Pratique du Shadowing: 21 October 2026 - Apprendre l'anglais à l'oral avec la vidéo
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1 .8 Part 1
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With me today I have Mariana Liva Di Taki, head chef of Morito Restaurant in London.
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Mariana, what was your favourite food when you were a child?
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Well, at home we ate a funny mixture, because of my parents.
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Fresh fish, bacon and eggs for breakfast on Sundays, and traditional apple pies.
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But my favourite was fish.
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We ate fish every day, which my dad caught.
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In fact, my dad still goes fishing every night.
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Wow.
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Yeah, we were really lucky, because not all families could do that.
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Could eat fish every day.
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Even on an island, fish is expensive, unfortunately.
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Did your dad catch fish for the family or for the restaurant?
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For both, except for lobsters.
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When he caught a lobster, he never sold it.
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It was always for us.
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We boiled it and ate it with lemon and olive oil.
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You don't need anything except lemon and olive oil when fish and seafood is really fresh.
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That's how I cook lobsters nowadays in the restaurant, in Morito.
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Were you interested in cooking when you were a child?
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Oh, yes.
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I spent every evening in our restaurant, and instead of playing with the other children, I usually helped in the kitchen.
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I wrote down recipes which I wanted to cook for the family in a small blue notebook.
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So your love of food and cooking came from your parents?
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From my parents and also from my aunt, and from many inspiring ladies who surrounded me when I was growing up.
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My aunt, Thea Kula, had animals, a garden, olive trees and grapes.
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In the summer, I often spent all day with her.
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She knew everything about wild food in Crete.
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She only ate what she had grown or found or made herself.
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Such a beautiful way to eat.
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Did you ever eat out as a child?
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Never in the evening, because our restaurant was open for dinner seven days a week.
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But occasionally, my mum used to buy me and my brother souvlaki for lunch, a sort of Greek sandwich with pita bread.
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Inside it has pork, tomato, red onion and lots of thick yoghurt.
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Vocabulaire et conseils d’expression pour cette leçon
Cette leçon d’expression orale s’appuie sur la vidéo « 21 October 2026 ». Les mots qui reviennent le plus souvent : fish, restaurant, ate, lobster, olive. Cette vidéo contient 34 phrases et 358 mots à répéter en shadowing. La partie parlée dure 2:27. Le locuteur parle à un rythme régulier d’environ 146 mots par minute, confortable pour le shadowing. Seuls 81 % des mots font partie des 3 000 mots les plus courants en anglais, le vocabulaire est donc exigeant.
Vocabulaire clé de cette vidéo
15 mots de la vidéo à retenir, avec leur prononciation et leur sens :
| Mot | Prononciation | Sens |
|---|---|---|
| olive nom | /ˈɑ.lɪv/ | olive |
| lobster nom | /ˈlɑb.stɚ/ | homard, langouste |
| aunt nom | /ɑːnt/ | tante, tatie |
| lemon nom | /ˈlɛmən/ | citron |
| egg nom | /ɛɡ/ | œuf |
| thick adjectif | /θɪk/ | épais, gros |
| occasionally adverbe | /əˈkeɪʒənəli/ | occasionnellement |
| chef nom | /ʃɛf/ | chef cuisinier, chef |
| pie nom | /paɪ/ | tarte |
| mixture nom | /ˈmɪkst͡ʃɚ/ | mélange |
| bacon nom | /ˈbeɪ.kən/ | lard, lardon |
| nowadays adverbe | /ˈnaʊ.ə.deɪz/ | actuellement, de nos jours |
| inspire verbe | /ɪnˈspaɪə(ɹ)/ | inspirer |
| onion nom | /ˈʌn.jən/ | oignon, ognon |
| tomato nom | /təˈmeɪ.toʊ/ | tomate |
Les verbes à particule que vous entendrez
| Mot | Sens |
|---|---|
| grow up verbe | grandir |
| write down verbe | noter, écrire |
Des phrases à répéter
Des phrases courtes et complètes de la vidéo, à réutiliser dans la conversation de tous les jours :
- Mariana, what was your favourite food when you were a child?
- Did your dad catch fish for the family or for the restaurant?
- Were you interested in cooking when you were a child?
- Did you ever eat out as a child?
Prononciation à surveiller
- Les sons « sh » et « zh »: occasionally /əˈkeɪʒənəli/, chef /ʃɛf/
Les sons difficiles pour les francophones :
- /tʃ/ et /dʒ/ — à ne pas adoucir en « ch » et « j »: mixture /ˈmɪkst͡ʃɚ/, sandwich /ˈsæn(d).wɪd͡ʒ/
- /r/ anglais — langue recourbée, sans frotter la gorge: recipe /ˈɹɛs.ɪ.pi/, inspire /ɪnˈspaɪə(ɹ)/, surround /səˈɹaʊnd/, grape /ɡɹeɪp/
Comment s’entraîner avec cette vidéo
- Écoutez la vidéo en entier une fois sans parler et notez les mots que vous ne connaissez pas.
- Répétez phrase par phrase à vitesse normale, en reprenant chacune jusqu’à ce que votre rythme corresponde à celui du locuteur.
- Enregistrez-vous et comparez avec l’original, en faisant attention à des mots comme olive, lobster, aunt.
Qu'est-ce que la technique du Shadowing ?
Le Shadowing est une technique d'apprentissage des langues fondée sur la science, développée à l'origine pour la formation des interprètes professionnels. Le principe est simple mais puissant : vous écoutez de l'anglais natif et le répétez immédiatement à voix haute — comme une ombre suivant le locuteur avec un décalage de 1 à 2 secondes. Les recherches montrent une amélioration significative de la précision de la prononciation, de l'intonation, du rythme, des liaisons, de la compréhension orale et de la fluidité.