تدريب Shadowing: How to Make Pasta | Jamie & Buddy Oliver - تعلم التحدث بالإنجليزية عبر الفيديو
اختر وضع التدريب
كل وضع يفتح غرفة تدريب بملء الشاشة.
58 جمل
إذا كانت الجمل قصيرة أو طويلة جدًا، انقر على Edit لتعديلها.
1
So me and my best mate here, buddy, we're making some pasta,
2
sheets of pasta and the joy of cooking is being able to take two primary ingredients like flour,
3
just a little flour and some moisture, it could be water or in this case we're making a beautiful egg pasta
4
which is silky and gorgeous and what's amazing is for one person how many eggs do we need Buds?
5
One.
6
And how much flour?
7
A hundred grams.
8
So a hundred grams of flour, one egg.
9
Making pasta is child's play, it really is.
10
Flour and eggs.
11
So bring the dough together, it's super simple, use your fork as much as possible because it stops your hands getting sticky, doesn't it Buds?
12
Yeah.
13
And then once you feel that it's not too sticky anymore,
14
then you get a little helper to come and grab this dough and he can start to knead it.
15
So just knead it my friend and we're moving it around in the flour
16
and what we want to create is a non -sticky pliable elastic dough
17
and from that we can make loads of different pasta.
18
So look Look at my buddy here doing a fine job, he's been pushing out that dough, stretching it, making it elastic.
19
It doesn't really matter how you do it as long as you pull it around,
20
move it around and keep adding a little bit of flour so it's a non -sticky, sort of bendy, soft dough.
21
Right, it's a great job mate.
22
Now we let that rest for just five or ten minutes and look here's some we made earlier.
23
Really really cool now from that then you can press this out
24
and we can make some beautiful sheets okay
25
so now we're at the sheet stage here
26
which is the really fun stage so me and buddy are going to share this roll
27
i'm just going to feed the pasta through
28
so what's cool is every time we put it through what happens buds it gets longer longer
29
and longer and thinner and thinner buds grab that my friend what do you love most about making pasta?
30
You can make it into different shapes and you can play with it.
31
Yeah absolutely and it is fun and it should be fun
32
so from this sheet of pasta of course we can cut it into like lasagna sheets
33
or we can roll it up with fillings and make it into cannelloni
34
and it's so silky and so thin and so delicate it takes pasta to the next level.
35
Now we can also shape things by hand making little fafali little butterfly shapes remember those ones.
36
Actually what we can do is make quite uniform ones as well.
37
So check this out, we'll take little slivers of pasta like this.
38
Buddy you can take charge of this bit and what's amazing is you know you can make the pasta sheets so rustic.
39
So buddy we're going to load this in
40
and as it comes out the other end
41
you get these beautiful beautiful little slivers of what we would call tagliolini or some people call it fettuccine.
42
Nice and look at that, so delicate, just a little nest of gorgeousness and then
43
if we take it out and put it in this one then we have tagliatelle.
44
So in we go with the tagliatelle, slightly thicker and of course every shape of pasta holds the sauce in a different way.
45
So we have tagliatelle,
46
we have the tagliolini and then of course from this sheet we could have our lasagna sheet like that,
47
which is very very beautiful.
48
We could roll it up with some filling and make like a little cannelloni like that.
49
What we can do is get a little cutter like this
50
and if I just cut this in half with a little crinkly cutter,
51
take a little bit and we're gonna take this like that and we're gonna just pinch it like that.
52
Oh that's how you do it.
53
There you go, look perfect little for filing.
54
So there you go that is some homemade pasta with a little help from a top boy.
55
We can do this can't we buds?
56
Yeah.
57
I mean there's so many shapes you can do and it's
58
It's really good fun.
تنزيل التطبيق
كل ما تحتاجه للتحدث بطلاقة
تقييم النطق بالذكاء الاصطناعيتقييم كل جملة
تدريب IPAأتقن كل صوت
المفرداتابنِ رصيدك من الكلمات
لعبة المفرداتتعلّم أثناء اللعب
نفس القناة
FOR YOU
فيديو موصى به
A2129
24 جمل
A Day in My Life 8: Making Spaghetti for Dinner
American AccentDaily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
B11
130 جمل
PIZZA TURCA (Pide): Receita fácil para fazer no forno de casa
Daily ConversationWorking Adults
B12
26 جمل
The best way to eat cep mushrooms
Daily ConversationWorking Adults
B12
69 جمل
DIY - How to make Toy Soap for Kids or you!
