シャドーイング練習: How Cheese Is Made! | Ever Wonder? | Highlights Kids - 動画で英語スピーキングを学ぶ

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Today on Ever Wonder, we're at Calkins Creamery, a dairy farm that makes cheese.

Emily and Maggie are going to show us their process.

There are many different types of cheese, but the first step is always milking the cow.

The milk is stirred in the pasteurizer, which heats up and kills off bacteria that naturally lives in the milk.

Starter cultures and rennet are added, which helps to make the milk curd and stick together.

After stirring and resting, the cheese becomes wobbly, which means it's almost ready.

After it becomes more solid, they divide the cheese up into small squares.

The extra liquid from the cheese, called whey, is drained out, and the cheese is stirred again.

After it's completely drained, it's divided and then hooped, which is when they put it in different containers.

It looks like popcorn.

This cheese is wrapped up in a cheesecloth and then pressed, which gets rid of the excess moisture and forms the shape of the cheese.

This other cheese is being poured into molding containers and is then flipped several times.

cheese can also be dipped in wax left to grow mold around it or soaked in a brine for more flavor

next time you're eating a delicious cheese curd be sure to thank your local cow thanks for

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このレッスンの語彙とスピーキングのポイント

このスピーキングレッスンは、動画「How Cheese Is Made!」を教材にしています。この動画には、シャドーイング用の文が14文、単語が219語あります。音声の長さは2:04です。話す速さはゆっくりで、1分あたり約106語です。一つ一つの音をまねる余裕があります。英語の頻出3,000語に含まれる単語は76%だけなので、語彙は難しめです。

この動画の重要語彙

動画に出てくる覚えておきたい単語15語を、発音と意味つきで紹介します。

単語	発音	意味
stir 動詞	/stɝ/	掻き混ぜる, 攪拌する
divide 動詞	/dɪˈvaɪd/	分割する, 分ける
container 名詞	/kənˈteɪ.nəɹ/	容器
mold 名詞	/moʊld/	黴
naturally 副詞	/ˈnæt͡ʃ.(ə.)ɹə.li/	勿論
liquid 名詞	/ˈlɪk.wɪd/	液体, 流体
delicious 形容詞	/dɪˈlɪ.ʃəs/	美味しい, 旨い
wrap 動詞	/ɹæp/	包む, 包装する
pour 動詞	/poɹ/	注ぐ
dairy 名詞	/ˈdɛə.ɹi/	乳製品
flavor 名詞	/ˈfleɪvə/	味, 風味
moisture 名詞	/ˈmɔɪs.t͡ʃɚ/	湿気
popcorn 名詞	/ˈpɑp.kɔɹn/	ポップコーン
soak 動詞	/soʊk/	濡れる, 浸る染みる
bacterium 名詞	/bækˈtɪəɹ.ɪəm/	細菌, バクテリア

この動画の文法

話し手がよく使っている文型を、動画の実際の表現とともに紹介します。

文型	動画での表現
受動態 be + 過去分詞 — 誰がするかより、何が起きるかに焦点を当てる	is stirred · are added · is drained
関係詞節 who / which + 節 — 人や物について情報を加える	hooped, which is
現在進行形 am/is/are + -ing — 今まさに、または最近起きていること	is always milking · is being · you're eating
「going to」の未来表現 be going to + 動詞 — 予定や、起こりそうだと分かること	are going to show

注意したい発音

日本語話者が苦手な音：

/v/ — /b/ にならないように、上の歯を下唇に当てる: divide /dɪˈvaɪd/, flavor /ˈfleɪvə/
/f/ — 「フ」ではなく、上の歯と下唇で出す: flip /flɪp/, flavor /ˈfleɪvə/
子音の連続 — 間に母音を入れない: stir /stɝ/, drain /dɹiːn/, mold /moʊld/, flip /flɪp/, flavor /ˈfleɪvə/

この動画での練習方法

まず声を出さずに動画を最後まで聞き、知らない単語をメモします。
通常の速度で一文ずつシャドーイングし、話し手のリズムに合うまで繰り返します。
自分の声を録音して元の音声と比べます。stir, divide, containerなどの単語に特に注意しましょう。

シャドーイングとは？英語上達に効果的な理由

シャドーイング（Shadowing）は、もともとプロの通訳者養成プログラムで開発された言語学習法で、多言語習得者として知られるDr. Alexander Arguelles によって広く普及されました。方法はシンプルですが非常に効果的：ネイティブスピーカーの英語を聞きながら、1〜2秒の遅延で声に出してすぐに繰り返す——まるで「影（shadow）」のように話者を追いかけます。文法ドリルや受動的なリスニングと異なり、シャドーイングは脳と口の筋肉が同時にリアルタイムで英語を処理・再現することを強制します。研究により、発音精度、抑揚、リズム、連音、リスニング力、そして会話の流暢さが大幅に向上することが確認されています。IELTSスピーキング対策や自然な英語コミュニケーションを目指す方に特におすすめです。

シャドーイングのやり方: ステップ別の完全ガイドを読む →

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