Практика Shadowing: The Cheesiest Chicago Deep Dish Pizza - Изучайте разговорный английский по видео
Выберите режим практики
Каждый режим открывает полноэкранную комнату практики.
64 предложений
Если предложения слишком короткие или длинные, нажмите Edit, чтобы их изменить.
1
Chicago deep dish breaks every rule of pizza, but it still tastes so good.
2
We'll start by making our crust by adding some all -purpose flour, semolina, sugar, salt, and active dry yeast, all into the bowl of a stand mixer.
3
Then separately, we'll mix together some warm water, melted butter, and corn oil, and give that a mix until fully combined.
4
Now, on goes our dough hook attachment, and then over medium speed, we'll pour in all of our wet mixture and let this go until a shaggy dough forms.
5
Let the dough rest now for 10 minutes, and then we'll mix again once more for just 1 -2 minutes.
6
chewy crust, and we want something a little more similar to a pie crust.
7
The final step here is to shape our dough into a ball, drop it in a bowl, then cover with plastic wrap and place it in the fridge for 24 to 48 hours.
8
While our dough develops all its flavor, we'll make our sauce by combining some San Marzano tomatoes into a strainer over a bowl
9
and then crushing these up by hand.
10
You don't have to do it this way, but this is how I was taught in restaurants and I've done it the same way since.
11
The goal here is to remove a good amount of the water from the tomato so we don't get a wet
12
pot over medium -low heat, along with some freshly grated garlic, a splash of olive oil, some dried oregano, a little sugar, and a pinch of salt.
13
And once it comes to a boil, let it simmer for about 20 minutes until it looks something like this, much thicker and jammier.
14
We'll let that cool while we prep our sausage.
15
For this, I'm using Italian sausage.
16
You can use spicy, you can use regular, whatever you want.
17
And to it, I'm going to add some extra fennel seeds, as well as a sprinkle of salt, and some freshly grated Parmesan cheese.
18
If you've never seen how a deep dish pizza is assembled, to film in Chicago at the most famous deep dish pizza place in the world.
19
And I couldn't believe when I watched them put the whole thing together, especially when it came to how they pressed out the sausage.
20
Once that's mixed up, we'll cut our mozzarella cheese into nice even slices.
21
The same way we wanted to remove some of the moisture from our tomatoes, we want a low moisture mozzarella here so we don't get a soggy deep dish pizza.
22
To assemble, we've got our rested dough, which I'm actually going to cut in half because we made enough dough for two pizzas here.
23
Save that one for another time.
24
Before adding our dough, we'll paint the whole baking dish with butter.
25
This is distinguishing this crust as more of a pie crust than a pizza crust.
26
And once it's been fully coated on all sides, I'll add in my dough and then begin to press.
27
I don't want anyone to be confused by the fact
28
that I just took this right from the fridge and I'm now pressing it cold into our pizza pan.
29
With any other kind of pizza, you want the dough room temperature.
30
It's so much easier to work with that way, but here the dough has so much oil and butter that we actually need it to be cold.
31
Once we've pressed our dough evenly and all the way up the sides of the pan,
32
we can now begin the opposite from a classic New York style pizza.
33
Feel free here to break off bits
34
and pieces of cheese to make sure you filled in the whole bottom layer and then it's time for the sausage.
35
This is where things get weird.
36
The sausage is pressed to basically a giant sausage patty.
37
You're not breaking off little pieces of it.
38
You're making this huge disc that covers all the cheese underneath it.
39
When I saw this the first time I was extremely confused but this is how they do it.
40
I like to think of the sausage here as a protective layer.
41
Deep dish pizza bakes for a long time.
42
In a a thin layer of parmesan cheese over that sausage.
43
We're really building lots and lots of layers of flavor here as we keep adding.
44
Then that thick tomato sauce evenly all across the top.
45
Now I'm going to quickly clean off my crust here so I can brush that with butter or olive oil.
