ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: How To Cook The Perfect Pasta | Gordon Ramsay

เลือกโหมดฝึก

แต่ละโหมดจะเปิดห้องฝึกแบบเต็มจอ

34 ประโยค
หากประโยคสั้นหรือยาวเกินไป กดที่ Edit เพื่อปรับแก้
1
It can be easily undercooked or overcooked.
2
Here's how to do it properly.
3
First, water in.
4
Nice large pan to make sure the pasta's got sufficient room to cook evenly.
5
Nicely seasoned, absolutely crucial.
6
Olive oil in.
7
That stops the pasta from sticking together.
8
Bring it up to the boil.
9
That's a rolling boil.
10
The secret there, it stops the pasta from sticking together and it gently rolls it around.
11
Now, this is angel pasta, nice thin pasta.
12
Takes three and a half to four minutes.
13
So, into the pan, as it hits the water, it melts, and then you turn it around.
14
Tongs, as that starts to melt, gently twist that into the pan, bring it back up to the boil.
15
If you're bad at timing, then set a timer.
16
Beautiful.
17
To test it, lift a little strand.
18
You can actually feel it with your fingers.
19
It's still nice and firm.
20
Mmm.
21
Al dente.
22
Not a bite, not a strong bite, but just really nice and firm inside.
23
Definitely not crunchy.
24
And then, into a colander, drain the pasta in a light seasoning.
25
Salt and pepper.
26
A tablespoon of olive oil.
27
Mix that through.
28
That stops it from sticking together.
29
And look, there you go.
30
Beautiful pasta, al dente.
31
Mmm, cooked perfectly.
32
Just as those carrots start going nice and soft, don't overcook them.
33
You want that nice texture in there, slightly smooth and just rinse the rice.
34
That stops the rice from becoming clumpy in the pan.

ดาวน์โหลดแอป

ทุกอย่างที่ต้องใช้เพื่อพูดได้คล่อง

AI ให้คะแนนการออกเสียงให้คะแนนทุกประโยค
ฝึก IPAเชี่ยวชาญทุกเสียง
คำศัพท์สร้างคลังคำของคุณ
เกมคำศัพท์เล่นไปเรียนไป
สแกน QR
สแกน QR
Download on theApp StoreGet it onGoogle Play

ช่องเดียวกัน

20 Minute Recipes With Gordon RamsayB2
1

20 Minute Recipes With Gordon Ramsay

Daily ConversationWorking Adults
Gordon Ramsay Makes Cubano Sandwiches in HavanaB2
3

Gordon Ramsay Makes Cubano Sandwiches in Havana

Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
Tom Holland and Gordon Ramsay Bond Over A Spicy Fried Chicken SandwichB2

Tom Holland and Gordon Ramsay Bond Over A Spicy Fried Chicken Sandwich

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
Gordon Ramsay Learns How To Prepare Vietnamese Soup | Gordon's Great EscapeB2
3

Gordon Ramsay Learns How To Prepare Vietnamese Soup | Gordon's Great Escape

Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
Quick & Easy Recipes With Gordon RamsayB2
133

Quick & Easy Recipes With Gordon Ramsay

Travel EnglishDaily Conversation
FOR YOU

วิดีโอแนะนำ

How To Cook The Perfect Italian Tomato Sauce | MasterChef New Zealand | MasterChef WorldB1
1
193 ประโยค

How To Cook The Perfect Italian Tomato Sauce | MasterChef New Zealand | MasterChef World

Daily ConversationWorking Adults
The BEST noodles I’ve ever made 🍜B1
2
3 ประโยค

The BEST noodles I’ve ever made 🍜

Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
How to cook Pork Belly Crackle #porkbelly #catering #cateringservice #sydneycatering #hospitalityB1
1
16 ประโยค

How to cook Pork Belly Crackle #porkbelly #catering #cateringservice #sydneycatering #hospitality

Daily ConversationWorking Adults
Bread in Your Blender Will Blow Your Mind | Quick Gluten-Free Blender Bread | ChefStepsB1
4
186 ประโยค

Bread in Your Blender Will Blow Your Mind | Quick Gluten-Free Blender Bread | ChefSteps

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
Dua Lipa Makes Roasted Sea Bass Dinner | Now Serving | VogueB1
5
163 ประโยค

Dua Lipa Makes Roasted Sea Bass Dinner | Now Serving | Vogue

Travel EnglishDaily ConversationUniversity Students
IP3T1S2 Making a steam pitB1
2
52 ประโยค

