Shadowing Practice: The Right Roast Episode 48: Washed Vs Natural - Learn English Speaking with Video

Ders oluşturuluyor...
1
Greetings Earthlings and welcome to another episode of The Right Roast.
2
Today, quite simply, we'll be tasting two coffees and talking about the difference between the processes.
3
One will be washed and one will be a natural.
4
Here we are.
5
So we have one by Nomad, a Kenyan, and it's washed coffee,
6
and one by Kuchum, and it's a natural.
7
So the process of a coffee means it's the point at
8
which the cherries pick from the trees and then the beans inside has to be removed.
9
Now, how the bean is extracted from the fruit will affect the flavor of your coffee.
10
So, if it's a washed coffee, that means the cherries are going to go through a thorough washing process at the origin of where the coffees are grown.
11
So basically they'll go through some kind of milling machine, they're either shaking the coffees around,
12
they're being washed a lot and eventually the fruit part is completely removed and you have clean,
13
wet coffee bean that will then be laid out and dried.
14
Or, at the other end of the scale is the natural process, which is also called a dry process,
15
because basically, the fruits are spread out, left in the sun, to dry.
16
And the fruit will just eventually rot away, and all that rotting process will really affect the character of the coffee,
17
because rotting flavours penetrate the beans, even if you clean them up later, it's been affected.
18
I've chosen the empanga natural because for me it has a much more subtle background flavor in the natural process than most.
19
Because the natural process can create very overt characteristics in the
20
cup particularly with specialty coffee being sensitive in the light roasting process to different changes.
21
I can smell straight away there's a kind of sweet funkiness
22
that you only get with naturals and it's It's a little hard to describe
23
because some people might call it a melon sweetness or a chocolatey sweetness.
24
But it's immediately there in the taste.
25
It's something a little bit.. it's punchy but not acidic.
26
So think of it as something quite full in flavour.
27
But it adds this wonderful character to the whole coffee.
28
It gives it a much more weird sweetness.
29
Now the washed coffee.
30
Instantly I can see that there is so much more sharpness and acidity.
31
It's very low acidity with natural coffees.
32
It has a more tart feel as well.
33
Those wonderful berries and crisp flavours that really jump out at you with a washed coffee.
34
You can really really tell that these beans have been strongly affected by the process in which they were cleaned.
35
And there are processes in between.
36
Look out for different processes from different coffees in different countries.
37
and really work out which ones you like best and which ones really show prominence with those characteristics.
38
So basically that's it.
39
Those are the two different processes.
40
And please go out and read more about it.
41
There's a lot written about all this stuff.
42
And enjoy your coffee.
✨ Video Öner
Which Coffee Personality Are You? | Fun English Listening PracticeB1
2
350 cümleler

Which Coffee Personality Are You? | Fun English Listening Practice

Business EnglishDaily ConversationHigh School Students
Craziest Official Brand CollabsB1
1
303 cümleler

Craziest Official Brand Collabs

American AccentBusiness EnglishDaily ConversationUniversity Students
project pan: every beauty product I’ve finished so far 🧴 #emptiesB2
1
52 cümleler

project pan: every beauty product I’ve finished so far 🧴 #empties

British AccentBusiness EnglishDaily ConversationUniversity Students
This Will Change How You Store CoffeeB2
1
297 cümleler

This Will Change How You Store Coffee

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
Learn Real Life English with the Sad Truth About American Food 🍔 | Comprehensible InputB1
2
376 cümleler

Learn Real Life English with the Sad Truth About American Food 🍔 | Comprehensible Input

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
THE DISCLAIMER: Let It BreatheB2
1
349 cümleler

THE DISCLAIMER: Let It Breathe

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
my low-consumption habits & tipsB2
1
151 cümleler

my low-consumption habits & tips

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
Uncle Roger Roasted This Chef. HE RESPONDEDB1
2
284 cümleler

Uncle Roger Roasted This Chef. HE RESPONDED

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
All Coffees ExplainedB2
1
167 cümleler

All Coffees Explained

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
"Coffee" is just Dessert NowB2
5
263 cümleler

"Coffee" is just Dessert Now

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
The Act of Pottery in Nelson, New ZealandB1
1
67 cümleler

The Act of Pottery in Nelson, New Zealand

Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
Consume more than you Create: Žižek, Lord of the Flies, Balenciaga, the Pygmalion delusion, ADHDB2
3
517 cümleler

Consume more than you Create: Žižek, Lord of the Flies, Balenciaga, the Pygmalion delusion, ADHD

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students

Bu dersin kelimeleri ve konuşma notları

Bu B1 seviyesindeki konuşma dersi “The Right Roast Episode 48: Washed Vs Natural” videosuna dayanıyor. En çok tekrarlanan kelimeler: coffee, process, natural, washed, bean. Bu videoda gölgeleme çalışması için 42 cümle ve 509 kelime var. Konuşma bölümü 3:42 sürüyor. Konuşmacı dakikada yaklaşık 138 kelimelik dengeli bir hızla konuşuyor; gölgeleme için rahat bir tempo. Kelimelerin %82’i İngilizcede en sık kullanılan 3.000 kelime arasında; geri kalanına başlamadan önce bakmakta fayda var.

