ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: Super Quick OCTOPUS SALAD | Bart van Olphen

กำลังสร้างบทเรียน...
1
Seafood lovers welcome on another fishy Friday today really exciting
2
because I'm going to make one of my favorite salads a seafood salad we're going to make a octopus salad
3
and it's delicious it's easy to make and quick to make
4
but you first need to cook the octopus
5
if you want to know how to cook it please click here we're going to continue to make this salad
6
and in first place we have to cook the octopus we
7
have beautiful tomatoes we have some chili we have some beautiful olives we have delicious fresh herbs like parsley
8
and basil and a bit of lemon juice
9
so we start prepping the salad
10
and it's I will show you it's really really quick to make
11
so we have the pre -cooked we have to cook tentacles
12
and we cut them in slices so here we have the octopus
13
if you buy octopus make sure it comes from a sustainable source there are sustainable sourced octopus in the world
14
but you also can find less sustainable
15
so this is important to ask your fishmonger
16
so it's tomato time time for some tomatoes i've got some red ones which i'm going to quarter
17
chop my celery stalk
18
and i chop it really really fine it gives a really
19
fresh bite to the salad spice it a bit up with
20
a bit of chili make some nice rings not too many
21
but that's a good thing with octopus you can give it
22
a bit of spice good okay now I give it some
23
beautiful black olives like a tablespoon maybe look how summery this dish is looking.
24
I chop some parsley leaves,
25
take some basil, and now really important extra vierge olive oil,
26
really good olive oil, and give it a few tablespoons.
27
Give it some pepper, bit of rock
28
salt just a few drops of lemon juice and I toss it around
29
and guys this is it this was all the work I'm
30
going to plate it up I have a beautiful white plate here
31
look at these colors I love it it's summertime it's really
32
one of my very favorites beautiful oh I love this this is so beautiful this is ultimate summer
33
just a bit of extra olive oil finish it up with some basil okay
34
so I'm now going to taste this great dish a bit
35
of the tomato a bit of the olive bit of the chili bit of the pulpo olive oil
36
hmm it's it's really clean food it's really really really good I love it the The only thing
37
which is missing is maybe some toast and a nice glass of chilled white wine.
38
If you have any questions, any comments, leave them down in the box below.
39
Don't forget to subscribe and I hope to see you soon back on another Fishy Friday, bye -bye.
📺 ช่องเดียวกัน
Grilled OCTOPUS & Avocado Salad | Bart van OlphenB1
3

Grilled OCTOPUS & Avocado Salad | Bart van Olphen

Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
How to COOK & PREP OCTOPUS tender | Bart van OlphenB1
3

How to COOK & PREP OCTOPUS tender | Bart van Olphen

Daily ConversationWorking Adults
✨ วิดีโอแนะนำ
VAI al Supermercato! Ascolta e PRATICA l'Italiano (Livello Base/Intermedio)B1
2
328 ประโยค

VAI al Supermercato! Ascolta e PRATICA l'Italiano (Livello Base/Intermedio)

Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
The BEST noodles I’ve ever made 🍜B1
2
3 ประโยค

The BEST noodles I’ve ever made 🍜

Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
SPEAK English With Daily Conversations | At The RestaurantB1
1
296 ประโยค

SPEAK English With Daily Conversations | At The Restaurant

Travel EnglishDaily ConversationHigh School Students
10 Strange Foods Around the World.B1
9
15 ประโยค

10 Strange Foods Around the World.

Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
Learn Chinese While Making Pasta | 30+ Cooking Verbs You’ll Actually Use (Comprehensible Input)B1
194 ประโยค

Learn Chinese While Making Pasta | 30+ Cooking Verbs You’ll Actually Use (Comprehensible Input)

Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
Beach Gear That Will Blow Your Mind!B1
1
102 ประโยค

Beach Gear That Will Blow Your Mind!

Travel EnglishTeensDaily Conversation
Dua Lipa Makes Roasted Sea Bass Dinner | Now Serving | VogueB1
3
163 ประโยค

Dua Lipa Makes Roasted Sea Bass Dinner | Now Serving | Vogue

Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
Gordon Ramsay's Avocado ToastB1
3
42 ประโยค

Gordon Ramsay's Avocado Toast

Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
How To Make Authentic Spanish PaellaB2
98 ประโยค

How To Make Authentic Spanish Paella

Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
4 Days Alone in Alaska - Bushcraft Camping & Foraging FoodB2
1
209 ประโยค

4 Days Alone in Alaska - Bushcraft Camping & Foraging Food

Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
Eating snails in Saigon, VietnamB1
11
79 ประโยค

