Shadowing-Übung: Information day Training courses for workers in the hospitality industry - Englisch Sprechen Lernen mit Video
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1
Now turn to Section 2.
2
Section 2: You will hear a talk by the organizer of an Information Day about training courses for workers in hotels,
3
restaurants and other parts of the hospitality industry.
4
First, you have some time to look at questions 11 to 15.
5
Now listen carefully and answer questions 11 to 15.
6
Morning everyone, my name is John.
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I've worked in the hospitality industry for 20 years, here and all around the world.
8
I've done it all.
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Washing dishes and cafes, waiting tables, hotel work.
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I've been better at some of these roles than others, to be honest.
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But what I've always loved is the incredible variety of workmates I've had over the years.
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Today, I want to introduce some of the training courses available here at the college.
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program.
14
This morning there will be short presentations about different hospitality jobs.
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Then, this afternoon, there will be workshops where you can explore these ideas in more detail.
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So, your first presentation is on restaurant service.
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Another session focuses on kitchen assistants who help the cooks in the kitchen.
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This is a great way to learning cooking skills.
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learn.
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You'd be surprised how many top chefs in expensive restaurants started out as a kitchen assistant.
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But be warned, kitchen assistants arrive at work first and leave last, so think hard about whether you can cope with the commitment.
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The session about porters, cleaners, and dishwashers is a popular one.
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These positions are good for students especially because they require no have to work late into the evening.
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No surprises there.
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A porter's role is more important than many people realize
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because guests' first impression are formed by the staff they meet on arrival.
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Cleaners will usually be doing shift work, which may or may not suit you depending on your situation.
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Another popular session looks at the role of the receptionist.
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This is a key role.
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You have to deal every part of the hotel.
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So, having reception work on your CV
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or resume is often a good way of moving your career forward in the long run.
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But having said that, they can be challenging, you know.
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Dealing with people from all around the world, you have to already be good at working under a lot of pressure.
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You can't work out how to do it on the job.
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For any of these jobs, you'll usually have an interview.
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So there's also a session on interview skills.
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Now, frankly, for the less skilled roles, the interview will be pretty quick.
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But for some of the jobs I've mentioned, the interview is just as important as it is in other types of employment.
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Basically, the key to coming across well is the same today as it was when I started 20 years ago.
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And the good thing is, it's not too difficult to develop these skills with a little training and rehearsal.
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Before you hear the rest of the talk, you have some time to look at questions 16 to 20.
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Now listen and answer questions 16 to 20.
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Okay, then this afternoon we'll have the workshops.
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They'll be held in various classrooms around the college.
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So if you have a look at your college plan, I'll tell you where they're going to be.
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Now, at the moment we're in the hall.
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You'll see it at the bottom of your plan.
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So if you want to go to the workshop on restaurant service, go out of the hall and turn right.
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Walk along to the office and it's the classroom immediately next door to that.
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classrooms.
52
You want the one on the left.
53
Now, porters, cleaners, and dishwashers.
54
You want to find a block of classes on the northern side of the college.
55
There's a long block of classrooms and you want the one at the eastern end.
56
For the receptionist workshop, turn right out of the hall and go past the office.
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Then head up north between the two sets of classrooms.
58
You'll come to the first -in room on your left, and it's the classroom directly opposite that.
59
For those of you who are wanting to brush up on your interview skills, there's an interview skills workshop.
60
You see that on the western side of the square, there's a single large classroom.
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That's in there.
62
Okay, now let's move on to look at...
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That is the end of Section 2.
64
You now have half a minute to check your answers.
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Kontext & Hintergrund
In diesem informativen Vortrag stellt John, ein erfahrener Fachmann der Gastronomie mit 20 Jahren Berufserfahrung, verschiedene Ausbildungsangebote für Mitarbeiter im Gastgewerbe vor. John hat in verschiedenen Bereichen gearbeitet, darunter in Cafés, Restaurants und Hotels. Sein Vortrag zielt darauf ab, den Zuhörern die Möglichkeiten für Schulungen und Workshops näherzubringen, die den Einstieg in die Gastronomie erleichtern. Zudem betont er die Vielfalt der Berufe und die Bedeutung von Schulungen und Interviewvorbereitungen für eine erfolgreiche Karriere in diesem Sektor.
