शैडोइंग अभ्यास: The Right Roast Episode 48: Washed Vs Natural - वीडियो के साथ अंग्रेजी बोलना सीखें

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Greetings Earthlings and welcome to another episode of The Right Roast.
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Today, quite simply, we'll be tasting two coffees and talking about the difference between the processes.
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One will be washed and one will be a natural.
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Here we are.
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So we have one by Nomad, a Kenyan, and it's washed coffee,
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and one by Kuchum, and it's a natural.
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So the process of a coffee means it's the point at
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which the cherries pick from the trees and then the beans inside has to be removed.
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Now, how the bean is extracted from the fruit will affect the flavor of your coffee.
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So, if it's a washed coffee, that means the cherries are going to go through a thorough washing process at the origin of where the coffees are grown.
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So basically they'll go through some kind of milling machine, they're either shaking the coffees around,
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they're being washed a lot and eventually the fruit part is completely removed and you have clean,
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wet coffee bean that will then be laid out and dried.
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Or, at the other end of the scale is the natural process, which is also called a dry process,
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because basically, the fruits are spread out, left in the sun, to dry.
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And the fruit will just eventually rot away, and all that rotting process will really affect the character of the coffee,
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because rotting flavours penetrate the beans, even if you clean them up later, it's been affected.
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I've chosen the empanga natural because for me it has a much more subtle background flavor in the natural process than most.
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Because the natural process can create very overt characteristics in the
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cup particularly with specialty coffee being sensitive in the light roasting process to different changes.
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I can smell straight away there's a kind of sweet funkiness
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that you only get with naturals and it's It's a little hard to describe
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because some people might call it a melon sweetness or a chocolatey sweetness.
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But it's immediately there in the taste.
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It's something a little bit.. it's punchy but not acidic.
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So think of it as something quite full in flavour.
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But it adds this wonderful character to the whole coffee.
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It gives it a much more weird sweetness.
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Now the washed coffee.
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Instantly I can see that there is so much more sharpness and acidity.
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It's very low acidity with natural coffees.
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It has a more tart feel as well.
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Those wonderful berries and crisp flavours that really jump out at you with a washed coffee.
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You can really really tell that these beans have been strongly affected by the process in which they were cleaned.
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And there are processes in between.
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Look out for different processes from different coffees in different countries.
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and really work out which ones you like best and which ones really show prominence with those characteristics.
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So basically that's it.
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Those are the two different processes.
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And please go out and read more about it.
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There's a lot written about all this stuff.
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And enjoy your coffee.

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इस पाठ के बारे में

इस पाठ में, आप कॉफी की दो प्रक्रियाओं—धोई गई (Washed) और प्राकृतिक (Natural)—के बीच के अंतर को समझेंगे। इन प्रक्रियाओं के प्रभाव का आप अनुभव करेंगे कि कैसे ये कॉफी के स्वाद को प्रभावित करते हैं। आप इस वीडियो में सुने गए विशेष शब्दावली और वाक्यांशों का उपयोग करते हुए अंग्रेजी बोलने का अभ्यास करेंगे। यह अभ्यास आपको बेहतर समझ और श्रवण कौशल में मदद करेगा, क्योंकि आप विभिन्न स्वाद प्रोफाइल के बारे में बात करेंगे।

मुख्य शब्दावली और वाक्यांश

  • कॉफी प्रक्रिया - Coffee process
  • धोई गई कॉफी - Washed coffee
  • प्राकृतिक कॉफी - Natural coffee
  • स्वाद - Flavor
  • गंध - Aroma
  • खट्टा स्वाद - Tart flavor
  • किरण शिराएँ - Crisp flavors
  • मधुरता - Sweetness

अभ्यास सुझाव

इस वीडियो की गति और स्वर को समझते समय, shadowspeak तकनीक का उपयोग करें। जब आप वीडियो देख रहे हों, तब बोलने वाले के वाक्यांशों और वाक्यों को ध्यान से सुनें। कोशिश करें कि आप जल्दी से जल्दी उनके साथ बोलें, जिससे आपका अंग्रेजी बोलने का अभ्यास बेहतर हो सके। आप अपनी आवाज को उच्चारण के साथ मेल करने के लिए धीमा या तेज़ कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करेगा कि आप प्राकृतिक बोलने की गति को समझें।

आप shadow speech विधि को अपनाकर वीडियो के संकेतों को बार-बार दोहराएं। यह आपके लिए कॉफी की प्रक्रियाओं के बारे में तेज़ी से बोलने के साथ-साथ अंग्रेजी बोलने में आत्मविश्वास पैदा करेगा। ध्यान रखें कि shadowspeaks तकनीक न केवल समझ में मदद करती है, बल्कि आपके उच्चारण और प्रवाह में भी सुधार लाती है।

इस वीडियो का व्याकरण

वक्ता जिन संरचनाओं का सबसे अधिक प्रयोग करता है, वीडियो के असली शब्दों के साथ:

संरचनावीडियो में
Passive voice be + past participle — ज़ोर इस पर कि क्या होता है, न कि कौन करता हैwill be washed · be removed · is extracted
Present perfect have/has + past participle — बीता हुआ काम जिसका असर अभी भी हैit's been affected · I've chosen · have been

शैडोइंग तकनीक क्या है?

शैडोइंग (Shadowing) एक विज्ञान-समर्थित भाषा सीखने की तकनीक है जो मूल रूप से पेशेवर दुभाषिया प्रशिक्षण के लिए विकसित की गई थी। विधि सरल लेकिन शक्तिशाली है: आप मूल अंग्रेज़ी ऑडियो सुनते हैं और तुरंत इसे ज़ोर से दोहराते हैं — जैसे वक्ता की छाया 1-2 सेकंड की देरी से। शोध से पता चलता है कि यह उच्चारण सटीकता, स्वर, लय, जुड़ी हुई ध्वनियाँ, सुनने की समझ और बोलने की प्रवाहशीलता में काफ़ी सुधार करता है।

शैडोइंग तकनीक: पूरी चरण-दर-चरण गाइड पढ़ें →