ฝึกพูดภาษาอังกฤษด้วยเทคนิค Shadowing จากวิดีโอ: Reading Explorer Foundations - Third Edition - Unit 2 Science of Taste

กำลังสร้างบทเรียน...
1
The way we taste food is not as simple as you might think.
2
It's true that when we put food in our mouths, taste buds on our tongues help us work out what we're eating.
3
However, the experience of what we call taste doesn't just happen in our mouths.
4
In fact, 75 to 95 percent of what we call taste is really about how a food smells.
5
And there are other senses, too, that we use when we taste food.
6
Our brains take information from all our senses,
7
even sounds we hear, and create the experience we know as taste.
8
For example, if we see a food that is red, our brain will guess that it is sweet.
9
As a result, it may taste sweeter than it really is.
10
Green foods may taste more sour, black foods may taste slightly more bitter, and white foods a little more salty.
11
Even shapes affect the way we taste.
12
For example, a dessert served on a round plate may taste a little sweeter.
13
If it is served on a square plate, it may taste more bitter.
14
By learning more about taste, scientists believe we can develop healthier food that still tastes good.
15
Making sure we all have a healthier and tastier future.
📺 ช่องเดียวกัน
Riding on an AirplaneB1
8

Riding on an Airplane

Travel EnglishTeensHigh School Students
Track 7B1
5

Track 7

TeensHigh School Students
Unit 8B1

Unit 8

Daily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
The Internet and UsB1

The Internet and Us

Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
Let’s go! PlutoB1

Let’s go! Pluto

IELTS PrepTOEFL PrepHigh School Students
The World CupB1
1

The World Cup

Daily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
TelephoneB1

Telephone

Business EnglishDaily ConversationHigh School Students
Money today Money TomorrowB1
1

Money today Money Tomorrow

Business EnglishTeensHigh School Students
Reading Explorer Foundations - Third Edition - Unit 1 Moon MysteryB1
6

Reading Explorer Foundations - Third Edition - Unit 1 Moon Mystery

IELTS PrepTOEFL PrepHigh School Students
Unit 14B1

Unit 14

Daily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
Track 37B1

Track 37

Business EnglishDaily ConversationHigh School Students
Track 35B1

Track 35

IELTS PrepTOEFL PrepHigh School Students
Track 15B1

Track 15

TeensDaily ConversationHigh School Students
Unit 14B1

Unit 14

Daily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
After KatrinaB1

After Katrina

IELTS PrepTOEFL PrepUniversity Students
Unit 13A2

Unit 13

KidsTeensDaily Conversation
Indian MoviesB1

Indian Movies

Daily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
Visiting the LouvreB1

Visiting the Louvre

Travel EnglishUniversity StudentsWorking Adults
The genius of MozardB1

The genius of Mozard

High School StudentsUniversity Students
The stars in the SkyB1

The stars in the Sky

KidsTeensDaily Conversation
✨ วิดีโอแนะนำ
Reading Explorer Foundation, Unit-2 Science of TasteB1
37
17 ประโยค

Reading Explorer Foundation, Unit-2 Science of Taste

IELTS PrepTOEFL PrepHigh School Students
Grade 10 Unit 2 ReadingB1
409
17 ประโยค

Grade 10 Unit 2 Reading

Daily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
Discover How Reading Can Change Your English SkillsB1
1,320
11 ประโยค

Discover How Reading Can Change Your English Skills

Business EnglishHigh School StudentsUniversity Students
The Drink That Conquered the World | The History of Tea | English Listening PracticeB1
1
361 ประโยค

The Drink That Conquered the World | The History of Tea | English Listening Practice

Daily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
A Journey Inside Your BodyB1
1
136 ประโยค

A Journey Inside Your Body

TeensDaily ConversationHigh School Students
#106 Mmm or Hmm? Trying new and unusual food | SBS Learn EnglishB1
1
99 ประโยค

#106 Mmm or Hmm? Trying new and unusual food | SBS Learn English

Travel EnglishTeensDaily Conversation
Why do people enjoy eating sweet foods?B1
2,955
6 ประโยค

Why do people enjoy eating sweet foods?

Daily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
Discover Your Learning StyleB1
1
47 ประโยค

Discover Your Learning Style

Business EnglishHigh School StudentsUniversity Students
Facts and Figures - Unit 4: Music - lesson 1: Music and BehaviorB1
2
27 ประโยค

Facts and Figures - Unit 4: Music - lesson 1: Music and Behavior

Daily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
Reading for Vocabulary WORD | Level B | Lesson 01 | Brian Stuart I ( Learn English )B1
2
348 ประโยค

Reading for Vocabulary WORD | Level B | Lesson 01 | Brian Stuart I ( Learn English )

Daily ConversationHigh School StudentsUniversity Students
Cambridge 19 listening test 3 section 3B2
11
82 ประโยค

