Pratique du Shadowing: Reading Explorer Foundation, Unit-2 Science of Taste - Apprendre l'anglais à l'oral avec la vidéo
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17 phrases
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The way we taste food is not as simple as you might think.
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It's true that when we put food in our mouths, taste buds on our tongues help us work out what we're eating.
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However, the experience of what we call taste doesn't just happen in our mouths.
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In fact, 75 to 95% of what we call taste is really about how a food smells.
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And there are other senses too that we use when we taste food.
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Our brains take information from all our senses,
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even sounds we hear, and create the experience we know as taste.
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For example, if we see a food that is red, our brain will guess that it is sweet.
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As a result, it may taste sweeter than it really is.
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Green foods may taste more sour.
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Black foods may taste slightly more bitter.
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And white foods a little more salty.
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Even shapes affect the way we taste.
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For example, a dessert served on a round plate may taste a little sweeter.
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If it is served on a square plate, it may taste more bitter.
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By learning more about taste, scientists believe we can develop healthier food that still tastes good.
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Making sure we all have a healthier and tastier future.
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Vocabulaire et conseils d’expression pour cette leçon
Cette leçon d’expression orale de niveau B1 s’appuie sur la vidéo « Reading Explorer Foundation, Unit-2 Science of Taste ». Cette vidéo contient 17 phrases et 206 mots à répéter en shadowing. La partie parlée dure 1:45. Le locuteur parle à un rythme régulier d’environ 118 mots par minute, confortable pour le shadowing. 84 % des mots font partie des 3 000 mots les plus courants en anglais ; le reste mérite d’être vu avant de commencer.
Vocabulaire clé de cette vidéo
Les 15 mots les plus avancés de la vidéo, avec leur prononciation et leur sens :
| Mot | Prononciation | Sens |
|---|---|---|
| bitter adjectif | /ˈbɪ.tɚ/ | amer |
| scientist nom | /ˈsaɪəntəst/ | scientifique, savant |
| bud nom | /bʌd/ | bourgeon, bouton |
| sour adjectif | /ˈsaʊ.ə/ | rance, tourné |
| tasty adjectif | /ˈteɪsti/ | élégant, avec gout |
| dessert nom | /dɪˈzɝt/ | dessert |
| salty adjectif | /ˈsɔlti/ | salé |
| plate nom | /ˈpleɪ̯t/ | assiette, plat |
| affect verbe | /əˈfɛkt/ | affecter, toucher |
| smell verbe | /smɛl/ | sentir, exhaler |
| taste nom | /teɪst/ | goût, saveur |
| sweet adjectif | /swit/ | doux |
| brain nom | /ˈbɹeɪ̯n/ | cerveau, cervelle |
| serve verbe | /sɝv/ | servir |
| mouth nom | /maʊθ/ | bouche, gueule |
Les verbes à particule que vous entendrez
| Mot | Prononciation | Sens |
|---|---|---|
| work out verbe | /ˌwɝk ˈaʊt/ | calculer |
La grammaire de cette vidéo
Les structures que le locuteur utilise le plus, avec les mots exacts de la vidéo :
| Structure | Dans la vidéo |
|---|---|
| Voix passive be + participe passé — l’accent est mis sur ce qui arrive, pas sur qui le fait | is served |
| Possibilité avec « might / may » might/may + verbe — quelque chose de possible mais pas certain | might think · may taste |
| Comparatifs -er than / more … than — comparer deux éléments | sweeter than |
| Présent continu am/is/are + -ing — ce qui se passe en ce moment | we're eating |
Prononciation à surveiller
- Les sons « th »: mouth /maʊθ/, healthy /ˈhɛl.θi/
Comment s’entraîner avec cette vidéo
- Écoutez la vidéo en entier une fois sans parler et notez les mots que vous ne connaissez pas.
- Répétez phrase par phrase à vitesse normale, en reprenant chacune jusqu’à ce que votre rythme corresponde à celui du locuteur.
- Enregistrez-vous et comparez avec l’original, en faisant attention à des mots comme bitter, scientist, bud.
Qu'est-ce que la technique du Shadowing ?
Le Shadowing est une technique d'apprentissage des langues fondée sur la science, développée à l'origine pour la formation des interprètes professionnels. Le principe est simple mais puissant : vous écoutez de l'anglais natif et le répétez immédiatement à voix haute — comme une ombre suivant le locuteur avec un décalage de 1 à 2 secondes. Les recherches montrent une amélioration significative de la précision de la prononciation, de l'intonation, du rythme, des liaisons, de la compréhension orale et de la fluidité.