쉐도잉 연습: How to Make Pasta | Jamie & Buddy Oliver - 영상으로 영어 말하기 배우기
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58 문장
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So me and my best mate here, buddy, we're making some pasta,
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sheets of pasta and the joy of cooking is being able to take two primary ingredients like flour,
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just a little flour and some moisture, it could be water or in this case we're making a beautiful egg pasta
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which is silky and gorgeous and what's amazing is for one person how many eggs do we need Buds?
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One.
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And how much flour?
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A hundred grams.
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So a hundred grams of flour, one egg.
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Making pasta is child's play, it really is.
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Flour and eggs.
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So bring the dough together, it's super simple, use your fork as much as possible because it stops your hands getting sticky, doesn't it Buds?
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Yeah.
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And then once you feel that it's not too sticky anymore,
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then you get a little helper to come and grab this dough and he can start to knead it.
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So just knead it my friend and we're moving it around in the flour
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and what we want to create is a non -sticky pliable elastic dough
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and from that we can make loads of different pasta.
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So look Look at my buddy here doing a fine job, he's been pushing out that dough, stretching it, making it elastic.
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It doesn't really matter how you do it as long as you pull it around,
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move it around and keep adding a little bit of flour so it's a non -sticky, sort of bendy, soft dough.
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Right, it's a great job mate.
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Now we let that rest for just five or ten minutes and look here's some we made earlier.
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Really really cool now from that then you can press this out
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and we can make some beautiful sheets okay
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so now we're at the sheet stage here
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which is the really fun stage so me and buddy are going to share this roll
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i'm just going to feed the pasta through
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so what's cool is every time we put it through what happens buds it gets longer longer
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and longer and thinner and thinner buds grab that my friend what do you love most about making pasta?
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You can make it into different shapes and you can play with it.
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Yeah absolutely and it is fun and it should be fun
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so from this sheet of pasta of course we can cut it into like lasagna sheets
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or we can roll it up with fillings and make it into cannelloni
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and it's so silky and so thin and so delicate it takes pasta to the next level.
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Now we can also shape things by hand making little fafali little butterfly shapes remember those ones.
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Actually what we can do is make quite uniform ones as well.
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So check this out, we'll take little slivers of pasta like this.
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Buddy you can take charge of this bit and what's amazing is you know you can make the pasta sheets so rustic.
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So buddy we're going to load this in
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and as it comes out the other end
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you get these beautiful beautiful little slivers of what we would call tagliolini or some people call it fettuccine.
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Nice and look at that, so delicate, just a little nest of gorgeousness and then
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if we take it out and put it in this one then we have tagliatelle.
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So in we go with the tagliatelle, slightly thicker and of course every shape of pasta holds the sauce in a different way.
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So we have tagliatelle,
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we have the tagliolini and then of course from this sheet we could have our lasagna sheet like that,
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which is very very beautiful.
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We could roll it up with some filling and make like a little cannelloni like that.
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What we can do is get a little cutter like this
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and if I just cut this in half with a little crinkly cutter,
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take a little bit and we're gonna take this like that and we're gonna just pinch it like that.
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Oh that's how you do it.
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There you go, look perfect little for filing.
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So there you go that is some homemade pasta with a little help from a top boy.
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We can do this can't we buds?
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Yeah.
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I mean there's so many shapes you can do and it's
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It's really good fun.
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이 레슨의 어휘와 말하기 포인트
이 말하기 레슨은 영상 “How to Make Pasta”을(를) 바탕으로 합니다. 가장 자주 반복되는 단어는 다음과 같습니다: pasta, sheet, flour, buds, dough. 이 영상에는 섀도잉할 문장 58개와 단어 722개가 있습니다. 말하는 구간의 길이는 4:19입니다. 화자는 분당 약 168단어로, 일상 대화에 가까운 자연스러운 속도로 말합니다. 단어의 82%가 영어에서 가장 많이 쓰이는 3,000단어에 속합니다. 나머지는 연습 전에 미리 확인해 두세요.
