Практика Shadowing: How to Make Pasta | Jamie & Buddy Oliver - Изучайте разговорный английский по видео
Выберите режим практики
Каждый режим открывает полноэкранную комнату практики.
58 предложений
Если предложения слишком короткие или длинные, нажмите Edit, чтобы их изменить.
1
So me and my best mate here, buddy, we're making some pasta,
2
sheets of pasta and the joy of cooking is being able to take two primary ingredients like flour,
3
just a little flour and some moisture, it could be water or in this case we're making a beautiful egg pasta
4
which is silky and gorgeous and what's amazing is for one person how many eggs do we need Buds?
5
One.
6
And how much flour?
7
A hundred grams.
8
So a hundred grams of flour, one egg.
9
Making pasta is child's play, it really is.
10
Flour and eggs.
11
So bring the dough together, it's super simple, use your fork as much as possible because it stops your hands getting sticky, doesn't it Buds?
12
Yeah.
13
And then once you feel that it's not too sticky anymore,
14
then you get a little helper to come and grab this dough and he can start to knead it.
15
So just knead it my friend and we're moving it around in the flour
16
and what we want to create is a non -sticky pliable elastic dough
17
and from that we can make loads of different pasta.
18
So look Look at my buddy here doing a fine job, he's been pushing out that dough, stretching it, making it elastic.
19
It doesn't really matter how you do it as long as you pull it around,
20
move it around and keep adding a little bit of flour so it's a non -sticky, sort of bendy, soft dough.
21
Right, it's a great job mate.
22
Now we let that rest for just five or ten minutes and look here's some we made earlier.
23
Really really cool now from that then you can press this out
24
and we can make some beautiful sheets okay
25
so now we're at the sheet stage here
26
which is the really fun stage so me and buddy are going to share this roll
27
i'm just going to feed the pasta through
28
so what's cool is every time we put it through what happens buds it gets longer longer
29
and longer and thinner and thinner buds grab that my friend what do you love most about making pasta?
30
You can make it into different shapes and you can play with it.
31
Yeah absolutely and it is fun and it should be fun
32
so from this sheet of pasta of course we can cut it into like lasagna sheets
33
or we can roll it up with fillings and make it into cannelloni
34
and it's so silky and so thin and so delicate it takes pasta to the next level.
35
Now we can also shape things by hand making little fafali little butterfly shapes remember those ones.
36
Actually what we can do is make quite uniform ones as well.
37
So check this out, we'll take little slivers of pasta like this.
38
Buddy you can take charge of this bit and what's amazing is you know you can make the pasta sheets so rustic.
39
So buddy we're going to load this in
40
and as it comes out the other end
41
you get these beautiful beautiful little slivers of what we would call tagliolini or some people call it fettuccine.
42
Nice and look at that, so delicate, just a little nest of gorgeousness and then
43
if we take it out and put it in this one then we have tagliatelle.
44
So in we go with the tagliatelle, slightly thicker and of course every shape of pasta holds the sauce in a different way.
45
So we have tagliatelle,
46
we have the tagliolini and then of course from this sheet we could have our lasagna sheet like that,
47
which is very very beautiful.
48
We could roll it up with some filling and make like a little cannelloni like that.
49
What we can do is get a little cutter like this
50
and if I just cut this in half with a little crinkly cutter,
51
take a little bit and we're gonna take this like that and we're gonna just pinch it like that.
52
Oh that's how you do it.
53
There you go, look perfect little for filing.
54
So there you go that is some homemade pasta with a little help from a top boy.
55
We can do this can't we buds?
56
Yeah.
57
I mean there's so many shapes you can do and it's
58
It's really good fun.
Скачать приложение
Всё для свободной речи
ИИ-оценка произношенияОценка каждой фразы
Практика IPAОсвойте каждый звук
СловарьСоберите свой словарный запас
Игра со словамиУчитесь играя
Тот же канал
FOR YOU
Рекомендуемое видео
A2129
24 предложений
A Day in My Life 8: Making Spaghetti for Dinner
American AccentDaily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
B11
130 предложений
PIZZA TURCA (Pide): Receita fácil para fazer no forno de casa
Daily ConversationWorking Adults
B12
26 предложений
The best way to eat cep mushrooms
Daily ConversationWorking Adults
B12
69 предложений
DIY - How to make Toy Soap for Kids or you!
