ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: Bean and gone: Tokyo cafés

Coffee is available everywhere in Japan, but the most unique place is the Kisaten or coffee shop.

Entering the world of the Japanese Kisaten is to take a step back in time, to an era when coffee was a simpler, more personal business.

The old-fashioned Tokyo coffee shop is still somewhere to read newspapers, chat to the proprietor and see regular faces.

Kimorya Parlor in Shinbashi, unchanged for years, still serves the classic Kisaten food menu,

a cuisine of its own that features such nostalgic delights as Neapolitan tomato spaghetti and melon soda.

Kisaten have been around since the end of the 19th century, and today there are still 70,000 across Japan.

Originally, the coffee shop was a centre of innovation, a place for people to meet and talk about new ideas.

Ladrio, which opened in Jimbocho in 1949, takes credit for bringing the Vienna coffee to Japan.

Today, Kisaten often provide a comforting haven from a changing world.

Some Kisaten have their particular selling point, books or classical music or jazz, and always a good cup of coffee.

For many coffee lovers, Café de L'Homme in Ginza is a place of pilgrimage.

The coffee is made as it has been for decades, not with fancy machines, but with hot water poured through a cloth filter.

The owner, Ichiro Sekiguchi, is 100 now, but he still comes to work and roasts the beans at the front of the cafe he has been running since 1948.

The Café Blanc et Noir, a sweet chilled confection, is made from fresh coffee rolled over a block of ice in a cocktail shaker.

Lawn, close to Yotsuya Station, is the classic city coffee shop, serving well-made coffee and a superior egg sandwich.

The interior hasn't changed since the 1960s, 1960s when the owner Hiroaki Ogura's father was still in charge.

The pink telephone, once a standard feature of Tokyo cafes, still works.

In a crowded city, Kisaten provides somewhere to drink a coffee and read in peace or meet friends, frequently in a fog of smoke.

Stone, in the heart of busy Yurakacho, has been serving coffee to office workers for nearly 50 years.

Masayo Okamura's grandmother started the cafe.

Her family ran a stone business which explains the cafe's name and interior.

In spite of the long hours, Okamura takes pride in giving her customers a warm welcome.

At Kisa U, next to the Kabuki Theatre in Ginza, theatre-goers and Kabuki actors come in for the famous om-rice,

an omelette filled with rice and topped with tomato ketchup.

Kisa 10 can be different things to different people.

They offer somewhere to go whether you're seeking solitude, company or somewhere to talk.

And they give a personal touch that no modern chain can rival.

For Monocle in Tokyo, I'm Fiona Wilson.

✨ วิดีโอแนะนำ

50 ประโยค

🚕☕ My Taxi Driver Stopped for Coffee! | Real English Conversation #esl #learnenglish #speakenglish

Travel EnglishDaily ConversationHigh School Students

305 ประโยค

8 Food Spots in Berlin you NEED to Try

Travel EnglishTeensDaily Conversation

187 ประโยค

TOKYO VLOG 🍡🍵exploring Japan, matcha, vintage shopping, good eats & more!!

Travel EnglishTeensDaily Conversation

21 ประโยค

What is Vietnamese Coffee ( & How to Make it)

Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students

11 ประโยค

At the Bakery | B1 - B2 Level Dialogue

Travel EnglishDaily ConversationHigh School Students

483 ประโยค

Hotels ByDesign: Season 4 | Episode 5 [FULL EPISODE]

Business EnglishTravel EnglishUniversity Students

คำศัพท์และข้อสังเกตด้านการพูดสำหรับบทเรียนนี้

วิดีโอนี้มี 28 ประโยค และ 465 คำ สำหรับฝึกพูดตาม ช่วงที่มีเสียงพูดยาว 2:42 ผู้พูดพูดด้วยความเร็วเป็นธรรมชาติ ประมาณ 173 คำต่อนาที ใกล้เคียงกับบทสนทนาในชีวิตประจำวัน มีเพียง 74% ของคำที่อยู่ใน 3,000 คำที่ใช้บ่อยที่สุดในภาษาอังกฤษ คำศัพท์จึงค่อนข้างยาก