Cambridge 19 listening test 3 section 3

Cambridge Exam PrepHigh School StudentsUniversity Students

คำศัพท์และข้อสังเกตด้านการพูดสำหรับบทเรียนนี้

บทเรียนฝึกพูดนี้ใช้วิดีโอ “Reading Explorer Foundations - Third Edition - Unit 2 Science of Taste” เป็นสื่อ วิดีโอนี้มี 15 ประโยค และ 207 คำ สำหรับฝึกพูดตาม ช่วงที่มีเสียงพูดยาว 1:45 ผู้พูดพูดด้วยความเร็วสม่ำเสมอ ประมาณ 118 คำต่อนาที เหมาะกับการฝึกพูดตาม 84% ของคำอยู่ใน 3,000 คำที่ใช้บ่อยที่สุดในภาษาอังกฤษ ส่วนที่เหลือควรดูไว้ก่อนเริ่มฝึก

คำศัพท์สำคัญในวิดีโอนี้

คำที่ควรเรียนรู้ 15 คำจากวิดีโอ พร้อมคำอ่านและความหมาย:

คำศัพท์คำอ่านความหมาย
bitter คำคุณศัพท์/ˈbɪ.tɚ/ขม
scientist คำนาม/ˈsaɪəntəst/นักวิทยาศาสตร์
bud คำนาม/bʌd/ตา
dessert คำนาม/dɪˈzɝt/อาหารหวาน, ขนม
salty คำคุณศัพท์/ˈsɔlti/เค็ม
plate คำนาม/ˈpleɪ̯t/จาน
smell คำกริยา/smɛl/มีกลิ่น
taste คำนาม/teɪst/รสชาติ, รส
sweet คำคุณศัพท์/swit/หวาน
brain คำนาม/ˈbɹeɪ̯n/มันสมอง, สมอง
serve คำกริยา/sɝv/บริการ
mouth คำนาม/maʊθ/ปาก
healthy คำคุณศัพท์/ˈhɛl.θi/แข็งแรง
square คำนาม/skwɛə/สี่เหลี่ยมจัตุรัส, จัตุรัส
develop คำกริยา/dɪˈvɛl.əp/พัฒนา, จำเริญ

ไวยากรณ์ในวิดีโอนี้

โครงสร้างที่ผู้พูดใช้บ่อยที่สุด พร้อมคำพูดจริงจากวิดีโอ:

โครงสร้างในวิดีโอ
Passive voice be + กริยาช่อง 3 — เน้นสิ่งที่เกิดขึ้น ไม่ใช่ผู้กระทำis served
ความเป็นไปได้ด้วย “might / may” might/may + กริยา — สิ่งที่เป็นไปได้แต่ไม่แน่นอนmight think · may taste
ขั้นกว่า -er than / more … than — เปรียบเทียบสองสิ่งsweeter than
Present continuous am/is/are + -ing — สิ่งที่กำลังเกิดขึ้นตอนนี้หรือช่วงนี้we're eating

การออกเสียงที่ควรระวัง

  • เสียง “th”: mouth /maʊθ/, healthy /ˈhɛl.θi/

เสียงที่คนไทยมักออกเสียงยาก:

  • เสียงท้ายคำ — ออกเสียงให้ครบ ไม่เปลี่ยนเป็นตัวสะกดแบบไทย: smell /smɛl/, serve /sɝv/, mouth /maʊθ/
  • /v/ — ไม่ใช่ /w/ ให้ฟันบนแตะริมฝีปากล่าง: serve /sɝv/, develop /dɪˈvɛl.əp/
  • พยัญชนะควบ — ออกเสียงให้ครบทุกตัว: scientist /ˈsaɪəntəst/, plate /ˈpleɪ̯t/, affect /əˈfɛkt/, smell /smɛl/, taste /teɪst/

วิธีฝึกกับวิดีโอนี้

  1. ฟังวิดีโอให้จบหนึ่งรอบโดยยังไม่ต้องพูด แล้วจดคำที่ยังไม่รู้จัก
  2. พูดตามทีละประโยคด้วยความเร็วปกติ ทำซ้ำแต่ละประโยคจนจังหวะของคุณตรงกับผู้พูด
  3. อัดเสียงตัวเองแล้วเทียบกับต้นฉบับ โดยสังเกตคำอย่าง bitter, scientist, bud เป็นพิเศษ

เทคนิค Shadowing คืออะไร?

Shadowing เป็นเทคนิคการเรียนรู้ภาษาที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาขึ้นสำหรับการฝึกนักแปลมืออาชีพ วิธีการนี้เรียบง่ายแต่ทรงพลัง: คุณฟังเสียงภาษาอังกฤษจากเจ้าของภาษาและพูดตามทันที — เหมือนเงาที่ตามผู้พูดด้วยช่วงเวลาห่าง 1-2 วินาที การวิจัยแสดงว่าเทคนิคนี้ปรับปรุงความแม่นยำในการออกเสียง ทำนองเสียง จังหวะ การเชื่อมเสียง การฟังเข้าใจ และความคล่องแคล่วในการพูดได้อย่างมีนัยสำคัญ

เทคนิค shadowing: อ่านคู่มือฉบับเต็มทีละขั้นตอน →