ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: How to Boil an Egg! 🥚 | Jamie Oliver
กำลังสร้างบทเรียน...
1
Hi guys! Hope you're well. Okay today we're gonna do something very challenging - we are gonna learn, I'm gonna teach you, how to boil an egg. Yes, you heard it right.
2
Boil an egg. Now a lot of people kind of get confused to this, I don't know why a lot of people have conversations about how they do it best and there's some very strange methods of doing it, so I thought I would give you a rock solid, perfect way to boil an egg every single time. Time in time out. So let's just kind of talk through the variance and how to get it perfect. If you want to cook the perfect boiled egg every single time you need the same sized egg.
3
So you'll get different sized eggs in the supermarket, you'll get large, medium, sometimes small and sometimes double yolkers. So this is for a large free-range organic egg. So we have a pan of boiling water. To that pan I'm going to add a tiny tiny tiny pinch of salt. Why would we do that?
4
Because inside this egg is a tiny tiny amount of salt, so one of the theories about not having your boiled egg crack and then leak everywhere, is to put a tiny bit of salt to kind of balance the amount in here and then it doesn't try and osmosis it through the shell. Okay now on that conversation, the shell is the most incredible natural protection from the egg, so you don't want to put it in the fridge. A) because they don't need to go in the fridge and B) it's very porous so this will suck up any smells in the fridge which is probably not a good thing.
5
So that goes in with a slotted spoon, pop it in the water and just dip the egg in and out two or three times and then gently place it on the bottom of the pan. So from room temperature they go into boiling water. I'm going to put three eggs in and one for luck that's for soft-boiled, semi soft-boiled and hard-boiled. So for soft boiled it's five and a half minutes on the head. So set your timer and get ready to go. For semi soft-boiled it's seven 1/2 minutes and for hard-boiled it's like 11 to 12 minutes. So as simple as boiling an egg is, there's lots of different people's techniques, some logical some completely illogical. I've heard people swear by methods of putting eggs into a pan of cold water, bringing it to the boil and then turn it off as soon as it comes to the boil and they're ready. It depends on the size of the pan, it depends on the power of the gas or the heat source, you know it's really random. So doing this, like boiling water is not random, okay? Having an egg roughly at room temperature, give or take, is not random. So we put it in there soft-boiled - five and a half minutes, semi-soft boiled - seven half minutes, hard-boiled - eleven to twelve minutes. Perfect.
6
Okay lovely people so the first egg is done. This is our five and a half minute egg. What I tend to do is make sure you put it up the right way. Yes, this is very hot by the way, there is a round side and a sharper side, so I always go the sort of blunter side up.
7
So that is our five and a half minute egg. If you leave that in the shell and just watch it, it will carry on cooking. That shell is like a mini oven, right, so you want to kind of get on with it and eat it. So I'm just gonna crack off the top and there you've got a really nice soft-boiled egg. Cooked to perfection.
8
Absolutely lovely. So the second egg has had seven and a half minutes, this will give you a medium soft boiled egg. So if we have a little look in there, there you go, half firm, half soft. Absolutely beautiful. Okay so this one has had eleven minutes and that should be a reliable hardboiled egg.
9
Perfect for sandwiches, salad, stuff like that. The best way to test is with a soldier as we call it, a little bit of toast. Lovely. So there you go guys, a little pinch of salt on top and that is a beautiful, simple, humble, boiled egg, cooked to perfection every single time. Absolutely beautiful.
📺 ช่องเดียวกัน
✨ วิดีโอแนะนำ
B11
57 ประโยค
Stop frying eggs the old way! Here's an egg frying trick that not everyone knows | Kitchen Tips
Travel EnglishTeensDaily Conversation
B13
57 ประโยค
How to Make a Proper Irish Cup of Tea | Slow English Practice
Travel EnglishTeensDaily Conversation
B11
8 ประโยค
Xiaolong-wow! That's how you eat a soup dumpling 🥟🤯
Travel EnglishTeensDaily Conversation
B13
36 ประโยค
I made the HARDEST baked good
TeensDaily ConversationHigh School Students
B12
65 ประโยค
Cheap, Quick and Easy Shoyu Ramen Recipe
Travel EnglishTeensDaily Conversation
B11
178 ประโยค
Now Serving With Millie Bobby Brown | Vogue
Travel EnglishTeensDaily Conversation
B18
268 ประโยค
Learn English While I Cook! A day in my life
Travel EnglishTeensDaily Conversation
B120
42 ประโยค
Secrets to Best Fried Rice | Helen's Recipes
Travel EnglishTeensDaily Conversation
B12
60 ประโยค
Turn 2 Eggs Into Fluffy Japanese Soufflé Pancakes!