46
This is something I always do with any pizza I make.
47
It helps make the crust so much better.
48
And finally, one last layer of parmesan cheese over the whole thing, especially the edges and that crust.
49
Some people say that's the best part.
50
And now we are ready to bake.
51
Your oven rack here should be as minutes.
52
Because of how long the baking process is, if you feel your crust is browning too quickly, you can go ahead and make a little tent using aluminum foil, and that'll help to protect it.
53
Once finally finished, you'll see right away that it's a bit jiggly, and that's why we need to give it a few minutes to set.
54
Usually, when a recipe tells me to wait, I don't, but with deep dish pizza, you have no choice.
55
Normally, I might eat it out of the pan, but for now, I'm going to take it out so you can see exactly what I'm looking at.
56
Now, you know how earlier I said that deep dish breaks every rule of pizza?
57
Well, one of those rules is the fact that you eat it with a with a fork and knife, but I'm gonna do it that way, just because I know that's how it's supposed to be done.
58
Here's the thing, it's not a pizza.
59
It's something different.
60
It's its own thing.
61
It's this perfect combination between a pie and a pizza, and I don't even know what else.
62
What I do know is that it is delicious.
63
Comment below what's better and why: deep dish or New York style?
64
you
Скачать приложение
Всё для свободной речи
ИИ-оценка произношенияОценка каждой фразы
Практика IPAОсвойте каждый звук
СловарьСоберите свой словарный запас
Игра со словамиУчитесь играя
📺 Тот же канал
B21
How To Make Perfect New York Pizza
Daily ConversationWorking Adults
B11
Every Way To Cook an Egg
Daily ConversationWorking Adults
B11
The World's Best BBQ Ribs
Daily ConversationWorking Adults
B2How To Make Authentic Spanish Paella
Daily ConversationWorking Adults
B22
Why France Has The Best Steak
Daily ConversationWorking Adults
B22
Every Way To Cook Chicken
Daily ConversationWorking Adults
B21
How To Make The Best Fried Chicken
Daily ConversationWorking Adults
B110
Perfect Pancakes
Daily ConversationWorking Adults
B22
How To Make Authentic Banh Mì
Daily ConversationWorking Adults
B15
The Best Burger You'll Ever Make
Travel EnglishTeensDaily Conversation
B12
The Best Steak Frites At Home
Travel EnglishDaily ConversationWorking Adults
B13
Hot Honey Chicken Tenders
TeensDaily ConversationHigh School Students
B21
How To Bake Sourdough Like A Pro
Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
B15
The Best Restaurant-Style Ramen At Home
Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
B12
Best Way To Make Sushi At Home
Travel EnglishTeensDaily Conversation
B23
The Best Spaghetti & Meatballs You’ll Ever Make
Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
B12
Best Fettuccine Alfredo You'll Ever Make (Easy)
TeensDaily ConversationHigh School Students
B15
The Best Vietnamese Pho Made At Home
Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
B2Master Japan's Hardest Dish At Home
Travel EnglishDaily ConversationWorking Adults
✨ Рекомендуемое видео
B21
563 предложений
I Tried Every Viral Restaurant in America
Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
B13
81 предложений
Desperate Housewives - Baking With Gaby (The Pineapple Upside-Down Cake)
Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
B12
3 предложений
The BEST noodles I’ve ever made 🍜
Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
A22
10 предложений
Ordering pizza in your second language 🍕 #englishteacher #learnenglish #teachingenglish #english
Travel EnglishDaily ConversationWorking Adults
B13
28 предложений
Exploring the Lake in Italy!