คำศัพท์สำคัญในวิดีโอนี้

คำที่ควรเรียนรู้ 15 คำจากวิดีโอ พร้อมคำอ่านและความหมาย:

คำศัพท์	คำอ่าน	ความหมาย
tomato คำนาม	/təˈmeɪ.toʊ/	มะเขือเทศ
worker คำนาม	/ˈwɝ.kɚ/	คนงาน, กรรมกร
telephone คำนาม	/ˈtɛləˌfoʊn/	โทรศัพท์
innovation คำนาม	/ˌɪn.əˈveɪ.ʃən/	นวัตกรรม
jazz คำนาม	/d͡ʒæz/	แจ๊ส, แจซซ์
filter คำนาม	/ˈfɪltɚ/	กรอง, เครื่องกรอง
lover คำนาม	/ˈlʌvɚ/	คู่รัก, คนรัก
menu คำนาม	/ˈmɛn.juː/	เมนู
rival คำนาม	/ˈɹaɪvəl/	คู่แข่ง
grandmother คำนาม	/ˈɡɹæn(d)ˌmʌðɚ/	ย่า, ยาย
pour คำกริยา	/poɹ/	เท
soda คำนาม	/ˈsoʊdə/	โซดา
cloth คำนาม	/klɒθ/	ผ้า
bean คำนาม	/ˈbi(ː)n/	ถั่ว
lawn คำนาม	/lɔːn/	สนาม, สนามหญ้า

การออกเสียงที่ควรระวัง

ผู้พูดใช้รูปย่อและรูปลดเสียง 3 ครั้ง เช่น hasn't, I'm, you're ให้พูดแบบสั้นตามที่ได้ยิน

เสียง “th”: grandmother /ˈɡɹæn(d)ˌmʌðɚ/, cloth /klɒθ/
เสียง “sh” และ “zh”: innovation /ˌɪn.əˈveɪ.ʃən/, confection /kənˈfɛkʃən/, shaker /ˈʃeɪkɚ/
คำยาว — ลงเสียงหนักให้ถูกพยางค์: superior /sʊˈpɪɹ.i.ɚ/, innovation /ˌɪn.əˈveɪ.ʃən/

วิธีฝึกกับวิดีโอนี้

ฟังวิดีโอให้จบหนึ่งรอบโดยยังไม่ต้องพูด แล้วจดคำที่ยังไม่รู้จัก
เริ่มที่ความเร็ว 0.75× พูดตามทีละประโยค แล้วกลับไปใช้ความเร็วปกติเมื่อเริ่มคล่อง
อัดเสียงตัวเองแล้วเทียบกับต้นฉบับ โดยสังเกตคำอย่าง tomato, worker, telephone เป็นพิเศษ

ไวยากรณ์ในวิดีโอนี้

โครงสร้างที่ผู้พูดใช้บ่อยที่สุด พร้อมคำพูดจริงจากวิดีโอ:

โครงสร้าง	ในวิดีโอ
Present perfect continuous have/has been + -ing — การกระทำที่เริ่มก่อนหน้านี้และยังดำเนินอยู่	has been running · has been serving
Present perfect have/has + กริยาช่อง 3 — เหตุการณ์ในอดีตที่ยังเกี่ยวข้องกับปัจจุบัน	have been · has been · hasn't changed
Passive voice be + กริยาช่อง 3 — เน้นสิ่งที่เกิดขึ้น ไม่ใช่ผู้กระทำ	is made

เทคนิค Shadowing คืออะไร?

Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ

เทคนิค shadowing: อ่านคู่มือฉบับเต็มทีละขั้นตอน →

ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: Bean and gone: Tokyo cafés

What's the deal with the food in Japan?

All Coffees Explained

LONDON FOR BOOK LOVERS: Secret Bookshops, Quiet Cafés & Cultural Gems

What is Afternoon Tea / British Tradition

Becoming Yourself in Paris | Parisian Conversations