ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: The Right Roast Episode 48: Washed Vs Natural

กำลังสร้างบทเรียน...
1
Greetings Earthlings and welcome to another episode of The Right Roast.
2
Today, quite simply, we'll be tasting two coffees and talking about the difference between the processes.
3
One will be washed and one will be a natural.
4
Here we are.
5
So we have one by Nomad, a Kenyan, and it's washed coffee,
6
and one by Kuchum, and it's a natural.
7
So the process of a coffee means it's the point at
8
which the cherries pick from the trees and then the beans inside has to be removed.
9
Now, how the bean is extracted from the fruit will affect the flavor of your coffee.
10
So, if it's a washed coffee, that means the cherries are going to go through a thorough washing process at the origin of where the coffees are grown.
11
So basically they'll go through some kind of milling machine, they're either shaking the coffees around,
12
they're being washed a lot and eventually the fruit part is completely removed and you have clean,
13
wet coffee bean that will then be laid out and dried.
14
Or, at the other end of the scale is the natural process, which is also called a dry process,
15
because basically, the fruits are spread out, left in the sun, to dry.
16
And the fruit will just eventually rot away, and all that rotting process will really affect the character of the coffee,
17
because rotting flavours penetrate the beans, even if you clean them up later, it's been affected.
18
I've chosen the empanga natural because for me it has a much more subtle background flavor in the natural process than most.
19
Because the natural process can create very overt characteristics in the
20
cup particularly with specialty coffee being sensitive in the light roasting process to different changes.
21
I can smell straight away there's a kind of sweet funkiness
22
that you only get with naturals and it's It's a little hard to describe
23
because some people might call it a melon sweetness or a chocolatey sweetness.
24
But it's immediately there in the taste.
25
It's something a little bit.. it's punchy but not acidic.
26
So think of it as something quite full in flavour.
27
But it adds this wonderful character to the whole coffee.
28
It gives it a much more weird sweetness.
29
Now the washed coffee.
30
Instantly I can see that there is so much more sharpness and acidity.
31
It's very low acidity with natural coffees.
32
It has a more tart feel as well.
33
Those wonderful berries and crisp flavours that really jump out at you with a washed coffee.
34
You can really really tell that these beans have been strongly affected by the process in which they were cleaned.
35
And there are processes in between.
36
Look out for different processes from different coffees in different countries.
37
and really work out which ones you like best and which ones really show prominence with those characteristics.
38
So basically that's it.
39
Those are the two different processes.
40
And please go out and read more about it.
41
There's a lot written about all this stuff.
42
And enjoy your coffee.
✨ วิดีโอแนะนำ
Which Coffee Personality Are You? | Fun English Listening PracticeB1
2
350 ประโยค

Which Coffee Personality Are You? | Fun English Listening Practice

Business EnglishDaily ConversationHigh School Students
Craziest Official Brand CollabsB1
1
303 ประโยค

Craziest Official Brand Collabs

American AccentBusiness EnglishDaily ConversationUniversity Students
Honey Coffee ProcessingB2
1
34 ประโยค

Honey Coffee Processing

University StudentsWorking Adults
This Will Change How You Store CoffeeB2
1
297 ประโยค

This Will Change How You Store Coffee

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
Learn Real Life English with the Sad Truth About American Food 🍔 | Comprehensible InputB1
2
376 ประโยค

Learn Real Life English with the Sad Truth About American Food 🍔 | Comprehensible Input

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
A Day in the Life of a MinimalistB1
8
99 ประโยค

A Day in the Life of a Minimalist

American AccentBusiness EnglishDaily ConversationUniversity Students
All Coffees ExplainedB2
1
167 ประโยค

All Coffees Explained

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
Uncle Roger Roasted This Chef. HE RESPONDEDB1
2
284 ประโยค

Uncle Roger Roasted This Chef. HE RESPONDED

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
THE DISCLAIMER: Let It BreatheB2
1
349 ประโยค

THE DISCLAIMER: Let It Breathe

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
my low-consumption habits & tipsB2
1
151 ประโยค

my low-consumption habits & tips

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students
"Why CATIMOR? Choosing The Right Coffee Variety for Flavor & Growth" #althagraciaagrifarm #coffeeB1
1
26 ประโยค

"Why CATIMOR? Choosing The Right Coffee Variety for Flavor & Growth" #althagraciaagrifarm #coffee

Business EnglishWorking Adults
"Coffee" is just Dessert NowB2
5
263 ประโยค

"Coffee" is just Dessert Now

Business EnglishDaily ConversationUniversity Students

ทำไมต้องฝึกพูดกับวิดีโอนี้?

