Pratique du Shadowing: Reading Explorer Foundation, Unit-2 Science of Taste - Apprendre l'anglais à l'oral avec la vidéo

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17 phrases
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1
The way we taste food is not as simple as you might think.
2
It's true that when we put food in our mouths, taste buds on our tongues help us work out what we're eating.
3
However, the experience of what we call taste doesn't just happen in our mouths.
4
In fact, 75 to 95% of what we call taste is really about how a food smells.
5
And there are other senses too that we use when we taste food.
6
Our brains take information from all our senses,
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even sounds we hear, and create the experience we know as taste.
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For example, if we see a food that is red, our brain will guess that it is sweet.
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As a result, it may taste sweeter than it really is.
10
Green foods may taste more sour.
11
Black foods may taste slightly more bitter.
12
And white foods a little more salty.
13
Even shapes affect the way we taste.
14
For example, a dessert served on a round plate may taste a little sweeter.
15
If it is served on a square plate, it may taste more bitter.
16
By learning more about taste, scientists believe we can develop healthier food that still tastes good.
17
Making sure we all have a healthier and tastier future.

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Vocabulaire et conseils d’expression pour cette leçon

Cette leçon d’expression orale de niveau B1 s’appuie sur la vidéo « Reading Explorer Foundation, Unit-2 Science of Taste ». Cette vidéo contient 17 phrases et 206 mots à répéter en shadowing. La partie parlée dure 1:45. Le locuteur parle à un rythme régulier d’environ 118 mots par minute, confortable pour le shadowing. 84 % des mots font partie des 3 000 mots les plus courants en anglais ; le reste mérite d’être vu avant de commencer.

Vocabulaire clé de cette vidéo

Les 15 mots les plus avancés de la vidéo, avec leur prononciation et leur sens :

MotPrononciationSens
bitter adjectif/ˈbɪ.tɚ/amer
scientist nom/ˈsaɪəntəst/scientifique, savant
bud nom/bʌd/bourgeon, bouton
sour adjectif/ˈsaʊ.ə/rance, tourné
tasty adjectif/ˈteɪsti/élégant, avec gout
dessert nom/dɪˈzɝt/dessert
salty adjectif/ˈsɔlti/salé
plate nom/ˈpleɪ̯t/assiette, plat
affect verbe/əˈfɛkt/affecter, toucher
smell verbe/smɛl/sentir, exhaler
taste nom/teɪst/goût, saveur
sweet adjectif/swit/doux
brain nom/ˈbɹeɪ̯n/cerveau, cervelle
serve verbe/sɝv/servir
mouth nom/maʊθ/bouche, gueule

Les verbes à particule que vous entendrez

MotPrononciationSens
work out verbe/ˌwɝk ˈaʊt/calculer

La grammaire de cette vidéo

Les structures que le locuteur utilise le plus, avec les mots exacts de la vidéo :

StructureDans la vidéo
Voix passive be + participe passé — l’accent est mis sur ce qui arrive, pas sur qui le faitis served
Possibilité avec « might / may » might/may + verbe — quelque chose de possible mais pas certainmight think · may taste
Comparatifs -er than / more … than — comparer deux élémentssweeter than
Présent continu am/is/are + -ing — ce qui se passe en ce momentwe're eating

Prononciation à surveiller

  • Les sons « th »: mouth /maʊθ/, healthy /ˈhɛl.θi/

Comment s’entraîner avec cette vidéo

  1. Écoutez la vidéo en entier une fois sans parler et notez les mots que vous ne connaissez pas.
  2. Répétez phrase par phrase à vitesse normale, en reprenant chacune jusqu’à ce que votre rythme corresponde à celui du locuteur.
  3. Enregistrez-vous et comparez avec l’original, en faisant attention à des mots comme bitter, scientist, bud.

Qu'est-ce que la technique du Shadowing ?

Le Shadowing est une technique d'apprentissage des langues fondée sur la science, développée à l'origine pour la formation des interprètes professionnels. Le principe est simple mais puissant : vous écoutez de l'anglais natif et le répétez immédiatement à voix haute — comme une ombre suivant le locuteur avec un décalage de 1 à 2 secondes. Les recherches montrent une amélioration significative de la précision de la prononciation, de l'intonation, du rythme, des liaisons, de la compréhension orale et de la fluidité.

Technique du shadowing : lire le guide complet étape par étape →