Top 5 Phrasen für die tägliche Kommunikation
- "Ich habe in der Gastronomie gearbeitet." – Diese Phrase zeigt Ihre Erfahrung in der Branche.
- "Küchenassistenten sind für das Kochen wichtig." – Hier wird die essentielle Rolle eines Küchenassistenten hervorgehoben.
- "Die erste Impression der Gäste ist entscheidend." – Dies macht den Einfluss von Portiers und Empfangsmitarbeitern klar.
- "Die Interviews sind für viele Jobs wichtig." – Hier wird der Stellenwert von Vorstellungsgesprächen betont.
- "Ich muss unter Druck gut arbeiten können." – Diese Fähigkeit ist in der Gastronomie besonders gefordert.
Schritt-für-Schritt Schattenführungsanleitung
Um Ihre Englischkenntnisse durch Englisch Shadowing zu verbessern, folgen Sie dieser Anleitung:
- Schritt 1: Hören Sie den Vortrag mehrmals an, während Sie aufmerksam dem Sprecher folgen. Achten Sie auf die Intonation und den Rhythmus von Johns Sprache.
- Schritt 2: Versuchen Sie, die kurzen Phrasen aus der täglichen Kommunikation direkt nachzusprechen. Nutzen Sie shadow speech, um Ihr Gehör für die richtige Aussprache zu schärfen.
- Schritt 3: Wählen Sie eine spezifische Phrase und üben Sie sie laut. Konzentrieren Sie sich auf die Betonung und die natürlichen Pausen in der Sprache.
- Schritt 4: Verwenden Sie shadowspeaks, um sich selbst aufzunehmen, während Sie nachsprechen. Vergleichen Sie Ihre Aussprache mit der des Sprechers.
- Schritt 5: Wiederholen Sie diesen Prozess regelmäßig, um Ihre Englische Aussprache verbessern und ein besseres Gefühl für die Sprache und deren Nuancen zu entwickeln.
Durch diese gezielte Übung und den Einsatz von shadow speak können Sie Ihre sprachlichen Fähigkeiten stärkt und das Vertrauen in Ihre Kommunikation im beruflichen Umfeld erhöhen.
Grammatik in diesem Video
Die Strukturen, die der Sprecher am häufigsten verwendet, mit den genauen Worten aus dem Video:
| Struktur | Im Video |
|---|---|
| Present Perfect have/has + Partizip Perfekt – eine vergangene Handlung, die jetzt noch wichtig ist | I've worked · I've done · I've been |
| Passiv be + Partizip Perfekt – wichtig ist, was geschieht, nicht wer es tut | be warned · are formed · be held |
Was ist die Shadowing-Technik?
Shadowing ist eine wissenschaftlich fundierte Sprachlerntechnik, die ursprünglich für die professionelle Dolmetscherausbildung entwickelt und durch den Polyglotten Dr. Alexander Arguelles populär gemacht wurde. Die Methode ist einfach aber wirkungsvoll: Du hörst englisches Audio von Muttersprachlern und wiederholst es sofort laut — wie ein Schatten, der dem Sprecher mit nur 1–2 Sekunden Verzögerung folgt. Anders als passives Hören oder Grammatikübungen zwingt Shadowing dein Gehirn und deine Mundmuskulatur, gleichzeitig echte Sprachmuster zu verarbeiten und zu reproduzieren. Studien zeigen, dass es Aussprachegenauigkeit, Intonation, Rhythmus, verbundene Sprache, Hörverständnis und Sprechflüssigkeit signifikant verbessert — was es zu einer der effektivsten Methoden für die IELTS Speaking-Vorbereitung und reale englische Kommunikation macht.