การฝึกพูดผ่านวิดีโอ "The Right Roast Episode 48: Washed Vs Natural" เป็นโอกาสที่ดีในการพัฒนาทักษะการพูดและการนำเสนอความคิดเห็นเกี่ยวกับกาแฟ แทนที่จะเรียนรู้จากแหล่งข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษรอย่างเดียว การฟังผู้พูดที่มีประสบการณ์จะช่วยให้คุณเรียนรู้ศัพท์เฉพาะและวลีที่ใช้ในบริบทจริง คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างกาแฟแบบ "washed" กับ "natural" และปรับปรุงการใช้ภาษาอังกฤษของคุณในการพูดคุยในสถานการณ์ต่างๆ เช่น การสัมภาษณ์หรืองานเลี้ยง การฝึกพูดภาษาอังกฤษในลักษณะนี้จะทำให้คุณมีมั่นใจในตัวเองมากขึ้น ขณะพูดคุยในหัวข้อที่คุณสนใจ

ไวยากรณ์ & การแสดงออกในบริบท

  • การใช้คำอธิบาย: ผู้พูดบรรยายถึงกระบวนการผลิตกาแฟด้วยภาษาอย่างเข้าใจง่าย เช่น "วิธีการในการสกัดเมล็ดกาแฟจากผลไม้" ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการใช้คำอธิบายเพื่อสื่อสารข้อมูล
  • คำเชื่อม: การใช้คำเชื่อม เช่น "เพราะ" และ "ในขณะที่" ช่วยให้การพูดมีความต่อเนื่องและลื่นไหล
  • การเปรียบเทียบ: การใช้แบบแผนการพูดเช่น "ดีกว่า" หรือ "แตกต่างจาก" เพื่อเปรียบเทียบระหว่างกาแฟแบบ washed และ natural ช่วยให้ผู้ฟังเข้าใจความแตกต่างในรสชาติได้ชัดเจน

กับดักการออกเสียงที่พบได้บ่อย

ในวิดีโอนี้มีคำศัพท์บางคำที่อาจจะออกเสียงได้ยาก เช่น "washed" และ "natural" ซึ่งอาจทำให้ผู้เรียนมีความสับสนได้ คำว่า "washed" จะออกเสียงเป็น /wɒʃt/, และ "natural" จะออกเสียงเป็น /ˈnætʃərəl/ นอกจากนี้ยังมีการใช้เสียง “r” และ “l” ที่อาจสร้างความท้าทาย โดยเฉพาะถ้าคุณพูดด้วยสำเนียงที่แตกต่างกัน การฝึกฟังและพูดซ้ำตามผู้พูดในวิดีโอนี้จะช่วยให้คุณพัฒนาการออกเสียงและฟังให้ดีขึ้น สำหรับผู้ที่สนใจในการฝึกพูด สามารถทำได้ที่เว็บไซต์ต่างๆ อย่างเช่น shadowspeaks หรือ shadow speak เพื่อให้การเรียนรู้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น

ไวยากรณ์ในวิดีโอนี้

โครงสร้างที่ผู้พูดใช้บ่อยที่สุด พร้อมคำพูดจริงจากวิดีโอ:

โครงสร้างในวิดีโอ
Passive voice be + กริยาช่อง 3 — เน้นสิ่งที่เกิดขึ้น ไม่ใช่ผู้กระทำwill be washed · be removed · is extracted
Present perfect have/has + กริยาช่อง 3 — เหตุการณ์ในอดีตที่ยังเกี่ยวข้องกับปัจจุบันI've chosen · have been
อนาคตด้วย “will” will + กริยา — การตัดสินใจ คำสัญญา หรือการคาดการณ์we'll be · will be · will affect

เทคนิค Shadowing คืออะไร?

Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ

เทคนิค shadowing: อ่านคู่มือฉบับเต็มทีละขั้นตอน →