Практика Shadowing: Cheap, Quick and Easy Shoyu Ramen Recipe - Изучайте разговорный английский по видео

Выберите режим практики

Каждый режим открывает полноэкранную комнату практики.

65 предложений

Если предложения слишком короткие или длинные, нажмите Edit, чтобы их изменить.

Today on the way of ramen, we're revisiting the most popular video on this channel and making a cheaper quicker Easier shoyu ramen.

If you can boil water, you can pull this one off.

So yeah, let's get right into this shall we?

So because this ramen is so quick to make, I'm also gonna show you how to do a quick aji-tama.

You're gonna poke a hole into an egg

and then lower it into a pot of boiling water and cook it for about six to seven minutes.

If you don't poke a hole in your egg, it's gonna look like this with the egg whites coming out of it.

It's pretty gross.

It doesn't affect the flavor.

It just makes your egg look pretty janky.

Anyways, cool it down in an ice bath and then peel it when it's cool.

To make your tare for the ajitama, get a small pan onto a stove and then add 1 tablespoon of soy sauce, 1 tablespoon of sake, and a teaspoon of sugar.

Mix to combine over low heat.

When tiny bubbles start to form at the bottom of your pan, you're gonna add your peeled egg or eggs into the tare and then roll it around in the sauce.

As you can see I lost a good portion of the egg whites in the boiling process

but whatever it tastes the same it just looks kind of jacked.

Usually when you make ajitama you soak your boiled eggs in a tare for at least 24 hours

but this is a quick way to get some flavor onto the egg and make it have some nice color.

These aren't as good as the soaked eggs but they're not bad for how quick it takes.

It's about four to five minutes of rolling around in the sauce and your eggs should look like this and it's done.

Get two pots of water boiling on the stove, one for your noodles and one for the soup.

And while the water is coming up to a boil slice up some green onions.

Actually slice the white part of the green onion if you have it.

I wasted all of mine on the test bowl but the green part is fine too.

And also you're gonna grate a small knob of ginger.

You don't need that much you just need a little bit of ginger for the bowl.

Maybe about this much right here.

I'm gonna slice up the egg just to show you what it looks like.

This one boiled for about six minutes and the yolk's still pretty runny.

If you want a firmer you can go seven minutes.

So to make the ramen into a bowl add one tablespoon of soy sauce.

Try to use Japanese soy sauce if you have it.

One teaspoon of Chinese or Japanese chicken stock powder.

Some sliced green onions.

Use the white part of the green onion here if you have it, and a small amount of grated ginger.

You don't need a lot of this, just a little bit will do.

And finally, I know it sounds kind of gross but don't skip this step, you need about a teaspoon or a teaspoon and a half of lard.

It's a key ingredient in ramen, fat is always there, just add it.

When your water is boiling, cook your ramen noodles according to the instructions.

When the noodles are almost done, add 300 milliliters or about a cup and a quarter of hot water into the bowl.

Stir everything together and then add your noodles after straining out all the excess water.

It's important to strain out the noodles as best as you can

because any extra water stuck to the noodles can dilute the soup.

At this point you can top with whatever you want.

I'm just gonna do the ajitama and some green onions and some nori.

And that is a bowl of shoyu ramen

that can be put together in about the time it takes to boil some water.

And it's super easy too.

Depending on how salty you like your ramen, you can always adjust the amount of soy sauce that you add.

The saltiness will also depend upon the banana soy sauce that you use, so it's up to you to adjust and make something that you enjoy.

You can also substitute chicken fat in for the lard, which is also really nice.

I have some videos up on how to make your own noodles, but I'm planning to do a beginner ramen noodle video soon.

Homemade noodles are actually pretty cheap to make if you have a pasta machine, and they can be stored in your freezer for a really long time once you make them.

So you can pretty much make this ramen without any prep anytime that you want if you have the ingredients.

I got the idea for this video from the same guy who inspired the 10 minute shoyu ramen recipe, Doko Gaku Ramen Tencho, so you can check out his YouTube channel as well.

I'll link it up in the description below.

As always, you can follow me on Instagram at Way of Ramen.

Feel free to ask any questions there or in the comments below and I'll do my best to answer them.

Also, if you'd like to get a little bit more serious about ramen making

and take it up as a hobby or maybe a future career, feel free to hop into our ramen discord server.

There's a bunch of us in there.

We're talking about ramen all the time and we're all learning together.

It's a lot of fun.

Thank you guys all so much for watching, thank you guys all so much for the support, and I'll see you all in the next video.

Peace.

Скачать приложение

Всё для свободной речи

ИИ-оценка произношенияОценка каждой фразы

Практика IPAОсвойте каждый звук

СловарьСоберите свой словарный запас

Игра со словамиУчитесь играя

Сканировать QR

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

FOR YOU

Лексика и советы по произношению к этому уроку

Этот урок разговорной практики уровня B1 построен на видео «Cheap, Quick and Easy Shoyu Ramen Recipe». Чаще всего повторяются слова: ramen, egg, noodle, sauce, add. В этом видео 65 предложений и 973 слов для шедоуинга. Речь длится 4:15. Говорящий говорит быстро, около 229 слов в минуту, поэтому звуки часто сливаются и сокращаются. Только 79% слов входят в 3000 самых частых слов английского языка, поэтому лексика сложная.