Daily ConversationWorking Adults
A11
22 предложений
【料理】これが作れたらあなたも天才！#簡単料理 #short #shorts
Daily ConversationWorking Adults
B143 предложений
This is what I'm feeding my kids tonight #growyourownfood #offgridcooking
Daily ConversationWorking Adults
B11
49 предложений
How Mozzarella Is Made
Daily ConversationWorking Adults
B19
34 предложений
How To Cook The Perfect Pasta | Gordon Ramsay
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
A2194 предложений
Learn Chinese While Making Pasta | 30+ Cooking Verbs You’ll Actually Use (Comprehensible Input)
Daily ConversationWorking Adults
A21
147 предложений
Family Life in English *everyday vlog with subtitles*
Daily ConversationWorking Adults
B121 предложений
Face 2 face 1.1 2026-11-10 14:26
Daily ConversationWorking Adults
Лексика и советы по произношению к этому уроку
Этот урок разговорной практики построен на видео «How to Make Pasta». Чаще всего повторяются слова: pasta, sheet, flour, buds, dough. В этом видео 58 предложений и 722 слов для шедоуинга. Речь длится 4:19. Говорящий говорит в естественном темпе, около 168 слов в минуту, близком к повседневной речи. 82% слов входят в 3000 самых частых слов английского языка; остальные стоит разобрать перед занятием.
Ключевая лексика этого видео
15 слов из видео, которые стоит выучить, с произношением и значением:
| Слово | Произношение | Значение |
|---|---|---|
| pasta существительное | /ˈpɑ.stə/ | макаро́ны, макаро́нные изде́лия |
| sheet существительное | /ʃit/ | лист, листо́к |
| flour существительное | /ˈflaʊ.ə/ | мука́ |
| buddy | /ˈbʌdi/ | дружо́к, прия́тель |
| bud существительное | /bʌd/ | по́чка, буто́н |
| dough существительное | /doʊ/ | те́сто |
| sticky прилагательное | /ˈstɪki/ | ли́пкий, кле́йкий |
| thin прилагательное | /ˈθɪn/ | то́нкий |
| egg существительное | /ɛɡ/ | яйцо́ |
| delicate прилагательное | /ˈdɛl.ɪ.kət/ | хру́пкий, делика́тный |
| gram существительное | /ˈɡɹæm/ | грамм |
| cutter существительное | /ˈkʌtɚ/ | ре́зчик, ре́зчица |
| elastic прилагательное | /ə-/ | эласти́чный, ги́бкий |
| thick прилагательное | /θɪk/ | то́лстый |
| gorgeous прилагательное | /ˈɡoɹd͡ʒəs/ | великоле́пный, прекра́сный |
Фразовые глаголы, которые вы услышите
| Слово | Произношение | Значение |
|---|---|---|
| come out глагол | /ˌkʌm ˈaʊt/ | выходи́ть, вы́йти |
Грамматика в этом видео
Конструкции, которые говорящий использует чаще всего, с точными словами из видео:
| Конструкция | В видео |
|---|---|
| Present Continuous am/is/are + -ing — то, что происходит сейчас или в эти дни | we're making · is being · we're moving |
| Будущее с «going to» be going to + глагол — план или то, что явно произойдёт | are going to share · i'm just going to feed · we're going to load |
Произношение, на которое стоит обратить внимание
Говорящий использует 14 сокращённых и редуцированных форм, например we're, doesn't, gonna. Произносите их коротко, так, как слышите.
- Звуки «th»: thin /ˈθɪn/, thick /θɪk/
- Длинные слова — следите за ударением: ingredient /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/, tagliatelle /ˌtæljəˈtɛli/, tagliolini /ˌtæljəˈliːni/, fettuccine /ˌfɛtəˈtʃiːni/
Звуки, трудные для русскоязычных:
- Звонкие согласные в конце слова — не оглушайте их: bud /bʌd/, egg /ɛɡ/, knead /niːd/
Как заниматься с этим видео
- Прослушайте всё видео один раз молча и выпишите незнакомые слова.
- Начните со скорости 0,75×, повторяйте предложение за предложением и вернитесь к обычной скорости, когда станет легко.
- Запишите себя и сравните с оригиналом, обращая внимание на такие слова, как pasta, sheet, flour.
Что такое техника Shadowing?
Shadowing — это научно обоснованная техника изучения языка, изначально разработанная для подготовки профессиональных переводчиков и популяризированная полиглотом доктором Александром Аргуэльесом. Метод прост, но эффективен: вы слушаете аудио на английском от носителей языка и немедленно повторяете вслух — как тень, следующая за говорящим с задержкой в 1–2 секунды. В отличие от пассивного прослушивания или грамматических упражнений, Shadowing заставляет мозг и мышцы рта одновременно обрабатывать и воспроизводить реальные речевые паттерны. Исследования показывают, что это значительно улучшает точность произношения, интонацию, ритм, связную речь, понимание на слух и беглость речи — что делает его одним из самых эффективных методов для подготовки к IELTS Speaking и реального общения на английском.