ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: The Basics of Sautéing Correctly!

Let's talk about sautéing because a lot of people I think don't understand the basics of it.

The basic progression first is to put an empty pan on the heat and we wait.

When this pan feels hot, when you put some water on there and it dances around, you know that the temperature is hot enough.

Then I'm going to add a little bit of oil to the pan after about five seconds

or so the oil will be hot enough for us to lay the protein in there

or whatever it is that you're going to be cooking and again we wait

it'll stick right off the bat and then it will release itself

when it's browned and beautiful

and ready to be turned let's look at this one okay this is what you want to do when you're You're sauteing.

✨ วิดีโอแนะนำ

237 ประโยค

Vocabulary and speaking notes for this lesson

This B1 speaking lesson is built on the video “The Basics of Sautéing Correctly!”. This video has 9 sentences and 144 words to shadow. The speech runs for 1:00. The speaker talks at a steady 145 words per minute, a comfortable pace for shadowing.

Key vocabulary in this video

The 9 most advanced words in the video, with pronunciation and meaning:

Word	Pronunciation	Meaning
progression noun	/pɹəˈɡɹɛʃən/	The act of moving from one thing to another.
cook verb	/kʊk/	To prepare food for eating, typically by heating it, combining it with other ingredients, seasoning it, preparing it for serving, etc.
temperature noun	/ˈtɛm.p(ə.)ɹə.t͡ʃə/	A measure of cold or heat, often measurable with a thermometer.
empty adjective	/ˈɛm(p).ti/	Devoid of content; containing nothing or nobody; vacant.
protein noun	/ˈpɹoʊ.ti.ɪn/	Any of numerous large, complex naturally-produced molecules composed of one or more long chains of amino acids, in which the amino acid groups are held…
basic adjective	/ˈbeɪsɪk/	Necessary, essential for life or some process.
dance noun	/dæns/	A sequence of rhythmic steps or movements usually performed to music, for pleasure or as a form of social interaction.
heat noun	/hit/	Thermal energy.
stick noun	/stɪk/	A small, thin branch from a tree or bush; a twig; a branch.

ไวยากรณ์ในวิดีโอนี้

โครงสร้างที่ผู้พูดใช้บ่อยที่สุด พร้อมคำพูดจริงจากวิดีโอ:

โครงสร้าง	ในวิดีโอ
Passive voice be + กริยาช่อง 3 — เน้นสิ่งที่เกิดขึ้น ไม่ใช่ผู้กระทำ	be turned
อนาคตด้วย “going to” be going to + กริยา — แผนหรือสิ่งที่เห็นว่ากำลังจะเกิด	I'm going to add · you're going to be
อนาคตด้วย “will” will + กริยา — การตัดสินใจ คำสัญญา หรือการคาดการณ์	will be · it'll stick
Present continuous am/is/are + -ing — สิ่งที่กำลังเกิดขึ้นตอนนี้หรือช่วงนี้	You're sauteing

Pronunciation to watch

The speaker uses 6 contractions and reduced forms, such as you're, don't, I'm. Say them the short way, as you hear them.

How to practise with this video

Listen to the whole video once without speaking and note the words you do not know.
Shadow it sentence by sentence at normal speed, repeating each one until your rhythm matches the speaker.
Record yourself and compare with the original, paying attention to words like progression, cook, temperature.

เทคนิค Shadowing คืออะไร?

Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ

เทคนิค shadowing: อ่านคู่มือฉบับเต็มทีละขั้นตอน →

ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: The Basics of Sautéing Correctly!

Master Cooking In Under 20 Minutes

How To Make Peppercorn Sauce | Cookery School | Waitrose

Stop buying KIMCHI, make this instead (+ save money!)

How To Cook 4 Recipes From Jamie Cooks The Mediterranean | Jamie Oliver

I'll Pay For Your Groceries If You Let Me Cook For You

The Best Grilled Cheese You'll Ever Make | Epicurious 101

Lessons in Chemistry, first two minutes

How to Make Pizza at Home | Epicurious 101

How to Cook Steak in the Air Fryer

Why Home Cooking Changes Everything 🍳✨ | English Listening & Reading (A2-B1)

How to Season a Cast Iron Skillet, With Rajiv Surendra | Life Skills With Rajiv

Grilled OCTOPUS & Avocado Salad | Bart van Olphen