Shadowing Practice: The Perfect Cheesecake - Anyone Can Bake - Learn English Speaking with Video
Bir pratik modu seçin
Her mod tam ekran bir pratik odası açar.
48 cümleler
Cümleler çok kısa veya çok uzun ise, ayarlamak için Düzenle'ye tıklayın.
1
Welcome back to Anyone Can Bake, the series where I show you how to make classic baking recipes in a way that actually feels doable.
2
Today, we're making my perfect cheesecake.
3
It's silky smooth and ultra creamy, has a perfect balance of sweetness, and sits on top of a classic graham cracker crust.
4
If cheesecake's ever felt intimidating, I'm here to walk you through simple steps that will make it come out perfectly every time.
5
So here's how to make it.
6
Starting off with a graham cracker crust, place your graham crackers into a food processor or high -powered blender and pulse until they form fine crumbs.
7
Then add in melted butter, granulated sugar, and a pinch of salt and pulse again until the mixture resembles wet sand.
8
Next, prepare your cheesecake pan.
9
Take the bottom part of your pan and stencil it onto a sheet of parchment paper.
10
Cut that out and you have a perfect barrier that will prevent your graham cracker base from sticking to your pan.
11
Then, pour in your crust.
12
I like to start by using my fingers to push it to the edges, then switch to a cup measure or anything else with a flat bottom
13
and use it to really pack the crust into an even layer on the bottom and up the sides of the pan.
14
And voila, a perfect graham cracker crust.
15
Set that aside while you make your cheesecake filling.
16
Now here is the most important thing about making cheesecake.
17
Your ingredients need to be fully room temperature or else your cheesecake could turn out lumpy instead of smooth.
18
Cold cream cheese does not blend properly, so I put mine on the counter for a few hours until it's soft to the touch.
19
Same for sour cream.
20
It should be completely room temperature.
21
As for the eggs, I like to place those in a container of hot water for five minutes, which gets them up to room temp in no time.
22
Add that softened cream cheese to a stand mixer, it will look pretty gloopy.
23
Then add in the sour cream along with 1 1⁄4 cups of granulated sugar.
24
Mix everything together on medium speed until it's combined.
25
It should look very soft and creamy at this stage.
26
Then with the mixer still running, add in the eggs one at a time, letting each fully incorporate.
27
Then add in vanilla extract and salt and mix until combined.
28
Pour your batter into your prepared pan.
29
As you can see, even with all those room temp ingredients, my batter was still slightly lumpy, but as long as everything really was room temperature it's okay
30
and pro tip before it bakes bang your pan on the
31
counter a few times to help release any air bubbles then
32
place a baking pan filled with hot water into your oven this adds moisture to your oven
33
which helps keep your cheesecake creamy while it bakes
34
and reduces chances of cracks on top then put in your cheesecake
35
and bake it for 55 minutes you'll know it's done
36
when it looks slightly puffed on top
37
but still jiggly especially in the middle now instead of taking
38
your cheesecake out of the oven turn off your oven open the door a crack, and leave the cheesecake inside to cool slowly for one more hour.
39
This helps it to settle gently and prevents cracks from forming as it cools.
40
After an hour, cover it with tinfoil
41
and transfer it to the fridge to let it chill for at least two more hours, but up to overnight.
42
And then it's ready.
43
A perfect cheesecake in all her glory.
44
No cracks, no fuss, just a classic cheesecake that tastes even better than it looks.
45
Top her with some fruit compote and you have yourself a dessert that's equal parts smooth, creamy, and rich.
46
And as you can tell from my reaction, I'm obsessed.
47
You can find the full recipe in my profile or on brumbabakery .com under the perfect cheesecake.
48
Enjoy!
Uygulamayı İndir
Akıcı konuşmak için ihtiyacınız olan her şey
AI TelaffuzHer cümleyi puanla
IPA AlıştırmasıHer sesi ustalaştır
Kelime BilgisiKelime bankanızı oluşturun
Kelime OyunuOynarken öğrenin
FOR YOU
Video Öner
B22
82 cümleler
How to Make the Creamiest Cheesecake
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
B23
36 cümleler
I made the HARDEST baked good
Daily ConversationWorking Adults
B21
192 cümleler
How To Make Perfect New York Pizza
Daily ConversationWorking Adults
B24
68 cümleler
Cheese set moves pottery judge Keith Brymer Jones to TEARS 🐶 | The Great Pottery Throw Down
Daily ConversationWorking Adults
B21
61 cümleler
The Best Fried Eggs You’ll Ever Make | Epicurious 101
Daily ConversationWorking Adults
B23
169 cümleler
"Why Does My Makeup Look Cakey?" | Perfect Your Base Routine With These Steps!
