Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: The Cheesiest Chicago Deep Dish Pizza

Chọn chế độ luyện tập

Mỗi chế độ mở một phòng luyện tập toàn màn hình.

64 câu
Nếu các câu quá ngắn hoặc quá dài, hãy bấm Edit để chỉnh sửa.
1
Chicago deep dish breaks every rule of pizza, but it still tastes so good.
2
We'll start by making our crust by adding some all -purpose flour, semolina, sugar, salt, and active dry yeast, all into the bowl of a stand mixer.
3
Then separately, we'll mix together some warm water, melted butter, and corn oil, and give that a mix until fully combined.
4
Now, on goes our dough hook attachment, and then over medium speed, we'll pour in all of our wet mixture and let this go until a shaggy dough forms.
5
Let the dough rest now for 10 minutes, and then we'll mix again once more for just 1 -2 minutes.
6
chewy crust, and we want something a little more similar to a pie crust.
7
The final step here is to shape our dough into a ball, drop it in a bowl, then cover with plastic wrap and place it in the fridge for 24 to 48 hours.
8
While our dough develops all its flavor, we'll make our sauce by combining some San Marzano tomatoes into a strainer over a bowl
9
and then crushing these up by hand.
10
You don't have to do it this way, but this is how I was taught in restaurants and I've done it the same way since.
11
The goal here is to remove a good amount of the water from the tomato so we don't get a wet
12
pot over medium -low heat, along with some freshly grated garlic, a splash of olive oil, some dried oregano, a little sugar, and a pinch of salt.
13
And once it comes to a boil, let it simmer for about 20 minutes until it looks something like this, much thicker and jammier.
14
We'll let that cool while we prep our sausage.
15
For this, I'm using Italian sausage.
16
You can use spicy, you can use regular, whatever you want.
17
And to it, I'm going to add some extra fennel seeds, as well as a sprinkle of salt, and some freshly grated Parmesan cheese.
18
If you've never seen how a deep dish pizza is assembled, to film in Chicago at the most famous deep dish pizza place in the world.
19
And I couldn't believe when I watched them put the whole thing together, especially when it came to how they pressed out the sausage.
20
Once that's mixed up, we'll cut our mozzarella cheese into nice even slices.
21
The same way we wanted to remove some of the moisture from our tomatoes, we want a low moisture mozzarella here so we don't get a soggy deep dish pizza.
22
To assemble, we've got our rested dough, which I'm actually going to cut in half because we made enough dough for two pizzas here.
23
Save that one for another time.
24
Before adding our dough, we'll paint the whole baking dish with butter.
25
This is distinguishing this crust as more of a pie crust than a pizza crust.
26
And once it's been fully coated on all sides, I'll add in my dough and then begin to press.
27
I don't want anyone to be confused by the fact
28
that I just took this right from the fridge and I'm now pressing it cold into our pizza pan.
29
With any other kind of pizza, you want the dough room temperature.
30
It's so much easier to work with that way, but here the dough has so much oil and butter that we actually need it to be cold.
31
Once we've pressed our dough evenly and all the way up the sides of the pan,
32
we can now begin the opposite from a classic New York style pizza.
33
Feel free here to break off bits
34
and pieces of cheese to make sure you filled in the whole bottom layer and then it's time for the sausage.
35
This is where things get weird.
36
The sausage is pressed to basically a giant sausage patty.
37
You're not breaking off little pieces of it.
38
You're making this huge disc that covers all the cheese underneath it.
39
When I saw this the first time I was extremely confused but this is how they do it.
40
I like to think of the sausage here as a protective layer.
41
Deep dish pizza bakes for a long time.
42
In a a thin layer of parmesan cheese over that sausage.
43
We're really building lots and lots of layers of flavor here as we keep adding.
44
Then that thick tomato sauce evenly all across the top.
45
Now I'm going to quickly clean off my crust here so I can brush that with butter or olive oil.
46
This is something I always do with any pizza I make.
47
It helps make the crust so much better.
48
And finally, one last layer of parmesan cheese over the whole thing, especially the edges and that crust.
49
Some people say that's the best part.
50
And now we are ready to bake.
51
Your oven rack here should be as minutes.
52
Because of how long the baking process is, if you feel your crust is browning too quickly, you can go ahead and make a little tent using aluminum foil, and that'll help to protect it.
53
Once finally finished, you'll see right away that it's a bit jiggly, and that's why we need to give it a few minutes to set.
54
Usually, when a recipe tells me to wait, I don't, but with deep dish pizza, you have no choice.
55
Normally, I might eat it out of the pan, but for now, I'm going to take it out so you can see exactly what I'm looking at.
56
Now, you know how earlier I said that deep dish breaks every rule of pizza?
57
Well, one of those rules is the fact that you eat it with a with a fork and knife, but I'm gonna do it that way, just because I know that's how it's supposed to be done.
58
Here's the thing, it's not a pizza.
59
It's something different.
60
It's its own thing.
61
It's this perfect combination between a pie and a pizza, and I don't even know what else.
62
What I do know is that it is delicious.
63
Comment below what's better and why: deep dish or New York style?
64
you

Tải Ứng Dụng

Mọi thứ bạn cần để nói trôi chảy

Chấm điểm AIChấm từng câu nói
Luyện IPAThành thạo mọi âm
Từ vựngMở rộng vốn từ
Game Từ vựngHọc qua chơi

Cùng kênh

FOR YOU

Video gợi ý

Tại sao nên luyện nói với video này?