Travel EnglishDaily ConversationWorking Adults
B11
49 предложений
How Mozzarella Is Made
Daily ConversationWorking Adults
B11
162 предложений
Bánh Xèo: Pork Belly & Shrimp-Filled Sizzling Vietnamese Crepe
Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
B137
25 предложений
Thực hành so sánh hơn và so sánh nhất - Comparatives and Superlatives
Daily ConversationWorking Adults
B11
67 предложений
Giada De Laurentiis Makes Chicken Piccata | Everyday Italian | Food Network
Daily ConversationWorking Adults
B21
165 предложений
How to Make Pizza at Home | Epicurious 101
Daily ConversationWorking Adults
B11
170 предложений
my life in New York City 🍎🚕 | long distance bsf, cà phê sữa đá, nail day, and nyc food crawl!
American AccentTravel EnglishDaily ConversationUniversity Students
Почему стоит практиковать разговорный английский с этим видео?
Видео о приготовлении пиццы в чикагском стиле - это не только вкусный кулинарный опыт, но и отличная возможность улучшить ваше английское произношение и разговорные навыки. В контексте кулинарии вы столкнетесь с терминологией, связанной с приготовлением пищи, а также с различными действиями и инструкциями. Это видео позволяет вам обучаться на практике, повторяя слова и фразы, что делает процесс запоминаемым и увлекательным. Используя метод shadow speak, вы сможете подражать произношению и интонации носителя языка, что поможет вам улучшить произношение английского и развить уверенность при общении.
Грамматика и выражения в контексте
- Present Continuous Tense: В видео используются конструкции в настоящем длительном времени, например, "we'll start by making", что помогает описывать текущие действия и процессы. Это грамматическое время идеально подходит для кулинарных инструкций и шагов в рецепте.
- Imperative Sentences: Часто звучат повелительные предложения, такие как "let it rest" или "add in your dough", которые указывают на действия, которые нужно выполнить. Это помогает формировать навыки дачи инструкций.
- Descriptive Language: Используются описательные выражения, например, "much thicker and jammier", что добавляет эмоциональную окраску и способствует лучшему пониманию. Подобные конструкции важны для создания образов и передачи эмоций в языке.
Типичные ловушки в произношении
Некоторые слова и фразы в видео могут представлять трудности для изучающих английский. Например, "sausage" и "mozzarella" могут быть сложными для произношения из-за своего неизменяемого звучания. Также стоит обратить внимание на акцент в словах, связанных с приготовлением блюд, таких как "olive oil" и "Parmesan cheese". Использование метода shadow speech поможет вам уловить нюансы звучания и интонации, а также запомнить правильное произношение.
Практикуя повторение и подражание, вы не только улучшите своё произношение, но и сможете уверенно обсуждать темы, связанные с кулинарией, что обязательно пригодится в повседневной жизни и путешествиях.
Грамматика в этом видео
Конструкции, которые говорящий использует чаще всего, с точными словами из видео:
| Конструкция | В видео |
|---|---|
| Present Perfect have/has + причастие прошедшего времени — прошлое действие, важное сейчас | I've done · you've never seen · it's been |
| Пассивный залог be + причастие прошедшего времени — важно, что происходит, а не кто это делает | was taught · is assembled · is pressed |
| Превосходная степень the -est / the most … — самое большое или малое в группе | the most famous · the best |
| Будущее с «will» will + глагол — решение, обещание или прогноз | We'll start · we'll mix · we'll pour |
Что такое техника Shadowing?
Shadowing — это научно обоснованная техника изучения языка, изначально разработанная для подготовки профессиональных переводчиков и популяризированная полиглотом доктором Александром Аргуэльесом. Метод прост, но эффективен: вы слушаете аудио на английском от носителей языка и немедленно повторяете вслух — как тень, следующая за говорящим с задержкой в 1–2 секунды. В отличие от пассивного прослушивания или грамматических упражнений, Shadowing заставляет мозг и мышцы рта одновременно обрабатывать и воспроизводить реальные речевые паттерны. Исследования показывают, что это значительно улучшает точность произношения, интонацию, ритм, связную речь, понимание на слух и беглость речи — что делает его одним из самых эффективных методов для подготовки к IELTS Speaking и реального общения на английском.