turn off your oven open the door a crack, and leave the cheesecake inside to cool slowly for one more hour.
39
This helps it to settle gently and prevents cracks from forming as it cools.
40
After an hour, cover it with tinfoil
41
and transfer it to the fridge to let it chill for at least two more hours, but up to overnight.
42
And then it's ready.
43
A perfect cheesecake in all her glory.
44
No cracks, no fuss, just a classic cheesecake that tastes even better than it looks.
45
Top her with some fruit compote and you have yourself a dessert that's equal parts smooth, creamy, and rich.
46
And as you can tell from my reaction, I'm obsessed.
47
You can find the full recipe in my profile or on brumbabakery .com under the perfect cheesecake.
48
Enjoy!
App downloaden
Alles wat je nodig hebt om vloeiend te spreken
AI UitspraakScoor elke zin
IPA OefeningBeheers elk geluid
WoordenschatBouw je woordenschat op
WoordenspelLeren terwijl je speelt
FOR YOU
Aanbevolen Video
B22
82 zinnen
How to Make the Creamiest Cheesecake
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
B23
36 zinnen
I made the HARDEST baked good
Daily ConversationWorking Adults
B21
192 zinnen
How To Make Perfect New York Pizza
Daily ConversationWorking Adults
B24
68 zinnen
Cheese set moves pottery judge Keith Brymer Jones to TEARS 🐶 | The Great Pottery Throw Down
Daily ConversationWorking Adults
B21
61 zinnen
The Best Fried Eggs You’ll Ever Make | Epicurious 101
Daily ConversationWorking Adults
B23
169 zinnen
"Why Does My Makeup Look Cakey?" | Perfect Your Base Routine With These Steps!
Daily ConversationWorking Adults
B11
43 zinnen
How to Make Crack Pie (Momofuku/Milkbar Recipe) | rachel republic
Daily ConversationWorking Adults
B23
42 zinnen
Gordon Ramsay's Avocado Toast
Daily ConversationWorking Adults
B13
69 zinnen
THIS... is the new perfect
Daily ConversationWorking Adults
B21
57 zinnen
Christine's Apple Pie | MasterChef US
Daily ConversationWorking Adults
B21
119 zinnen
The Best Grilled Cheese You'll Ever Make | Epicurious 101
Daily ConversationWorking Adults
B23
338 zinnen
I Tested the MOST VIEWED TikTok CANDY Recipes! 🍬
Daily ConversationWorking Adults
Woordenschat en spreektips bij deze les
Deze spreekles is gebaseerd op de video “The Perfect Cheesecake - Anyone Can Bake”. Deze woorden komen het vaakst terug: cheesecake, pan, add, perfect, cracker. Deze video bevat 48 zinnen en 668 woorden om na te spreken. Het gesproken deel duurt 2:54. De spreker praat snel, ongeveer 230 woorden per minuut, dus reken op verbonden en ingeslikte klanken. Slechts 76% van de woorden hoort bij de 3.000 meest gebruikte Engelse woorden, dus de woordenschat is pittig.
Belangrijke woorden in deze video
15 woorden uit de video die het leren waard zijn, met uitspraak en betekenis:
| Woord | Uitspraak | Betekenis |
|---|---|---|
| bake werkwoord | /beɪk/ | bakken |
| crack zelfstandig naamwoord | /kɹæk/ | barst, breuk |
| oven zelfstandig naamwoord | /ˈʌ.vn̩/ | oven |
| smooth bijvoeglijk naamwoord | /smuːð/ | vlot |
| egg zelfstandig naamwoord | /ɛɡ/ | ei |
| combine werkwoord | /kəmˈbaɪn/ | combineren |
| pour werkwoord | /poɹ/ | gieten, uitstorten |
| pulse zelfstandig naamwoord | /pʌls/ | pols |
| ingredient zelfstandig naamwoord | /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/ | ingrediënt |
| batter werkwoord | /ˈbætə/ | inslaan, rammen |
| finger zelfstandig naamwoord | /ˈfɪŋɡɚ/ | vinger |
| sand zelfstandig naamwoord | /sænd/ | zand, zavel |
| butter zelfstandig naamwoord | /ˈbʌtɚ/ | boter |
| layer zelfstandig naamwoord | /ˈleɪ̯ɚ/ | laag |
| sheet zelfstandig naamwoord | /ʃit/ | blad |
Phrasal verbs die je zult horen
| Woord | Uitspraak | Betekenis |
|---|---|---|
| come out werkwoord | /ˌkʌm ˈaʊt/ | uitkomen |
| turn off werkwoord | uitzetten, uitschakelen | |
| turn out werkwoord | uitvallen, resulteren |
Uitspraak om op te letten
De spreker gebruikt 4 samentrekkingen en verkorte vormen, zoals I'm, we're, you'll. Spreek ze kort uit, zoals je ze hoort.
- Lange woorden — let op de klemtoon: ingredient /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/, incorporate /ɪŋˈkɔɹ.pɚ.eɪt/, intimidate /ɪnˈtɪmɪdeɪt/
Klanken die Nederlandstaligen lastig vinden:
- Stemhebbende eindmedeklinker — /b/, /d/, /g/, /z/, /v/ niet verscherpen: egg /ɛɡ/, sand /sænd/, blend /blɛnd/
- /æ/ — opener dan de Nederlandse “e”: graham /ɡɹæm/, crack /kɹæk/, batter /ˈbætə/, sand /sænd/, bang /ˈbæŋ/
- /g/ — een harde plofklank, geen Nederlandse “g”: graham /ɡɹæm/, egg /ɛɡ/, ingredient /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/, finger /ˈfɪŋɡɚ/, glory /ˈɡlɔːɹi/
Zo oefen je met deze video
- Luister de hele video één keer zonder te spreken en noteer de woorden die je niet kent.
- Begin op 0,75× snelheid, spreek zin voor zin na en ga terug naar normale snelheid zodra het makkelijk gaat.
- Neem jezelf op en vergelijk met het origineel; let daarbij op woorden als bake, crack, oven.
Wat is de Shadowing-techniek?
Shadowing is een wetenschappelijk onderbouwde taalleermethode die oorspronkelijk is ontwikkeld voor professionele tolkentraining en gepopulariseerd door polyglot Dr. Alexander Arguelles. De methode is eenvoudig maar krachtig: je luistert naar native Engelse audio en herhaalt het onmiddellijk hardop — als een schaduw die de spreker volgt met slechts 1–2 seconden vertraging. In tegenstelling tot passief luisteren of grammaticadrills, dwingt shadowing je hersenen en mondspieren om echte spraakpatronen tegelijkertijd te verwerken en te reproduceren. Onderzoek toont aan dat het de uitspraaknauwkeurigheid, intonatie, ritme, verbonden spraak, luisterbegrip en spreekvaardigheid aanzienlijk verbetert — waardoor het een van de meest effectieve methoden is voor IELTS Speaking-voorbereiding en echte Engelse communicatie.