Pratique du Shadowing: Chai Latte Recipe (Better than Starbucks!) - Apprendre l'anglais à l'oral avec la vidéo
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When I worked as a barista in a coffee shop years ago, one of the easiest drinks to make was a chai latte.
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That's because we didn't have to worry about pulling a perfect espresso shot.
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All you had to do was steam the milk
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and then add some concentrate from a box that we had sitting on the counter.
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That box could sit on the counter without being refrigerated for weeks because it had so much sugar in it.
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Luckily, I figured out a way to make a chai latte at home
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that tastes just as delicious as the coffee shop version and my recipe doesn't call for any refined sugar.
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Here's what you'll need to make it.
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Your favorite milk, a box of plain black tea bags, pure maple syrup for sweetness,
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and a few pantry spices like ground cinnamon, ginger, cardamom, and cloves.
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To get started, boil some water and place two black tea bags in a measuring cup.
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I like to prepare two servings at a time but you can cut this recipe in half if you need to.
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Pour one cup of boiling water over these tea bags
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and let them steep for a few minutes while you work on your chai latte mix.
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In a small saucepan, combine one and a half cups of milk, one teaspoon of ground cinnamon, a half teaspoon of ground ginger,
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and an eighth teaspoon each of cardamom and ground cloves.
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Transfer this to the stove top over medium -high heat.
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Then use a whisk to stir the spices into the milk as it starts to warm up.
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As soon as you see the milk start to bubble around the edges of the pan like this, turn off the heat.
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Now that the tea has had a chance to steep for a few minutes, remove the tea bags and pour the brewed tea into the sauce pan with the milk and spices.
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For sweetness, add three tablespoons of maple syrup.
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Give that a stir and carefully taste it to make sure you're happy with the flavor and the temperature.
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You can let it simmer a few minutes longer
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if you'd like it to be warmer and
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if you want it to be spicier you can add another pinch of cloves or ginger.
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Once you're happy with the flavor you're going to want to strain out some of those extra spices.
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I'm going to arrange a fine mesh strainer like this over my silicone measuring cup
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because this is going to make it easier to serve the chai latte into individual mugs.
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I've learned over the years that i'm not great at pouring directly from my saucepan
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so this is going to help me avoid a mess
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this homemade chai latte tastes
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so delicious i can't imagine getting a better one at a
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coffee shop plus this is way cheaper to make at home now this step is optional
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but i'm going to add a little foamed milk on top
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to make it look like it came from a coffee shop
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add a little cinnamon and it's ready to serve
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if you don't plan on using both servings right away you can store the leftovers in an airtight container in the fridge.
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This will separate overnight, but you can shake it the next day to make it look creamy again.
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This can be reheated or served over ice for a chilled version.
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And if you enjoy this recipe, be sure to check out my other videos here for more healthier ideas.
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Vocabulaire et conseils d’expression pour cette leçon
Cette vidéo contient 40 phrases et 591 mots à répéter en shadowing. La partie parlée dure 3:08. Le locuteur parle vite, environ 189 mots par minute : attendez-vous à des liaisons et à des sons réduits. Seuls 75 % des mots font partie des 3 000 mots les plus courants en anglais, le vocabulaire est donc exigeant.
Vocabulaire clé de cette vidéo
15 mots de la vidéo à retenir, avec leur prononciation et leur sens :
| Mot | Prononciation | Sens |
|---|---|---|
| spice nom | /spaɪs/ | épices |
| pour verbe | /poɹ/ | verser |
| ginger nom | /ˈd͡ʒɪnd͡ʒɚ/ | gingembre |
| cinnamon nom | /ˈsɪnəmən/ | cannelier |
| delicious adjectif | /dɪˈlɪ.ʃəs/ | délicieux, savoureux |
| flavor nom | /ˈfleɪvə/ | goût, saveur |
| steep adjectif | /stiːp/ | escarpé, abrupt |
| stir verbe | /stɝ/ | remuer |
| maple nom | /ˈmeɪpl̩/ | érable |
| boil verbe | /bɔɪ(ə)l/ | faire bouillir, porter à ébullition |
| syrup nom | /ˈsɪɹ.əp/ | sirop |
| carefully adverbe | /ˈkɛɹf(ə)li/ | soigneusement |
| plain nom | /pleɪn/ | plaine |
| shake verbe | /ˈʃeɪk/ | secouer, agiter |
| eighth adjectif | /eɪtθ/ | huitième, huit |
Les verbes à particule que vous entendrez
| Mot | Prononciation | Sens |
|---|---|---|
| check out verbe | mater, regarder | |
| figure out verbe | cerner | |
| turn off verbe | éteindre | |
| warm up verbe | /ˌwɔː(ɹ)m ˈʌp/ | se réchauffer, se chauffer |
Prononciation à surveiller
Le locuteur utilise 13 contractions et formes réduites, comme I'm, you're, can't. Prononcez-les sous leur forme courte, telles que vous les entendez.
- Les sons « sh » et « zh »: delicious /dɪˈlɪ.ʃəs/, shake /ˈʃeɪk/, optional /ˈɑp.ʃə.nəl/, mesh /mɛʃ/
Comment s’entraîner avec cette vidéo
- Écoutez la vidéo en entier une fois sans parler et notez les mots que vous ne connaissez pas.
- Commencez à la vitesse 0,75×, répétez phrase par phrase, puis revenez à la vitesse normale quand cela devient facile.
- Enregistrez-vous et comparez avec l’original, en faisant attention à des mots comme spice, pour, ginger.
La grammaire de cette vidéo
Les structures que le locuteur utilise le plus, avec les mots exacts de la vidéo :
| Structure | Dans la vidéo |
|---|---|
| Present perfect have/has + participe passé — une action passée qui compte encore maintenant | has had · I've learned |
| Voix passive be + participe passé — l’accent est mis sur ce qui arrive, pas sur qui le fait | being refrigerated · can be reheated |
Qu'est-ce que la technique du Shadowing ?
Le Shadowing est une technique d'apprentissage des langues fondée sur la science, développée à l'origine pour la formation des interprètes professionnels. Le principe est simple mais puissant : vous écoutez de l'anglais natif et le répétez immédiatement à voix haute — comme une ombre suivant le locuteur avec un décalage de 1 à 2 secondes. Les recherches montrent une amélioration significative de la précision de la prononciation, de l'intonation, du rythme, des liaisons, de la compréhension orale et de la fluidité.