Pratique du Shadowing: How Cheese Is Made! | Ever Wonder? | Highlights Kids - Apprendre l'anglais à l'oral avec la vidéo

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1
Today on Ever Wonder, we're at Calkins Creamery, a dairy farm that makes cheese.
2
Emily and Maggie are going to show us their process.
3
There are many different types of cheese, but the first step is always milking the cow.
4
The milk is stirred in the pasteurizer, which heats up and kills off bacteria that naturally lives in the milk.
5
Starter cultures and rennet are added, which helps to make the milk curd and stick together.
6
After stirring and resting, the cheese becomes wobbly, which means it's almost ready.
7
After it becomes more solid, they divide the cheese up into small squares.
8
The extra liquid from the cheese, called whey, is drained out, and the cheese is stirred again.
9
After it's completely drained, it's divided and then hooped, which is when they put it in different containers.
10
It looks like popcorn.
11
This cheese is wrapped up in a cheesecloth and then pressed, which gets rid of the excess moisture and forms the shape of the cheese.
12
This other cheese is being poured into molding containers and is then flipped several times.
13
cheese can also be dipped in wax left to grow mold around it or soaked in a brine for more flavor
14
next time you're eating a delicious cheese curd be sure to thank your local cow thanks for

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Tout pour parler couramment

Prononciation IAChaque phrase notée
Phonétique (IPA)Maîtrisez chaque son
VocabulaireEnrichissez votre lexique
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Vidéo recommandée

Vocabulaire et conseils d’expression pour cette leçon

Cette leçon d’expression orale s’appuie sur la vidéo « How Cheese Is Made! ». Cette vidéo contient 14 phrases et 219 mots à répéter en shadowing. La partie parlée dure 2:04. Le locuteur parle lentement, environ 106 mots par minute, ce qui laisse le temps d’imiter chaque son. Seuls 76 % des mots font partie des 3 000 mots les plus courants en anglais, le vocabulaire est donc exigeant.

Vocabulaire clé de cette vidéo

15 mots de la vidéo à retenir, avec leur prononciation et leur sens :

MotPrononciationSens
stir verbe/stɝ/remuer
divide verbe/dɪˈvaɪd/diviser, fendre
drain nom/dɹiːn/drain, bonde
container nom/kənˈteɪ.nəɹ/récipient, contenant
mold nom/moʊld/moisissure f moisi, mildiou
naturally adverbe/ˈnæt͡ʃ.(ə.)ɹə.li/naturellement
liquid nom/ˈlɪk.wɪd/liquide
delicious adjectif/dɪˈlɪ.ʃəs/délicieux, savoureux
excess nom/ˈɛksɛs/excès
flip verbe/flɪp/retourner
wrap verbe/ɹæp/envelopper, emballer
pour verbe/poɹ/verser
dairy nom/ˈdɛə.ɹi/laitages, produits laitiers
dip verbe/dɪp/tremper, baigner
flavor nom/ˈfleɪvə/goût, saveur

Les verbes à particule que vous entendrez

MotSens
heat up verbechauffer

La grammaire de cette vidéo

Les structures que le locuteur utilise le plus, avec les mots exacts de la vidéo :

StructureDans la vidéo
Voix passive be + participe passé — l’accent est mis sur ce qui arrive, pas sur qui le faitis stirred · are added · is drained
Propositions relatives who / which + proposition — une précision sur une personne ou une chosehooped, which is
Présent continu am/is/are + -ing — ce qui se passe en ce momentis always milking · is being · you're eating
Futur avec « going to » be going to + verbe — un projet ou ce que l’on voit venirare going to show

Prononciation à surveiller

Les sons difficiles pour les francophones :

  • /h/ — il se souffle, il n’est pas muet: hoop /hʊp/, whey /hweɪ/
  • /tʃ/ et /dʒ/ — à ne pas adoucir en « ch » et « j »: naturally /ˈnæt͡ʃ.(ə.)ɹə.li/, moisture /ˈmɔɪs.t͡ʃɚ/
  • /r/ anglais — langue recourbée, sans frotter la gorge: drain /dɹiːn/, container /kənˈteɪ.nəɹ/, naturally /ˈnæt͡ʃ.(ə.)ɹə.li/, wrap /ɹæp/, pour /poɹ/

Comment s’entraîner avec cette vidéo

  1. Écoutez la vidéo en entier une fois sans parler et notez les mots que vous ne connaissez pas.
  2. Répétez phrase par phrase à vitesse normale, en reprenant chacune jusqu’à ce que votre rythme corresponde à celui du locuteur.
  3. Enregistrez-vous et comparez avec l’original, en faisant attention à des mots comme stir, divide, drain.

Qu'est-ce que la technique du Shadowing ?

Le Shadowing est une technique d'apprentissage des langues fondée sur la science, développée à l'origine pour la formation des interprètes professionnels. Le principe est simple mais puissant : vous écoutez de l'anglais natif et le répétez immédiatement à voix haute — comme une ombre suivant le locuteur avec un décalage de 1 à 2 secondes. Les recherches montrent une amélioration significative de la précision de la prononciation, de l'intonation, du rythme, des liaisons, de la compréhension orale et de la fluidité.

Technique du shadowing : lire le guide complet étape par étape →