Daily ConversationWorking Adults
B11
43 cümleler
How to Make Crack Pie (Momofuku/Milkbar Recipe) | rachel republic
Daily ConversationWorking Adults
B23
42 cümleler
Gordon Ramsay's Avocado Toast
Daily ConversationWorking Adults
B13
69 cümleler
THIS... is the new perfect
Daily ConversationWorking Adults
B21
57 cümleler
Christine's Apple Pie | MasterChef US
Daily ConversationWorking Adults
B21
119 cümleler
The Best Grilled Cheese You'll Ever Make | Epicurious 101
Daily ConversationWorking Adults
B23
338 cümleler
I Tested the MOST VIEWED TikTok CANDY Recipes! 🍬
Daily ConversationWorking Adults
Bu dersin kelimeleri ve konuşma notları
Bu konuşma dersi “The Perfect Cheesecake - Anyone Can Bake” videosuna dayanıyor. En çok tekrarlanan kelimeler: cheesecake, pan, add, perfect, cracker. Bu videoda gölgeleme çalışması için 48 cümle ve 668 kelime var. Konuşma bölümü 2:54 sürüyor. Konuşmacı hızlı konuşuyor, dakikada yaklaşık 230 kelime; bu yüzden birbirine bağlanan ve zayıflayan sesler duyacaksınız. Kelimelerin yalnızca %76’i İngilizcede en sık kullanılan 3.000 kelime arasında, bu yüzden kelime dağarcığı zorlayıcı.
Bu videodaki önemli kelimeler
Videodan öğrenmeye değer 15 kelime, telaffuzu ve anlamıyla:
| Kelime | Telaffuz | Anlam |
|---|---|---|
| bake fiil | /beɪk/ | fırınlamak, fırında pişirmek |
| oven isim | /ˈʌ.vn̩/ | fırın, ocak |
| egg isim | /ɛɡ/ | yumurta |
| pour fiil | /poɹ/ | dökmek |
| pulse isim | /pʌls/ | nabız |
| sour sıfat | /ˈsaʊ.ə/ | ekşi |
| ingredient isim | /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/ | içerik, malzeme |
| finger isim | /ˈfɪŋɡɚ/ | parmak |
| sand isim | /sænd/ | kum |
| butter isim | /ˈbʌtɚ/ | tereyağı, yağ |
| layer isim | /ˈleɪ̯ɚ/ | katman, tabaka |
| sheet isim | /ʃit/ | varak, sayfa |
| glory isim | /ˈɡlɔːɹi/ | görkem |
| bang isim | /ˈbæŋ/ | patlama |
| overnight zarf | /əʊvə(ɹ)ˈnaɪt/ | geceleyin, o gece |
Duyacağınız deyimsel fiiller
| Kelime | Telaffuz | Anlam |
|---|---|---|
| come out fiil | /ˌkʌm ˈaʊt/ | çıkmak |
| turn off fiil | kapamak |
Dikkat edilecek telaffuzlar
Konuşmacı I'm, we're, you'll gibi kısaltılmış biçimleri 4 kez kullanıyor. Bunları duyduğunuz gibi kısa söyleyin.
- Uzun kelimeler — vurguyu doğru yere koyun: ingredient /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/, incorporate /ɪŋˈkɔɹ.pɚ.eɪt/, intimidate /ɪnˈtɪmɪdeɪt/
Türkçe konuşanların zorlandığı sesler:
- /w/ — dudaklar yuvarlak, /v/ değil: sweetness /ˈswitnəs/, voilà /(v)wɑˈlɑ/
- Kelime başındaki ünsüz kümesi — araya ünlü eklemeyin: graham /ɡɹæm/, crust /kɹʌst/, crack /kɹæk/, smooth /smuːð/, glory /ˈɡlɔːɹi/
- /æ/ — “e”den daha açık: graham /ɡɹæm/, crack /kɹæk/, batter /ˈbætə/, sand /sænd/, bang /ˈbæŋ/
Bu videoyla nasıl çalışılır
- Videonun tamamını konuşmadan bir kez dinleyin ve bilmediğiniz kelimeleri not edin.
- 0,75× hızla başlayın, cümle cümle tekrar edin ve kolaylaşınca normal hıza dönün.
- Kendinizi kaydedin ve orijinaliyle karşılaştırın; bake, oven, egg gibi kelimelere özellikle dikkat edin.
Gölgeleme Tekniği Nedir?
Gölgeleme, başlangıçta profesyonel tercüman eğitimi için geliştirilen ve çok dilli Dr. Alexander Arguelles tarafından popüler hale getirilen, bilim destekli bir dil öğrenme tekniğidir. Yöntem basit ama güçlüdür: ana dili İngilizce olan bir sesi dinler ve hemen yüksek sesle tekrar edersiniz — konuşmacıyı 1-2 saniye gecikmeyle takip eden bir gölge gibi. Pasif dinleme veya dilbilgisi alıştırmalarının aksine, gölgeleme beyninizi ve ağız kaslarınızı gerçek konuşma kalıplarını eşzamanlı olarak işlemeye ve yeniden üretmeye zorlar. Araştırmalar, telaffuz doğruluğu, tonlama, ritim, bağlı konuşma, dinleme anlama ve konuşma akıcılığını önemli ölçüde geliştirdiğini göstermektedir — bu da onu IELTS Konuşma hazırlığı ve gerçek dünya İngilizce iletişimi için en etkili yöntemlerden biri yapar.