ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: Food and Cooking Vocabulary
เลือกโหมดฝึก
แต่ละโหมดจะเปิดห้องฝึกแบบเต็มจอ
86 ประโยค
หากประโยคสั้นหรือยาวเกินไป กดที่ Edit เพื่อปรับแก้
1
in this video we're going to talk about cooking
2
and food first we're going to talk about the ways of
3
cooking food depending on the food we cook them one way
4
or another for example
5
if you're going to put some chicken in the oven you roast it you can have roast chicken roast potatoes
6
or or roast beef for example.
7
If you put food in hot water in a saucepan, you boil it.
8
You boil pasta or rice, and you can also boil vegetables.
9
If you put food in a frying pan with a bit of oil, you fry food.
10
You can fry vegetables, you can fry sausages or you can fry bacon for example.
11
The full English breakfast includes a lot of fried food like fried bread,
12
fried tomatoes, mushrooms, sausages, bacon and fried egg.
13
If you put a cake in the oven, you bake it.
14
You don't roast a cake.
15
Baking is usually used for foods like bread,
16
cakes and pastries, but not for foods like chicken.
17
If you have a barbecue and you put meat on the barbecue, you barbecue it.
18
Barbecue is also a verb.
19
And lastly, if you put food on a grill, like meat, you grill it.
20
But before you cook your food, you need to prepare it.
21
You have to remove the skin of some foods, like potatoes so you peel the potatoes
22
if you want to cut some food up you can chop it into small pieces
23
or chunks or you can slice it into thin slices for For example,
24
if we're going to have a sandwich, we would slice the cheese into slices,
25
but if we are going to make a cheese board with different types of cheese and bread and grapes,
26
we would chop it up into chunks.
27
If we are having a pizza, we would grate the cheese so that it is in small thin strips.
28
If you want to add a bit of flavour, you can add salt and pepper and other spices.
29
And that's called seasoning, so people like to season their food before they cook it.
30
If you want to add any extra ingredients, you can add it to recipe and...
31
If you need to move it around in a bowl then you stir it.
32
Now let's talk about flavours.
33
Some people don't like Indian or Mexican food because they say it's too spicy.
34
That means that it's got a strong hot flavour.
35
I like spicy food because if it doesn't have a lot of flavour, it's too bland for me.
36
Bland means that it doesn't have any flavour.
37
For example, rice is bland if you don't season it.
38
Lemons are sour.
39
So some people don't like lemonade because they say it is too sour.
40
The opposite of sour is sweet.
41
Strawberries and bananas are sweet foods.
42
But then there's another word that some people don't understand, which is bitter.
43
Bitter isn't the same as sour.
44
Bitter means that it has a sharp, unpleasant taste.
45
For example, dark chocolate, coffee and mustard are bitter.
46
Beer, grapefruit and tonic water are also bitter.
47
So it's different to sour.
48
Citrus fruits are sour like lemons,
49
limes, oranges, grapefruits and we also have pineapples, green apples and vinegar.
50
So it's a different flavour.
51
if you have added too much salt to the recipe it will be salty salty means
52
that it has a lot of salt for example a lot
53
of crisps are salty salty doesn't mean the same as savory people always ask what do you prefer sweet or savory food
54
we don't say do you prefer sweet
55
or salty food we say savory savory basically means
56
that it it has a lot of flavor
57
but not in a sweet way and it doesn't have to be salty for example For example,
58
vegetables are savoury because it's the opposite of sweet.
59
But it doesn't mean that vegetables are salty.
60
Vegetables would be salty if you add salt to them.
61
So be careful with the words savoury and bitter because they are words that people don't usually understand.
62
if you want to say that something isn't spicy you can say it is mild
63
so if you go to an Indian restaurant
64
and you ask for some food you would ask is it spicy
65
or is it mild then we have some words to talk about texture food can be crunchy like crisps
66
or biscuits or chewy like meat.
67
Chewy means that you have to chew it a lot.
68
It can also be smooth and creamy like a nice cup of coffee and juicy.
69
So if you have a hamburger and you say
70
that the meat is juicy it means that it's not dry
71
when we're talking about temperature of food we can say
72
that it's hot cold warm which is between hot and cold frozen
73
or chilled chilled means that it has been cooled in a refrigerator
74
so if a shop is advertising chilled drinks it means
75
that they have been in the fridge so they're going to be colder.
76
If we're talking about a food's consistency we can say that it's thick or thin they're opposites and runny.
77
If you make a sauce and it is runny it means
78
that it's very liquidy the opposite is firm
79
and then two other words that we have are mushy
80
and sticky mushy means soft so if you're making a recipe and the vegetables or the peas need to be mushy,
81
you would take a fork and squash them down to make them mushy.
82
And lastly, sticky means that it sticks to your fingers while you're making it.
83
So sometimes when I make bread,
84
the dough is too sticky and it sticks to my hands so I have to add more flour.
85
If you have enjoyed this video please give it a thumbs up and subscribe to my channel.
86
Thank you and I'll see you in another video.
