Практика Shadowing: When life gives you lemons, you bake muffins - Изучайте разговорный английский по видео

Создание урока...
1
There is nothing more summery than a lemon, so let's make some lemon and poppy seed easy muffins.
2
Let me just clip you guys on.
3
That'll do.
4
Into your bowl, place 200 grams of butter, and you're gonna go and melt this the professional way, not in the microwave, okay?
5
That truck really does sound weird.
6
Add in 300 grams of sugar.
7
Give it a good mix.
8
I like using melted butter in my muffins because it just gives them that little bit more fudginess.
9
Using a microplane or grater, zest in two lemons.
10
When you've zested them, save these, set them aside because you're gonna use them later for the glaze.
11
Crack in two eggs.
12
Bloop, bloop.
13
Beat this together quite vigorously.
14
Make sure you break up the schlase of the egg.
15
It's visible when you cook it into a cake.
16
Pour in 300 grams of buttermilk.
17
If you don't have buttermilk, you can use any milk, really, with vinegar or an acid added to it, like cider vinegar or lemon juice.
18
Add in 400 grams of self-raising flour.
19
If you don't have self-raising, just use the same amount of plain flour and a teaspoon of baking powder.
20
No matter what flour you're using, add in a teaspoon of baking soda.
21
Partially fold this through, there will be a few dry lumps left like this.
22
I tore it, that's fine.
23
And lastly, add in 75 grams of poppy seeds.
24
Now fold this through until all the dry ingredients are incorporated.
25
Add a scoop of batter to each muffin liner, and if you don't have muffin liners, there are so many tutorials online that show you how to make them with just greaseproof paper.
26
These are ready to be baked in a 190 degree oven for 20 to 25 minutes.
27
Whilst the muffins are in the oven, I'm juicing the two lemons and making the glaze.
28
Make sure to get all the seeds out of your glaze, I just use a sieve.
29
Add in 400 grams of icing sugar.
30
You'll need more or less depending on how much lemon juice you got from your lemons.
31
Perfect!
32
I can set this aside and wait for my muffins to be done.
33
I'm just doing multiple layers of glaze over each muffin.
34
Oh, it looks so good.
35
11 out of 10.

Лексика и советы по произношению к этому уроку

Этот урок разговорной практики уровня B1 построен на видео «When life gives you lemons, you bake muffins». Чаще всего повторяются слова: muffin, lemon, grams, add, glaze. В этом видео 35 предложений и 379 слов для шедоуинга. Речь длится 1:44. Говорящий говорит быстро, около 218 слов в минуту, поэтому звуки часто сливаются и сокращаются. Только 72% слов входят в 3000 самых частых слов английского языка, поэтому лексика сложная.

Ключевая лексика этого видео

Самые сложные слова из видео (15), с произношением и значением:

СловоПроизношениеЗначение
muffin существительное/ˈmʌf.ɪn/кекс, ма́ффин
lemon существительное/ˈlɛmən/лимо́н
gram существительное/ˈɡɹæm/грамм
glaze существительное/ɡleɪz/глазу́рь, мура́ва
bake глагол/beɪk/печь, испе́чь
flour существительное/ˈflaʊ.ə/мука́
buttermilk существительное/ˈbʌtɚˌmɪlk/па́хта
teaspoon существительное/ˈtiˌspun/ча́йная ло́жка, ло́жечка
zest существительное/zɛst/це́дра
poppy существительное/ˈpɑpi/мак
vinegar существительное/ˈvɪnəɡɚ/у́ксус, о́цет
liner существительное/ˈlaɪnɚ/ла́йнер
melt глагол/mɛlt/та́ять, раста́ять
oven существительное/ˈʌ.vn̩/печь, пе́чка
fold глагол/ˈfəʊld/перегиба́ть, перегну́ть

Грамматика в этом видео

Конструкции, которые говорящий использует чаще всего, с точными словами из видео:

КонструкцияВ видео
Пассивный залог be + причастие прошедшего времени — важно, что происходит, а не кто это делаетare incorporated · be baked · be done
Present Continuous am/is/are + -ing — то, что происходит сейчас или в эти дниyou're using · I'm juicing · I'm just doing
Будущее с «will» will + глагол — решение, обещание или прогнозThat'll do · will be · You'll need
Будущее с «going to» be going to + глагол — план или то, что явно произойдётgonna go · gonna use

Произношение, на которое стоит обратить внимание

Говорящий использует 13 сокращённых и редуцированных форм, например don't, you're, gonna. Произносите их коротко, так, как слышите.

  • Длинные слова — следите за ударением: vigorously /ˈvɪɡəɹəsli/, ingredient /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/, incorporate /ɪŋˈkɔɹ.pɚ.eɪt/

Звуки, трудные для русскоязычных:

  • Звонкие согласные в конце слова — не оглушайте их: glaze /ɡleɪz/, fold /ˈfəʊld/, microwave /ˈmaɪkɹoʊˌweɪv/, depend /dɪˈpɛnd/

Как заниматься с этим видео

  1. Прослушайте всё видео один раз молча и выпишите незнакомые слова.
  2. Начните со скорости 0,75×, повторяйте предложение за предложением и вернитесь к обычной скорости, когда станет легко.
  3. Запишите себя и сравните с оригиналом, обращая внимание на такие слова, как muffin, lemon, gram.

Что такое техника Shadowing?

Shadowing — это научно обоснованная техника изучения языка, изначально разработанная для подготовки профессиональных переводчиков и популяризированная полиглотом доктором Александром Аргуэльесом. Метод прост, но эффективен: вы слушаете аудио на английском от носителей языка и немедленно повторяете вслух — как тень, следующая за говорящим с задержкой в 1–2 секунды. В отличие от пассивного прослушивания или грамматических упражнений, Shadowing заставляет мозг и мышцы рта одновременно обрабатывать и воспроизводить реальные речевые паттерны. Исследования показывают, что это значительно улучшает точность произношения, интонацию, ритм, связную речь, понимание на слух и беглость речи — что делает его одним из самых эффективных методов для подготовки к IELTS Speaking и реального общения на английском.

Техника шедоуинга: читать полное пошаговое руководство →