Video "The Cheesiest Chicago Deep Dish Pizza" mang đến cơ hội tuyệt vời để bạn cải thiện kỹ năng luyện nói tiếng Anh của mình. Khi xem video, bạn không chỉ học được về cách làm món pizza đặc trưng của Chicago mà còn tiếp xúc với cách diễn đạt tự nhiên của người nói. Sự kết hợp giữa kỹ năng nấu ăn và phát âm tiếng Anh chuẩn sẽ giúp bạn phát triển từ vựng và cấu trúc ngữ pháp trong một bối cảnh thú vị và dễ nhớ.

Bạn có thể thử shadow speech bằng cách lặp lại các câu nói của người nói sau khi họ nói, từ đó cải thiện khả năng phát âm và phản xạ ngôn ngữ. Hãy chú ý đến cách họ nhấn mạnh từ và ngắt nghĩa trong câu, điều này sẽ giúp bạn tự tin hơn khi giao tiếp bằng tiếng Anh.

Ngữ pháp & Biểu thức trong ngữ cảnh

Trong video này, một số cấu trúc ngữ pháp và biểu thức nổi bật mà bạn có thể lưu ý bao gồm:

  • “We'll start by making our crust”: Cấu trúc “will” thường được sử dụng để diễn tả hành động trong tương lai.
  • “We want something a little more similar to a pie crust”: Cấu trúc so sánh “a little more similar” giúp bạn diễn đạt ý muốn một cách rõ ràng.
  • “Once it comes to a boil”: Cách diễn đạt này sử dụng “once” để chỉ điều kiện xảy ra trước khi hành động tiếp theo xảy ra.

Những ví dụ này không chỉ là ngữ pháp mà còn là cách diễn đạt thường gặp trong cuộc sống hàng ngày. Việc học hỏi qua video giúp bạn ghi nhớ dễ dàng hơn.

Các cạm bẫy phát âm thường gặp

Mặc dù video rất hấp dẫn, nhưng cũng có một số từ và âm thanh cần chú ý để đảm bảo phát âm tiếng Anh chuẩn. Ví dụ:

  • "pizza": Từ này thường bị phát âm sai trong việc nhấn trọng âm. Hãy chú ý rằng âm “i” trong “pizza” được phát âm như “ee”.
  • "mozzarella": Có thể khó phát âm đúng cho người mới học. Nó được phát âm là /ˌmɒt.səˈrel.ə/, hãy thực hành và lặp lại.
  • "sausage": Từ này thường bị bỏ lỡ âm cuối, hãy luyện nói để diễn đạt rõ ràng hơn.

Bằng cách thực hiện shadow speak với các từ này, bạn có thể cải thiện khả năng nói của mình một cách vượt trội. Hãy thử lặp lại từng từ và câu trong video, đặc biệt là những đoạn khó, để làm quen với âm điệu và nhịp điệu của tiếng Anh.

Ngữ pháp trong video

Những cấu trúc người nói dùng nhiều nhất, kèm đúng cụm từ trong video:

Cấu trúcTrong video
Thì hiện tại hoàn thành have/has + quá khứ phân từ — việc đã xảy ra nhưng còn liên quan đến hiện tạiI've done · you've never seen · it's been
Câu bị động be + quá khứ phân từ — nhấn vào việc xảy ra, không phải người làmwas taught · is assembled · is pressed
So sánh nhất the -est / the most … — mức cao nhất hoặc thấp nhất trong một nhómthe most famous · the best
Tương lai với “will” will + động từ — quyết định, lời hứa hoặc dự đoánWe'll start · we'll mix · we'll pour

Phương Pháp Shadowing Là Gì?

Shadowing là kỹ thuật học ngôn ngữ có cơ sở khoa học, ban đầu được phát triển cho chương trình đào tạo phiên dịch viên chuyên nghiệp và được phổ biến rộng rãi bởi nhà đa ngôn ngữ học Dr. Alexander Arguelles. Nguyên lý cốt lõi đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả: bạn nghe tiếng Anh của người bản xứ và lặp lại to ngay lập tức — như một "cái bóng" (shadow) đuổi theo người nói với độ trễ chỉ 1–2 giây. Khác với luyện ngữ pháp hay học từ vựng bị động, Shadowing buộc não bộ và cơ miệng phải đồng thời xử lý và tái tạo ngôn ngữ thực tế. Các nghiên cứu khoa học xác nhận phương pháp này cải thiện đáng kể phát âm, ngữ điệu, nhịp điệu, nối âm, kỹ năng nghe và độ lưu loát khi nói — đặc biệt hiệu quả cho người luyện IELTS Speaking và muốn giao tiếp tiếng Anh tự nhiên như người bản ngữ.

Phương pháp shadowing: đọc hướng dẫn từng bước đầy đủ →