이 영상의 핵심 어휘
영상에 나오는 익혀 둘 만한 단어 15개를 발음, 뜻과 함께 정리했습니다.
| 단어 | 발음 | 뜻 |
|---|---|---|
| pasta 명사 | /ˈpɑ.stə/ | 파스타 |
| sheet 명사 | /ʃit/ | 장, 시트 |
| flour 명사 | /ˈflaʊ.ə/ | 밀가루, 가루 |
| bud 명사 | /bʌd/ | 움, 눈 |
| dough 명사 | /doʊ/ | 떡, 반죽 |
| thin 형용사 | /ˈθɪn/ | 가늘다, 얇다 |
| egg 명사 | /ɛɡ/ | 달걀 |
| gram 명사 | /ˈɡɹæm/ | 그램 |
| cutter 명사 | /ˈkʌtɚ/ | 커터 |
| thick 형용사 | /θɪk/ | 두껍다 |
| gorgeous 형용사 | /ˈɡoɹd͡ʒəs/ | 화려한 |
| stretch 동사 | /stɹɛt͡ʃ/ | 당기다, 늘이다 |
| uniform 명사 | /ˈjunɪˌfɔɹm/ | 제복, 유니폼 |
| sauce 명사 | /sɔːs/ | 소스 |
| nest 명사 | /nɛst/ | 둥지, 새집 |
영상에 나오는 구동사
| 단어 | 발음 | 뜻 |
|---|---|---|
| come out 동사 | /ˌkʌm ˈaʊt/ | 나오다 |
이 영상의 문법
화자가 가장 많이 쓰는 문형을 영상 속 실제 표현과 함께 정리했습니다.
| 문형 | 영상 속 표현 |
|---|---|
| 현재진행 am/is/are + -ing — 지금 또는 요즘 일어나고 있는 일 | we're making · is being · we're moving |
| “going to” 미래 be going to + 동사 — 계획이나 곧 일어날 것이 분명한 일 | are going to share · i'm just going to feed · we're going to load |
주의할 발음
화자는 we're, doesn't, gonna 같은 축약형과 약화된 형태를 14번 사용합니다. 들리는 대로 짧게 발음하세요.
- “th” 소리: thin /ˈθɪn/, thick /θɪk/
- 긴 단어 — 강세 위치에 주의: ingredient /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/, tagliatelle /ˌtæljəˈtɛli/, tagliolini /ˌtæljəˈliːni/, fettuccine /ˌfɛtəˈtʃiːni/
한국어 화자가 어려워하는 소리:
- /f/ — ㅍ(/p/)으로 바꾸지 말고 윗니를 아랫입술에 대기: flour /ˈflaʊ.ə/, uniform /ˈjunɪˌfɔɹm/, filling /ˈfɪlɪŋ/, fork /fɔɹk/, butterfly /ˈbʌ.tə(ɹ).flaɪ/
이 영상으로 연습하는 방법
- 먼저 말하지 않고 영상을 끝까지 듣고 모르는 단어를 적어 둡니다.
- 0.75배속으로 한 문장씩 섀도잉을 시작하고, 익숙해지면 보통 속도로 돌아갑니다.
- 자신의 목소리를 녹음해 원본과 비교하고, pasta, sheet, flour 같은 단어에 특히 주의합니다.
쉐도잉이란? 영어 실력을 빠르게 키우는 과학적 방법
쉐도잉(Shadowing)은 원래 전문 통역사 훈련을 위해 개발된 언어 학습 기법으로, 다언어 학자인 Dr. Alexander Arguelles에 의해 대중화된 방법입니다. 핵심 원리는 간단하지만 매우 강력합니다: 원어민의 영어를 들으면서 1~2초의 짧은 지연으로 즉시 소리 내어 따라 말하는 것——마치 '그림자(shadow)'처럼 화자를 따라가는 것입니다. 문법 공부나 수동적인 청취와 달리, 쉐도잉은 뇌와 입 근육이 동시에 실시간으로 영어를 처리하고 재현하도록 훈련합니다. 연구에 따르면 이 방법은 발음 정확도, 억양, 리듬, 연음, 청취력, 말하기 유창성을 크게 향상시킵니다. IELTS 스피킹 준비와 자연스러운 영어 소통을 원하는 분들에게 특히 효과적입니다.