Eating snails in Saigon, Vietnam

Travel EnglishTeensDaily Conversation

คำศัพท์และข้อสังเกตด้านการพูดสำหรับบทเรียนนี้

บทเรียนฝึกพูดนี้ใช้วิดีโอ “Super Quick OCTOPUS SALAD” เป็นสื่อ คำที่ถูกพูดซ้ำบ่อยที่สุด: octopus, olive, salad, beautiful, cook วิดีโอนี้มี 39 ประโยค และ 480 คำ สำหรับฝึกพูดตาม ช่วงที่มีเสียงพูดยาว 3:12 ผู้พูดพูดด้วยความเร็วเป็นธรรมชาติ ประมาณ 150 คำต่อนาที ใกล้เคียงกับบทสนทนาในชีวิตประจำวัน มีเพียง 76% ของคำที่อยู่ใน 3,000 คำที่ใช้บ่อยที่สุดในภาษาอังกฤษ คำศัพท์จึงค่อนข้างยาก

คำศัพท์สำคัญในวิดีโอนี้

คำที่ควรเรียนรู้ 15 คำจากวิดีโอ พร้อมคำอ่านและความหมาย:

คำศัพท์คำอ่านความหมาย
olive คำนาม/ˈɑ.lɪv/กอก, มะกอก
salad คำนาม/ˈsæl.əd/สลัด
tomato คำนาม/təˈmeɪ.toʊ/มะเขือเทศ
chili คำนาม/ˈt͡ʃɪli/พริก
basil คำนาม/ˈbæz.əl/กะเพรา
juice คำนาม/d͡ʒuːs/น้ำผลไม้, น้ำ
delicious คำคุณศัพท์/dɪˈlɪ.ʃəs/อร่อย, โอชา
dish คำนาม/dɪʃ/จาน
lemon คำนาม/ˈlɛmən/มะนาว
spouse คำนาม/spaʊ̯s/คู่สมรส
seafood คำนาม/ˈsiːfuːd/อาหารทะเล
summary คำนาม/ˈsʌm.ə.ɹi/สรุป
bite คำกริยา/baɪt/กัด
lover คำนาม/ˈlʌvɚ/คู่รัก, คนรัก
leaf คำนาม/lif/ใบ, ใบไม้

ไวยากรณ์ในวิดีโอนี้

โครงสร้างที่ผู้พูดใช้บ่อยที่สุด พร้อมคำพูดจริงจากวิดีโอ:

โครงสร้างในวิดีโอ
อนาคตด้วย “going to” be going to + กริยา — แผนหรือสิ่งที่เห็นว่ากำลังจะเกิดI'm going to make · we're going to continue · i'm going to quarter
ความจำเป็น: must / have to / need to บอกว่าสิ่งใดจำเป็นต้องทำneed to cook · have to cook
Present continuous am/is/are + -ing — สิ่งที่กำลังเกิดขึ้นตอนนี้หรือช่วงนี้is looking · is missing

การออกเสียงที่ควรระวัง

ผู้พูดใช้รูปย่อและรูปลดเสียง 8 ครั้ง เช่น I'm, we're, don't ให้พูดแบบสั้นตามที่ได้ยิน

  • เสียง “sh” และ “zh”: delicious /dɪˈlɪ.ʃəs/, dish /dɪʃ/, fishmonger /ˈfɪʃˌmʌŋɡ.əɹ/

เสียงที่คนไทยมักออกเสียงยาก:

  • เสียงท้ายคำ — ออกเสียงให้ครบ ไม่เปลี่ยนเป็นตัวสะกดแบบไทย: olive /ˈɑ.lɪv/, sustainable /səˈsteɪnəbəl/, basil /ˈbæz.əl/, juice /d͡ʒuːs/, delicious /dɪˈlɪ.ʃəs/
  • /v/ — ไม่ใช่ /w/ ให้ฟันบนแตะริมฝีปากล่าง: olive /ˈɑ.lɪv/, lover /ˈlʌvɚ/
  • /r/ กับ /l/ — แยกให้ชัด: parsley /ˈpɑː(ɹ)sli/, celery /ˈsɛləɹi/

วิธีฝึกกับวิดีโอนี้

  1. ฟังวิดีโอให้จบหนึ่งรอบโดยยังไม่ต้องพูด แล้วจดคำที่ยังไม่รู้จัก
  2. เริ่มที่ความเร็ว 0.75× พูดตามทีละประโยค แล้วกลับไปใช้ความเร็วปกติเมื่อเริ่มคล่อง
  3. อัดเสียงตัวเองแล้วเทียบกับต้นฉบับ โดยสังเกตคำอย่าง olive, salad, tomato เป็นพิเศษ

เทคนิค Shadowing คืออะไร?

Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ

เทคนิค shadowing: อ่านคู่มือฉบับเต็มทีละขั้นตอน →