Daily ConversationWorking Adults
A11
22 جمل
【料理】これが作れたらあなたも天才！#簡単料理 #short #shorts
Daily ConversationWorking Adults
B143 جمل
This is what I'm feeding my kids tonight #growyourownfood #offgridcooking
Daily ConversationWorking Adults
B11
49 جمل
How Mozzarella Is Made
Daily ConversationWorking Adults
B19
34 جمل
How To Cook The Perfect Pasta | Gordon Ramsay
Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
A2194 جمل
Learn Chinese While Making Pasta | 30+ Cooking Verbs You’ll Actually Use (Comprehensible Input)
Daily ConversationWorking Adults
A21
147 جمل
Family Life in English *everyday vlog with subtitles*
Daily ConversationWorking Adults
B121 جمل
Face 2 face 1.1 2026-11-10 14:26
Daily ConversationWorking Adults
المفردات وملاحظات التحدث لهذا الدرس
هذا الدرس في المحادثة مبني على الفيديو “How to Make Pasta”. أكثر الكلمات تكرارًا في الفيديو: pasta, sheet, flour, buds, dough. يحتوي هذا الفيديو على 58 جملة و722 كلمة للتدرب على الترديد. مدة الكلام 4:19. يتكلم المتحدث بسرعة طبيعية، نحو 168 كلمة في الدقيقة، قريبة من المحادثة اليومية. 82% من الكلمات ضمن أكثر 3,000 كلمة شيوعًا في الإنجليزية، ويُستحسن مراجعة الباقي قبل البدء.
أهم المفردات في هذا الفيديو
15 كلمة من الفيديو تستحق التعلّم، مع النطق والمعنى:
| الكلمة | النطق | المعنى |
|---|---|---|
| pasta اسم | /ˈpɑ.stə/ | مَكَرُونَة, مَعْكَرُونَة |
| sheet اسم | /ʃit/ | وَرَقَة, وَرَق |
| flour اسم | /ˈflaʊ.ə/ | طَحِين, دَقِيق |
| bud اسم | /bʌd/ | بُرْعُم |
| dough اسم | /doʊ/ | عَجِين, عَجِينَة |
| thin صفة | /ˈθɪn/ | رَفِيع, رَقِيق |
| egg اسم | /ɛɡ/ | بَيْض, بَيْضَة |
| gram اسم | /ˈɡɹæm/ | جْرَام, غْرَام |
| elastic صفة | /ə-/ | مَرِن |
| thick صفة | /θɪk/ | سَمِيك, غَلِيظ |
| stretch فعل | /stɹɛt͡ʃ/ | تَمَدَّدَ |
| uniform اسم | /ˈjunɪˌfɔɹm/ | زَيّ, زِي |
| sauce اسم | /sɔːs/ | صَلْصَة, مَرَق |
| nest اسم | /nɛst/ | عُشّ, أَعْشَاش |
| fork اسم | /fɔɹk/ | شَوْكَة, مِذْرَاة |
الأفعال المركبة التي ستسمعها
| الكلمة | النطق | المعنى |
|---|---|---|
| come out فعل | /ˌkʌm ˈaʊt/ | خَرَجَ, غَادَرَ |
القواعد في هذا الفيديو
أكثر التراكيب التي يستخدمها المتحدث، مع العبارات نفسها من الفيديو:
| التركيب | في الفيديو |
|---|---|
| المضارع المستمر am/is/are + -ing — شيء يحدث الآن أو في هذه الفترة | we're making · is being · we're moving |
| المستقبل بـ “going to” be going to + فعل — خطة أو شيء واضح أنه سيحدث | are going to share · i'm just going to feed · we're going to load |
نطق يحتاج إلى انتباه
يستخدم المتحدث 14 من الصيغ المختصرة، مثل we're, doesn't, gonna. انطقها بصيغتها القصيرة كما تسمعها.
- أصوات “th”: thin /ˈθɪn/, thick /θɪk/
- الكلمات الطويلة — انتبه لموضع النبر: ingredient /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/, tagliatelle /ˌtæljəˈtɛli/, tagliolini /ˌtæljəˈliːni/, fettuccine /ˌfɛtəˈtʃiːni/
أصوات يجدها متحدثو العربية صعبة:
- /p/ — ليس /b/: انطقه مع نفخة هواء: pasta /ˈpɑ.stə/, pinch /pɪnt͡ʃ/, helper /ˈhɛlpɚ/, pliable /ˈplaɪəbəl/
- تتابع الصوامت — لا تضف حركة بينها: flour /ˈflaʊ.ə/, sticky /ˈstɪki/, gram /ˈɡɹæm/, stretch /stɹɛt͡ʃ/, uniform /ˈjunɪˌfɔɹm/
كيف تتدرب بهذا الفيديو
- استمع إلى الفيديو كاملًا مرة واحدة دون أن تتكلم، ودوّن الكلمات التي لا تعرفها.
- ابدأ بسرعة 0.75×، وردّد جملة جملة، ثم عُد إلى السرعة العادية عندما يصبح الأمر سهلًا.
- سجّل صوتك وقارنه بالأصل، مع الانتباه إلى كلمات مثل pasta, sheet, flour.
ما هي تقنية التظليل الصوتي؟
التظليل الصوتي (Shadowing) تقنية تعلم لغة مدعومة علمياً، طُورت أصلاً لتدريب المترجمين الفوريين المحترفين. الطريقة بسيطة لكنها قوية: تستمع لصوت إنجليزي أصلي وتكرره فوراً بصوت عالٍ — كظل يتبع المتحدث بتأخير 1-2 ثانية. تُظهر الأبحاث تحسناً كبيراً في دقة النطق والتنغيم والإيقاع وربط الأصوات والاستماع والطلاقة.