ดาวน์โหลดแอป
ทุกอย่างที่ต้องใช้เพื่อพูดได้คล่อง
AI ให้คะแนนการออกเสียงให้คะแนนทุกประโยค
ฝึก IPAเชี่ยวชาญทุกเสียง
คำศัพท์สร้างคลังคำของคุณ
เกมคำศัพท์เล่นไปเรียนไป
ช่องเดียวกัน
A1124
Beginner English listening practice/speaking practice Level 1/A1 - My daily morning routine
British AccentDaily ConversationWorking Adults
A1252
Beginner English listening practice/speaking practice Level 1/A1🍽🚴Talking about my daily routines
British AccentKidsTeensDaily Conversation
A139
Describing someone in English - Beginner English listening practice A1 with subtitles
British AccentDaily ConversationWorking Adults
A12
Farm Animals in English 🇬🇧 Beginner English Listening Practice A1
KidsDaily Conversation
A211
👪Family, friends & hobbies🎾 English Practice for Beginners
British AccentKidsTeensDaily Conversation
A216
🍽️Food, grocery shopping & eating out🍷Beginner listening practice - A1/A2 English speaking questions
British AccentKidsTravel EnglishTeens
A15
Beginner English Listening Practice Level 1/A1 - Sophie's Life
Daily ConversationWorking Adults
A239
A1/A2 Beginner English Listening Practice - Travel
British AccentTravel EnglishDaily ConversationWorking Adults
A211
🏘️ Parts of the House 🏠 Beginner English Listening Practice A1 / A2
British AccentKidsTeensDaily Conversation
A229
🍽️COOKING & FOOD🥘 Beginner English Listening Practice A1 / A2
British AccentKidsTeensDaily Conversation
B131
🏘️My hometown🏘️Beginner/Intermediate English listening practice A2/B1/IELTS- Speaking exam questions
British AccentIELTS PrepDaily ConversationHigh School Students
B110
🏃♀️My Evening Routine🚴Beginner/Intermediate listening practice - A2/B1 speaking exam questions
British AccentInterview EnglishDaily ConversationHigh School Students
A219
Past Simple Regular and Irregular Verbs - Daily Routine story in Past Tense
British AccentKidsTeensDaily Conversation
A229
Talking about Work in English 💼 Beginner English listening practice Level A2
British AccentDaily ConversationWorking Adults
A26
A1/A2 Beginner English Listening Practice - Social Media
British AccentKidsTeensDaily Conversation
A24
👪Talking about Family in English 👪 Family Vocabulary - Beginner English Listening Practice A1 / A2
British AccentKidsTeensDaily Conversation
A233
🐕PETS🐢 Beginner English Listening Practice A1 / A2 - Pets English Vocabulary
British AccentKidsTeensDaily Conversation
B27
🇬🇧 Real English Conversation - Money 🇬🇧 Intermediate English Listening Practice B1/B2
British AccentBusiness EnglishDaily ConversationUniversity Students
A19
🌦 THE WEATHER ☀ Beginner English Listening Practice A1
British AccentKidsTeensDaily Conversation
A216
📝Jobs, school & education🗣️ Daily English Listening Practice - Easy English Podcast
British AccentCambridge Exam PrepWorking Adults
FOR YOU
วิดีโอแนะนำ
B15
189 ประโยค
Conversation Practice to Improve English Listening and Speaking Skills
Business EnglishDaily ConversationHigh School Students
B24
115 ประโยค
INTERMEDIATE ENGLISH STORY 🍲 Julie's Cooking 🍲 B1| B2 | Level 3 - 4 | BRITISH ENGLISH WITH SUBTITLES
British AccentBusiness EnglishDaily ConversationHigh School Students
B12
187 ประโยค
English Vocabulary to Describe Everyday Objects!