Travel EnglishTeensDaily Conversation
B11
425 ประโยค
Engineers vs GIANT Egg Drop
TeensDaily ConversationHigh School Students
B15
414 ประโยค
I Tested Weird Al FOOD HACKS!
TeensDaily ConversationHigh School Students
เกี่ยวกับบทเรียนนี้
ในบทเรียนนี้ คุณจะได้ฝึกการพูดภาษาอังกฤษโดยการเรียนรู้วิธีการต้มไข่จากวิดีโอที่น่าสนใจของ Jamie Oliver คุณจะทำความเข้าใจเกี่ยวกับเทคนิคและขั้นตอนการต้มไข่ที่ถูกต้อง ซึ่งรวมถึงการปรับอุณหภูมิของไข่ การใช้เวลาที่เหมาะสม และเคล็ดลับที่จะทำให้คุณประสบความสำเร็จในการต้มไข่อย่างสมบูรณ์ในทุกครั้ง การเรียนรู้นี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณเข้าใจการทำอาหารได้ดีขึ้น แต่ยังช่วยให้คุณพัฒนาทักษะการออกเสียงภาษาอังกฤษของคุณได้ด้วย
คำศัพท์และวลีสำคัญ
- Boil an egg - ต้มไข่
- Soft-boiled - ไข่ต้มแบบนุ่ม
- Semi-soft-boiled - ไข่ต้มแบบกึ่งนุ่ม
- Hard-boiled - ไข่ต้มแบบยาก
- Slotted spoon - ช้อนมีรู
- Room temperature - อุณหภูมิห้อง
- Pinch of salt - เกลือนิดหน่อย
- Cooking time - เวลาทำอาหาร
เคล็ดลับการฝึก
เพื่อตอบสนองการเรียนรู้และปรับปรุงการออกเสียงภาษาอังกฤษของคุณ ควรใช้เทคนิคชาโดว์อิ้งภาษาอังกฤษ โดยการฟังและเลียนเสียงตามในวิดีโอนี้ ลองตั้งเวลาและทำตามขั้นตอนเพื่อให้คุณได้ฝึกและพัฒนาทักษะการพูดของคุณ:
- ฟังแล้วเลียนแบบ: เริ่มโดยการฟังเสียงของ Jamie Oliver ในแต่ละขั้นตอน จากนั้นพูดตามทันที ใช้ชาโดว์อิ้งเพื่อจับจังหวะและโทนเสียงของเขา
- ช้าลงถ้าจำเป็น: หากเสียงพูดเร็วเกินไป ให้หยุดวิดีโอและพูดตามช้า ๆ จนกว่าคุณจะมั่นใจในการออกเสียง
- เน้นสำเนียง: เมื่อคุณพูดตาม ให้พยายามจำลองสำเนียงและน้ำเสียงของเขา เพื่อช่วยปรับปรุงการออกเสียงภาษาอังกฤษของคุณ
- ทำซ้ำบ่อย ๆ: ฝึกฝนชาโดว์สปีคโดยทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง เพื่อให้คุณคุ้นเคยกับวลีและการออกเสียง
การนำเทคนิค shadow speech มาประยุกต์ใช้ในบทเรียนนี้จะช่วยให้คุณมีความมั่นใจในด้านการพูดและทำให้คุณสามารถสื่อสารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ไวยากรณ์ในวิดีโอนี้
โครงสร้างที่ผู้พูดใช้บ่อยที่สุด พร้อมคำพูดจริงจากวิดีโอ:
| โครงสร้าง | ในวิดีโอ |
|---|---|
| Present perfect have/has + กริยาช่อง 3 — เหตุการณ์ในอดีตที่ยังเกี่ยวข้องกับปัจจุบัน | I've heard |
| Passive voice be + กริยาช่อง 3 — เน้นสิ่งที่เกิดขึ้น ไม่ใช่ผู้กระทำ | is done |
| Relative clauses who / which + อนุประโยค — ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคนหรือสิ่งของ | fridge which is |
| ขั้นสุด the -est / the most … — มากที่สุดหรือน้อยที่สุดในกลุ่ม | the most incredible · The best |
เทคนิค Shadowing คืออะไร?
Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