Практика Shadowing: Why 350°F is the magic number for baking - Изучайте разговорный английский по видео

В этом видео 33 предложений и 650 слов для шедоуинга. Речь длится 3:31. Говорящий говорит быстро, около 185 слов в минуту, поэтому звуки часто сливаются и сокращаются. Только 79% слов входят в 3000 самых частых слов английского языка, поэтому лексика сложная.

Ключевая лексика этого видео

15 менее частых слов из видео с произношением и значением:

• oven /ˈʌ.vn̩/ (существительное) — печь, пе́чка. A chamber used for baking or heating.
• bake /beɪk/ (глагол) — печь, испе́чь. To cook (something) in an oven (for someone).
• occur /əˈkɜː/ (глагол) — происходи́ть, произойти́. To happen or take place.
• pastry /ˈpeɪstɹi/ (существительное) — вы́печка, мучны́е конди́терские изде́лия. A baked food item made from flour and fat pastes such as pie crust; also tarts, bear claws, napoleons, puff pastries, etc.
• chef /ʃɛf/ (существительное) — шеф-по́вар, по́вар. The presiding cook in the kitchen of a large household.
• recipe /ˈɹɛs.ɪ.pi/ (существительное) — реце́пт, спо́соб. Any set of instructions for preparing a mixture of ingredients.
• cookie /ˈkʊki/ (существительное) — пече́нье. A small, flat, baked good which is either crisp or soft but firm.
• flavor /ˈfleɪvə/ (существительное) — вкус, арома́т. The quality produced by the sensation of taste or, especially, of taste and smell in combined effect.
• moisture /ˈmɔɪs.t͡ʃɚ/ (существительное) — вла́га. That which moistens or makes damp or wet; exuding fluid; liquid in small quantity.
• moderate /ˈmɑdəɹət/ (прилагательное) — уме́ренный, сде́ржанный. Not excessive; acting in moderation.
• baker /ˈbeɪ.kɚ/ (существительное) — пе́карь, хлебопёк. A person who bakes and sells bread, cakes and similar items.
• trick /ˈtɹɪk/ (существительное) — обма́н, трюк. Something designed to fool, dupe, outsmart, mislead or swindle.
• requirement /ɹɪˈkwaɪɹmənt/ (существительное) — необходи́мость, тре́бование. A necessity or prerequisite; something required or obligatory. Its adpositions are generally of in relation to who or what has given it, on in relation to whom…
• transformation /ˌtɹæns.fɔɹˈmeɪ.ʃən/ (существительное) — преобразова́ние, трансформа́ция. The act of transforming or the state of being transformed.
• depend /dɪˈpɛnd/ (глагол) — зави́сеть. To be contingent or conditioned; to have something as a necessary condition

Фразовые глаголы, которые вы услышите

• break down (глагол) — ломаться, сломаться. To stop functioning.
• dry out (глагол) — высу́шивать, вы́сушить. To cause moisture to be completely removed from; to make dry.
• go on /ˈɡoʊˌɒn/ (глагол) — продолжа́ть, продо́лжить. To continue in extent.
• put up (глагол) — ста́вить. To place in a high location.

Произношение, на которое стоит обратить внимание

Говорящий использует 8 сокращённых и редуцированных форм, например didn't, doesn't, I'm. Произносите их коротко, так, как слышите.

• Звуки «sh» и «zh»: chef /ʃɛf/, transformation /ˌtɹæns.fɔɹˈmeɪ.ʃən/, instruction /ɪnˈstɹʌkʃən/, benchmark /ˈbɛn(t)ʃmɑːk/
• Длинные слова — следите за ударением: transformation /ˌtɹæns.fɔɹˈmeɪ.ʃən/, internally /ɪnˈtɜːnəli/, manipulate /məˈnɪp.jʊ.leɪt/, regulator /ˈɹɛɡ.ju.leɪ.tɚ/, caramelize /ˈkaɹ(ə)məlʌɪz/

Как заниматься с этим видео

1. Прослушайте всё видео один раз молча и выпишите незнакомые слова.
2. Начните со скорости 0,75×, повторяйте предложение за предложением и вернитесь к обычной скорости, когда станет легко.
3. Запишите себя и сравните с оригиналом, обращая внимание на такие слова, как oven, bake, occur.