Ключевая лексика этого видео

Самые сложные слова из видео (15), с произношением и значением:

Слово	Произношение	Значение
ramen существительное	/ˈɹɑːmən/	рамэ́н, ра́мэн
noodle существительное	/ˈnu.dəl/	лапша́, макаро́ны
boil глагол	/bɔɪ(ə)l/	кипяти́ть, вскипяти́ть
onion существительное	/ˈʌn.jən/	лук
teaspoon существительное	/ˈtiˌspun/	ча́йная ло́жка, ло́жечка
slice существительное	/slaɪs/	ломо́ть, ло́мтик
tablespoon существительное	/ˈteɪbəlˌspun/	столо́вая ло́жка, ло́жка
ginger существительное	/ˈd͡ʒɪnd͡ʒɚ/	имби́рь
lard существительное	/lɑːd/	са́ло, лярд
poke глагол	/poʊk/	ты́кать, ткнуть
soak глагол	/soʊk/	намока́ть, намо́кнуть
stove существительное	/stoʊv/	печь, пе́чка
ingredient существительное	/ɪnˈɡɹiːdi.ənt/	составна́я часть, ингредие́нт
peel глагол	/piːl/	очища́ть, очи́стить
flavor существительное	/ˈfleɪvə/	вкус, арома́т

Фразовые глаголы, которые вы услышите

Слово	Значение
check out глагол	проверя́ть, прове́рить

Фразы, которые стоит повторять

Короткие законченные фразы из видео, которые пригодятся в повседневном разговоре:

So yeah, let's get right into this shall we?
I'll link it up in the description below.
There's a bunch of us in there.

Грамматика в этом видео

Конструкции, которые говорящий использует чаще всего, с точными словами из видео:

Конструкция	В видео
Пассивный залог be + причастие прошедшего времени — важно, что происходит, а не кто это делает	can be put · can be stored
Придаточные определительные who / which + предложение — уточнение о человеке или предмете	lard, which is · guy who inspired
Превосходная степень the -est / the most … — самое большое или малое в группе	the most popular · my best
Будущее с «going to» be going to + глагол — план или то, что явно произойдёт	gonna show · gonna poke · gonna look

Произношение, на которое стоит обратить внимание

Говорящий использует 28 сокращённых и редуцированных форм, например gonna, don't, I'm. Произносите их коротко, так, как слышите.

Звуки «sh» и «zh»: shoyu /ˈʃoʊjuː/, preposition /ˌpɹɛpəˈzɪʃən/, instruction /ɪnˈstɹʌkʃən/
Длинные слова — следите за ударением: ingredient /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/, preposition /ˌpɹɛpəˈzɪʃən/

Звуки, трудные для русскоязычных:

Звонкие согласные в конце слова — не оглушайте их: lard /lɑːd/, stove /stoʊv/, depend /dɪˈpɛnd/, discord /ˈdɪskɔɹd/, anyways /ˈɛn.iˌweɪz/

Как заниматься с этим видео

Прослушайте всё видео один раз молча и выпишите незнакомые слова.
Начните со скорости 0,75×, повторяйте предложение за предложением и вернитесь к обычной скорости, когда станет легко.
Запишите себя и сравните с оригиналом, обращая внимание на такие слова, как ramen, noodle, boil.

Что такое техника Shadowing?

Shadowing — это научно обоснованная техника изучения языка, изначально разработанная для подготовки профессиональных переводчиков и популяризированная полиглотом доктором Александром Аргуэльесом. Метод прост, но эффективен: вы слушаете аудио на английском от носителей языка и немедленно повторяете вслух — как тень, следующая за говорящим с задержкой в 1–2 секунды. В отличие от пассивного прослушивания или грамматических упражнений, Shadowing заставляет мозг и мышцы рта одновременно обрабатывать и воспроизводить реальные речевые паттерны. Исследования показывают, что это значительно улучшает точность произношения, интонацию, ритм, связную речь, понимание на слух и беглость речи — что делает его одним из самых эффективных методов для подготовки к IELTS Speaking и реального общения на английском.

Техника шедоуинга: читать полное пошаговое руководство →

Практика Shadowing: Cheap, Quick and Easy Shoyu Ramen Recipe - Изучайте разговорный английский по видео

Выберите режим практики

Скачать приложение

Рекомендуемое видео

I Ate ONLY Korean Convenience Store Recipes for 72 HOURS 🇰🇷🍜

How to Boil an Egg! 🥚 | Jamie Oliver

Best Way To Make Sushi At Home

🍽️ Ordering at a Restaurant Real Life English Conversation Practice #shorts

English Listening (B1) - Bún Đậu Mắm Tôm #luyennghetienganh #tienganhgiaotiep #englishpodcast

Learn English While I Cook! A day in my life

Back from Japan: Telling a Friend About My Trip

Turn 2 Eggs Into Fluffy Japanese Soufflé Pancakes!

Secrets to Best Fried Rice | Helen's Recipes

Americans Try Vietnamese Noodles

The Best Restaurant-Style Ramen At Home

VLOG: what i cook in a day, trying new viral recipes, easy at home recipe ideas (must try! so good!)