Bu videodaki önemli kelimeler

Videodaki en ileri düzey 13 kelime, telaffuzu ve anlamıyla:

KelimeTelaffuzAnlam
bean isim/ˈbi(ː)n/fasulye, lobya
sweetness isim/ˈswitnəs/tatlılık
acidity isim/əˈsɪd.ɪ.ti/asidiklik, ekşilik
rot fiil/ɹɑt/çürümek
flavor isim/ˈfleɪvə/çeşni
cherry isim/ˈt͡ʃɛɹi/kiraz, vişne
acidic sıfat/əˈsɪd.ɪk/asidik
penetrate fiil/ˈpɛnɪtɹeɪt/sokmak
greeting isim/ˈɡɹiːtɪŋ/tebrik, selam
roast fiil/ɹoʊst/kavurmak
berry isim/ˈbɛɹi/meyve, yemiş
extract isim/ˈɛkstɹækt/ekstre
instantly zarf/ˈɪnstəntli/tezden, hemen

Duyacağınız deyimsel fiiller

KelimeAnlam
go out fiilçıkmak

Bu videodaki dil bilgisi

Konuşmacının en çok kullandığı yapılar, videodaki sözcüklerin aynısıyla:

YapıVideoda
Edilgen yapı be + fiilin üçüncü hâli — kimin yaptığı değil, ne olduğu önemliwill be washed · be removed · is extracted
Present perfect have/has + fiilin üçüncü hâli — geçmişte olan ama şimdi de önemli olan bir eylemI've chosen · have been
“will” ile gelecek will + fiil — bir karar, söz ya da tahminwe'll be · will be · will affect

Dikkat edilecek telaffuzlar

Konuşmacı they're, I've, they'll gibi kısaltılmış biçimleri 5 kez kullanıyor. Bunları duyduğunuz gibi kısa söyleyin.

  • “sh” ve “zh” sesleri: specialty /ˈspɛʃ.əl.ti/, shake /ˈʃeɪk/
  • Uzun kelimeler — vurguyu doğru yere koyun: acidity /əˈsɪd.ɪ.ti/, characteristic /ˌkæɹ(ə)ktəˈɹɪstɪk/

Türkçe konuşanların zorlandığı sesler:

  • Kelime başındaki ünsüz kümesi — araya ünlü eklemeyin: sweetness /ˈswitnəs/, flavor /ˈfleɪvə/, prominence /ˈpɹɑ.mɪ.nəns/, greeting /ˈɡɹiːtɪŋ/, crisp /kɹɪsp/
  • /æ/ — “e”den daha açık: characteristic /ˌkæɹ(ə)ktəˈɹɪstɪk/, extract /ˈɛkstɹækt/

Bu videoyla nasıl çalışılır

  1. Videonun tamamını konuşmadan bir kez dinleyin ve bilmediğiniz kelimeleri not edin.
  2. Normal hızda cümle cümle tekrar edin; ritminiz konuşmacıyla aynı olana kadar her cümleyi yineleyin.
  3. Kendinizi kaydedin ve orijinaliyle karşılaştırın; bean, sweetness, acidity gibi kelimelere özellikle dikkat edin.

Gölgeleme Tekniği Nedir?

Gölgeleme, başlangıçta profesyonel tercüman eğitimi için geliştirilen ve çok dilli Dr. Alexander Arguelles tarafından popüler hale getirilen, bilim destekli bir dil öğrenme tekniğidir. Yöntem basit ama güçlüdür: ana dili İngilizce olan bir sesi dinler ve hemen yüksek sesle tekrar edersiniz — konuşmacıyı 1-2 saniye gecikmeyle takip eden bir gölge gibi. Pasif dinleme veya dilbilgisi alıştırmalarının aksine, gölgeleme beyninizi ve ağız kaslarınızı gerçek konuşma kalıplarını eşzamanlı olarak işlemeye ve yeniden üretmeye zorlar. Araştırmalar, telaffuz doğruluğu, tonlama, ritim, bağlı konuşma, dinleme anlama ve konuşma akıcılığını önemli ölçüde geliştirdiğini göstermektedir — bu da onu IELTS Konuşma hazırlığı ve gerçek dünya İngilizce iletişimi için en etkili yöntemlerden biri yapar.

Shadowing tekniği: adım adım eksiksiz rehberi okuyun →