Daily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
B12
155 ประโยค
My Kitchen | Improve Your English | English Listening Skills - Speaking Skills | Cooking
Business EnglishDaily ConversationHigh School Students
B1288 ประโยค
How to Cook in English: Cooking Vocabulary
British AccentBusiness EnglishDaily ConversationUniversity Students
B14
17 ประโยค
English in a Minute: Food for Thought
American AccentDaily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
B17
5 ประโยค
Learn English with Ratatouille | Describing an Extraordinary Dish
Business EnglishDaily ConversationHigh School Students
B18
6 ประโยค
Học cách nói về nấu ăn qua vlog chậm rãi #hoctienganh #tienganhgiaotiep #podcasttienganh
TeensDaily ConversationHigh School Students
B121
36 ประโยค
Home Cooking vs. Eating Out | Level B1 | English shadowing
Daily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
B12
257 ประโยค
Expand Your English Vocabulary: 10 Adjectives for Describing Food
TeensDaily ConversationHigh School Students
B129 ประโยค
Bonus Practice: #106 Mmm or Hmm? Trying new and unusual food | SBS Learn English
Daily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
คำศัพท์และข้อสังเกตด้านการพูดสำหรับบทเรียนนี้
บทเรียนฝึกพูดระดับ B1 นี้ใช้วิดีโอ “Food and Cooking Vocabulary” เป็นสื่อ คำที่ถูกพูดซ้ำบ่อยที่สุด: example, salty, flavour, sour, vegetables วิดีโอนี้มี 86 ประโยค และ 988 คำ สำหรับฝึกพูดตาม ช่วงที่มีเสียงพูดยาว 10:00 ผู้พูดพูดช้า ประมาณ 99 คำต่อนาที จึงมีเวลาเลียนแบบทุกเสียง มีเพียง 77% ของคำที่อยู่ใน 3,000 คำที่ใช้บ่อยที่สุดในภาษาอังกฤษ คำศัพท์จึงค่อนข้างยาก
คำศัพท์สำคัญในวิดีโอนี้
คำที่ยากที่สุด 15 คำในวิดีโอ พร้อมคำอ่านและความหมาย:
| คำศัพท์ | คำอ่าน | ความหมาย |
|---|---|---|
| salty คำคุณศัพท์ | /ˈsɔlti/ | เค็ม |
| savory คำคุณศัพท์ | /ˈseɪ.və.ɹi/ | รสอูมามิ, อูมามิ |
| vegetable คำนาม | /ˈvɛd͡ʒ.tə.bəl/ | พืชผัก, ผัก |
| bitter คำคุณศัพท์ | /ˈbɪ.tɚ/ | ขม |
| roast คำกริยา | /ɹoʊst/ | ย่าง, ปิ้ง |
| fry คำกริยา | /fɹaɪ/ | ทอด |
| spicy คำคุณศัพท์ | /ˈspaɪsi/ | เผ็ด |
| slice คำนาม | /slaɪs/ | ชิ้น |
| sticky คำคุณศัพท์ | /ˈstɪki/ | เหนียว |
| boil คำกริยา | /bɔɪ(ə)l/ | ต้ม |
| potato คำนาม | /pəˈteɪ.təʊ/ | มันฝรั่ง |
| sausage คำนาม | /ˈsɔsɪd͡ʒ/ | ไส้กรอก |
| grill คำนาม | /ɡɹɪl/ | ตะแกรง |
| bake คำกริยา | /beɪk/ | อบ |
| oven คำนาม | /ˈʌ.vn̩/ | เตาอบ |
ไวยากรณ์ในวิดีโอนี้
โครงสร้างที่ผู้พูดใช้บ่อยที่สุด พร้อมคำพูดจริงจากวิดีโอ:
| โครงสร้าง | ในวิดีโอ |
|---|---|
| Present perfect have/has + กริยาช่อง 3 — เหตุการณ์ในอดีตที่ยังเกี่ยวข้องกับปัจจุบัน | have added · has been cooled · have been |
| Passive voice be + กริยาช่อง 3 — เน้นสิ่งที่เกิดขึ้น ไม่ใช่ผู้กระทำ | is usually used · has been cooled |
| Relative clauses who / which + อนุประโยค — ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคนหรือสิ่งของ | understand, which is · warm which is |
| ความจำเป็น: must / have to / need to บอกว่าสิ่งใดจำเป็นต้องทำ | need to prepare · have to remove · need to move |
การออกเสียงที่ควรระวัง
ผู้พูดใช้รูปย่อและรูปลดเสียง 25 ครั้ง เช่น don't, doesn't, we're ให้พูดแบบสั้นตามที่ได้ยิน
- เสียง “sh” และ “zh”: mushy /ˈmʌ.ʃi/, squash /skwɔʃ/, mushroom /ˈmʌʃˌɹuːm/
- คำยาว — ลงเสียงหนักให้ถูกพยางค์: refrigerator /ɹɪˈfɹɪd͡ʒ.əˌɹeɪ.tɚ/, ingredient /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/, consistency /kənˈsɪs.tən.si/
เสียงที่คนไทยมักออกเสียงยาก:
- เสียงท้ายคำ — ออกเสียงให้ครบ ไม่เปลี่ยนเป็นตัวสะกดแบบไทย: vegetable /ˈvɛd͡ʒ.tə.bəl/, slice /slaɪs/, boil /bɔɪ(ə)l/, chill /tʃɪl/, sausage /ˈsɔsɪd͡ʒ/
- /v/ — ไม่ใช่ /w/ ให้ฟันบนแตะริมฝีปากล่าง: savory /ˈseɪ.və.ɹi/, vegetable /ˈvɛd͡ʒ.tə.bəl/, oven /ˈʌ.vn̩/, vinegar /ˈvɪnəɡɚ/, verb /vɝb/
- /z/ — เสียงก้อง ไม่ใช่ /s/: unpleasant /ʌnˈplɛzn̩t/, freeze /ˈfɹiːz/
วิธีฝึกกับวิดีโอนี้
- ฟังวิดีโอให้จบหนึ่งรอบโดยยังไม่ต้องพูด แล้วจดคำที่ยังไม่รู้จัก
- พูดตามทีละประโยคด้วยความเร็วปกติ ทำซ้ำแต่ละประโยคจนจังหวะของคุณตรงกับผู้พูด
- อัดเสียงตัวเองแล้วเทียบกับต้นฉบับ โดยสังเกตคำอย่าง salty, savory, vegetable เป็นพิเศษ
เทคนิค Shadowing คืออะไร?
Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