ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: Life of a Cook

กำลังสร้างบทเรียน...
1
The Music
2
Morning bro, you're lucky, the chef is still doing administration.
3
Did you already see him?
4
Yes, he is not having a good day.
5
Nice, that's going to be a horrible day for us too then.
6
Please let this be a good day.
7
Damn, the knife is missing.
8
Let's get one.
9
Did you even call behind when you walked past me?
10
You already saw me, right?
11
That's not the point, Wojak.
12
We have systems.
13
I don't care.
14
It is not busy yet.
15
That doesn't mean the rules don't apply.
16
Ruben, please.
17
This job is already draining enough.
18
Keep your mouth shut unless it's important.
19
Two burgers for table 5, steak for table 12, heard.
20
Heard.
21
Three salads for table 7 and one pizza pineapple for table 13.
22
Heard.
23
Everybody drop your stuff now.
24
Table 7 is vegan and gluten free.
25
Can we do that?
26
What is that for a question?
27
Hey don't be a jerk Jimmy!
28
Shut up Ruben!
29
Well?
30
You seriously want an answer to that?
31
Yes.
32
Tell Table 7 to f* off!
33
I suppose that's a yes.
34
Yes.
35
I'm not happy with this.
36
Wojak, Table 8 is not happy with their food.
37
What's wrong with- They didn't order this.
38
Why do you come to me?
39
I don't know.
40
I'm also new here.
41
Guys, who made this? made this.
42
Alright.
43
What exactly did table 8 order?
44
The steak with red sauce.
45
This is literally the steak with red sauce.
46
I'll check with them.
47
Okay, so hear me out.
48
Yes?
49
They ordered the steak with red sauce but this is brown sauce.
50
This is a joke right?
51
Number?
52
They expected red sauce.
53
What hex code red did they expect?
54
Obviously the sauce is not actually red.
55
Well they want red sauce?
56
What in the OCD is this discussion?
57
I'll throw ketchup on it if that makes them happy.
58
Here they go.
59
Send them my apologies What the bloody hell is going on here?
60
Is this a donkey shed?
61
What are we all waiting for?
62
My retirement?
63
Get back to work right now.
64
We have a restaurant to run you all.
65
What's this supposed to be?
66
Chicken breast.
67
Not good enough.
68
What on earth is this?
69
You think people will eat this?
70
Hello chef.
71
I am making pasta.
72
I don't need to hear it.
73
Ruben, continue working.
74
Why is there ketchup here?
75
I don't know.
76
Don't lie to me.
77
I know you like to eat that when nobody's watching.
78
Remember everybody.
79
We are a restaurant.
80
As soon as they walk in these doors, our customers suddenly think they are the most important person in the whole universe.
81
We must live up to this fantasy of them and deliver the best possible service.
82
Leave your ego outside of the kitchen and treat them like the king.
83
Mocking and whining only happens inside your head or at the smoking break.
84
Lunch rush is over, shall we do a quick smoke?
85
Yeah sure.
86
I seriously got a customer asking if we serve our chicken sticks without chicken and put carrots on it instead.
87
Bro, it's not on the menu for a reason.
88
That stuff always happens during rush hours too.
89
Like, do they even know how much those custom orders slow us down if we have to make them on the fly?
90
And then they try to compensate by giving us a 3% tip.
91
You mean the waiter?
92
We barely get anything from the tips.
93
Table 8 sent back their steak again.
94
Said the red sauce was not red enough.
95
I heard, but the manager comped it.
96
Let it go, bro.
97
I know, but it's like they think our suffering doesn't matter.
98
Our suffering doesn't matter though.
99
Where did you come from?
100
Were you standing here the whole time?
101
Yes.
102
Now 86 your smoke skies.
103
It's time to go back to work.
104
Everybody listen.
105
We survived another night.
106
I am proud of what we've achieved today and now that the last guests have left, it's time for a good family meal.
107
I think you get better food in prison.
108
If you're not happy with it you can leave the kitchen.
109
Don't disrespect me like that.
110
Now eat everybody.
111
Whoa Jack, how are you doing?
112
I survived.
113
Yeah.
114
I wanted to talk to you about the steak with red sauce this afternoon.
115
I heard you comped it.
116
I did indeed.
117
The customer was tough and it wasn't worth it.
118
I understand, thank you.
119
Now to compensate, I'd like you to do some dishwashing.
120
Jerry is sick and we need the hands.
121
What?
122
I saved you today.
123
Now you can do something for me.