IP3T1S2 Making a steam pit

Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
How To Cook: White Rice on the StoveB1
4
14 ประโยค

How To Cook: White Rice on the Stove

TeensDaily ConversationHigh School Students
I Trained A Rat To Cook RatatouilleB1
4
240 ประโยค

I Trained A Rat To Cook Ratatouille

American AccentBusiness EnglishDaily ConversationUniversity Students
A Day in My Life 8: Making Spaghetti for DinnerA2
8
24 ประโยค

A Day in My Life 8: Making Spaghetti for Dinner

American AccentDaily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
Every Way To Cook an EggB1
1
178 ประโยค

Every Way To Cook an Egg

Daily ConversationWorking Adults
How to Season a Cast Iron Skillet, With Rajiv Surendra | Life Skills With RajivB2
3
285 ประโยค

How to Season a Cast Iron Skillet, With Rajiv Surendra | Life Skills With Rajiv

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students

คำศัพท์และข้อสังเกตด้านการพูดสำหรับบทเรียนนี้

บทเรียนฝึกพูดระดับ B1 นี้ใช้วิดีโอ “How To Cook The Perfect Pasta” เป็นสื่อ คำที่ถูกพูดซ้ำบ่อยที่สุด: pasta, pan, stops, boil, sticking วิดีโอนี้มี 34 ประโยค และ 249 คำ สำหรับฝึกพูดตาม ช่วงที่มีเสียงพูดยาว 1:32 ผู้พูดพูดด้วยความเร็วเป็นธรรมชาติ ประมาณ 162 คำต่อนาที ใกล้เคียงกับบทสนทนาในชีวิตประจำวัน มีเพียง 71% ของคำที่อยู่ใน 3,000 คำที่ใช้บ่อยที่สุดในภาษาอังกฤษ คำศัพท์จึงค่อนข้างยาก

คำศัพท์สำคัญในวิดีโอนี้

คำที่ยากที่สุด 11 คำในวิดีโอ พร้อมคำอ่านและความหมาย:

คำศัพท์คำอ่านความหมาย
pasta คำนาม/ˈpɑ.stə/พาสตา
boil คำกริยา/bɔɪ(ə)l/ต้ม
melt คำกริยา/mɛlt/ละลาย
gently คำกริยาวิเศษณ์/ˈd͡ʒɛntli/เบา
olive คำนาม/ˈɑ.lɪv/กอก, มะกอก
bite คำกริยา/baɪt/กัด
tablespoon คำนาม/ˈteɪbəlˌspun/ช้อนโต๊ะ
carrot คำนาม/ˈkæɹət/แครอท, แคร์รอต
timer คำนาม/ˈtaɪmɚ/เครื่องจับเวลา
pepper คำนาม/ˈpɛp.ə/พริกไทย
twist คำกริยา/twɪst/บิด

การออกเสียงที่ควรระวัง

  • เสียง “sh” และ “zh”: crucial /ˈkɹuː.ʃəl/, sufficient /səˈfɪʃənt/

เสียงที่คนไทยมักออกเสียงยาก:

  • เสียงท้ายคำ — ออกเสียงให้ครบ ไม่เปลี่ยนเป็นตัวสะกดแบบไทย: boil /bɔɪ(ə)l/, olive /ˈɑ.lɪv/, crucial /ˈkɹuː.ʃəl/
  • /v/ — ไม่ใช่ /w/ ให้ฟันบนแตะริมฝีปากล่าง: overcook /oʊ.vɚ.kʊk/, olive /ˈɑ.lɪv/, evenly /ˈiːvənli/
  • พยัญชนะควบ — ออกเสียงให้ครบทุกตัว: melt /mɛlt/, gently /ˈd͡ʒɛntli/, clumpy /ˈklʌmpi/, crunchy /ˈkɹʌnt͡ʃi/, tablespoon /ˈteɪbəlˌspun/

วิธีฝึกกับวิดีโอนี้

  1. ฟังวิดีโอให้จบหนึ่งรอบโดยยังไม่ต้องพูด แล้วจดคำที่ยังไม่รู้จัก
  2. เริ่มที่ความเร็ว 0.75× พูดตามทีละประโยค แล้วกลับไปใช้ความเร็วปกติเมื่อเริ่มคล่อง
  3. อัดเสียงตัวเองแล้วเทียบกับต้นฉบับ โดยสังเกตคำอย่าง pasta, boil, melt เป็นพิเศษ

เทคนิค Shadowing คืออะไร?

Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ

เทคนิค shadowing: อ่านคู่มือฉบับเต็มทีละขั้นตอน →