คำศัพท์และข้อสังเกตด้านการพูดสำหรับบทเรียนนี้

วิดีโอนี้มี 123 ประโยค และ 758 คำ สำหรับฝึกพูดตาม ช่วงที่มีเสียงพูดยาว 8:04 ผู้พูดพูดช้า ประมาณ 94 คำต่อนาที จึงมีเวลาเลียนแบบทุกเสียง 85% ของคำอยู่ใน 3,000 คำที่ใช้บ่อยที่สุดในภาษาอังกฤษ ส่วนที่เหลือควรดูไว้ก่อนเริ่มฝึก

คำศัพท์สำคัญในวิดีโอนี้

คำที่พบไม่บ่อย 15 คำจากวิดีโอ พร้อมคำอ่านและความหมาย:

  • steak /steɪk/ (คำนาม) — สเต็ก, สเต๊ก. Beefsteak: a slice of beef, broiled or cut for broiling.
  • suffer /ˈsʌfɚ/ (คำกริยา) — ตรำ. To undergo hardship.
  • chef /ʃɛf/ (คำนาม) — หัวหน้าพ่อครัว, เชฟ. The presiding cook in the kitchen of a large household.
  • meal /ˈmiːl/ (คำนาม) — อาหาร, มื้อ. Food that is prepared and eaten, usually at a specific time, and usually in a comparatively large quantity.
  • custom /ˈkʌstəm/ (คำนาม) — แบบแผน, ธรรมเนียม. Frequent repetition of the same behavior; way of behavior common to many; ordinary manner; habitual practice; method of doing, living or behaving.
  • pizza /ˈpi.tsə/ (คำนาม) — พิซซ่า. A baked Italian dish of a thinly rolled bread crust typically topped before baking with tomato sauce, cheese, and other ingredients such as meat or vegetables.
  • knife /ˈnaɪ̯f/ (คำนาม) — มีด, พร้า. A utensil or a tool designed for cutting, consisting of a flat piece of hard material, usually steel or other metal (the blade), usually sharpened on one edge…
  • breast /bɹɛst/ (คำนาม) — เต้านม, นม. Either of the two organs on the front of a female human's chest, which contain the mammary glands; also the analogous organs in males.
  • menu /ˈmɛn.juː/ (คำนาม) — เมนู. The details of the food to be served at a banquet; a bill of fare.
  • salad /ˈsæl.əd/ (คำนาม) — สลัด. A food consisting principally of raw vegetables (especially greens, e.g. lettuce), other savoury ingredients (typically cooked), fruit, or confectionary; often…
  • burger /ˈbɝ.ɡɚ/ (คำนาม) — เบอร์เกอร์. A hamburger.
  • apology /əˈpɑ.lə.d͡ʒi/ (คำนาม) — คำขอโทษ. An expression of remorse or regret for having said or done something that harmed another: an instance of apologizing (saying that one is sorry).
  • pasta /ˈpɑ.stə/ (คำนาม) — พาสตา. Dough made from wheat and water and sometimes mixed with egg and formed into various shapes; often sold in dried form and typically boiled for eating.
  • carrot /ˈkæɹət/ (คำนาม) — แครอท, แคร์รอต. A vegetable with a nutritious, juicy, sweet root that is often orange in colour, Daucus carota, family Apiaceae, especially the subspecies sativus.
  • donkey /ˈdɑŋ.ki/ (คำนาม) — ลา. A domestic animal, Equus asinus asinus, similar to a horse.

กริยาวลีที่คุณจะได้ยิน

  • shut up /ʃʌt ʌp/ — หุบปาก. Stop talking (usually in the form of making annoying, irrelevant, or false comments, during a period of peace and quiet, or when one is not allowed to talk)…

การออกเสียงที่ควรระวัง

ผู้พูดใช้รูปย่อและรูปลดเสียง 21 ครั้ง เช่น don't, doesn't, I'll ให้พูดแบบสั้นตามที่ได้ยิน

  • เสียง “sh” และ “zh”: rush /ɹʌʃ/, chef /ʃɛf/

วิธีฝึกกับวิดีโอนี้

  1. ฟังวิดีโอให้จบหนึ่งรอบโดยยังไม่ต้องพูด แล้วจดคำที่ยังไม่รู้จัก
  2. พูดตามทีละประโยคด้วยความเร็วปกติ ทำซ้ำแต่ละประโยคจนจังหวะของคุณตรงกับผู้พูด
  3. อัดเสียงตัวเองแล้วเทียบกับต้นฉบับ โดยสังเกตคำอย่าง steak, suffer, chef เป็นพิเศษ

ไวยากรณ์ในวิดีโอนี้

โครงสร้างที่ผู้พูดใช้บ่อยที่สุด พร้อมคำพูดจริงจากวิดีโอ:

โครงสร้างในวิดีโอ
ขั้นสุด the -est / the most … — มากที่สุดหรือน้อยที่สุดในกลุ่มthe most important · the best
Present continuous am/is/are + -ing — สิ่งที่กำลังเกิดขึ้นตอนนี้หรือช่วงนี้is still doing · is not having · is missing
อนาคตด้วย “will” will + กริยา — การตัดสินใจ คำสัญญา หรือการคาดการณ์I'll check · I'll throw · will eat
ความจำเป็น: must / have to / need to บอกว่าสิ่งใดจำเป็นต้องทำneed to hear · must live · have to make

เทคนิค Shadowing คืออะไร?

Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ

เทคนิค shadowing: อ่านคู่มือฉบับเต็มทีละขั้นตอน →